אם בבית, בהכנת מזון, המארחת לא יחשוב מיד על הזמנת כלי מטבח, כולל סכינים, למשל, במטבח או בבית החולים, שבו אוכל בישול תכופים לזרימה מהירה, המשרתת כל יום ענקי כל יום , הערך יש כל דבר קטן. כדי לעבוד ביעילות ובמהירות רבה יותר, השפים מכילים סכינים, מוצרי חשמל, לוחות חיתוך וכלי אחרים בסדר נגיש בקלות - כפי שנקבעו את תקנות העבודה שלהם.
העבודה השתנתה, לא כולם ירמזים לכולם, אם העובד הקודם, שאותו הוא השתנה, השאיר את אותם סכינים באחד מתיבות השולחן, לא מתפרק אותם בעמדות מיוחדת או בעונש בולט ומוכר היטב. וכאשר אין אפשרות בן לילה, זה הגיוני לטפל בייצור עצמאי שלה.
מה נכנס לבניית הדוכן?
כפי ש קיבולת המוביל כל מיכל מוכן או תוצרת בית מתאים, תיבת. האחרון עשוי דיקט ו / או מסילות. כמכולה סיים, קנקן מסנן עבור מים משמש לעתים קרובות, שבו אניה נשבר, תוך החזקת קלטת מסנן להחלפה.
בנוסף קיבולת המוביל, זה צריך להיות ממוקם מילוי אמין. גובה הטנק ורמת המילוי הוא כזה שהסכין הוכנס הוספת במילוי על ידי הידית, מבלי לקבל את קצה הלהב לתחתית המכולה הזאת.
לפיכך, המילוי נבחר כך שהסכין עמד ביציבות בעמדתו, לא נופלת על הסכינים הסמוכות או לקצה העמדות עצמה. המילוי עצמו לא צריך להשתנות כאשר הדוכן עדיין חסר תנועה.
החומר הטוב ביותר למילוי
חומר דמוי ג'לי אינו מתאים כמילוי - זה רק כתמים את הסכין שטף, מאוחסן. בתפזורת - גם לא פתרון אידיאלי: אין זה סביר שאתה רוצה להשאיר סכינים, למשל, בסיר עם כוסמת או סוכר.
הפתרון הטוב ביותר הוא מקלות אכילה או יתדות, אשר אורך הוא גדול באופן משמעותי או שווה לגובה של קיבולת: להיות מקופל יחד ולחץ בסכום שבו יש קצת מקום פנוי, הם מהווים כמעט מושלם "הנחיתה" פלטפורמה עבור עשרות סכינים. אם רק אחד של סכינים כמה מוכנס כרגע, הוא לא צריך ליפול לתוך החלל הפנוי הזה יחד עם הידית.
כאשר כל הסכינים מוכנסים לתוך זה לעמוד מאולתר, מקלות יתדות הם לחוצים זה לזה ואת הסכינים הם הדוקים מספיק כדי להבים, כדי לא לתת את האחרון ליפול בצד.
מקלות מילוי
בנוסף למקלות, מפוחדים בכמויות גדולות של עצי הסקה טריים או המורחבת מענפים דקים של כל עץ, גם במבוק, נמכרו בכל כלכלי או חנות לשתיה. במקום מקלות מותר, למשל, חוט אלומיניום (אתה יכול לשלוף את "ליבות" מן הכבל הישן), פרוס על ידי אותו אורך עם אורכים נסגר מן הקצוות.
בהיעדר מקלות במבוק, להמיס מטאטא חדש לחתוך אותו עם מוט כמו.
חומר נוסף
אם לא היו מקלות, להקות קרטון הדוק יכול לשמש כמילוי, מגזינים ישנים מעוותים לתוך גליל, נרות, זיפים של מברשות פלסטיק ואפילו ספרים. האחרון יכול להתאים את היכולת כבר סיים (או את הקופסה באופן עצמאי עבורם, למשל, מחושב עבור כמה כרכים מכל קומפילציה), ולפעול כמו ותמיכה בבנייה (מכסים ב מחייב מוצק - חומר עבור תאים, דפים - מילוי) .
כדי להפוך לעמוד אך ורק מהספרים הישנים, לקשור 3-4 כרכים עם סרט דקורטיבי ולהתקין אנכית - עומד כזה מוכן לאחסן את הסכינים הראשונות שלך.
זִיף
לרכוש לפחות שתי מברשות פלסטיק מוכן צינור PVC עם קוטר של עד 20 ס"מ. דבק אפוקסי יהיה גם צריך. צעד אחר צעד, תהליך הייצור כולו הוא כדלקמן.
- חד פעמי על אחד הקצוות של קצה התחת.
- לשלוף את הזיפים מן המברשות ולחבר אותם יחד.
- שופכים את הדבק לתוך תקע, כך שהוא גדל באופן שווה לאורך החלק התחתון של תקע לפחות עבור סנטימטר, ולהכניס את חבילות Bunds שנאספו לתוך הכובע. דבק מרשים את קצוותיהם ולאחר התקשות אחיזה אמין את bristle בתקע. אם במקום אפוקסי משתמש תרמי, אז חבילות מברשת מודבקים בקבוצות אחת או קטנות. הזיפים צריכים להיות ממוקמים כמו חזק ככל האפשר.
