કોઈ રસોડામાં પ્રક્રિયા છરી વિના અશક્ય નથી. આજની તારીખે, વિવિધ કંપનીઓ છે જે આ કટીંગ ટૂલ બનાવે છે. આ લેખમાં, ચાલો રોન્ડેલ વિશે વાત કરીએ. તે આ બ્રાન્ડના ઉત્પાદનો છે જે સૌથી મોટી લોકપ્રિયતાનો આનંદ માણે છે અને રસોડામાં પોતાને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા, વિશ્વસનીય અને ટકાઉ ઇન્વેન્ટરી તરીકે પોતાને સાબિત કરે છે.
કંપનીનો ઇતિહાસ
જર્મનીમાં જર્મનીમાં ટ્રેડિંગ માર્ક જર્મન રેસ્ટોરન્ટ ગુસ્તાવ શ્મિટ દ્વારા જર્મનીમાં નોંધાયું હતું.
1989 માં, સ્ટીલથી બનેલી વાનગીઓ અને રસોડામાં સંપૂર્ણપણે બનાવવામાં આવી હતી, જે વ્યાવસાયિક શેફનો ઉપયોગ કરે છે. 1991 માં, એલ્યુમિનિયમ ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન શરૂ થયું.
2001 થી, રોન્ડેલના બ્રાન્ડ પ્રોડક્ટ્સ વ્યવસાયિક રસોડામાં ખૂબ સક્રિય રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે, અને 2008 થી બ્રાન્ડ ઉત્પાદનોમાંથી લગભગ તમામ સીઆઈએસ દેશોમાં ખરીદી શકાય છે.
2010 માં, રાષ્ટ્રીય ગિલ્ડ ઓફ શેફ્સે વાનગીઓનું પાલન કર્યું અને રોન્ડેલ ઇન્વેન્ટરી ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ધોરણોની પુષ્ટિ કરી.
2014 થી શરૂ કરીને, કંપની નવી પ્રોડક્ટ્સના પ્રકાશનમાં રોકાયેલી છે, જેમાં ઉચ્ચ ગુણવત્તાની કાસ્ટ આયર્નનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
ફાયદાઓ અને ગેરફાયદાઓ
વિશ્વવ્યાપી લોકપ્રિયતા અને રોન્ડેલ છરીઓનો વ્યાપક ઉપયોગ ફક્ત વ્યવસાયિક રસોડામાં જ નહીં, પણ રોજિંદા જીવનમાં પણ ઘણા ફાયદા છે જે સાધન માટે વિચિત્ર છે.
આ છરીઓ વત્તાને આભારી કરી શકાય છે:
- ઉચ્ચ જર્મન ગુણવત્તા;
- રબરવાળા હેન્ડલથી સજ્જ, જે તેમને હાથમાં સારી રીતે જવાની અને સ્લાઇડ કરવા દે છે;
- ઉત્તમ સંતુલન રાખો;
- ઉચ્ચ ગુણવત્તાની સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલની જેમ કાટ ન થાઓ;
- આકર્ષક દેખાવ;
- પોષણક્ષમ ભાવ.
માઇનસ્સ માટે, વપરાશકર્તાઓ મુખ્યત્વે આવા ઉત્પાદનોની ઊંચી કિંમત તેમજ સમયાંતરે તીક્ષ્ણતાની જરૂરિયાત સૂચવે છે. પરંતુ જો તમે બીજી તરફ જુઓ છો, તો કોઈપણ કટીંગ ટૂલને તે વહેલા અથવા મોડું કરવાની જરૂર છે.
ઉત્પાદન ઝાંખી અને લાક્ષણિકતાઓ
કંપનીની સત્તાવાર વેબસાઇટ પર વિવિધ પ્રકારના છરીઓ રજૂ કરે છે, જેમાંથી દરેક રસોડામાં અનિવાર્ય સહાયક છે.
- સિરામિક યુનિવર્સલ. સિરૅમિક્સથી બનાવવામાં આવે છે, તેના બ્લેડ બંને બાજુએ ઉભા થાય છે, હેન્ડલ પ્લાસ્ટિકથી બનેલું છે. છરીની લંબાઈ 12-15 સે.મી. છે, આકાર કાપવા છરી જેવું લાગે છે. બ્લેડ સરળ અને ટૂંકા છે.
- કૂક સિરૅમિક્સથી બનાવવામાં આવે છે, બ્લેડ બે બાજુથી ખેંચાય છે, હેન્ડલ પ્લાસ્ટિકથી બનેલું છે. છરીની લંબાઇ 20-23 સે.મી. છે. તે ભારે હેન્ડલ અને વિશાળ બ્લેડથી સજ્જ છે, સંપૂર્ણપણે શાકભાજી, ગ્રીન્સ, ફળો, માંસ, માછલીને કાપી નાખે છે.
- કટીંગ લંબાઈ 20 સે.મી. છે. લાંબી અને વિશાળ બ્લેડનું વર્ગીકરણ, કેન્દ્રિત ધાર. તેઓ મોટા અને મધ્યમ શાકભાજી, માંસ, ચિકન, મોટી માછલીના મોટા ટુકડાઓ કાપી નાખે છે.
