בעולם המודרני, יוצרי מנות המטבח מכוונים את המאמצים להפוך למוצרים בחלוקים ולמחבתות. זה מאפשר להבטיח מלא חומרים מזינים וויטמינים.
הוא האמין כי כלי בישול של קרמיקה מתמודד עם המשימה שהוקצה לו. זה נשאר בשיא אופנה מקונים במשך שנים רבות. הפופולריות של מוצרים כאלה מורכבת ממגוון תכונות ספציפיות.
מאפיין
אל היתרונות של קרמיקה ציפויים כוללים:
- בִּטָחוֹן;
- כוח;
- עֲמִידוּת;
- השימוש בכפפות מתכת;
- עמיד לחום;
- יש תכונות שאינן מקל;
- זמן בישול;
- מגוון של צורות וצבעים.
יתרון משמעותי בבחירת מאכלי קרמיקה הוא ללא ספק נחשב כדי להיות חסין חום שלה לטווח ארוך החזקת החזקה.
בזכות זה, דייסות, ירקות לא מבושל, אבל התאדה, שמירה על ריח ותועלת של המוצר.
כלי קרמיקה ניתן להציב בתנור ובמיקרוגל.
צד חזק נוסף של קרמיקה הוא ידידותי לסביבה, כי ציפוי עשוי מחומרים טבעיים.
בעת הבישול, מנות כאלה אינה מבחינה בין חומרים מסוכנים שעלולים להזיק לבריאות הצרכן.
במאכלים, האוכל אינו משנה את הצבע, הוא שומר על הטעם.
התכונות כוללות כלי קרמיקה יכולים להיות עשויים צבעים שונים. אתה יכול להתכונן על זה עם תוספת קטנה של שמן. אם אתה מראש להחליט מראש עם מינו של מנות כאלה במטבח ולהשתמש בתכונות אלה ניתנה, אז הפתעות לא נעימות ניתן להימנע.
סירים עם צדדים נמוכים משמשים בתנור לאפייה. מתאים היטב בעת בישול מנות נוזלי, לכבות ירקות ובשר. פריטי מתכת חלים על ערבוב מזון.
קרמיקה, כמו כל מוצר, יש חסרונות - איכות נמוכה ללא מקל. אם אתה משתמש במחבתות או במחבת עבור צלי, אחרי כמה חודשים השימוש במזון מתחיל להיצמד לתחתית.
זהו חיסרון משמעותי, לא ניתן יהיה לתקן את זה.
לא אוהבים מנות ושחרור טמפרטורה חדות.
החסרונות כוללים מחיר גבוה עבורו. זוהי לא אפשרות תקציב, ולכן הוא אינו זמין לכל קונה.
בעת בחירת מאכלי קרמיקה, המארחת נראה לא רק היתרונות והחסרונות, אלא גם לקחת בחשבון את המאפיינים הטכניים. את הטופס, גודל, עיצוב, צבע של המוצר הוא בעל חשיבות רבה.
לייצור מנות מן קרמיקה להשתמש חימר. זהו מינרל נפלא, עמיד לחות. כדי לשפר את המאפיינים של החומר, הוספת תוספים שונים ורכיבי התקשות. מנות חימר נגדשות בשימוש בחיי היומיום. כיום, היא לא איבדה את הרלוונטיות שלהם.
נפח הכלים חייבים להתאים לא רק את היקף של מוצרים מוכנים, אלא גם לגזור בגודל של מבער. זה יבטיח חימום אחיד בתוך המחבת. ידיות המוצר לשחק תפקיד חשוב. המטרה העיקרית שלהם היא להגן על הכוויה. המכסים תמיד הולכים בערכה עם מנות. הם צריכים להיות עמיד בחום.
הם מייצרים אותם מזכוכית, מתכת, ולעתים קרובות מאותה קרמיקה. הפונקציה העיקרית שלהם היא יצירת לחץ.