- לאחר התקשות, לגרור את הזיפים המודבקים דרך פיסת צינור. חבר את העיצוב יחד על ידי סגירת התקע. עבור יציבות, ניתן לדבוק חתיכת צורת דיקט דיקט של גודל גדול יותר מאשר קוטר של תקע עצמו.
העיצוב נאסף ומוכן לשימוש. שערות העצים הם קיר צפוף והוא יכול להחזיק באופן אמין אפילו כמה סכינים מוכנס.
7.
תמונות
לעמוד ללא מילוי
האפשרות הפשוטה ביותר היא כל בר עץ ברוחב או בקוטר של לפחות 20 ס"מ. לאחר ניסור עץ (הן על עצי הסקה ותעשייה - לצורכי בנייה), זה יכול להישאר חלקה מאוד מכל הצדדים חתיכת עץ עם גובה שווה ל אורך הסכין הארוך של הסכין הארוך ביותר שלך. בתוכו, בעזרתו של ארוכה גס, חשמלי מבושל או כלי הנערות האחרים עשויים חורים משופעים, שכל אחד מהם ממוקם כל הסכינים.
אם אתם מתמודדים עם מסילות דקה או דיקט, ואז חתיכת מלבנית של דיקט או לחתוך אורך של לפחות 1.5-2 מטר מספיק כדי לעשות עומד בר קיימא שאינו נופל, גם כאשר הסכין הגדול והכבד (ככלל, זוהי לקרוס לחתוך פגר), יוכנסו קרוב מהקצה.
העיצוב יכול להיות פשוט ("שניהם מחושב") ולקחת את הצורה שמסביב.
מעמד תלוי
אם העיצוב של המטבח שלך הוא כל כך מקודם ומושלם כי הדרכים המהירה לבצע עמדה רק לקלקל את כל הנוף, לנצל את האפשרות כי הוא לא נחות מוצרים תעשייתיים לא דיוק או איכות. לייצור הדוכן יהיה צורך:
- לוח, אורך ורוחב שווה לעמדת העתיד;
- לגרוף או דיקט;
- דבק או ברגים.
בצע את הפעולות הבאות:
- הפוך את הלוח בהתאם למיקום של קטעים אופקיים ואנכיים של המעקה;
- צרף רזה (להבים עבים מעט יותר של הסכין הגדולה) חתכו את המסילות ללוח (כמה מהם) בהתאם לסימון המקביל לסכינים שהוכנסו;
- לאחר מכן, דבק שלושה אורכיים (בניצב למגזר הקודם) - שניים לאורך הקצוות ואחד באמצע.
העיצוב המתקבל ניתן להוסיף את מרווחים או רגליים לרוחב שאינם נותנים את זה ליפול, לתקן על הקיר, לצרף את שני המסילה הנוספים האחרונים.
הגרסה השנייה של המעמד המושעה היא הרבה יותר פשוטה יותר. בכל מגרפה או בר, החריץ הוא חתך לאיזה מגנטים קטנים neodymium קבוע עם דבק מוכנסים. העיצוב תלוי על קיר או, למשל, צדו של ארון מטבח. זה מספיק כדי להחיל סכינים עם להבים למקומות של מגנטים - הם יחזיקו בהם באופן אמין. מחזיק מגנטי כזה הוא הפתרון הטוב ביותר עבור סכינים, אשר לא צריך לנגב בגלל מספר עצום של פעולות חוזרות בעת בישול מזון לשים על זרם רחב.
שולחן העבודה עומד ממערכת
עוד אפשרות "מתקדמת" להסדר שרירותי של סכינים בעמדה, נותן למטבח שלך, אלמנט ייחודי של מותרות.
שלב אחר שלב תהליך הייצור נראה כך:
- לאסוף את המעקה לעשרות קטעים שווה באורך, אבל 1-2 ס"מ הוא יותר מאשר הסכין הגדולה ביותר שלך;
- בסיס הקטע הריבוע או המלבני של הלוח או הבזקים דיקט על החלק הרוחבי של המעקה;
- דבק את הקצוות מקטעים דיקט ארוך וצר סביב המערכת - זה יהיה ליצור קו תיקון מכל הצדדים;
- מניחים את הקטעים האנכית של המעקה ומאבטחים אותם בציפורניים, שכבת דבק חלה מראש על קצוותיהם ועל מקומות הישיבה של קטעים אלה;
- תן את כל העיצוב ל "לתפוס".
לאמינות, אם המרחק השווה למרפאות הסכין הארוך ביותר מותר, דבק אפוקסי נשפך. האחרון יש נזילות מעולה, ו 1.5-2 שעות לפני התקשות, יהיה לו זמן לזרום לתוך כל microcracks, חריצים קטנים נותרו לאחר השלב הראשי של העבודה.
רעיונות לעצמם עם הידיים שלך עומד על סכינים, לא נחות תעשייתי, יותר מתריסר. רבים "מעדנים עצמיים" מרוויחים היטב, כי העיצוב המודרני בעבודת יד, תפירה מודרנית היטב, הוא בעל ערך רב יותר מאשר יצרן המסוע של חלקים או הרכבה אוטומטית של המוצר בצרכן אשר משוכפל על ידי מיליונים בשנה.
על איך לעשות לעמוד על סכינים עם הידיים שלך, לראות את הסרטון הבא.