ઘણા લોકો ચીઝને પ્રેમ કરે છે. પરંતુ સામાન્ય છરીઓ સાથે કાપી - ખૂબ જ શંકાસ્પદ આનંદ. વિશિષ્ટ કટીંગ ટૂલ પસંદ કરવાનું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે જે આ કાર્યનો સામનો કરી શકે તેટલું જ જોઈએ.
વિશિષ્ટતાઓ
સેન્ડવિચરોડ્સ સામાન્ય બ્લેડ સાથે સમસ્યાઓ વિના કાપી છે. પરંતુ કોઈપણ વ્યાવસાયિક રાંધણકળા અને ફક્ત દારૂનું પણ એક નિર્ણય સાથે સહમત થઈ શકતું નથી. ચીઝ છરીઓ અલગ હોઈ શકે છે. જ્યારે છરી બનાવતી વખતે, દરેક ઉત્પાદનના પ્રમાણ અને સુસંગતતા ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે. ચીઝને થોડું વધારે કિલ્લા માટે, ખાસ કરીને નરમ જાતો (ડોર-બ્લુ અને સમાન જાતો) કાપવા માટે ચીઝ છરી યોગ્ય નથી. બદલામાં, બંને નામના છરીઓ બંને ઉત્પાદનની ટકાઉ અને અત્યંત ટકાઉ જાતો સાથે અસરકારક રીતે સામનો કરશે નહીં.
સારા ચીઝનો સ્વાદ વર્કપીસના સમૂહ દ્વારા બિન-સમાન રીતે વિતરિત છે. મધ્યથી મધ્યમ સુધી પણ, ગોર્મેટ્સ સ્વાદના રંગોને ઓળખે છે. તેથી, આ ઉત્પાદનના પ્રેમીઓ માને છે કે બધા ટુકડાઓ સ્વાદની સંવેદનામાં સરળ ફેરફારોમાં કાપવામાં આવે છે. ચીઝ છરીઓનો મોટો ભાગ બ્લેડની ઉપરના હેન્ડલથી સજ્જ છે. આ યોજનામાં કટીંગને ખૂબ જ સરળ બનાવે છે અને સમગ્ર લાઇનમાં સમાન દબાણ પૂરું પાડે છે. પરિણામે, ફ્લશિંગ અને પાકના ઉત્પાદનને બાકાત રાખવામાં આવે છે.
ચીઝ છરીની લંબાઈ 0.37 મીટર સુધી પહોંચવી જોઈએ, તેમાં 0.24 મીટર બ્લેડનો સમાવેશ થાય છે અને 0.13 મીટરને હેન્ડલ કરે છે. બ્લેડ વધારે જાડા ન હોવું જોઈએ - મેટલની મહત્તમ સ્વીકાર્ય સ્તર 1.6 મીમી છે. તે જ સમયે, બ્લેડની સૌથી મોટી લંબાઈ ફક્ત 0.4 મીટર હોઈ શકે છે. વિચલન પણ 1 એમએમને અનુમતિપાત્ર પરિમાણો પર મંજૂરી નથી.
ચીઝ છરીનો શાર્પિંગ સખત 20 ડિગ્રી (નક્કર જાતો માટે) અથવા 15 (જો તમારે સોફ્ટ ચીઝની પ્રક્રિયા કરવાની જરૂર હોય) ના ખૂણામાં હાથ ધરવામાં આવે છે.
સીધી છરીઓ, સ્ટ્રિંગ્સ, બ્લેડ અને અન્ય સંખ્યાબંધ માળખા સાથે સંયુક્ત જાતો કટીંગ કરવા માટે.
મહત્વપૂર્ણ: જો છરી સિરામિક બ્લેડથી સજ્જ હોય, તો તે ચીઝ કાપવા માટે યોગ્ય નથી. સિરામિક્સ ફક્ત ચીઝનો નાશ કરે છે અને તમને તેને યોગ્ય રીતે કાપી દેવાની પરવાનગી આપતું નથી.
