מארחות רבות מעדיפות להכין גלידה בכוחות עצמם. מתברר מוצר שאינו נחות למתחריה שנרכשו, חוץ מזה הוא קינוח לא מזיק, כי אתה לא יכול לפקפק בתור צלחת ביתית, כי אין תוספים מזיקים, טעמים ומגברים כימיים של טעם. כדי להקל על העבודה על הכנת גלידה, המארחת לא יכול לעשות בלי טופס סיליקון מיוחד המאפשר לך להקפיא את הקינוח בצורה הנכונה.
תיאור
המהות של מוצר הסיליקון היא לשמור על צורת גלידה. תוכן פירות מבושל בגלידה צריך להיות לשפוך לתוך עובש, להכניס מקלות ולהסיר לתוך המקפיא במשך כמה שעות. בדרך כלל התערובת לייצור מעדן זה מתקבל על ידי נוזל.
הקפאה בגביע קונבנציונלי יכול להוביל לעובדה כי הקינוח שהתקבל יהיה בלתי אפשרי לשלוף לאחר התמצקות.
סיליקון הוא גם גמיש, ואם זה מוצר איכותי, אז גלידה ניתן להשתמש ללא בעיות. הדגמים באיכות גבוהה ביותר הם עומדים בהבדלים הטמפרטורה מ -60 ל +230 מעלות, כלומר, הם יכולים לשמש לא רק עבור גלידה, אלא גם לאפייה. בנוסף, יצרנים רבים מציעים ערכות מראש, אשר כבר להיכנס לגלידה, ואת הקונה לא צריך overpay עבורם בנפרד.
בניגוד למוצרי מתכת, מנות סיליקון הן חומר אינרטי ואינה מגיבה עם מוצרי מזון. גם אם הטפסים משמשים לתנור, אין צורך לשמן אותם בשמן.
זנים.
מוצרי סיליקון עבור הקפאה יכולים להיות צורות שונות. אז, ארטיק או קרח פירות היא הדרך הקלה ביותר להכין טופס קלאסי המורכב של כמה תאים. בדרך כלל, המארחת מעדיפים להכין קינוח ביתתי לבחור את זה זה נראה כמו קומפלקס של מכולות עם מכסה. לנוחות המכסה מצוידים עם מחזיקי. זוהי טופס נוח שאינו לוקח הרבה מקום ומאפשר לך להכין מספר מנות בבת אחת.
אנו משתמשים הפופולריות תבניות לילדים. הם עשויים להיות צורה של גיבורים או בעלי חיים נהדר. זה מנות ידידותיות לסביבה, בטוח לחלוטין אפילו לגוף של ילדים. זה בדרך כלל נראה כמו מיכל עם כמה מקלות אכילה. ילדים אוהבים להתנסות עם מוצר זה, לבוא עם מתכונים תוצרת בית, מצפים לבוקר כאשר ניתן לנסות גלידה במקפיא בערב.
בדרך כלל טפסים לתינוקות מיוצרים בצבעים בהירים - עיצוב כזה הוא נהווה של בעלי קטנים ואפילו מגביר את התיאבון.
לעתים קרובות במטבח לבישול גלידה בשימוש מוצרים בצורה של קונוס. בדרך כלל, המארחת מעדיפים לעשות קרן וופל במיכל זה, אבל מתכון זה מנוסה רק על ידי פסטה תוצרת בית מנוסה. בטופס זה, ייתכן שיש גלידה תוצרת בית מסורתית ממיץ, פירות וג'לטין.
וחנויות להציע צורות בצורת כוסות. במקרה זה, החזרה של המארחת עשויה להיות בלתי מוגבלת. זה יכול לשמש שוב ושוב, קל לניקוי, וכאשר לחלץ תוכן קפוא, מומלץ לדחוס את תחתית במשך כמה דקות, כך הקינוח נשאר בקלות מתוך הטופס.
סקירת יצרנים.
אם לשפוט לפי ביקורות של לקוחות, שלושת המפיקים הפופולריים ביותר של טפסים סיליקון עבור גלידה ניתן להבחין.מרמיטון.
משתמשים ציינו כי מוצרים אלה קל לתפעול, הם קומפקטי היטב isshed. במהלך חיי השירות כולו, פני השטח לא מחשיך. גלידה מוסרת בקלות, זה לא מקל על הקירות, החלק הוא מדויק, מיניאטורה, כזה גלידה עדינה נראה קל, אוויר, מעורר תיאבון. מקלות מוחזקים בקלות בקינוח.
קונים מומלץ לשטוף תבניות לפני כל שימוש ויבש היטב, כמו החומר יכול לספוג ריחות. בנוסף, זבל קטן יכול להישאר על הקירות. בין היתרונות יש הזדמנות להשתמש בעת הכנת אפייה.
