בישול הוא אחד האזורים המקיפים והמתחילים ביותר של הפעילות האנושית. במהלך הכנת מזון, יש צורך לבצע ולפקח על מספר תהליכים. אז, למשל, קשה במיוחד לעבוד עם קמח. לפני הוספת מרכיב זה לכל מנה, יש צורך לטפל כי הוא נקי הכיל כל זיהומים. עבור קמח זה התנודד דרך מסננת.
היום בשוק אתה יכול למצוא מגוון רחב של מלאי מטבח. אינם יוצא מן הכלל והנבה. יצרנים ומוכרים מציעים לצרכנים מגוון סוגים של מכשיר מטבח זה. איזה סוג של sieves לבחור וכיצד להשתמש בו כראוי - לקרוא במאמר שלנו. כאן תוכלו ללמוד את כל הדקויות של שימוש בפריט זה, ואתה גם למצוא את התשובות לכל השאלות שלך.
תיאור
המסננת היא מכשיר עבור סינון קמח, אשר כיום ניתן למצוא כמעט כל מטבח. למרות העובדה כי המכשיר הזה הוא די פופולרי והיום, בפעם הראשונה זה הופיע בעת העתיקה הרחוקה. במהלך שנות קיומו, שינתה שוב ושוב את הופעתה, מנקודת מבט פונקציונלית, שנותרה באותה נושא מעשי של קישוט המטבח.
באופן כללי, אם אתה מתאר את המראה ואת העיצוב הכולל של כל sieves, יש לומר את זה אובייקט זה הוא סוג של דיור שבו הסריג הוא קבוע. מובן כי זה או כי המוצר צריך להיות חתום דרך סריג זה (ברוב המקרים - קמח). כפי שאנו רואים, העיצוב של המכשיר הוא די פשוט, אבל בכל זאת זה די יעיל ומסייע לפתור מגוון של משימות קולינריות.
המסננת יכולה להיעשות מחומרים שונים: היום בשוק ובחנויות אתה יכול לקנות מכשיר ביתי ממתכת, פלסטיק או עץ. יתר על כן, הסורג עשוי בדרך כלל של פלסטיק או רשת שינוי שיער.
מנגנון המסננת הוא פשוט למדי: המכשיר בזמן העבודה הישירה צריך להיות בתנועה מתמשכת. כלל זה מספק סינון אחיד ויסודי - קמח לא סתום לתוך החורים של המסננת.
מהו המסננת?
מסננת היא מכשיר אוניברסלי שבלעדיו לא יכול לעשות. למרות העובדה כי היום בשוק אתה יכול למצוא מגוון רחב של מוצרים נקיים סביבתיים, מוצרים מוגמרים למחצה ומזון, מוכן לשימוש, כמה פערים מבחינה זו עדיין נשארים. לכן, למשל, הקמח שנרכש בחנות לא ניתן להשתמש מיד להכנת מנות (אפייה, רטבים). מוצר זה חייב לעבור תהליך הכנה מוזר לפני שהפך למרכיב של כל צלחת - קמח חייב להיות מנופח.
קודם כל, יש צורך לזרוע קמח על מנת להיפטר סוגים שונים של זיהומים של אופי מכני, אשר עשויים להיות הכלולים במוצר זה. תהליך זה רלוונטי ללא קשר לאיזה צלחת מסוימת אתה מתכנן להתכונן. בנוסף, הוא האמין כי הקמח חייב להיות sissing לפני הוספת אותו לבצק. באמצעות הליך זה, אתה משפר באופן משמעותי את האיכות של המוצר הסופי - האפייה שלך יהיה רך ושופע.
לכן, למרות העובדה כי מטבע מסננת הוא מכשיר פרימיטיבי למדי, תפקידו הוא הכרחי לבישול. מכשיר זה משמש באופן פעיל על ידי המאהב עקרות בית ומיקומיות, עובדים של מסעדות עלית ואתרי קייטרינג אחרים.
