Mutane da yawa suna ƙaunar cuku. Amma a yanka shi da wirkokin walaye - jin daɗin haske. Yana da matukar muhimmanci a zabi kayan aikin yankan yankewa wanda zai iya jimre wa wannan aiki kamar yadda ya kamata.
Puliarities
Sandwichrodes an yanke shi ba tare da matsaloli tare da fanko ba. Amma duk wani ƙwararren ƙwararru har ma da mai ci gaba ne kawai ba zai iya yarda da irin wannan shawarar ba. Karkuwar cuku na iya zama daban. Lokacin ƙirƙirar wuƙa, da rabo da daidaito kowane samfur. A wuka cuku don yankan musamman iri iri (DOR-Blue da iri iri ɗaya) bai dace ba, a cewar kwararru da masana, cuku ɗan mafi girma. Bi da bi, Dukansu suna nau'ikan wukake ba za su ci gaba sosai tare da nau'ikan samfuran da ke da matuƙar.
A dandano na cuku mai kyau ba a rarraba shi ba ta hanyar yawan aikin aiki. Ko da motsi daga tsakiya zuwa gefuna, goourmets gane injunan dandano. Sabili da haka, masoyi na wannan samfurin sun yi imani cewa ya kamata a yanka su cikin canje-canje mai santsi a cikin abin da ya dace. Partymelming wani sashi na cuku da aka cuku yana sanye da abin hawa sama da ruwa. Wannan makircin yana sauƙaƙe yankan kuma yana samar da matsin lamba a ko'ina cikin layi. A sakamakon haka, an cire samfurin da kayan kwalliya.
Tsawon cuku cuku ya isa 0.37 m, ya haɗa da 0.24 m ruwa 0.13 m. Layer mai nauyi na karfe shine 1.6 mm. A lokaci guda, babban tsawon ruwan zai iya zama kawai 0.4 m. Karkacewa ko da 1 mm ba a yarda akan halaka girma ba.
Shanayin cuku da cuku ya kamata a za'ayi a wani kusurwa na digiri na tsananin digiri na 10 (don m iri) ko 15 (idan kuna buƙatar aiwatar da cheeses mai taushi).
Don yankan haɗe iri, tare da madaidaiciya wukake, da dama, ruwan woades da da dama wasu abubuwa za a iya amfani da su.
Muhimmi: Idan wuka sanye da ruwan yumɓu, bai dace da yankan cuku ba. Gerama na zahiri kawai yana lalata cuku kuma baya ba ku damar yanke shi daidai.
An yi al'ada ne daga maki bakin karfe tare da abubuwan Carbon. Misali na gargajiya - Damascus Karfe. Kuna iya amfani da ƙarin allurar zamani tare da irin wannan abun. Hannun na iya zama daban, an zaba shi daban-daban. Wani sashi na gogewa da aka samu ya yi imanin cewa ƙarfe da kuma wuta mai tsayayya da filastik.
Iri
Amma babban buƙatun ba za a iyakance shi ba. Ko da wuka don yankan cuku yayi kama da na da ta saba, a zahiri yana aiki daban. Zaɓin gargajiya mai dogon wuka ne tare da tsarin ergonic na rike. Masu tsara su na kamfanin Samura. wanda ya bunkasa irin wannan sigar da aka bayar don amfani da gefen wani gefen yanke. Aljihunan iska na iska "ware m na cuku da cuku zuwa farfajiya na wuka. A cikin kwatancin an lura cewa Junction na ruwan tare da rike da aka tashe. Wannan yana ba ku damar rarraba nauyin kamar yadda zai yiwu.
Kyakkyawan Kolds lokaci lokaci-lokaci suna fuskantar ƙarin kayan aikin da aka fi so, kamar:
- m wuka;
- biyu-biyu-hagu;
- Wuka-grater;
- Plcock na cuku.
