במשך שנים רבות, עבור אנשים רגילים רבים, זה הפך להיות הרגל להשתמש בהכנת מנות שונות וכלי צריכת מזון תכופים ממתכת או פורצלן. כלי הזכוכית החלו להיות משמשים באופן פעיל רק לאחרונה. וכל בשל העובדה כי יצרנים סוף סוף הצליח לתת לו תכונות עמידות חום, ולכן זה התחיל להחיל באופן פעיל על השולחן כמו עיצוב מסוגנן, על תנור - כדי להאיץ את תהליך הבישול, כמו גם בתנור עבור מזון מאפה מהיר ויעיל.
מוזרויות
זכוכית כחומר לייצור של מאכלים מושך המארחת על ידי העובדה כי זה מאוד נוח כאשר נעשה שימוש, קל לניקוי, זה נראה יפה בעת בישול מנות טעימות. בשוק של מנות מודרניות, אתה יכול למצוא תצוגות מסורתיות של כלים כאלה, כגון צלחות וכוסות, כמו גם מחבתות, צורות שונות לאפייה, ואפילו גיליונות אפייה גדולים של זכוכית מיוחדת מזג.
זכוכית יכולה להיחשב לאחד החומרים העתיקים ביותר שהאיש ברחובות החל להשתמש בצרכיו. הוא האמין כי בפעם הראשונה זכוכית הופיע במצרים העתיקה כמעט לפני 5000 שנים. המאפיינים האופייניים שלה יכולים להיחשב קשיות צפיפות, כמו גם התנגדות חום נמוך - זה אומר כי זכוכית מחוממת יישמרו חם. ראשית, מוצרי הזכוכית המיוצרים בדרך הרגילה בעת התנפחות, היום הטכנולוגיה של שחרורו החומר השתפרה.
מוצרי זכוכית עבור המטבח במאפיינים שלהם מחולקים סכו"ם או מוצרים עסקיים.
הכלכלה מחולקות ל -2 סוגים:
- כלי חומרים zvarooporny;
- כלי זכוכית רגילה.
כלי שולחן מזכוכית רגילה - אלה הם בקבוקים למשקה או לבנקים. Zead- עמידות זכוכית - אלה הם גדלים שונים של סירים ממדיים ומחבתות אשר ניתן לרכוש עבור מטבחים במסעדה ולהשתמש בתנאים מקומיים, צורות brazier שונים ויפים אפיית מזון יפה. סכו"ם שונים בטבע של הזכוכית בשימוש, שיטות של ייצור, ניואנסים של תפאורה.
לרוב יש את הסוגים הבאים של מנות עבור קישוט חדר האוכל: פרמטרים שונים של כוסות יין יין יוקרה, משקפיים מסוגנן וכוסות יין נמוכה, קערות שמן וסוכר, אגרטלים, מגשים, צלחות, צלוחיות ו superchains, .
יתרונות וחסרונות
מיכלי זכוכית רבים משמשים באופן פעיל בתנור מיקרוגל. ביקוש כזה למוצרי אפייה ניתן להסביר על ידי מגוון יתרונות משמעותיים על פני מוצרים אחרים.
- השקפת השקופה של הכלים תאפשר לייצר את השליטה הדרושה על כל התהליך של בישול מזון, כי כל המוצרים יהיו מול העיניים הקשביות של המארחת.
- מוליכות תרמית נמוכה של כלים כאלה יאפשר מוצרים במשך זמן רב לא מגניב.
- זכוכית לא תשפיע על איכות הטעם של מוצרים. אפילו אחסון ארוך של אוכל מבושל במיכלי זכוכית (ובמקרר גם) לא ישפיעו בשום אופן על הטופס או הטעם של מזון.
- מיכלי זכוכית להזיז לחלוטין את אופן החשיפה לטמפרטורה מוגברת.
- מאפיינים אסתטיים גבוהים של הכלים יאפשר רכישת מוצרים לא רק לבשל מזון בתנור, כמו גם כדי לשרת יפה שולחן חגיגי, לאכול מזון עבור שולחן אוכל.
- כלי בישול לאפייה, כאילו שביר היא לא נראתה, למעשה בעל עמידות משמעותית. ההתנגדות להשפעות של חומרים שוחקים או כלים אגרסיביים לשטיפה או לניקוי יתרום לחיי שירות ארוכים.
- בטופס זה, הכלים יהיה די בקלות להכין מנות פופולריות רבות, שכן המוצרים בו לא ישרפו.
בנוסף pluses המפורטים של כלי זכוכית מן זכוכית יכול גם יש מספר חסרונות.
