ריבה מ Berries ופירות כבר זמן רב קינוח פופולרי בעמים סלאביים מזרח, תושבי הבלטי ואת האוכלוסייה של Transcaucasus. עבור הזנה יפה על השולחן של אוכל מתוק זה, יש צלחת קטנה מיוחדת, אשר נקרא שקע. לפני תחילת החג, נהוג לשרת באגרטל מיוחד, ומתוך אותה לעבור שקעים קטנים עם כף מתולתל אלגנטית. עכשיו על מכירה יש צלחת עבור ריבה, מגוונת מאוד בצורם ובגדלים שלהם.
מגוון של צורות
שקעים לריבה לרוב יש טופס קלאסי. זה מרמז על צלחת שנעשתה בצורה של עיניים עגולות או מרובע או מלבני הקלעים עם פינות מעוגלות. אבל, למעט מינים סטנדרטיים כאלה, אתה יכול לענות על כלים אלה, למשל, בצורה של דוכן פרחוני חשף. רוטב אלגנטי ורב-תכליתי שנראה כמו חרבות של כיורים ימיים. בחגיגה, זה מתאים מאוד ואת ההשפעות של rosette בצורה של כוסות קריסטל קטן.
היתרונות והחסרונות של חומרים
הבסיס הנפוץ ביותר לייצור של סוג זה של מנות הם פורצלן, קריסטל, זכוכית ופלסטיק. לכל אחד מהם יש מאפיינים משלו, יתרונות וחסרונות.חַרְסִינָה
רוזטות כאלה עבור ריבה הם אלגנטי ועמיד, הם שומרים על הטעם של המוצר וכל ויטמינים, שכן הם לא יוצרים תחמוצות. מומלץ לשטוף אותם במים שאינם חוויה ללא שימוש בכימיקלים. Swabs יכול להתבצע סוגים שונים של פורצלן באמצעות טכנולוגיות שונות.
לדוגמה, קובלט הבסיס מוחל על הכלים עם ציור בהיר. שקעים בעלי קישוט כחול לבן נעשים באמצעות תחמוצת קובלט, אשר בטמפרטורות גבוהות רוויה גוונים רוויים.
חיסכון פורצלן עבור ריבה של צבעים ורודים רכים מתקבלים כתוצאה של שריפת צבע אדום בהיר. עבור אפשרויות מונוכרום, צהוב, ירוק וגוונים כחולים מוחלים לרוב.
כוחו של פורצלן נקבע על ידי המספר בו קאולין: ככל שזה יותר, חזק יותר את הכלים.
גָבִישׁ
Swuffling עבור ריבה עשוי מחומר זה יש מראה מעולה. הם מבקרים היטב את האור בפניהם, שקופים ומפרסמים צלצולים מלודיים נעימים כשהם נוגעים בהם בכפית. מרהיב מאוד בשקעים כאלה על שולחן חגיגי, למעט ריבה, קוויאר, מותק, מראה ריבות.
אבל יש לזכור זאת כלי קריסטל דורש טיפול עדין, וכן לתת זוהר יש צורך להשתמש באמצעים מיוחדים.
זכוכית
כלי זכוכית מודרנית כתוצאה משימוש בטכנולוגיות ייצור חדשות הפך להיות מוצק חום עמיד, זה יכול להיות שטף עם דטרגנטים כימיים. שקעים עשויים זכוכית הם זולים ומעשיים, הם לא סופגים ריחות זרים.
פלסטי
את רוזטות ריבה עשוי פלסטיק פלסטיק אינם מזיקים לבריאות האדם אם אין כתובת מלמין. כימיקלים זה מכיל פורמלדהיד קטלני. מנות פלסטיק פופולריות בשל עלות נמוכה שלה. שקעים כאלה הם מעשיים וקל לטיפול. צלוחית פלסטיק חד פעמית נוח לקחת איתי על העיר על פיקניק או נסיעות.
