הגדרת הטבלה החגיגית צריכה להיות מיוחדת. יש צורך לקחת בחשבון את כל הכללים להסדר סכו"ם כדי שהאורחים נשלחים אל הטקט והידע של כללי התנהגות. הגשה חגיגית היא לא רק יפה, אלא גם הכי פונקציונלי.
מוזרויות
הנקודה הראשונה בארגון של כל חגיגה היא הבחירה של מנות לאורחים. אירוע חגיגי אני רוצה להזכיר בעיצוב יפה. לכן האובייקט העיקרי של תשומת הלב של המארחת הטוב לא יהיה כל כך הרבה גישה יסודית לבחירה של עצרת כמו סוג שבו כלים אלה יהיה מיוצג על ידי העיניים של התאספו. אתה יכול לתת אסתטיקה וספציפיות לתהליך החגיגי על ידי שירות השולחן.
אפילו אדם שאין לו ניסיון בארגון חג, זה בוודאי ייקח את הרעיון שעדיין נעים יותר לציון אירוע משמעותי באווירה נעימה.
על מנת שהאורחים באמת להרגיש בבית או בבית קפה מעולה, המארחת היא יצירתית כדי לקבל החלטה יצירתית לפתור בעיה זו.
מפה - בסיס לשרת כל שולחן חגיגי. כדי לסמן אירוע חשוב, בשום מקרה לא ניתן להשתמש ברקמת דבק, על רקע אשר אפילו המנות המפוארות ביותר לא ייראה מתוחכם, אבל רק ההפך. בעת בחירת טון מפת שולחן, יש צורך להדוף מן הפנים ולבריא החגיגה עצמה. הבד חייב להתאים להרוויח לתוך העיצוב של החדר.
גרסת Win-Win של הצבע יהיה לבן מסורתי, מתאים כמעט בכל אווירה ולהדגיש את המשמעות של האירוע, לפיה היום כולם התאספו ליד השולחן. אבל חלופה מצוינת יכולה לשמש גם גוונים פסטל שאינם תקועים ומתן חג של אטמוספרי אור. השימוש בצבעים בהירים וציתיים על הבד הוא גם מותר.
אוניברסלי יהפוך בד מונופוני, עם זאת, יש סיבות חגיגיות, אשר מתאים גם מפת שולחן בדוגמת. הציור על זה יכול להיות לא פולשני, יכול להיות גם, להיפך, בהיר וניגוד.
כדאי לזכור כי המפה היא הבסיס, אבל תשומת הלב המרכזית של האורחים תיערך. קצה המפה צריך להיות מלא מן השולחן מכל הצדדים על ידי 20-25 ס"מ.
הכלים הוא האלמנט החשוב השני של הגדרת השולחן. זה יכול להיות עשוי מכל חומר, אבל הקלאסיקה היא פורצלן. מתוך חומרי תקציב יותר, אבל עם תכונות דומות, painience יתאים. כל אדם ליד השולחן צריך להיות מנות מענק אחד או של כמה, אבל בהכרח coinciding . צבעו יכול להיות גם בניגוד ולחצה בצבע של המפה, אבל השילוב המניע ייראה יותר מנצח.
הצבעים הכרומטיים יותר משמשים בעת שירות השולחן, כך קשה יותר את הבחירה הנכונה.
אם המפה והמאכלים הם הצלילים העיקריים, תפקידו של המבטאים נופל מפיות. השימוש שלהם הוא הכרחי לתחזוקה יסודית של היגיינה. הם גם לעטוף סכו"ם. קלאסי עבורם יהיה לבן, אבל תלוי בטבע של החגיגה, צבע של הכלים ואת מפות שולחן יכול גם להיות נבחר. לא לא לכלול ומפלים עם דפוס.
חשוב כי צבע סולם ציור rejuvenates איתם. . מראה את הפנטזיה, המפיות ניתן להציב מקור על השולחן, נותן להם תמונה מסוימת, אשר מתאים לתוך סגנון החג.