- החיסרון המשמעותי ביותר - זה יכול להיות קל מאוד לשבור, במיוחד זה חשוב כאשר הוא בידי ילדים צעירים. כי אם יש לך ילדים שמוכנים לעזור לך באופן פעיל, עדיף רק להסיר אותם משטוף את הכלים או לשרת את שולחן האוכל שלה כדי למנוע נפגע על ידי התינוקות שלך.
- זכוכית, גם אם זה עמיד בחום, עדיין נשאר רק זכוכית, מסיבה זו, כאשר בישול מזון עדיף להימנע מכות שונות או השפעה פיזית אחרת.
- המינוס העיקרי של זכוכית עמיד בחום יכול להיות קשור עם מוליכות חום נמוכה שלה, ובנוסף, הוא נהרס לעתים קרובות כאשר הטמפרטורות המשמשות לבישול. פילגשו של מוצרים אלה ידרוש את היחס הזהיר ביותר אליהם.
צפיות
מוצרי זכוכית למטבח יש סיווג למספר שלטים.
- בתיאום מראש, הוא מחולק לחדר אוכל, כלכלי, לעתים קרובות הוסיף את אותה מטבח ותה קפה קפה.
- על פי הפונקציונליות: לבישול מאכלים שונים, לאחסון מזון ולזנה, לקבלת מוצרים ומשקאות שונים.
- לפי סוג זכוכית: מהחומר הרגיל, קריסטל, עמיד בחום.
- על פי שיטת הבריאה: מנות לחוצות, נושבת ומוצרים pressesTable, כמו גם אמייל.
- לפי שם.
- על פי נוכחות של קישוט.
- בטופס - יכול להיות חלול או שטוח.
- גודל: מוצרים קטנים, בינוני וגדול, עותקים גדולים במיוחד.
- על ידי שלמות: מכשיר או זוג, קבוצה או שירות, אוזניות גדולות.
הביקוש הגדול ביותר כיום בצרכנים משתמש בכלי לאפייה בארון פליז או במיקרוגל. זה משתמש סוגים שונים של מוצרי זכוכית.
כלי עמיד בחום משמשים באופן פעיל לבישול מנות חמות וסוגים שונים של אפייה. צורות זכוכית לאפייה מאופיינות בכך שהם יכולים לשמור על חום בתוך המוצר במשך מספר שעות, אשר מקוצר באופן משמעותי על ידי זמן בישול יעזור למזון במשך זמן רב כדי לשמור על מצב חם. עמידות בחום גליונות אפייה שקופים וצורות לאפייה כל מיני מנות מוצגות בחנויות מיוחדות במבט גדול למדי.
אתה יכול בקלות לבחור כל צורה רצויה או אפילו צביעה לטעמך. זכוכית עמיד בחום כחומר יכול לעמוד עד 300 מעלות, כלומר, הוא מתאים לפעולה היומיומית. בחנות אתה תמיד יכול למצוא קבוצות יפות של זכוכית סיליקט צבעוני, אשר נועדו לשרתים מפוארים של מנות שונות.
גם אתה תמיד יכול לבחור כלי זכוכית של זכוכית חדשה עמיד בחום בורוסיליקט אשר בוטל לקטוף או לאפות את הכלים האהובים עליך. מוצרים אלה יכולים לשמש בטמפרטורות מ - 50 ל +500 מעלות, אשר יאפשר להם לשמש: במיקרוגל, בכוחות חשמל, על תנורים חשמליים, על צלחות גז (אם כי, רק עם מחלק להבה מיוחד) , אתה יכול להתקרר יכול להיות מקורר מוצרים חנות במקרר ואפילו במקפיא.
כלים בלתי שברים מ shockproof חום עמיד זכוכית היא גם ביקוש - זה בטוח לחלוטין, וגם אם אתה באופן אקראי ירידה במוצר כזה, כל שברי ממנו בגלל טכניקה הקשחת מיוחדת לא יהיו פינות חדות. איכות זו עושה את זה סוג של מנות חזק ככל האפשר - זה לא יתפצל לשברים מסוכנים קטנים, אם אתה בטעות להפיל אותו על הרצפה. זכוכית מזויפת כזו תקפה מזנון חגיגי.
מאמרים של קרמיקה זכוכית הם החלפת ראוי של צלחות פורצלן פופולרי, אבל יקר. זה בדרך כלל יש התנגדות גדולה יותר להשפעה שונים הרבה יותר טוב לשאת כביסה במכונית לשטוף את המכונית.
יפה זכוכית-כלי קרמיקה יש משטח חלק, יש לו כמה נקבוביות, הוא נבדל על ידי חוסר זרם, יש צבע הומוגני.