- બ્રેડ માટે. લંબાઈ 20-23 સે.મી. છે, જે લાંબી બ્લેડ અને ગિયર કટીંગ ધારથી સજ્જ છે. તે આ લાક્ષણિકતાઓ છે જે તેને ઝડપથી અને ઝડપથી બ્રેડ કાપી શકે છે, તેને ભાંગી નને.
- સફાઈ માટે. લંબાઈ 7-10 સે.મી. છે. ટૂંકા બ્લેડવાળા આ નાનો પદાર્થ શાકભાજી અને ફળોને સાફ કરવા માટે વપરાય છે.
- જાપાનીઝ સાન્તોકુ છરી. લંબાઈ - 17-20 સે.મી. તે ધાર દ્વારા નીચલા અને ગુરુત્વાકર્ષણના વિસ્થાપિત કેન્દ્ર દ્વારા ઘટાડવામાં આવે છે. છરી તૂટી જાય છે, કાપી અને કચડી ઉત્પાદનો છે.
ઉપરોક્ત ઉત્પાદનો ઉપરાંત, તમે આવા છરીઓ પણ ખરીદી શકો છો: તેલ, ચીઝ, ટમેટાં, ખાસ પટ્ટા માટે. વર્ગીકરણ ખૂબ મોટું છે!
સુયોજિત કરે છે
ઘણીવાર, એક છરી ખરીદવાને બદલે, પરિચારિકા તે સેટને પસંદ કરે છે જેમાં તમામ જરૂરી પ્રકારો ઉપલબ્ધ છે. રોન્ડેલ બ્રાન્ડમાં 6, 5 અને 3 વસ્તુઓના છરીઓના તેના વર્ગીકરણના સેટમાં પણ છે.
6 ઑબ્જેક્ટ્સનો સમૂહ શામેલ છે:
- કૂક છરી;
- સાર્વત્રિક
- શાકભાજી સફાઈ માટે;
- કાતર.
કાતરને બદલે અન્ય કોઈ છરી હોઈ શકે છે. સેટ સ્ટેન્ડ પર વેચાય છે, જે છઠ્ઠા તત્વ છે.
3 ટુકડાઓનો સમૂહ શામેલ છે: શાકભાજી માટે રસોઈ, સાર્વત્રિક અને છરી.
જ્યારે એક અથવા બીજા સેટને પસંદ કરતી વખતે, તમારે તમારી જરૂરિયાતો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની જરૂર છે (રસોઈ કરતી વખતે તમે કયા છરીઓનો ઉપયોગ કરશો).
એસ્પાડા અને ફાલ્કતા સંગ્રહો
એસ્પાડા અને ફાલ્કતાના ભવ્ય સંગ્રહને સરળતાથી અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની તમારી મનપસંદ વાનગીઓ બનાવવાની શક્ય બનાવે છે. આવા દરેક સંગ્રહોમાં પાંચ છરીઓ હોય છે, જેમાંથી દરેક સ્ટેનલેસ સ્ટીલથી ડબલ-સાડા શાર્પિંગ સાથે બનાવવામાં આવે છે.
એસ્પાડા સંગ્રહને હેન્ડલના ત્રણ-બિંદુ માઉન્ટિંગ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, જે ઉત્પાદનોની ટકાઉપણુંને સુનિશ્ચિત કરે છે. ફોકલટા સંગ્રહ માટે, તે સંગીતથી બનેલા શરીરના શરીરના હાથમાંની હાજરીની લાક્ષણિકતા છે.
સંગ્રહોમાં આવા છરીઓનો સમાવેશ થાય છે:
- શાકભાજી સફાઈ માટે - 9 સે.મી.;
- સાર્વત્રિક - 12 સે.મી.
- સાન્તોકુ - 14 સે.મી.
- કટીંગ - 20 સે.મી.;
- કૂક - 20 સે.મી.
પસંદ કરવા માટેની ટીપ્સ
જમણી કિચન છરી પસંદ કરવાનું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તેના કાર્ય સાથે સારી રીતે સામનો કરવો જોઈએ તે ઉપરાંત - ઉત્પાદનોને સંપૂર્ણપણે સાફ કરવા માટે, ઉત્પાદનને તમારા હાથમાં આરામદાયક અને સારું હોવું જોઈએ.
એક છરી પસંદ કરી રહ્યા છીએ, તમારે ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે:
- ઉત્પાદન ભૂમિતિ - તે તેના પર નિર્ભર છે કે તે કેટલું સારું છે અને ઉત્પાદનને કાપી નાખે છે;
- એર્ગોનોમિક્સ - આ માપદંડ હાથમાં સંતુલિત અને સાચો સ્થાન માટે જવાબદાર છે;
- ગુણવત્તા સ્ટીલ - આ સૌથી મહત્વપૂર્ણ માપદંડમાંનું એક છે, કારણ કે તે આ સૂચક છે કે ઉત્પાદનનું જીવન નિર્ભર છે.
છરીઓ પસંદ કરતી વખતે તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, પરંતુ સારી અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનને પ્રાધાન્ય આપવા માટે, ભલે તેની કિંમત વધારે હશે.
ચોક્કસપણે આવા ગુણો, રોન્ડેલના ઉત્પાદનો દ્વારા પુરાવા છે અસંખ્ય હકારાત્મક પ્રતિસાદ.
રોન્ડેલ એસ્પાડા આરડી -324 છરી સેટ ઝાંખી.