עבור חגיגה נושאית, אתה יכול להשתמש באלמנטים שונים עיצוב. אלה הם בדרך כלל זרי פרחים של צמחים או נרות פמוטים יפים. שוב, אל תשכח את השילוב של צבע עם מפה, מנות, מפיות. הכללים העיקריים של העיצוב הוא התמתנות. אחרי הכל, זה מאוד קל להגזים על השולחן עם קישוט.
כללי הזנה
לאחר הניח מכשירים, כלים וכוסות, כדאי לקחת בחשבון את המקום תחת תכשיטים. קישוט יתקיים לאחר היישור שלהם, וזה לא צריך להישכח.
מספר צלחות המזון חייב להתאים את מספר הוזמן. המיקום של הצלחת מתרחשת סביב המערכת של השולחן במרחק שווה אחד מהשני.
המקום הראשון מאוד צלחת מנה, אשר ישחק את התפקיד של תווים כלליים. זה לא צריך להיות על קצה השולחן. התקנתו, יש צורך לוותר על זה על ידי 2-5 ס"מ. הוא מכיל מנות קטנות יותר, למשל, לסלט, מרק או חטיפים. כדי למנוע צלחות להחליק ביניהם, אתה יכול לשים מפית אחת.
בצד שמאל ביחס אליהם במרחק של 5-12 ס"מ לשים את צלחת ping - הם לשים על זה, בעיקר לחם, אבל לפעמים קרוטונים ושמן. שתי הצלחות משרתות ומתפתלות, חייבות להיות במקומות כדי ליצור שורה אחת יחד.
ואז סכו"ם הוא לשים על הצלחות. עדיף להשתמש נירוסטה עשה. כאשר הם בוחרים, כדאי לשים לב לרשימת הכלים שציפו לשולחן, ולהשתמש רק אלה מהם באמת יהיה צורך.
ביחס לצלחת, המכשירים מונחים בסדר שבו יסופקו מנות מסוימות. מימין, המיקום מתרחש בסדר זה: סכין הלחם, אחרי שהוא דג או סכין עבור המנה הראשונה, ואחריו - סכין לבשר. בצד שמאל הם הולכים בסדר זה: מזלג עבור דגים או מנה ראשונה, תקע עבור המנה העיקרית הוא לשים מאחוריו.
זכור כי מכשירי סלגום עבור מתוק לא צריך להיות ליד זה.
עבור כל הקטגוריות של התקנים, כללים מסובכים מסוימים חלים. ראשית, המזלגות חייב להיות מונח את השיניים למעלה, הסכינים צריך להיות הפך את הלהב לעבר הצלחת, ואת הכפות לשכב עם צד קעורה למעלה. שנית, אם יש קינוח, כף המרק ממוקם מעל צלחת המשרתים, אחרת, אם קינוח מתוכנן, אז הוא תופסת עמדה ליד הסכין הראשונה.
התקני הקינוח עצמם צריכים להיות מפורקים מאחורי הצלחת ומקבילים לקצה השולחן, הכף צריכה לראות את הידית ימינה, התקע נשאר, סכין הקינוח צריך להיות על הצלחת פירסינג.
לאחר הצבת המכשירים, יש תור של פריסת מנות זכוכית. כדי לשרת את השולחן, זה חייב להיות מתמשכת בסגנון אחד. כל סוג של משקה מרמז על זכוכית המתאימה שלו, וזה לא צירוף מקרים. Ryumki, כוסות יין, משקפיים, משקפיים ממוקמים בצד ימין, מעל לוחות המשרתים. ההזמנה נקבעת לפי סדר הגשת משקה אחד או אחר.
היכולות עם משקה ממוקמים על שטח פנוי בין שורות של צלחות. מיצים ומים מוגשים בהודעות גדולות, אלכוהול חזק בדיון הוא קטן יותר, ויין ישירות בבקבוקים. אם יש לך יין על השולחן, אתה צריך למקם חולץ.