સામાન્ય રીતે ઉચ્ચ કાર્બન સામગ્રીવાળા સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ગ્રેડથી બનાવવામાં આવે છે. ઉત્તમ નમૂનાના ઉદાહરણ - દમાસ્કસ સ્ટીલ. તમે સમાન રચના સાથે વધુ આધુનિક એલોયનો ઉપયોગ કરી શકો છો. હેન્ડલ અલગ હોઈ શકે છે, તે વ્યક્તિગત રીતે પસંદ થયેલ છે. અનુભવી રસોઈયાના નોંધપાત્ર ભાગ માને છે કે ધાતુ અને આગ-પ્રતિરોધક પ્લાસ્ટિકને ચોક્કસપણે લાકડાની ગુમાવે છે.
જાતો
પરંતુ સામાન્ય જરૂરિયાતો મર્યાદિત કરી શકાતી નથી. જો ચીઝ કાપીને છરી સામાન્ય રીતે સમાન લાગે તો પણ તે અલગ રીતે કામ કરે છે. ક્લાસિક વિકલ્પ એ હેન્ડલના એર્ગોનોમિક માળખું સાથે લાંબી છરી છે. કંપનીના ડિઝાઇનર્સ સમુરા જેણે આવા સંસ્કરણને વેવી કટીંગ ધારના ઉપયોગ માટે પ્રદાન કર્યું છે. ખાસ "એર પોકેટ્સ" છરીની સપાટી પર ચીઝના ટુકડાઓના સંલગ્નતાને બાકાત રાખે છે. વર્ણનમાં તે નોંધ્યું છે કે હેન્ડલ સાથે બ્લેડનો જંકશન ઉઠાવવામાં આવે છે. આ તમને લોડને શક્ય તેટલું સાચી રીતે વિતરિત કરવાની મંજૂરી આપે છે.
વ્યવસાયિક રસોયોથી પ્રસંગોપાત વધુ અનન્ય સાધનોનો સામનો કરવો પડે છે, જેમ કે:
- પરમેસન છરી;
- બે હાથની બ્લેડ;
- છરી-ગ્રેટર;
- પનીર માટે પ્લાન્કોક.
વ્યવસાયિક ઉપકરણો સામાન્ય રીતે સાંકડી વિશેષતામાં અલગ પડે છે. કેટલીકવાર તેઓ એક અથવા ચીઝની વિવિધ જાતોને હેન્ડલ કરવા માટે રચાયેલ છે. તેથી, તેમની ખરીદી પણ માંગમાં નથી. ઉત્તમ નમૂનાના ફેરફારો સારા છે કારણ કે તે ખૂબ સારી રીતે સંભાળવામાં આવે છે અને ઘન અને નરમ ચીઝ છે. વપરાયેલ મોટા ભાગના આવૃત્તિઓમાં જીવાણુબંધી મિત્ર અસરકારક ચીઝને અસરકારક રીતે કાપવામાં સહાય કરો.
બે હેન્ડલ્સવાળા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે મોટા માથા કાપવા માટે થાય છે. આ કાર્ય સાથેનો એક સામાન્ય સાધન ખૂબ સંતોષકારક રીતે સામનો કરતું નથી. અને અનુકૂલન, જે કહેવામાં આવે છે ઝાયરોલ . તે સરળ અને નિષ્ઠુર લાગે છે, પરંતુ અસરકારક રીતે કાર્યને ઉકેલે છે. એક ગ્રીસ ઘટાડવા માટે સરળ:
- સ્વિસ ટેટ ડી મેન;
- એડમ;
- સ્મોક ચીઝ બ્રાન્ડ્સ;
- પેટિટ બાસ્ક.
આ સાધનનો ઉપયોગ અન્ય કિસ્સાઓમાં થાય છે. તે ચોકલેટમાંથી "કર્લ્સ" બનાવવા સક્ષમ છે, જે સુંદર પેસ્ટ્રીઝને સુંદર રીતે જુએ છે. ફરતા, ચરબી ફોર્મ્સ ચિપ્સ, બાહ્યરૂપે લેસની યાદ અપાવે છે. વિવિધ વાનગીઓને સુશોભિત કરવા માટે, તે યોગ્ય છે. બહારથી Greased એ એક કેન્દ્રિય પિન સાથે એક રાઉન્ડ વસ્તુ છે, જે ચીઝ હેડ પર મૂકવામાં આવે છે. પછી બ્લેડ અને હેન્ડલ સ્પિન. પરિભ્રમણ તીવ્ર ધારની ઉપલા સ્તરોને કાપવા તરફ દોરી જાય છે. આ સ્તરો સુઘડ બની રહી છે, જે લેસ ચિપ્સ સમાન છે.
