છરીઓ વુસ્ટહોફ: રસોડામાં જર્મન છરીઓનું વર્ણન. ડ્રિઝૅક કિચન છરીઓ, ક્લાસિક ઇકોન અને અન્ય મોડલ્સના ગુણ અને વિપક્ષ

દરેક રસોડામાં એપાર્ટમેન્ટ, ઘરો, રેસ્ટોરન્ટ, કાફે અથવા કોઈપણ અન્ય કેટરિંગ કંપની છરી મુખ્ય સૂચિ છે. રસોડામાં છરીઓની વિશાળ વિવિધતા કિંમતો અને ગુણવત્તાની વિશાળ શ્રેણીમાં સ્થિત છે, જે ઘણીવાર સૌથી સામાન્ય લોકોમાં મુશ્કેલ બનાવે છે. ઉચ્ચ ગુણવત્તાની જર્મન વૉસ્ટહોફ છરીઓ કાર્યક્ષમતા અને ડિઝાઇનના શ્રેષ્ઠ ભાગોમાંનું એક માનવામાં આવે છે. તેમના ઉત્પાદનની અનન્ય તકનીક પ્રોડક્ટ્સને ઉત્કૃષ્ટ રાંધણકળાના વિશ્વના સંજ્ઞાઓના હૃદયમાં અગ્રણી સ્થિતિને કબજે કરવાની મંજૂરી આપે છે.

કંપની વિશે

"ફાઇન સ્ટીલ પ્રોડક્ટ્સ" ના ઉત્પાદન માટે ફેમિલી બિઝનેસ 1814 થી વાસ્ટહોફ અસ્તિત્વમાં છે, અને તેને અબ્રાહમ wyusthof દ્વારા સોલિન્ગનમાં સ્થાપના કરવામાં આવી હતી. હાલમાં, કંપની એડ તરીકે ઓળખાય છે. Wüsthof Dreeizackerkerk કિલો. , જે બોર્ડના વડાએ છેલ્લા નામની 7 મી પેઢીમાં વારસદાર છે - વિઓલા અને હેરલ્ડ વુસ્ટોફ.

1895 માં, કંપનીનું ટ્રેડમાર્ક બર્લિન - પોસેડોનની ટ્રાયડેન્ટ (ડ્રીઝેક) માં નોંધાયેલું હતું, જે એન્ટરપ્રાઇઝના ખ્યાલના ત્રણ સિદ્ધાંતોનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે - પેશન, મહેનત અને સંપૂર્ણતા.

અસ્તિત્વના બે સદીના સમયગાળા માટે, વુસ્ટોફના ઉત્પાદનોને પ્રીમિયમ વર્ગના ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા અને વિધેયાત્મક છરીઓના ઉત્પાદક તરીકે પ્રતિષ્ઠા પ્રાપ્ત થઈ છે.

કંપનીની ઉત્પાદન સુવિધાઓમાં 3 નવીન છોડનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં 22,000 એમ 2 નો કુલ વિસ્તાર છે, જે "ક્લિન્કોવ સિટી" તરીકે ઓળખાય છે.

ઉત્પાદન ટેકનોલોજી

WSThof ઉત્પાદન તકનીકોની સંપૂર્ણતા હજી પણ ઊભા રહી નથી, અને 2010 માં કંપનીએ શાર્પિઝન એજસી ટેક્નોલૉજીને તીક્ષ્ણ બનાવવાની નવીન તકનીક રજૂ કરી. આ તકનીકનો સાર અલ્ટ્રા-ચોક્કસ રોબોટિક સિસ્ટમ્સને બ્લેડ શાર્પિંગ એન્ગલને અનુસરવા દે છે પરિણામે, બ્લેડ મેળવવામાં આવે છે, 28 ડિગ્રીથી ઓછી છે (છેલ્લા 40 ડિગ્રી સાથે). અને પાતળા બ્લેડ પ્રારંભિક કટીંગ પ્રદર્શનનું ઉચ્ચતમ સ્તર પૂરું પાડે છે અને તેમની તીવ્રતા ચાલુ રાખે છે.

મલ્ટિફંક્શનલ જર્મન છરીઓ વુસ્ટહોફને કાર્બનથી સમૃદ્ધ ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલના નક્કર ટુકડામાંથી બનાવવામાં આવે છે અને રોકવેલ સ્કેલ પર સખત મહેનત કરે છે. બ્લેડનું કમ્પ્યુટર મોડેલિંગ તમને તમારા હાથમાં સંપૂર્ણપણે પડતી સંતુલિત સાધનો બનાવવા દે છે.

હેન્ડલ્સ માટે, નૉન-સ્લિપ પ્લાસ્ટિક, કાટને પ્રતિરોધક, તેમજ કાળો આફ્રિકન વૃક્ષનો ઉપયોગ થાય છે.

સંગ્રહો અને વર્ગીકરણ

વુસ્ટહોફ બ્લેડના મોટાભાગના સંગ્રહો શાંત અને સંક્ષિપ્ત શૈલીમાં કરવામાં આવે છે. તેમના સરળ સ્વરૂપો અને રંગ ઉકેલો સંપૂર્ણપણે યુરોપિયન લાવણ્ય અને રિફાઇનમેન્ટના ઉત્પાદનોથી જોડાયેલા અને જોડાયેલા છે.

દરેક વિષય માટે, બ્લેડનું વિશિષ્ટ માળખું લાગુ કરવામાં આવે છે, તેના એપ્લિકેશનના સૂચિત ક્ષેત્ર. વિવિધ પ્રકારની શૈલી અને ગંતવ્ય, Wusthof રસોડું છરીઓ ઘણા લોકપ્રિય સંગ્રહમાં બનાવવામાં આવે છે.

