במטבח ללא מסוק שום, זה כמעט לא לעשות. מומחים של אמנות קולינרית טוענים כי שום דרך אחרת לא תקבל חיתוך שום ככל האפשר כדי לעשות את זה בעזרת מוט מיוחד מצפן- harbing. במאמר, אנו נספר על סוגי כלי מטבח כאלה, על מי לשחרר אותו, אשר בדרושים עדיין טוב יותר לבחור וכיצד להשתמש בו כראוי.
סקירה של species.
בשוק המודרני ניתן למצוא שום מסוקים שונים. הם עשויים להיות שונים בצורת (עגול, semicircular, ספירלה, עם ידיות או עם מיכל), על ידי ייצור חומר (מפלסטיק, נירוסטה, אלומיניום), כדי להיות ידני או חשמל.
- יש תאים מקצועיים גדולים, ויש לחיצה על השחיקה שום לשימוש בחיי היומיום. באופן עקרוני, זה לא כל כך חשוב איך זה אביזר מטבח נראה כמו, הדבר העיקרי הוא הדבר הזה פונקציונלי ומעשי הפך להיות הכרחי הן מערכת קייטרינג ובעלי רגילים.
- ביגינג מודרני ניתן להשתמש עבור שחיקה ומוצרים אחרים. היום אנו מייצרים מוצרים כאלה מסוגים שונים ומינים. יש גרסה מסורתית בצורה של עיתונות, אבל טכנולוגיות חדשניות מאפשרות לך לייצר מגוון של עיצובים.
- לחץ על סוג מנוף. כזה Burling היא האפשרות הנפוצה ביותר לחיתוך שום. עקרון העבודה הוא הכי קל: השיניים נוקטות, לשים אותם בעיתונות ולחץ על התנור. המסה המרוסקת מתקבלת דרך החורים, השרשרת יכולה להישאר על קירות הקערה, אשר מוסר ידנית.
- תביעות עם ידיות (סיליקון או גומי). המקרה של עיצובים אלה מיוצר נירוסטה, ואת הידיות לנוחות מכוסים בסיס גומי או סיליקון.
בנוסף, בהחלטה כזו, תהליך שחול הוא קל (המברשת היא לא כל כך מתוח, ויש מוצרים עם ידיות של טופס אנטומי), מעצב זה מצא מאפשר לך לבחור אביזר בסגנון הכללי של המטבח .
- לחץ על פעולה רב תכליתית. ישנם מכשירים רב תכליתיים אשר מסוגלים לא רק לסחוט שום, אלא גם להתמודד עם משימות אחרות. אז, למשל, לחיצות כאלה יכול לטחון אגוזים, ירקות, תבלינים. עותק בצורה של טחנת לא לטחון שום בצורה מסורתית עבור העיתונות, אבל חותך את המוצר לחתיכות קטנות. לפעמים מכשירים כאלה מגיעים עם כוס או מיכל מיוחד.
- לחץ על חיתוך צורה גלילית. שינוי כזה מורכב משלוש מצלמות: "חותמת" חלק, מיכל עם רשת חיתוך, בקבוק פלסטיק שקוף. כזה מסוק נושא קוביות קטנות של שום ביציאה.
- לחץ בצורה של עלי כותרת. זהו מטוס של צורה אליפסה, מעוקל באמצע במקום החורים, אשר נוח לשים שום. ביציאה אנחנו מקבלים פסולת ללא הפקה, זה מספיק כדי לשים את הפרוסות על משטח מוצק ולשים לחץ עליהם. כזה "עלי כותרת" נשטף בנוחות ומאוחסנים: הוא אינו תופס הרבה מקום.
- מסוק מפלסטיק בצורה של ראש שום. לחיצה כזו של המדגם החדש שוחרר יצרן מ ספרד ibili. זה grinds כמה שיניים בבת אחת, אשר נטענים לתוך מיכל פלסטיק. קיבולת צריכה להיות סגורה וסובב לאחור. מידת השחזה תהיה תלויה בתנועות אלה: ככל הנעה ארוכה יותר, המונה מוקדם יותר לשקע.
היצרנים הטובים ביותר
במפיקים המובילים של סחורות עבור השחיקה שום כוללים את אלה שעושים presses קלאסי. למרות השוק המודרני מציג מגוון רחב של מכשירי מטבח דומים הן יחיד ונמכר במערך, היצרנים המובילים עדיין מייצרים את הידיים מנוף של האפשרות הקלאסית.