Na'urorin kwararru galibi sun bambanta da ƙwayoyin ƙwarewa. Wasu lokuta ana tsara su ne don rike da nau'ikan cuku ɗaya ko dama. Saboda haka, siyan su ba ma da bukatar. Abubuwan da aka gyara na gargajiya suna da kyau saboda an riƙe shi sosai kuma m, da taushi cheeses. A cikin mafi yawan juyi da aka yi amfani da shi Abokin Balkratecidal Taimakawa yadda ya kamata ya ci cheeses sosai.
Samfara tare da iyawa biyu ana amfani dasu don yanka manyan shugabannin. Kayan aiki na yau da kullun tare da wannan aikin ba ya ɗaukar mai gamsarwa. Da dacewa, wanda ake kira Zhirol . Ga alama mai sauki da rashin daidaituwa, amma yana magance aikin. Tare da shafawa mai sauƙin yanka:
- Swiss Tet de mutum;
- Edam.
- Kyafaffen cuku da aka dafa;
- Petit Basque.
Ana amfani da wannan kayan aiki a wasu lokuta. Ya sami damar yin "curls" daga cakulan, wanne kyakkyawa duba a gida posties. Juya, kitsen kitsan kwakwalwan kwamfuta, a waje sake ambaton yadin. Don ado jita-jita daban-daban, yana da kyau cikakke. Na waje Greased abu ne zagaye tare da babban fil, wanda aka sanya a kan cuku. Sannan juya ruwan da rike. Rotation yana haifar da yankan saman yadudduka na kaffi. Wadannan yadudduka suna da kyau acid, kama da kwakwalwan kwakwalwan kwamfuta.
A ruwa wani wuƙa ne don sumbin maki mai laushi. Yana kama da waje yayi kama da topopor, kayan aiki yana ƙare tare da bakin ciki. An tsara tsarin katako tare da lissafin gamawa, saboda yankan samfurin yana cikin sauƙi da sauri.
Shebur na gargajiya yana baka damar daidaita ƙarfin tura tura tura karfi. Don haka, ya yiwuwa a yi guda da aka ba su kauri. Wani nau'in ruwan wukake - Wuka tare da gefen ciki mai kama da filogi. Ana amfani da wannan samfurin sosai don aiki tare da cuku mai daɗi. Hakanan akwai ruwan hoda tare da ɓangaren oblong: ana buƙatarsu don shafa Ricott ko Almete.
Don aiwatar da cuku mai laushi Igiyar wuka. Irin wannan abun cuku mai iya juyawa ko da mafi ƙarancin samfurin a cikin cubes tare da fuskokin yanayi. Wannan shi ne mafita cikakke ga cuku mai launin shuɗi, wanda a ƙarƙashin gurasar wuka na yau da kullun ya juya zuwa crumb na rashin fahimta. Amma manyan kirtani mai inganci na iya jimre wa samfurin m m.
An sanya tsarin kirtani don rarrabawa kan kisan akan aiwatarwa da kuma niyya don hannu. Tsaye daga kayan daban-daban:
- itace (musamman musamman amfani da bamboo);
- alamomin karfe marasa goro;
- gilashi.
Hannu da cuku na cuku Na iya yanke kan kai zuwa ga sassan da ake buƙata. A mafi yawan tsari, wannan kauri ana tambayar wuya lokacin da yake. Wasu iri-iri suna ba da izinin, jujjuyawar sukurori na musamman, daidaita girman yanki na yanke. Cheeses narke mafi yawan lokuta sare wukake tare da "rufe" da kuma tare da hakora na adadi. Waɗannan hakora suna ba ku damar ɗauka kuma bazu da sliped guda a kan tasa.
Parmesan ya bambanta ta hanyar sabon abu: Yana da ƙarfi, amma a lokaci guda ya karye, ana sauƙaƙe zuwa hatsi. Yanke shi gaba daya dissimilar zuwa kayan aiki na yau da kullun. Ya fi makala kama da jirgin sama da kurmin. Dole ne ruwa ya zama babba, kuma ya zama dole don amfani da mafita na musamman waɗanda ke rage tasirin yankan guda. Don yin wannan, ko ana amfani da kayan alade na teflon, ko kuma ƙarin tsari na musamman ana yin su.