બ્લેડ એ ચીઝના સોફ્ટ ગ્રેડ્સ માટે છરી છે. તે બહારથી એક ટોપૉપર જેવું લાગે છે, અને સાધન પાતળા બ્લેડથી સમાપ્ત થાય છે. લાકડાના હેન્ડલને આરામદાયક પકડની ગણતરી સાથે રચાયેલ છે, કારણ કે ઉત્પાદન કટીંગ સરળતાથી અને ઝડપી છે.
પરંપરાગત શોવેલ તમને દબાણ શક્તિને સમાયોજિત કરવાની મંજૂરી આપે છે. તેથી, ચોક્કસપણે આપેલી જાડાઈના ટુકડાઓ બનાવવાનું શક્ય બને છે. અન્ય પ્રકારના બ્લેડ - એક બાજુ બ્લેડ સાથે એક છરી એક પ્લગ જેવા. આ ઉત્પાદન વ્યાપકપણે સ્વાદિષ્ટ ચીઝ સાથે કામ કરવા માટે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. એક લંબચોરસ ભાગ સાથે બ્લેડ પણ છે: તેમને રિકોટ અથવા એલ્મેટને સુગંધિત કરવાની જરૂર છે.
સોફ્ટ ચીઝના ઉપયોગની પ્રક્રિયા માટે શબ્દમાળા છરી. આવા ચીઝ કટર સુઘડ ચહેરાઓ સાથે સમઘનનું ઓછામાં ઓછું નક્કર ઉત્પાદન પણ ફેરવવા માટે સક્ષમ છે. આ વાદળી મોલ્ડ ચીઝ માટે સંપૂર્ણ ઉકેલ છે, જે સામાન્ય છરીના બ્લેડ હેઠળ અગમ્ય પટ્ટામાં ફેરવે છે. પરંતુ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની સ્ટ્રીંગ્સ મધ્યમ કઠોર ઉત્પાદનનો સામનો કરી શકે છે.
સ્ટ્રિંગ માળખાં પ્લેટફોર્મ પર અમલ પર વિભાજિત કરવામાં આવે છે અને હાથથી બનાવેલ છે. સ્ટેન્ડ વિવિધ સામગ્રીમાંથી છે:
- વુડ (ખાસ કરીને વાંસનો ઉપયોગ વાંસ);
- બિન-ખામીયુક્ત સ્ટીલ ગુણ;
- કાચ.
હેન્ડ અને પ્લેટફોર્મ ચીઝ છરીઓ માથાને જરૂરી જાડાઈના સેગમેન્ટમાં કાપી શકે છે. મોટાભાગના માળખામાં, આ જાડાઈને ડિઝાઇન કરતી વખતે સખત પૂછવામાં આવે છે. ફક્ત થોડા જ આવૃત્તિઓ, ખાસ ફીટને ફેરવવાની મંજૂરી આપે છે, કટ ટુકડાઓના કદને સમાયોજિત કરો. ઓગાળેલા ચીઝ મોટા ભાગે છરીઓ "બંધ" અને આકૃતિના દાંતના દાંત સાથે કાપી નાખે છે. આ દાંત તમને વાનગી પર કાપેલા ટુકડાઓ કેપ્ચર અને વિઘટન કરવાની મંજૂરી આપે છે.
પરમેસન અસામાન્ય ગુણધર્મો દ્વારા અલગ પાડવામાં આવે છે: તે ઘન છે, પરંતુ તે જ સમયે ખૂબ જ તૂટી જાય છે, તે સરળતાથી અનાજમાં વહેંચાયેલું છે. તેને સામાન્ય છરી સાધનથી સંપૂર્ણપણે ભિન્ન કાપો. તે પ્લેન અને છીણી સમાન છે. બ્લેડમાં મોટી પહોળાઈ હોવી જોઈએ, અને અદલાબદલી ટુકડાઓના સંલગ્નતાને ઘટાડે તેવા ખાસ ઉકેલો લાગુ કરવું જરૂરી છે. આ કરવા માટે, અથવા ટેફલોન કોટિંગ લાગુ કરવામાં આવે છે, અથવા ખાસ ફોર્મનો અતિરિક્ત બનાવવામાં આવે છે.