זוקו.
צורה זו של המותג האמריקאי קנה לרוב על ידי הורים צעירים. מנות אלה כמו הילדים, כמו היצרן מציע תבניות בצורה של חתולים, ארנבות, צפרדעים ובעלי חיים אחרים - רק 8 וריאציות. יש טופס קומפקטי, העיצוב הבהיר שלה, שהוא מאוד אטרקטיבי לילדים, כמו גם את היכולת לבחור טופס. היום, הילד יכול לבשל צפרדע מקיווי, ומחר הוא ארנבת בננה.
גלידה בקלות מקבל לאחר הקפאה, סיליקון זה נבדל על ידי איכות גבוהה, זה ידידותי לסביבה ולא לפגוע בבריאות של ממתקים קטנים.
סיליקומארט.
זה מוצרי הייצור האיטלקי מקבל סימנים גבוהים מאוד. הערות עמידות המוצר ההזדמנות שלה להשתמש בתנור. גלידה לא מקל על הקירות והוציא ללא בעיות. בנוסף, צורות אלה מוחלות לא רק בבית המטבח, אלא גם במפעלים קייטרינג מקצועי. סיליקומרט טפסים סיליקון נרכשים לעיתים קרובות על ידי הבעלים של בתי קפה בתי קפה לילדים. לכן, ערכות כוללות תאים מרובים מקלות אכילה.
בין היתרונות - נגישות למוצרים אז אתה יכול לקנות את הסחורה דרך חנויות מקוונות. המינוס הראשי ורק, על פי המשתמשים, הוא מחיר מוצר גבוה מאוד.
ביקורות רבות מקבלים צורות סיליקון מסין. בדרך כלל, המארחת הרוסית הורה אותם באתרים סינים או לקנות במחלקות הכלכליות התקציביות. מוצרים אלה אינם מקבלים סימנים גבוהים. לדברי קונים, לא משנה מה אתה להקפיא, "על האור" אפשר לחלץ רק חצי גלידה. לפעמים רק שרביט אחד מוסר. אפילו שיטות העממית של מיצוי כמו באמצעות מים חמים לא יכול לתקן את המצב.
איך להישתמש?
הפעולה של צורות סיליקון אינה נבדלת על ידי המורכבות. הכנת גלידה מורכבת ממספר שלבים.
- חבר את כל החומרים מוכנים לגלידה. במידת הצורך, השתמש בלנדר.
- מלאו את התערובת לצורת סיליקון לרמה שצוינה, הכנס את המקל.
- לשים צורות לתוך המקפיא במשך 8 שעות. מומלץ להקפיא גלידה בערב, אז למחרת בבוקר כבר יכול להיות נהנה על ידי קינוח.
- משוך את הטופס מהמקפיא ובזהירות לקבל מעדן עבור מקל, קצת לחיצה על האצבעות שלך לתחתית, כאילו לסחוט את הבד.
- אם התערובת פנויה ואינה יוצאת מהמאכלים, להחזיק אותו לא יותר מדקה מתחת למים חמים.
בעת בישול גלידה הביתה באמצעות טופס סיליקון, להשתמש יותר ממספר המלצות של מומחים.
- אל תפחד להתנסות עם מתכונים, להקפיא את המעדנים האהובים עליך. זה יכול להיות תערובת של מיץ, יוגורט, גבינת קוטג ', פירות, פירות יער, שמנת חמוצה, שמנת, אגוזים, צימוקים, מותק.
- אין צורך לשנות את התערובת כולה, אפילו את כל פרוסות הפרי מתאימים לחלוטין. לדוגמה, גלידה נראית אסתטית מאוד, שבהן, כמו בקובייה של קרח, חתיכת קיווי טרי קפוא.
- לבישול, זה צריך להיות מוכן עם שוקולד ושמן זיגוג. מסגרות עם תוכן קפוא לצאת מהמקפיא, להסיר גלידה, לטבול אותו בזיגוג חם, להפיץ אותו על נייר לאפייה ולשלוח אותו בחזרה למקפיא לפני שוקולד קפוא.
- כאשר בישול קרח פרי מספיק כדי להיות מיץ האהוב צורות סיליקון בהישג יד. ממלאים את מיץ התא ולשלוח למקפיא. כאשר הנוזל להקפיא מעט, להכניס אותן ולשלוח שוב למקפיא עד שהוא קפוא.
- אם למארחת עדיין לא היה זמן לרכוש טופס סיליקון, אז עבור הניסויים הראשונים עם גלידה, כוס יוגורט יתאים. שרביט ניתן להשתמש מתוך ארטיק רכש.
טפסים סקירה כללית עבור גלידה, ראה את הווידאו המוצג.