צפיות
כיום, השוק יש מגוון עצום של וריאציות של מגנבים. מכשיר מטבח זה התפתח במידה ניכרת במראהו, כמו גם במונחים של הנוחות של השימוש בו.מסננת-ספל
אז, אחד הפשוטים ביותר, אבל באותו זמן מנגנונים פופולריים נפוצים, מסננת מטבח מכני ידני נחשב עם ידית, אשר נעשה בצורה של ספל. מכשיר כזה ניתן למצוא כמעט בכל חנות עם כלי מטבח, וזה שווה את זה די זול. למרות העובדה כי מנגנון של ספל cit הוא די פשוט, זה באותו זמן ויעיל די, מתמודד היטב עם הפונקציות שלה.
לעתים קרובות, מסננת ידנית כזו היא מתכתית. החלק התחתון של המעגל חסר - במקום התחתון המסורתי יש כאן מסננת. לנוחות ונוחות במהלך המבצע, המעגל ניחן עם ידית מיוחדת, אשר בתורו, מורכב משני חלקים ויש לו אביב מובנה. כדי לבצע את התהליך של סינון, אתה צריך להירדם קמח לתוך הספל, ולאחר מכן לחץ על הידית. לחץ זה מונע באופן אוטומטי על ידי מסננת: הקמח עובר דרך החורים הקטנים והקיבול שהוכן על ידי היכולת כבר נרתע מראש. מצד שני, כל האלמנטים הלא מזוקקים וחלקיקים להישאר על פני השטח הפנימי של המסננת.
מסננת כזו יש מספר יתרונות, בזכותו הוא הפך פופולרי בקרב עקרות בית. אז, למשל, זה קל מספיק כדי להשתמש בזכות גדלים קטנים. בנוסף, הקומפקטיות של המכשיר מספק ניקיון וסדר במקום העבודה. עיצוב Sita הוא די אטרקטיבי ומודרני. החיסרון של ספלי מסננת יכול להיקרא מה זה לא מתאים לשימוש תעשייתי. זה נוח להחיל רק אם אתה צריך לנפות כמות קטנה מספיק של קמח.
מסננת-ספל הוא מכשיר לשימוש ביתי.
סיבוב מסורתי
אפשרות מסורתית יותר היא צורה גדולה מסננת עץ. מכשיר כזה שימש לא רק על ידי אמהות וסבתות שלנו, אלא גם אבותינו הארוכים ביותר. עם זאת, למרות זאת, אפשרות זו עבור סינון קמח נשאר פופולרי למדי, וזה ניתן למצוא במטבחים רבים.
על ידי המבנה שלה, מסננת עץ אינה כמו חישוק עץ, בצד אחד של אשר רשת עם תאים קבוע. על מנת לבצע את הליך הסינון, יש להעביר את המסננת לצד לצד, וביצוע תנועות רוטטות מווחות. הוא האמין כי מסננת עץ היא גרסה ידידותית לסביבה ביותר של מכשיר כזה שישרת אותך במשך שנים רבות ולא יפגע במוצר.
החיסרון העיקרי של מסננת כזו הוא זה בשל גודל וקוטר גדול זה בלתי אפשרי לספק ניקיון במקום העבודה. קמח יכול לטוס לכל הכיוונים.
פחות ידידותית לסביבה, אבל אנלוגי מודרני יותר של מסננת פלסטיק.
מתכת עם ידית
עוד מודל מסננת נפוץ הוא מסננת מתכת עם ידית. חיצונית, מכשיר זה יכול להיות דומים לדלי. עם זאת, התחתונה אינה מוצקה, אבל מורכבת של רשת עם תאים, אשר מבצעת את הפונקציה של סנון. העיצוב של מסננת זה אינו דומה לאלה המתוארים לעיל. ההבדל העיקרי הוא פני השטח של המסננת, אשר לא ישיר, ויש לו העמקה. הפסקה כזו מגדילה את היעילות ומאיץ את תהליך הסינון.