નાના ચીઝના માથા લગભગ એક જ હાથથી અથવા બે હાથવાળા છરીઓ દ્વારા કાપી નાખવામાં આવે છે જે કદમાં નાના હોય છે. પરંતુ એક વૈકલ્પિક ઉકેલ છે - પરંપરાગત સ્વિસ સાધન સ્પુટુલા જેવું જ છે. "સ્પુટ્યુલાસ" ના બ્લેડમાં સીધી સેમિકિર્ક્યુલર આકાર હોઈ શકે છે.
પરમેસન અને અન્ય નક્કર ચીઝ પર પાછા ફર્યા, આપણે તરત જ સૂચવ્યું કે હેન્ડલ્સને મેટલ શામેલ કરવું જ જોઇએ. આ મુજબ, મજબૂત પોપડોને દૂર કરવા માટે ખાસ હેમર દ્વારા હિટ કરવું તે અનુકૂળ છે.
નાળિયેર છરીઓ માટે, તેઓ માત્ર ચીઝ સાથે જ નહીં, પણ શાકભાજી સાથે અને ચીપ્સને કાપીને પણ મદદ કરી શકે છે. એક અલગ જૂથ ફાળવેલ સાધનો કે જે તમને કાપી શકે છે:
- મોલ્ડ ક્રસ્ટ્સ (કેમેમ્બ્ટ) સાથે સોફ્ટ ચીઝ;
- ધોવાઇ પોપડો (લિમ્બર્ગ) સાથે સોફ્ટ ચીઝ;
- ચીઝ બ્લુ મોલ્ડ (ગોર્ગોનઝોલા અથવા રોકીફોર્ટ) સાથે.
આવા બધા છરીઓ ફ્રેમ એક્ઝેક્યુશન દ્વારા અલગ પાડવામાં આવે છે. બ્લેડથી ઇરાદાપૂર્વક મેટલનો નોંધપાત્ર ભાગ દૂર કરો. એક કટીંગ ચહેરો, અસ્થિર અને કેટલાક પાંસળી સાથે માત્ર એક ફ્રેમ સાચવો. ચીઝના ભાગના ટુકડાઓને ગરમ કરવા અને સેવા આપવા માટે યોગ્ય બે-માર્ગી ટર્મિનલ ફોર્કની ડિઝાઇનને પૂર્ણ કરે છે. મહત્વપૂર્ણ: દરેક પ્રકારના મોલ્ડવાળા ઉત્પાદનો માટે, છરીઓનો ઉપયોગ અનુરૂપ રંગના હેન્ડલ સાથે થાય છે.
લોકપ્રિય બ્રાન્ડ્સ
ગુર્મા જેવા નરમ ચીઝ સાથે કામ કરવા માટે વારંવાર ઉપયોગ થાય છે જર્મન કંપની સોલિન્ગન દ્વારા ઉત્પાદિત વૉસ્ટહોફ છરીઓ . આ સંસ્કરણની વિશિષ્ટતા એ વેનેડિયમ અને મોલિબેડનમના ઉમેરણ સાથે મજબૂત સ્ટીલનો ઉપયોગ કરવો છે. પ્લાસ્ટિક હેન્ડલ્સ મોટા કિલ્લાથી અલગ છે અને ખૂબ લાંબી સેવા આપે છે. બ્લેડ એ છિદ્રોથી સજ્જ છે જે અદલાબદલી ચીઝની ચોકીને બાકાત રાખે છે, દ્વિપક્ષીય યોજના પર બે બાજુવાળા શાર્પિંગ કરવામાં આવે છે.
તાર એલ્યુમિનિયમ (વેસ્ટમાર્ક દ્વારા ઉત્પાદિત) ખાસ કરીને અર્ધ-ઘન ઉત્પાદનને કાપીને રચાયેલ છે. અને હેન્ડલ અને કેસ મજબૂત એલ્યુમિનિયમથી બનાવવામાં આવે છે. મોડેલ તમને તરત જ વ્યવહારિક રીતે પારદર્શક જાડાઈના ટુકડાઓ તૈયાર કરવા દેશે. ચેક બ્રાન્ડ ઉત્પાદનો પરમેસન સાથે કામ કરવા માટે હાથમાં આવે છે ટેસકોમા. તેની લાક્ષણિકતા સુવિધા એ હેન્ડલની મોટી જાડાઈ છે જે વાપરવા માટે અનુકૂળ છે.
