כיום, ואקום פקרס משמשים לא רק בייצור של מזון, אלא גם במשקי בית רגילים. הם הכרחיים עבור אותם אנשים שהכוונו ועושה מניות. ישנם יתרונות רבים למכשיר זה, עם זאת, מתכלים נדרשים עבור זה - חבילות או סרטים.
מה זה?
שקיות אריזה קבוצת החומרים משמשים על מנת להבטיח את בטיחות המוצרים או הסחורות. הם חייבים לציית לסטנדרטים היגייניים וסביבתיים, להיות עמיד, נוח ופונקציונלי. ככלל, הם מיועדים למוצרי מזון, אבל למעשה, הם אוניברסליים. חבילה אמינה עשויה מספר שכבות מגן, דוחה מים ומחידה. אלה הם בדרך כלל 5, אבל יכול להיות פחות בהתאם לתכונות התוכן ותנאי ישיבה. חבילות עשויים פוליאתילן, polyacetate, כמו גם חומרים אחרים עם תכונות תפעוליות טובות עלות מקובלת.
בנוסף על ההתאמה למכשיר בשימוש, אתה צריך לשים לב ליצרן. מוצרים צריכים להיות מאושרים על ידי מספר מדינות (האיחוד האירופי, ארה"ב, דרום קוריאה, יפן) והוא מוסמך - הוכחה של הבטיחות והיעדר חומרים מזיקים (כולל ביספנול א). מוצרים ניתנים להפרדה לא צריך לקלקל מ טמפרטורה גבוהה, אם יש צורך, שני או שלושה שכבות מנות ניתן להשתמש (למשל, Lavsana).
דרישה נוספת היא עמידה בגודל, צורה ועקביות של מוצרים. במקרים שאינם סטנדרטיים, ניתן להשתמש במיכלים או באפשרויות חלופיות אחרות.
יתרונות וחסרונות
עד כה, היתרונות של חבילות עבור vacuumators לעומת אריזה קונבנציונלית או אריזה ברורים לכל. ביניהם, אתה יכול לבחור מספר מאפיינים.
- אֲטִימוּת . אין אפשרות של חמצן, מיקרוספל של מים וגורמים אחרים שיכולים להאיץ את נזקי המוצר, מגביר את חיי המדף שלהם.
- חיסכון במאפיינים. האריזה משמשת כמחסום לסביבה, ולכן התוכן מוגנים מפני אובדן מוקדם של הסוג המסחרי (חיתוך חיתוך, ייבוש ואחרים).
- שיפור איכות הטעם של מזון . כמה בשר או מנות דגים מסומנים מהר יותר vacuo, ופירות הם להסתמך טוב יותר וויטמינים משומרים.
- דומפרציות . חבילות בעצמם תופסים מעט מקום וחסוך מקום הן במקררים קונבנציונליים ותאים על בסיס קניות.
- היכולת להציג תוכן. אריזות שקופות מאפשר לך לשקול את התוכן, לוודא את שימורו ואת האטרקטיביות שלה.
- שימוש קל. לשם כך, מיומנויות מיוחדות אינן נחוצות, זה מספיק כדי לחקור את ההוראות מהיצרן.
- זמינות. מתכלים נמכרים לעתים קרובות יחד עם פקרי ואקום, כמו גם הם ניתן לרכוש או הורה בנפרד. מבחר גדול של זנים ומחירים מאפשרים את האפשרות האופטימלית.
יחד עם זה שווה להבין כי אריזות הסרט עדיין זה לא עומד במכות או השפעה מכנית חזקה אחרת. התוכן יכול להיות קפוא לא רק במהלך האחסון, אלא גם בתהליך של פינוי. חלק זה יכול להציל את השימוש בטכניקות אריזה שונות.
איפה אתה משתמש?
אריזות ואקום נעשה שימוש נרחב על מזון משלבת , V. סופרמרקטים, מסעדות ו קפה מאז זה בארגונים אלה כי צריך להיות בקפידה במיוחד לטפל בבטיחות של מוצרים. הוואומטור יהיה שימושי בבית , במיוחד אם הם אוהבים לבשל ולהשתמש זמן ביעילות ככל האפשר. בהתאם למינוי, נפח וסוג המוצרים, יש לבחור את ההתקן - מקצועי או מקומי.
בהתאם למגוון של פקר ואקום בשימוש מתכלים מסוימים. ל מכשיר חסר תמיכה במוצרים דו-צדדיים. הצד הפנימי יהיה במקרה זה להיות גלי, עם תאים extruded להגדיל את הכוח ולהבטיח את הסרת כל האוויר באמצעות הערוצים בין השברים. בדרך כלל הם נמכרים עם המכשיר.