מפיות ניתן למקם אחרת. אתה יכול להוסיף מקוריות על ידי קיפול דמות המפיות. הם יכולים להיות ממוקמים ישירות ליד כל אורח או על צלחת הגשה. אבל מפיות נוספות נוחות ביותר להגדיר על השולחן במחזיקים מיוחדים, הצבתו כך שהם נגישים לכל יושב ליד השולחן.
עבור כל אורח במהלך הקבלה, מזון צריך להיות מותר לברוח או להוסיף את צלחת פלפל, תבלינים, כך המכשירים המשרתים תחת אותם הם מוכשרים על השולחן. ככלל, קיסמים ממוקמים בהם. חשוב כי מספרם מספיק. הגשת מכשירי חשמל תחת מלח, פלפל ותבלינים ממוקמים בין שורות של צלחות, הכמות שלהם צריך להיות כזה כאשר הצבת אותם מספיק עבור מספר אנשים ליד השולחן, ובלבד מלח, פלפל ותבלינים של כל גישה.
לוודא כי כל מה שאתה צריך עבור קבלת פנים כבר על השולחן ניתן להעביר אלמנטים דקורטיביים. הנוף מופץ באופן שווה בין שורות של צלחות, כדי לא למנוע ניסוח מנות על השולחן.
חטיפים קרים מוגשים לראשונה מנות, אז סלטים הם אחריו. אחרי הכלים חמים הם אחריו - הראשון שמאחוריו. יש להסיר צלחות ומשקפיים מלוכלכים ריקים במועד.
איך לארגן הכל?
זמן קצר לפני החגיגה לכאורה, יש להבהיר המארחת על ידי זמינות הסכום הרצוי של מכשירים, צלחות וכוסות. הזמן המושקע על המשרתים יהיה תלוי במספר מוזמנים. בדרך כלל זה לוקח שעה, לפעמים יותר, כך הבעלים צריכים לחשב את הזמן לפני האורחים מגיעים. יש לבלוע את המפה לפני שתכסה את השולחן.
יש צורך להציב את הכלים בזהירות, לאט, כי זה נוצר מחומר שביר. מקומות להגשת צלחות אתה צריך לבחור בזהירות רבה ולסדר אותם באותו קו, אבל כך האורחים במהלך החגיגה לא להפריע זה לזה.
לפני האכלה סכו"ם, יש צורך לגרד, זה ייתן להם ברק ולהקל על כהה לא רצויות, אשר מעת לעת מופיעים. חומר לשפשוף יכול לשמש מגבת כותנה פשוטה או מפיות נייר. מגע בעת ההגשה, זה צריך להיות זהיר מאוד, שכן הם מאוד קל לישון טביעות אצבעות. נוכחותם של כתמים כאלה תיצור חוות דעת שגויה לגבי הדיוק של המארחת של הבית.
לקבלת תחכום גדול יותר של החג, הכלים יכולים להיות עטופים במפית ולמצוץ על השולחן, אבל אפשרות זו מתאימה לכמות קטנה של מכשירים.
כלי זכוכית עבור משקאות חייבים גם להיות בפרט מראש, שכן פני השטח שלהם עשוי להיות בוצי או משעמם. עבור הליך זה, מגבת מיקרופייבר מגולגל מיוחד מתאים או סמרטוט עבור זכוכית.
בחוסר הוודאות, המכשירים תחת מלח, פלפל, תבלינים ומפיות יהיה נגיש בקלות לאורחים, אתה רק צריך לדמיין את עצמך במקומם במובן המילולי של המילה.
אם אתה יכול להגיע לעובדה כי ייתכן שיהיה צורך תיאורטית, המשרתים שלך הוא מוצלח.
רעיונות למקרים שונים
המשרתים של השולחן החגיגי תלוי בנושאים ובהאירוע שאליו יתקיים החגיגה. עם זאת, סוגים שונים של גדרות ניתן לשלב לקבוצות ולסגת כללים מסוימים עבור העיצוב שלהם.
ראש השנה או חג המולד, שנחגגו בעיקר במעגל המשפחתי. במקרה זה, אתה יכול לדחות את laconicity קפדנית ואיפוק של תפאורה. המפה יכולה להיות צליל בהיר, עם מוטיבים חג המולד.