ડિઝાઇન ઓટી. ટુપપરવેર. નાના કાપડ સાથે ધાર ધાર માટે પૂરી પાડે છે. આ મોડેલ Rocca સાથે કામ કરવા માટે રચાયેલ છે. વિશિષ્ટ લક્ષણ - 3 મોટા છિદ્રો. હેન્ડલના ઉત્પાદન માટે મજબૂત પ્લાસ્ટિકનો ઉપયોગ કર્યો. પેકેજમાં અનુકૂળ સ્ટોરેજ કેસ શામેલ છે.
પસંદગી માટે ભલામણો
ચીઝ કાપવા માટે, ફક્ત એક બ્લેડ છરીનો ઉપયોગ થાય છે, જેમાં 15% ક્રોમિયમ અને 10% નિકલ છે. જરૂરી માહિતી માર્કિંગથી શીખી શકાય છે. સોફ્ટ ચીઝ માટે મોડલ્સ, જે કાપવું મુશ્કેલ છે, જરૂરી છે કે મધ્યમાં અવશેષો છે. પરંતુ નક્કર ઉત્પાદન માટે, અન્ય ફેરફારોની જરૂર છે, જે બહારથી પાવડો અથવા છીણી સમાન છે. આવા સાધન સાથે, ભાગ ટુકડાઓ અને મજબૂત પોપડાને દૂર કરવાથી શ્રમ નથી.
રસોડાના પ્રકાર માટે, સ્ટીલનો પ્રકાર એક મહત્વપૂર્ણ અર્થ છે. દમાસા એલોય ખૂબ ખર્ચાળ છે અને ખિસ્સા માટે નહીં. જો કે, તે અન્ય ગ્રાહકોની પૃષ્ઠભૂમિ સામે ઊભા રહેવા દેશે, અને જો ત્યાં પૈસા હોય, તો તે પસંદ કરવાનું યોગ્ય છે. પહેલાથી જ ઉલ્લેખિત હોવાથી, ઘણા કૂક્સે હેન્ડલ્સ માટે સામગ્રી શ્રેષ્ઠ શું હશે તેના વિશિષ્ટ દૃશ્યોનું પાલન કરે છે. અહીં તમારે ફક્ત વ્યક્તિગત સ્વાદ દ્વારા જ માર્ગદર્શન આપવાની જરૂર છે, અને કોઈની સલાહ નહીં.
તે જ છરીઓની ડિઝાઇન પર લાગુ પડે છે. તેથી, સમુરા મોડેલ્સ જાપાનીઝ અભિગમમાં પરંપરાગત લાવણ્ય પરંપરાગત લાવણ્ય રજૂ કરે છે. જો કે, તેઓ કેટલાક લોકો દ્વારા નકારી કાઢવામાં આવે છે. સેટમાં પરમેસન માટે છરી શામેલ હોવું આવશ્યક છે. નોંધ લો: જો નિર્માતા તેના છરીઓ લાકડાના કિસ્સામાં પૂરા પાડે છે, તો તે ખૂબ જ અનુકૂળ છે અને ઉત્પાદનોની ગુણવત્તાને સાક્ષી આપે છે.
જો તમારે સંપૂર્ણ સેટ પસંદ કરવાની જરૂર નથી, પરંતુ ફક્ત એક અલગ ઘટના છે, તો તમારે મધ્યમ નરમ ચીઝ માટે છરીઓને પ્રાધાન્ય આપવાની જરૂર છે. તે ખૂબ નરમ, અને અત્યંત નક્કર ઉત્પાદન માટે વધુ અથવા ઓછા યોગ્ય છે. જે લોકો પોતાને જાતે ગણે છે તે ધ્યાનમાં લઈ શકતા નથી, એક હાર્દિક શાર્પિંગ સાથે એક ફિક્સ્ચર સુધી મર્યાદિત હોઈ શકે છે. સેટ ખરીદતી વખતે, મોટી સંખ્યામાં છરીઓ માટે પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ નહીં. મોટાભાગના ઉત્પાદકોમાં 1 અથવા 2 ટૂલ્સનો સેટ શામેલ છે જે રોજિંદા જીવનમાં વ્યવહારિક રીતે નકામું છે.