An yanka shugabannin cuku cuku da kamar ɗayan wukake da hannu ɗaya ko kuma wasu karami biyu waɗanda suke ƙuruciya cikin girma. Amma akwai wani ƙarin bayani - Kayan gargajiya Switform mai kama da spatula. Blades na "Spantulas" na iya samun madaidaicin swemirchular.
Komawa ga Parmesan da sauran kantu cheeses, dole ne mu nuna cewa hannayen dole ne su kasance sanye da karfe menu. Dangane da wannan, ya dace da guduma ta hanyar guduma ta musamman don cire ɓawon burodi mai ƙarfi.
Amma ga wukake da gawawwakin, za su iya taimakawa yayin aiki ba kawai tare da cheeses ba, har ma tare da kayan lambu, har ma lokacin da yankan kwakwalwan kwamfuta. A cikin kayan aikin da aka keɓe daban-daban waɗanda zasu ba ku damar yanke:
- Cheeses mai taushi tare da murfin ƙarfe (cudanmu);
- Cheeses mai taushi tare da fashewar gurbi (limburg);
- Cuku tare da shuɗi mai launin shuɗi (Gorgonzola ko Roquearfort).
An bambanta irin waɗannan wannun ta hanyar aiwatar da tsarin. Daga ruwa da gangan cire wani sashi na ƙarfe. Ajiye kawai firam tare da fuska mai yanke, maras tabbas da wasu haƙarƙarin. Kammala ƙirar maɓallan hanya biyu, dace da dumama da bautar guda ɗaya na cuku. Mahimmanci: Ga samfurori tare da kowane nau'in mold, ana amfani da wukoki tare da rike da launi mai dacewa.
Shahararrun samfuri
Yin aiki tare da cheeses mai laushi kamar Guru ana amfani da Guru Wustof wukake, wanda aka kera shi da kamfanin Jamus Cheening . A peculiarity wannan sigar shine amfani da karfe mai karfi tare da ƙari na Vanadium da molybdenum. Hanyoyin filastik sun bambanta da babban sansanin soja kuma kuyi aiki sosai. Wurin da ke sanye da ramuka da ke ware mashin cuku, ana iya amfani da ita biyu na gefe biyu a kan makirci na kasashen biyu.
Tsirkiya Aluminum (wanda Westmam) An tsara shi musamman don yankan Semi-m. Kuma ana riƙe da riƙewa kuma ana yin shari'ar daga manyan aluminium. Model zai ba ku damar shirya guda shirya guda na kusan kauri. Kayayyakin Czech sun zo a cikin aiki don aiki tare da Parmesan Tesca. Fasalin halayenta babban kauri ne na rike wanda ya dace da amfani.
Tsara ot. TUPPERware. Yana bayar da gefen gefen gefen tare da kananan zane. Wannan samfurin an tsara shi ne don aiki tare da Rocca. Takamaiman fasalin - manyan ramuka 3. Don ƙirar da aka mashin da aka yi amfani da shi mai ƙarfi. Kunshin ya hada da shari'ar ajiya mai dacewa.
Shawarwarin Zabi
Don yankan cuku, ana amfani da wukar ruwa kawai, wanda ya ƙunshi 15% chromium da 10% nickel. Za'a iya koya bayanan da ake buƙata daga alamar. Model don cuku mai laushi, wanda yake da wuya a yanka, dole ne a sami abubuwan da ake samu a tsakiya. Amma don ingantaccen samfurin, ana buƙatar sauran gyare-gyare, waɗanda suke kama da shebur ko kurma. Tare da irin wannan kayan aikin, da yankan a kan yanki guda kuma cirewar karfi ɓawon burodi ba shi da aiki.
Don nau'in dafa abinci, nau'in ƙarfe yana da ma'ana mai mahimmanci. Damasi alloy yana da tsada sosai kuma ba duka don aljihunan ba. Koyaya, zai ba da damar tashi tsaye da bangarorin sauran masu amfani, kuma idan akwai kuɗi, yana da daraja, yana da daraja zaba shi. Kamar yadda aka ambata da aka ambata, da yawa suna dafa mari ga ra'ayoyi na musamman kan abin da kayan zai zama mafi kyau don iyawa. Anan kuna buƙatar jagora kawai ta fuskokin dandano, kuma ba shawara wani ba.