המכסה חייב להיות קבוע בחוזקה על הכלים.
להיות אכפת בקלות לסיר קרמיקה.
פני השטח החלק והחלק שלהם, ככלל, ניקה של עפר ללא קושי רב, השומן כמעט לא מתעכב על קרמיקה. כלי קרמיקה ניתן לשטוף במדיח כלים. הציפוי יעמוד בטמפרטורה ובכימיקלים תוקפניים. אבל כדאי להימנע כביסה תכופים בו.
זה ישבור את שכבת המגן. אבל עדיין מומלץ את הטמפרטורה של המים לשים לכל הפחות. כתוצאה מכך, אנחנו מקבלים את פני השטח של הכלים ללא לוח אפור.
רוב העוקצים להתדרדר קרמיקה עם הידיים באמצעות דטרגנטים מוכרים ביותר. מותר להשתמש בכלים חומציים ואלקלין, שכן קרמיקה יש את היכולת להתנגד קורוזיה כימית של המתכת, אבל עדיף לקחת אמצעים בצורת ג'ל.
הם מתמודדים היטב עם המשימה.
בשל שבריריות של החומר, יש להשתמש במנות בזהירות.
לאחר שטיפתו יבש ביסודיות או לנגב במטלית יבשה. כאשר ניקוי, אתה לא צריך לקחת scrapers נוקשה אבקות שוחקים.
בשום מקרה לא אסור על הכלים.
בעת שטיפת מיכל קרמי, הוא מקורר בהתחלה.
שאר המזון מוסר עם מברשות מיוחדות עם נשיפה רכה. אז זה לא צריך להיות מאוד שפשף את המיכל מן sotot ו nagara, אתה צריך לשטוף אותו מיד לאחר שוחרר מזון וקירור.
לאחסן מנות כאלה בצורה הפתוחה, הכריכה מוסרת, כך שאין ריח לא נעים בו.
לפי סוג, סירי קרמיקה מחולקים לאפשרויות כאלה:
- לאפייה בארון רוח;
- עבור תנור חשמלי;
- לתנורי מיקרוגל;
- עבור תנור גז;
- מיועד לכירית אינדוקציה.
Pashers לאפייה בתנור זכוכית קרמיקה תנורים חשמליים עמיד, אבל דורשים חימום איטי.
הכלים לתנור המיקרוגל מתאים הן להכנת מוצרים ולרפא את האוכל המוגמר. הכלים עבור תנור גז צריך להיות עם תחתית עמיד לחזק. האש לא צריכה ליפול על קירות המחבת. אם קוטר התחתון הוא גדול, המחלק משמש, זה יהיה שווה להפיץ את הלהבות. עבור תנור חשמלי, התחתון הוא השלימו על ידי צלחת מיוחדת עם נכסים מיוחדים.
אסור לשים ריק על כל משטח בישול.
עמידות עמידות
לפני הבישול במנות קרמיקה בתנור, אתה צריך לבחון בקפידה את ההוראות המצורפות אליו. זה יכול לראות את נקודות השימוש הבסיסיות והחשובות ביותר בו, הטמפרטורה המקסימלית יכולה להיות מתמשכת.
סיר עם ארוחה לשים את התנור הלא untenaled.
הקפד להבטיח כי הכלים לא באים במגע עם הקירות של הצלחת, אלמנטים חימום. כלי חמים לא צריך להיות במגע עם אלמנטים קרים. לדוגמה, אי אפשר לשפוך אותו או להוריד אותו מתחת למים קרים, לשים על משטח קר
יש לזכור כי בישול בתנור הגז לוקח הרבה יותר מאשר על התנור, במיוחד מודלים עבים מוקף. המשקל של מרכיבי גלם משפיע גם על מהירות הבישול.
סט קרמיקה של מנות לתנור מתאים לכל מנות, לא כולל אלה שהיינו מבשלים על בייביסיטר או בצורות מחומר אחר.