ઉપયોગની subtleties
ભલે છરી અથવા સંપૂર્ણ સેટ ખરીદવામાં આવે તે ભલે ગમે તે હોય, તે યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરવો તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જો તમે કોઈ ભૂલને મંજૂરી આપો છો, તો તમે ચીઝને ખોટી રીતે કાપી નાંખશો - કોઈ રચનાત્મક સંપૂર્ણતા મદદ કરશે નહીં. જ્યારે ચીઝ કૂચ હાથમાં ફેરવે છે, ત્યારે તેને ખસેડવાની જરૂર છે. તે પાતળી શીટ વિનિમય કરે છે. પરમેસન, ભારે કઠિનતા દ્વારા વર્ગીકૃત, શબ્દના સામાન્ય અર્થમાં કાપી નાંખે છે, અને ટુકડાઓમાં વિભાજિત થાય છે.
કોઈપણ ભાગમાં, એક પોપડો અને મધ્યમ, અને માથાનો મુખ્ય ભાગ હોવો જોઈએ. ચીઝના દરેક ગ્રેડ માટે તમારા ખાસ છરીનો ઉપયોગ કરો.
મુદ્દો ફક્ત કાપવાની સુવિધામાં જ નથી, પણ સ્વાદોના મિશ્રણને દૂર કરવા અને સુગંધને દૂર કરવા માટે પણ છે. છરી તમારા શરીરમાં સમાંતર રાખવી આવશ્યક છે - આ એકમાત્ર યોગ્ય સ્થિતિ છે. બ્લેડનો અંત હંમેશા પોતાનેથી અને સખત રીતે નીચે દિશામાન કરે છે, તે સૌથી સુરક્ષિત અને વ્યવહારુ અભિગમ છે.
છરી પર દબાણ કરવું અશક્ય છે. જો, માથામાંથી પસાર થયા પછી, તે કટીંગ બોર્ડ અથવા જુદી જુદી સપાટી પર સંચાલિત કરવામાં આવશે, તે હશે:
- અવ્યવહારુ (કોઈપણ લાભ વિના);
- બિનજરૂરી ઘોંઘાટ;
- અસુરક્ષિત
- તે બ્લેડ (તેની સેવા જીવન ઘટાડવામાં આવે છે) માટે નુકસાનકારક છે.
સંગ્રહ અને સંભાળ
પરંતુ જો રસોડામાં સાધનનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ થાય છે, તો તેના સ્ટોરેજ દરમિયાન ભૂલો અને અયોગ્ય સંભાળ ખૂબ જ કરી શકે છે.
કોઈપણ રસોઇયા જાણે છે: તેથી તે ચીઝી (અને કોઈપણ અન્ય) છરી શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી કામ કરે છે, તે તેના હાથથી પહોંચવા માટે અનુકૂળ હોવું આવશ્યક છે.
વિનમ્ર કદના રસોડામાં માઉન્ટ થયેલ ચુંબકીય ધારકોનો ઉપયોગ કરે છે. જો ત્યાં પૂરતી જગ્યા હોય તો સામાન્ય સ્ટેન્ડ લાગુ પડે છે. મહત્વપૂર્ણ: ફરતા સ્ટેન્ડ વધુ આરામદાયક છે - તે તમને ઇચ્છિત સાધન પર જવા દે છે.
બૉક્સીસમાં, બૉક્સીસમાં અને છાજલીઓ પરના બૉક્સમાં છરીઓને ફોલ્ડ કરવું તે સ્પષ્ટ રીતે અશક્ય છે. આ તીવ્ર અને કાટના ઝડપી નુકસાન તરફ દોરી જાય છે. તે અત્યંત અગત્યનું છે: દરેક સાધન ફક્ત તે જ કાર્ય માટે જ લાગુ થવું જોઈએ જેના માટે તેનો હેતુ છે. શ્રેષ્ઠ બોર્ડ લાકડાના છે, જ્યારે તેમને સંપર્ક કરવામાં આવે છે, તો બ્લેડ હજી પણ મૂર્ખ છે. જ્યારે કામ સમાપ્ત થાય છે, ત્યારે છીપ તાત્કાલિક ધોઈ જાય છે, અને પછી બ્લેડને સાફ કરે છે.
આગામી વિડિઓમાં, તમે વિવિધ ચીઝ માટે વિવિધ પ્રકારના છરીઓનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે શીખીશું.