מאוד פופולרי זכוכית צבעונית. אם אתה אוהד של מוצרי זכוכית מסורתית, אז אתה צריך להפוך את תשומת הלב שלך לורנו זכוכית. מנות דקורטיביות נבדלות על ידי עיצוב ונציאני מעולה, נותן משחק ייחודי של אור וצבעים ומאפשר לך לעשות שולחן חגיגי יותר אטרקטיבי.
יפה במיוחד בטכניקה כזו של ביצוע נראה משקפיים אלגנטיים. קבוצה נוספת שתקשור כל חגיגה - מנות מזכוכית בוהמית. כל אלה משקפיים יין מסוגנן, אגרטלים עבור סוכריות ופירות, ערימות ו decanters עבור וודקה, משקפי יין יהפוך הגאווה שלך ואת הגורם של נופים נלהבים של האורחים שלך.
יצרנים פופולריים
משקפיים שונים, צלחות יפות ומרק מפואר תמיד השתמשו בביקוש מיוחד לעקרות בית. כל המוצרים האלה יהיה במידה ניכרת לקשט כל שולחן והוא יכול אפילו להשפיע באופן משמעותי על התיאבון של אנשים יושבים ליד השולחן הזה. ביקוש מיוחד תמיד שימש זכוכית צבעונית. ערכות כאלה ניתן למצוא בקטלוגים של יצרנים ידועים רבים.
תהילה הרבה היום יש מותגים כאלה כמו Luminarc ו Pasabahce. הבחירה היפה שלהם של כלי זכוכית יאפשר להגדיר המתאים ביותר עבור כל סגנון מטבח אפשרי. יצרנים אלה מציעים לבחור מלקוחות שלהם לא רק צבע אחד צבעוני מנות זכוכית, אלא גם אובייקטים עם דפוס מקורי.
Luminarc הוא אחד המותגים הגלובליים המפורסמים ביותר בייצור של מנות מודרניות. המותג הצרפתי "Luminarka" משתמש בטכניקות בדיקה ייחודיות שכבר מוכנים למכור מוצרים, הודות לשיטות אלה של מנות Luminarc וזכה למוניטין המצוין שלהם, היא גם המומחים שלה שהציגו מערכת ייחודית ומקפידה למדי של הסמכה של המוצרים שלה.
חברת טורקית Pasabahce. זה גם אחד המנהיגים מוכרים בתחום פריקה של מוצרי זכוכית. הסימן המסחרי הראשון הציג את מוצריה בשנת 1935 ומאז הפך פופולרי מאוד. מוצרי המותג נבדלים על ידי כוח מדהים. כל הפריטים עשויים זכוכית קריסטל קשוחים. טכניקה מיוחדת מאפשרת לך לבצע מוצרי המותג מתאים לשימוש כל יום קבוע. אפילו שביר, במבט ראשון, משקפי יין מותג יכול להיות מהימן עם מדיח כלים.
זכוכית כהה יהיה בשילוב לחלוטין עם הצבעים של המטבח בכל צליל. סכו"ם כהה מיוצר כיום על ידי חברות מפורסמות רבות.
ביניהם, אתה יכול להזכיר מחדש את Luminarc, כמו גם "זכוכית זכוכית", Pasabahce. אתה יכול למצוא סטים פשוטים מאוד עם אובייקטים קטנים שיש להם קצוות גלי. צלחת כזו של צלחות, משקפיים וכוסות, מרק וקומקומים בקלות להיות קישוט לכל חג - זה לא משנה איפה הם יהיו זכוכית שחורה או חומה.
Bormioli Rocco הוא גם אחד היצרנים המודרניים המפורסמים ביותר. אשר מציעה ללקוחותיה של זכוכית אופל ומוצרי זכוכית צבעוניים עבור משקאות שונים. כל סוגי הזמין של כוסות יין וכוסות, דוודים וספלים ייתן לך את ההזדמנות לקשט את השולחן שלך ולעשות את הטעם של כל משקה הרבה יותר טוב: וזה לא משנה מה זה יהיה מים או יין, בירה רגילה או אקזוטי קוקטיילים.
אלגנטיות ייחודית אלגנטית יש תמיד מוצרים זכוכית שחורה. שתייה מ משקפיים שחורים דומים הוא הנאה מוצקה.
כלי זכוכית מיוצר על ידי המותג הגרמני Eisch. החברה משתמשת בטכנולוגיה חדשה הנקראת "פורצלן נושם", עבודה ידנית של מאסטרים משמש לשחרור מוצרים המבוקשים ביותר.