- ברשימת היצרנים Tescoma מן הרפובליקה הצ'כית. טובין של מותג זה מאופיין בפשטות, עלות נמוכה ואיכות טובה. השאלה שנוי במחלוקת היא נוחות כאשר נעשה שימוש.
- קל משקל, יפה ונוח ברברס, מייצרת יצרן גרמני Kuchenhrofi . אבל המחיר של מוצרים כאלה הוא יקר יותר.
- יצרן NGO המקומי Lumbles קל presss עם חורים מרובעים. אגב, מומחים מבקרים את המוצרים של היצרן הרוסי הזה להופעת מוצרים, הדומה למודל סובייטי, ועל העלות הגבוהה של סחורות.
- אמריקאים (DOM Company) לייצר לחיצות כבדות דורש מאמץ כאשר לחוץ, אבל המודלים הולכים עם נקי ופלסטיק רפידות על ידיות. ישנם מודלים כאלה יקרים.
- שומות סיניות מאפולו ומחיר, ולנוחות, באומץ יכול להתחרות עם שאר הדגמים בשוק. למרות העובדה שהם הולכים ללא מנקה ולהשיג את התוצאה יצטרך ללחוץ על העיתונות מספר פעמים, מוצרים כאלה הם בביקוש.
ניואנסים לילדים
מומחים מייעצים לך לבחור את החישוב של הקטגוריה האמצעית. העובדה היא כי עותקים זולים מדי יכול לשבור במהירות, ויקר מדי יכול לאכזב: להיות לא איכות אמונה ולא להצדיק את ערכו. העיתונות של הקטגוריה הממוצעת מחיר היא פשרה טובה במקרה זה.
בחר טופס כזה כך שהמכשיר נוח לשימוש לפי הידיים. עדיף, כמובן, כי המודל יש וניקוי לניקוי הרשת בתהליך העבודה. על כמה מכשירים מסוג זה על הקרקעית יש סיכות מטופשות תחת חורים, תודה על אשר הרשת נשארת נקייה.
כמה יצרנים מצהירים כי garbers שלהם מתמודדים עם שיניים גסות. באופן עקרוני, כמראה בפועל, אם אתה מעלה שום עם העור לתוך כל העיתונות, זה עדיין יישאר על הקיר, אז זה לא שווה לשלם עבור פרסום נוסף. הוא האמין כי היא על האפשרות ללחוץ על שום עם עור והחל להעריך את שסתום שרשרת.
למעשה, "לבוש" למחזר מוצר זה אינו רווחי מאוד: מלבד מאמצים נוספים שאתה צריך להגיש בקשה לעיתונות, הרבה פסולת נשאר לאחר ההליך.
עדיף לרכוש מכשיר כזה לא מפלסטיק, אבל אם עדיין החלטת לקנות שום פלסטיק, ולאחר מכן לבדוק את תיוג החומר, זה חייב להיות למטרות מזון (PE, PP, PET, PETF). עמיד ביותר הוא grinders של שום מ נירוסטה.
כיצד להשתמש בעיתונות קלאסית?
הוא האמין כי שום הוא מרוסק במכשיר כזה נותן ניחוח חזק יותר מאשר אחד כי הוא חתך על ידי סכין. מתברר כי המוצר נהרס יותר תחת חשיפה מכנית.
אפילו המכשיר שאינו לוחץ, אבל חתכים שום, נותן לוחות עדינים יותר, עדינים ואדים, אשר להפריש טעם טוב יותר מאשר פרוסות קצוץ על ידי סכין.
העיתונות הקלאסית לוחצת את השום על עקרון עבודתו של הבוכנה. החדר מלא בשיניים מטוהרים ולחץ על ידיות. המנוף מטחיק שום ולוחץ את המסה דרך החורים. הדבר החשוב ביותר הוא שהמכשיר ממוקם בכף היד.
לנוחות, הם בוחרים לחץ על ידיהם: יש צורך לכידת תואמת את היכולת שלך הולם. אם לחץ ידני קשה להשתמש, לרכוש את האפשרות החשמלית היא גם הקלאסית הרגילה או עם פונקציות נוספות.
אין צורך להחזיק ביכולת מיוחדת להשתמש בעיתונות הרגילה לחוששת שום. אפילו מי שראה לראשונה מכשיר כזה יכול להתמודד בקלות עם זה.
לאחר שחיקה, המכשיר נשטף, מיובש ולשים אחסון.
כלי מטבח כגון מומלץ לשטוף מיד לאחר השימוש, במיוחד אם אין נקי. אם אתה עוזב לפחות מכשיר מזוהם לאחר העבודה, יהיה קשה לגשם זה: שום יש נכס להיות מודבק לבסיס.