Wannan ya shafi ƙirar wukoki. Don haka, Samba Motocin ya rufe da kyau na gargajiya mai mahimmanci a cikin tsarin Jafananci. Koyaya, wasu mutane ne suka ƙi su. Saitin dole ne ya hada da wuka don Parmesan. SANARWA: Idan masana'anta yana samar da wukake a cikin yanayin katako, to ya dace sosai kuma yana ba da shaida ga ingancin samfuran.
Idan kana buƙatar zaɓar duka saita ba, amma zaɓi ɗaya kawai, kuna buƙatar bayar da fifiko ga wukake na itace mai laushi. Sun fi ko ƙasa da ta dace sosai da laushi sosai, kuma don ingantaccen samfurin. Wadanda ba za su iya la'akari da kansu mai amfani da gyaran da aka iyakance ga tsararraki ɗaya tare da karin magana ba. Lokacin sayen saiti, ba da fifiko ga yawan wukoki kada su kasance. Yawancin masana'antun sun hada da tsarin kayan aikin 1 ko 2 wadanda suke aiki a rayuwar yau da kullun.
Subtleties na amfani
Duk yadda wuka ko kuma gaba ɗaya aka saya, yana da matukar muhimmanci a gare su don amfani daidai. Idan ka bada izinin kuskure idan kun yanke cuku ba daidai ba - babu wani kammala da zai taimaka. A lokacin da cuku Maris ya juya a hannun, yana buƙatar motsawa. Sai dai itace sandar bakin ciki. Parmesan, ya ƙunshi ta m m, kada ku yanka a cikin ma'anar ma'anar kalmar, da kuma raba guda.
A kowane yanki, dole ne a sami ɓawon burodi da tsakiya, da kuma babban ɓangare na kai. Yi amfani da wuka na musamman don kowane aji na cuku.
Batun ba kawai a cikin saukin yankan yankan ba, harma da kuma don kawar da hade da dandano da kamshi. Dole ne a kiyaye wuka a jikinka - wannan shine kawai matsayin daidai. Thearshen hasken jirgin sama da kanta da ƙarfi, shi ne mafi amintaccen ra'ayi.
Ba shi yiwuwa a sanya matsin lamba a kan wuka da yawa. Idan, bayan wucewa ta kan kai, za a yi ƙarfin cikin jirgin yanke ko wani daban, zai kasance:
- m (ba tare da wani fa'ida ba);
- m amo;
- rashin tsaro;
- Yana cutarwa ga ruwa (rayuwarsa ta rage aiki).
Ajiya da kulawa
Amma ko da ana amfani da kayan aikin dafa abinci daidai, kurakurai yayin ajiyarta da kulawa mara kyau na iya sosai.
Duk wani shugaba yasan: Don haka kashin kwararru (da wani) wukake yayi aiki harma da zai yiwu, dole ne ya kasance inda ya dace ya kai gare shi da hannayensa.
A cikin dafa abinci na girman girman yana amfani da masu riƙe da magnetic. Idan akwai isasshen sarari amfani da matsayin da aka saba. Muhimmi: Rotating tsaya ne mafi dadi - sun ba ku damar zuwa kayan aiki da ake so.
Yana da tabbaci a ninka rigar a cikin kwalaye a cikin kwalaye, a cikin kwalaye da kuma shelves. Wannan yana haifar da asarar m da tsatsa. Yana da matukar mahimmanci: Kowane kayan aiki ya kamata a yi amfani da shi ne kawai don aikin da aka yi niyya. Mafi kyawun allon katako ne, yayin tuntuɓar su, ruwan wukin har yanzu wawa ne. Lokacin da aikin ya ƙare, wankin yana wanke, sannan a goge ruwan wukake.
A cikin bidiyo na gaba, zaku koyi yadda ake amfani da nau'ikan wukake daban-daban don chees daban-daban.