צבע רווי בהיר וקליט תמיד בצורה תמיד. הפופולרי ביותר יכול להיקרא כחול. הוא יוכל להתאים בצורה מושלמת בכל פנים מודרני. סט של מנות מפוארות של צביעה כחולה יהיה בהרמוניה היטב עם כל מפת שולחן או רהיטים. היתרון של מוצרים אלה הוא כי צבע כחול לא יעלה תיאבון יעזור עם צורך כזה לזרוק קילוגרמים מיותרים.
בוהמיה קריסטל הוא המותג הצ'כי המפורסם המייצר כלי זכוכית בוהמית. זכוכית Crystalex זכוכית Corporation, אשר הבעלים של הסימנים המסחריים המפורסמים בעולם של בוהמיה קריסטל זכוכית בוהמיה, מציע לצרכנים רק את הסטים המסוגננים ביותר של מנות.
איך לבחור?
בחירת כלי זכוכית באיכות גבוהה, אתה צריך לזכור את האלגנטי ואת המתאים ביותר למראה המטבח שלך. בנוסף, יש לשלם תשומת לב גבוהה מאוד של הזכוכית שנבחרה כך שזה לא לאבד את ברק לאחר כמה חודשים. בֶּאֱמֶת, כלי זכוכית טובה צריך להיות כוח מקסימלי התנגדות חום.
פני השטח של קבוצות זכוכית צריך להיות לגעת לחלוטין חלקה. כל אלמנטים תפאורה צריך להיות מסודרים באופן סימטרי, "קמטים" ו "קפלים" - זה מציין את האיכות הנמוכה של החומר.
אגרטלי זכוכית מסוגננים וכוסות יין, צלחות וכוסות, צורות, חבילות ומנות אחרות - תכונות שימושיות מאוד של כל מטבח מודרני או חדר אוכל. ערכות אלה ניתן לרכוש הן במחירים גבוהים מאוד במחיר אטרקטיבי יותר. כדי למנוע טעויות בחירה הסופית ולקנות מוצר איכותי, אשר ישמש לך רחוק משנה, אתה צריך לדעת כללים מסוימים.
- זה מאוד חשוב ללמוד כמה מידע על היצרן של השירות, מה שאהבת להבהיר כמה שנים זה בשוק הכלים, להכיר את הביקורות.
- זה צריך להיות נבדק בקפידה על ידי כל המוצרים עשויים זכוכית לנוכחות של שריטות, צ 'יפס סביר, כדי לא לרכוש ערכת לקויה עבור הבית שלך.
- יש צורך לקחת בחשבון לא רק כיוונים אופנה מודרניים, אלא גם את הסגנון הכללי של העיצוב של המטבח שלך, שבו תוכל להשתמש באופן פעיל להגדיר חדש, צביעה ומראה של פריטים המטבח כבר נוכחים על זה.
- אם זה חשוב לך - עדיף מיד לרכוש דגימות Shockproof ולאחר מכן להשתמש בהם, אתה לא תדאג לשלמות של הכלים שלך.
אם אתה רוצה לקנות קבוצה לאפייה, חשוב לקחת בחשבון - תוכל לנצל אותו גז קונבנציונאלי או תנור אינדוקציה.
תנאי שימוש
כך שהכוס מן הזכוכית שימש במטבח שלך את הזמן הארוך ביותר במצב קבוע שימש לבישול, אתה צריך לראות כללים אלה בעת שימוש בו:
- Preheat או מזון מגניב צריך להיות בהדרגה כדי למנוע ירידה בטמפרטורה;
- אל תבחר מנות מן זכוכית מזג כדי לחמם אותו על תנור גז קונבנציונאלי,
- לוקח את הכלים מן התנור, להחיל רק מגבות יבשות או ברז;
- זכוכית מחוממת לא למקם על שולחן רטוב או קר;
- מנות זכוכית קרות לא שווה לשלוח את התנור שכבר preheated;
- אי אפשר לשפוך מים מגניבים לתוך הצורה המחוממת, זה גם בלתי אפשרי לשים מזון צונן או קפוא לתוכו;
- לחמם את התנור שבו נמצאים מנות זכוכית, יש צורך בהדרגה, תוך הימנעות שינוי חד של משטר הטמפרטורה.
לתת מנות כאלה מבט מבריק שיק, אתה יכול לפתור את זה מרגמה מים עם מלח וחומץ. כמו כן, פילגשים רבים למטרות אלה משמשים על ידי אמוניה אלכוהול. במקביל, אתה לא צריך לשכוח כי ניתן ללטש זכוכית רק במצב רטוב.
בחר ללא שגיאות, קבוצות של זכוכית לאפייה, להגשת השולחן שלך, למסיבת תה טעים ולתת לחדר האוכל שלך להיות נעים באמת.
סקירה של כלי עמיד בחום מזכוכית לראות את הסרטון הבא.