סטים
שקעים יכולים להיות חלק משירות תה או נמכר בנפרד. יש גם ערכות עבור ריבות המיועדים לשימוש רגיל מדי יום או להאכיל בטבלה חגיגית. הראשון נראה בקלות ובצנות, בעוד משקפיים השני הם מעודנים.
ככלל, הערכה כוללת 2 עד 12 (לפעמים 19) שקעים של אותו נפח או שונה. בערכות יקרות יש כפות קטנות לכל צלחת.
נכון לעכשיו, יש מבחר גדול מאוד של מגוון בצורת, גדלים וצורות צבע של קבוצות של שקעים עבור ריבה, ולכן קל לבחור כזה קבוצה של מנות, אשר יתאים את העיצוב של המטבח שלך או סלון.
יצרנים פופולריים
המותגים המפורסמים ביותר המייצרים שקעים לריבה הם מספר חברות.
- Lefard. זה סימן מסחרי סיני הוא ביקוש גדול בקרב מומחים של מוצרים מ פורצלן עצם לבן הוא היצרן הגדול ביותר בעולם של מנות פורצלן. Lefard אנגליה אוסף שקעים מותג מיוצרים עבור חיי היומיום וטכניקות חגיגיות. Swabs מעוטרים בתמונות חינניות של בעלי חיים וקישוטים ירקות. הם יכולים להימכר עם כפות, וללא אותם, ערכות בנפרד.
- Thun. CZECH חרסינה היא תמיד מאכלים באיכות גבוהה: זה קל, רזה, יש לבן אצילי, הוא בטוח לסביבה. בנוסף, הארובות של חברה זו מאופיינות במגוון צורות וגדלות.
- Noritake. זה מותג יפני של שם ברחבי העולם מייצרת עיצוב חרסון לבן חלבון. שקעים עבור ריבה, כמו כל המנות של המותג הזה, מעוטרים ציור אלגנטי של אמנים יפנים מוכשרים.
- בוהמיה קריסטל. . החברה הידועה של הרפובליקה הצ'כית, שהיא מפיקה של זכוכית ומנות קריסטל. שקעים של מותג זה הם מובילים איכות מעולה, כוח מוגבר, הם יכולים להיות שטף מדיח כלים. כל המנות של מותג זה עשויים מחומר בטוח - גביע.
- זכוכית איספהאן. זוהי כלי שולחן איראניים שנעשו מכוס בורוסיליקט. במבט ראשון, זה שונה מעט ממוצרי קריסטל. שקעים לריבה יש תחתית יציבה, שקוף, לדחוף יפה את האור. בנוסף, הם נמכרים באריזה צבעונית בודדת.
איך לבחור?
על מנת לבחור שקעים באיכות גבוהה ובטוחה לריבה, להשתמש בעצת המומחים.
- בזהירות לחשוב על אילו צלוחיות אתה צריך: לשימוש יומיומי או עבור מקרים חגיגיים. באופן אידיאלי, אתה חייב להיות אלה ואחרים.
- לרכוש כזה קבוצה של שקעים כי יהיה להתאים בהרמוניה לתוך הפנים שלך.
- קלאסית ומתאימה לכל אווירה היא כלי שולחן לבנים או בז '.
- בזהירות לבחון את הארובות לנוכחות של צ'יפס, סדקים ופגמים אחרים.
- צלחת עם ציור צריך ציור ברור לא רחוץ.
- הקפד לשאול את המוכר להראות את האישור לסחורה להיות בטוח בבטיחות של מנות.
שקעים עבור ריבה הם מאוד נוח ולא לכבוש הרבה מקום. הם חדר אוכל אוניברסלי עם מנות, שבו אתה יכול לשמש יפה לא רק ריבה, אלא גם קוויאר, זיתים, חטיפים קרים.
סודות בישול ריבה יפה וטעים, עיין בסרטון הבא.