כמו זר של צמחים, זה במקרה כזה שאתה יכול לבחור לא פרחים, אבל סניפי אשוח, על אופן העץ של השנה החדשה, מעוטר עם כדורים קטנים או צעצועים.
אתה יכול למקם זר גדול אחד, הן באמצע השולחן, ומניחים באופן שווה לאורך כל האזור או מול כל אחד מהאורחים. ישירות את פני השטח של השולחן יכול להיות מעוטר קונוסים שניתן לפזר עם גליטר כסף מלאכותי מחקה שלג. הצבע הרווי של המפיות, למשל, אדום או ירוק, יוסיף עוד רשימות חיוביות יותר בפנים ראש השנה, במיוחד אם אנחנו עוטפים בהם לפני הגשת סכו"ם וקישוט זבל קטן של אכל.
את האווירה של ארוחת ערב רומנטית ניתן ליצור על חשבון הגדרה מיוחדת. ערכת צבעים מתאימה מושלמת יכולה להיות פסטל, גוונים עדינים של אדום ורוד. הזר יכול להיות מותקן הן במרכז השולחן ליד הנערה, כי הפרחים נועדו לה. אגרטל יכול להיות צורת לב סמלית. על פני השטח של המפה, אתה יכול לפזר עלי כותרת של ורדים, קונפטי בצורת לבבות. אלמנטים של רומנטיקה ניתן להעביר אפילו דרך מנות וסכו"ם - כל זה יכול להיות מעוטר בלבבות.
האור הראשי יכול להיות מעומעם או מנותק לחלוטין, ואת מקור האור יכול לשמש נר בעמדות אלגנטיות המתאימות לנושא הארוחה.
העיצוב של הטבלה החגיגית של הילדים כולל צבעים בהירים שניתן להשתמש בהם בהחלט בכל אלמנטים של העיצוב.
חגיגה מסוג זה היא הדמוקרטית ביותר ביחס לצביעת פרטי השירות. Ns. אפילו קבוצות של צלחות וכוסות עשויות להיות שונה אחרת, אין צורך באותו דפוס בכלל. כדי לקשט את השולחן, אתה יכול ליישם בלונים צבעוניים, מפת שולחן בהיר עם תמונות של הגיבורים של הקריקטורות של הילדים האהובים עליך.
לחגיגה בהגדרה רשמית, יש צורך בצבעים מעוטרים קפדניים. המפה משתמשת בצבע מונוצ'ני, לבן או קצת פסטל. כל קבוצות של כלים צריך להיות זהה עבור כל אורח, המפלים הם לבנים באופן מסורתי וללא תמונה. אלמנטים תפאורה חסרים או מינימליים.
אפשרויות מרהיבות להשראה
שולחן הגשה, אל תשכח את העיצוב. גם אם אין לך מספר גדול מאוד של כלים על השולחן, ואז פרחים יפה נרות יוכלו להוסיף אותו חגיגה. לפעמים אתה לא יכול לקבל את המפה אם אתה מכסה את שולחן החג בסגנון כפרי.
יפה להסתכל על אלמנטים תפאורה של גבהים שונים. רק לטפל האורחים כדי לתקשר בקלות זרי פרחים לא לחסום את הפנים של שיחים.
אלמנטים בהירים ניתן להשתמש בתוצר. הם יוכלו להוסיף מצב רוח חגיגי יותר בהחלט להעלות תיאבון.
אם יש לך קושי לצייר, לעשות תרשים טרום סקיצה שבו היישור של מכשירים ואלמנטים תפאורה יוצגו. גם להחליט עם רשימה של מוצרים שישמשו להכנת מנות. מוכן לחלוטין, אתה לא יכול פשוט להרגיש טעים כדי להאכיל את האורחים שלך ביום השנה או חופשה אחרת, אבל גם להפתיע את העיצוב היפה שנוצר על ידי הידיים שלך.
אתה יכול למצוא עוד יותר תכונות של לשרת שולחן חגיגי על ידי הסתכלות על הסרטון הבא.