לכן, היום בשוק אתה יכול למצוא מטבחון עבור סינון קמח בהתאם לכל משאלות וצרכים. לדוגמה, מסננת מעגל מתאים לעקרות בית, אשר אוהבים בישול, ומסננת עץ יהפוך לאופציה מצוינת עבור קמח גדול יותר.
איך לבחור?
באופן כללי, הבחירה של Sita היא עניין אישי גרידא של כל קולינרי. בעת רכישת מכשיר זה, אתה צריך לשקול כמה עקרונות פשוטים.
- זה עשוי להיות חשוב להיות בגודל של התא. ככלל, הוא האמין כי קטן יותר אינדיקטור זה, קמח נקי יותר באיכות גבוהה על הפלט.
- העיצוב הוא מאפיין חשוב נוסף. למרות העובדה כי אחד הדגמים הפופולריים ביותר הוא ספל מסננת, המכשיר של מכשיר זה נוח לא עבור כולם. בהקשר זה, יש צורך להתקרב לבחירה בנפרד.
- המחיר גם משחק תפקיד. באופן כללי, העלות של מתקן כזה הוא נמוך למדי. עם זאת, הזולים ביותר הם מסננת מסננת אפשרויות - עץ ופלסטיק.
- בעת בחירת מכשיר, לקחת בחשבון את היקף ואת הכרכים שבהם תצטרך לנפות את הקמח.
- נסו לבחור אפשרויות המתאימות לא רק עבור סינון קמח, אלא גם לעיבוד מוצרים אחרים (לדוגמה, קקאו).
לכן, בהתחשב בכל הטיפים, אתה לא תהיה טועה עם הבחירה.
טיפים לשימוש
כללי ההפעלה של המכשיר הם די פשוט, עם זאת, לא לשכוח טיפול יסודי עבור מלאי המטבח הזה.
- לאחר כל שימוש, זה חייב להיות שטף או לנקות - זה נכון במיוחד אם אתה מעבד לא רק קמח במכשיר זה, אלא גם מרכיבים אחרים. במובן זה, זהיר ביותר צריך להיות מטופל עם מסננת עץ, שכן חומר כזה לא אוהב לחות נוספת והוא יכול לספוג ריחות.
- אם במהלך תהליך הכביסה אתה משתמש בדטרגנטים או פתרונות כימיים, ולאחר מכן לשטוף היטב את המכשיר כך chrowpartacleiclicles להישאר נשאר על פני השטח בתוך תאים רשת. אחרת, עם השימוש הבא של המכשיר, המוצר, המוצר עשוי להתחיל אינטראקציה עם שאריות של כימיקלים דטרגנט.
- חנות מסננת מומלצת במקום יבש ונקי - כך שתרחיב את תקופת הפעולה של התקן זה.
- אם אתה משתמש בקוטר מודל גדול (עץ, פלסטיק או מתכת), ואז לנסות לעבוד מעט ככל האפשר. אם אתה מתעלם כלל זה, אז קמח יכול להיות על כל משטחים של המטבח שלך, ואתה תצטרך לבצע ניקוי נוסף.
של האמור לעיל, ניתן להסיק כי מסננת היא מכשיר שהגיע אלינו מימי קדם רחוקה. למרות העובדה כי עם הזמן, העיצוב והמראה עברו שינויים חוזרים, התכונות הפונקציונליות של אזור זה של מלאי המטבח נשאר אותו הדבר.
לכן, אם המסננת נשמרת במשפחה שלך, וזה עדיין סבתא שלך או אפילו סבתא גדולה, אז לא למהר להיפטר מהמכשיר הזה - זה עשוי גם להחליף אפשרויות חדשות ומודרניות.
בסרטון הבא, תראה את סקירה כללית של הספלים עבור סינון קמח.