הבדל משמעותי הוא כי בקרמיקה את המנה יהיה נמוך, ולא רק אפוי. אין צורך בכמות גדולה של שמן. זה עושה מזון יותר בריא ונותן לו טעם מיוחד ארומה.
מנות רגילות מבושלות בתנור תשחקו חדשים. לרוב להכין מגוון של אפייה, תבשיל, פשטידות פתוחות, מתוחכם, solicky. מנות בעציצים מגוונים וקישוט שולחן חגיגי.
חומר של ייצור
לייצור של מנות כאלה, כמו מחבת קרמיקה עם מכסה, יצרנית ידועה של Wellberg משתמשת בחומרים קרמיקה עמידים בחום של צל כהה. לסיר כזה יש יתרונות משמעותיים והוא מסוגל להבטיח הכנה אחידה של מנות לאורך נפח ארוך מחזיק חום.
המוצר הקרמי שומר על תכונות הריפוי של מוצרים, ואת האוכל מבושל בו הוא טעים יותר.
הסיר הוא בתוספת ידיות נוחות ומכסה צהוב. הוא משמש על תנורי גז, בפליז או ארון גז, מיקרוגל, לאחסון מוצרים במקרר.
במשקלם, המחבתות ובלברג היא אור למדי. זה נראה מתוחכם וטוב יותר מאחרים המתאימים לבישול מנות עם תועלת, כולל בתנור
חוות דעת הצרכן
בין עקרות הבית על הסירים עם קרמיקה מצופה ניתן לשמוע דעות שליליות וחיוביות. פלוס, ללא ספק, הרבה, והם כולם ללא עוררין. ביקורות שליליות פיתחו יותר מאלה אשר ניצלו באופן שגוי מנות ולא עוקב אחר ההוראות היסודיות.
קרמיקה לא סובל מכות חזקות טיפות חדות של טמפרטורות. לכן, אתה צריך להתמודד עם זה בזהירות ובזהירות.
צרכנים משמעותיים מינוס קוראים למחיר הסחורה.
כלי קרמיקה, למעשה, עולה יותר מאשר ברזל יצוק או קרובי משפחה, אבל יש לו גם יתרונות נוספים.
בחירת מנות, חשוב לא להיתפס יצרנים לא הוגנים להאריך את חייו של המוצר. את הקיר קשה ועבה יותר של הכלים, את זה באופן שווה מתחמם ומחזיק את החום יותר.
רוב ציפוי הקרמי כולו דירגו את המארחת, שחשוב בחיי היומיום, כך שהכלים יש משטח שאינו מקל בקלות שטף. כמובן, לאחר כלי טפלון, סירים כאלה נאהבים מאוד.
לכן, מי ינסה להשתמש במנות עם ציפוי קרמי בפעם הראשונה, להשאיר ביקורות חיוביות במיוחד. קל לבשל, לשטוף בקלות ולאחסן.
אנחנו יכולים לשמוע הרבה משוב חיובי מאנשים המתרגלים דיאטה ותזונה נכונה.
סירים קרמיים מתאימים היטב למי על דיאטה. מזון רגיל בכלים כזו שונה בטעם.
בזכות מודל זה, ניתן להכין כלים שימושיים רבים ותזונתיים.
הפופולריות הזו של קרמיקה רכשה הודות ליכולת לא להשתמש בשמן או להוסיף אותו לכמויות קטנות מאוד. צלחות קרמיקה פופולריות פופולריות לא רק על ידי עקרות בית, אלא גם משפים מקצועיים. אחרי הכל, הוא משמש בבית ובמסעדות יקרות. מנות אינן רק יפה, אבל לא כל כך קלוריות. וכל הצרכן מסמן את המבוהנים, המעודנים, שום דבר לא דומה לטעם של מנות.
כיצד להכין מנות מנות קרמיקה, אתה יכול ללמוד מהווידאו.