ל קאמרית Vacuumator. חבילות שונות מתאימות - כולל חלקה, אשר גם זול יותר. במקום זאת, אתה יכול להשתמש במיכלים או מצעים הידוק על ידי הסרט. לכן, אתה יכול לארוז נוזלים ומוצרים עם מבנה מורכב.
אריזות ואקום לא ניתן לעשות באופן אוטומטי, אבל מכנית - באמצעות מכשיר פשוט, שהוא משאבת יד. עבור זה, חבילות מיוחדות יש צורך עם שסתום, אשר משמש לשאוב אוויר נסגר עם תקע. היתרון העיקרי כאן הוא בעלויות נמוכות.
אם הצורך באריזה מגוון רחב של מוצרים מתרחשת לעתים קרובות, אתה צריך לחשוב על שיטה פרודוקטיבית יותר.
צפיות
כחומר מתכלה עבור Vacuumators, אתה יכול לשקול:
- חבילות אופייניות שנמכרו על ידי חבילות;
- הסרט הוא בעצם שרוול של רוחב מסוים, התגלגל לתוך גליל.
הוא האמין כי השימוש של חבילות סטנדרטיות הוא בזבזני יותר, כפי שהם לא תמיד בשימוש לחלוטין, ואת המקום נשאר. כדי למזער הפסדים, עליך לטפל בזהירות את הבחירה. הסרט הוא מעשי בכך שהוא יכול להיות נמדד תחת הכרך הרצוי, לחסוך כסף לרכישה. השרוול קל להפוך לחבילה - בשביל זה, רק צריך אחד הקצוות החופשיים.
חבילות עשויות להשתנות בצפיפות - מידע דומה מוגדר על התווית. יש לשים לב לדמות זו כאשר הקצאת האריזה ידועה בדיוק. לדוגמה, 60 מיקרומטר מתאים פילה, אם אנחנו מדברים על בשר עם עצמות, עדיף לקחת 100 או 120 מיקרומטר. כאשר אריזה פריטים עם חלקים חדים או בולטת, אתה יכול להשתמש בחותם.
בהתאם למטרות וכרכים של מוצרים, גודל הסרט או חבילות נבחר (יש צורך לקחת בחשבון מרווח קטן). בפועל מראה כי הפופולרי ביותר הם מכולות עם פרמטרים ממוצעים, אבל לעבוד עם אריזות ואקום ביעילות ביותר, עדיף ליצור קבוצה עבור מקרים שונים. רוחב החבילה לא צריך לחרוג מאורך אלמנט החימום של ציפוי. עבור מודלים משק הבית, זה בדרך כלל לא יעלה על 30 ס"מ, עבור תעשייתי - עד 60 ס"מ.
איך אני יכול להשתמש?
אפשרויות לשימוש בחבילות וחומרי אריזה אחרים מסומנים בדרך כלל על ידי היצרן.
- הַקפָּאָה . מוצרים ארוזים בדרך זו לכבוש שטח קטן במקפיא ואין להם השפעה חזקה תוך שמירה על המאפיינים שלהם.
- אִחסוּן . ללא חשיפה לחמצן, לחות, חיידקים, חרקים ותנאים סביבתיים אחרים, כל המוצרים מאוחסנים יותר. זה חל לא רק כדי לתכלת, אלא גם מוצרים בתפזורת (סוכר, croup, קפה, תה). בחבילות ניתן להציב גם ירקות גלם מבושל, בשר ומוצרים אחרים.
- כְּבִישָׁה . בתנאי ואקום, תהליך זה לוקח מספר דקות עד חצי שעה. במקביל, איכות וטעם משתפר באופן משמעותי.
- חום ו defrosting בתנור מיקרוגל. זה יכול להיעשות ישירות בחבילה, אשר מבטיח נוחות, היגיינה ומהירות.
- פסטור, עיקור, הכנה באמצעות טכנולוגיית Vide Sous. כל השיטות האלה מאפשרות לבישול מוצרים תחת ואקום ישירות בחבילה (בחבילה). תכונה היא בקרת טמפרטורה קבועה בתוך 55-60 מעלות בתוך כמה שעות. על ידי פסטור, אתה יכול למצוא שולחנות עם יחס של מוצרים, זמן וטמפרטורות. "סו-סוג" מאפשר לך להכין מזון באופן שווה, תוך שמירה על הימישות המקורית ואת הטעם.
חבילות עבור אריזות ואקום יכול להיות בשימוש בבטחה עבור אִחסוּן ו תחבורה של מוצרים שאינם מזון . בהם, זה ממוקם לרוב אובייקטים הדורשים זרימת זהירים או ייצוג ערך מיוחד - פרטים עבור מחשב, מסמכים, קישוטים, אובייקטים אמנות ועוד.
אז אתה יכול להגן על הדברים לא רק בבית, אלא גם יוצאים למסע או טיול.
הסרטון הבא מציג סקירה של חבילות טינטון באיכות גבוהה עבור אבק.