Xline

2013 માં પ્રતિષ્ઠિત ડિઝાઇન પ્રીમિયમ લાલ ડોટ સાથે ચિહ્નિત પ્રીમિયમ ક્લેન્સના નવા સંગ્રહમાંથી એક. સંગ્રહનું નામ લેટર એક્સની છબી સાથે સંકળાયેલું છે, જે દરેક ડેગરની કમિશનની રચના કરવાના આધુનિક પદ્ધતિ દ્વારા બનાવેલ છે. આ સંગ્રહમાં ઉચ્ચતમ કિંમત કેટેગરી Wusthof ની 8 ક્લાસિક શૈલી બ્લેડ છે.

ક્લાસિક.

તે ક્લાસિક જર્મન છરીઓ વૉસ્ટહોફ છે, હેન્ડલ પર સંપૂર્ણ શાર્પિંગ ગુણવત્તા અને બ્લેડની તીવ્રતાની લાંબા ગાળાની ગેરંટી છે. સંગ્રહમાં કોઈપણ દિશાના રસોડા માટે યોગ્ય છરીઓના આશરે 40 ફેરફારોનો સમાવેશ થાય છે.

આઇકોન લાઇન

જમણે જર્મન શૈલીનો આયકન માનવામાં આવે છે. વૉસ્ટહોફ. બ્લેડ આકારની સૌંદર્યલક્ષી લાવણ્ય અન્ય ઘા વાસ્ટહોફમાં આ ફેરફારની કટીંગ ઇન્વેન્ટરીને ફાળવે છે. સંપૂર્ણ તાંગની ડિઝાઇન માટે આભાર, મહત્તમ સુવિધા અને સંતુલન પ્રાપ્ત થાય છે, અને ઉચ્ચ શાર્પિંગ ગુણવત્તા એ ઇન્વેન્ટરીની મહત્તમ કાર્યક્ષમતાને સુનિશ્ચિત કરે છે.

આઇકોન લાઇનમાં કટીંગ વસ્તુઓના ત્રણ સંગ્રહ શામેલ છે: આઇકોન, ક્લાસિક ઇકોન અને આઇકોન ક્રીમ વ્હાઈટ, જે રંગ અને હેન્ડલમાં અલગ પડે છે. ઇકોન સિરીઝમાં, છરી હેન્ડલ્સ ઇબેનના આફ્રિકન વૃક્ષથી બનાવવામાં આવે છે, અને ક્લાસિક આઇકોન સંગ્રહમાં, કૃત્રિમ સામગ્રીથી કાળો સંભાળ રાખે છે; આઇકોન ક્રીમ સફેદ છરીઓ રીવેટીંગ પર કૃત્રિમ ક્રીમ હેન્ડલ્સ ધરાવે છે. આ સંગ્રહમાં કોઈપણ પ્રકારના રાંધણ કાર્ય માટે યોગ્ય 20 થી વધુ વિવિધ કટીંગ સાધનો શામેલ છે. આઇકોન સિરીઝ બ્લેડ્સ વૉસ્ટહોફની સૌથી વધુ કિંમતના વર્ગની શ્રેણીની છે.

વાસ્ટહોફુલર સિરીઝ

સંપૂર્ણપણે એક ઉત્કૃષ્ટ શૈલીમાં કઠણ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ બનાવવામાં આવે છે. કંપની વૉસ્ટહોફ સાઇન સાથે હેન્ડલ્સના સૅટિન પોલિશિંગ સાથે અસામાન્ય ડિઝાઇન પ્રાપ્ત થાય છે. આ સંગ્રહમાં વ્યાવસાયિક અને સ્થાનિક ઉપયોગ માટે 20 જુદા જુદા છરીઓ શામેલ છે.

ગ્રાન્ડ પ્રિકસ II ના સંગ્રહો, ગ્રાન્ડ પ્રિકસ II રંગ

આ સંગ્રહો મહત્તમ પ્રદર્શન અને તેજસ્વી સ્ટાઇલિશ ડિઝાઇનને જોડે છે. બ્લેડ મજબૂત સ્વસ્થ સ્ટીલથી બનાવવામાં આવે છે, પ્લાસ્ટિક એન્ટિ-સ્લિપ હેન્ડલ્સ અને સુપર-દિવાલવાળા બ્લેડ માળખાના સંતુલનને પૂરક બનાવે છે. ગ્રાન્ડ પ્રિકસ II કલર છરીઓની એક વિશિષ્ટ સુવિધા એ છે કે હેન્ડલ્સનો રંગ ચોક્કસ ઉત્પાદનને અનુરૂપ છે: માંસ - લાલ હેન્ડલ, શાકભાજી સાથેનું સાધન - લીલા, માછલી - વાદળી, પક્ષી સાથે - પીળા સાથે. આ સંગ્રહમાં 20 થી વધુ વિવિધ બ્લેડ શામેલ છે અને સરેરાશ ભાવ શ્રેણી પર છે.

આ સંગ્રહના બ્લેડનો સાર્વત્રિક સમૂહ રાંધણકળા આર્ટ અને એમેટર કૂક્સના વાસ્તવિક વિવેચકો માટે એક અદ્ભુત ભેટ હશે.

લાઇટ લે કોર્ડન બ્લુ

તે બ્રિટીશ રાંધણ એકેડેમીના નિષ્ણાતો સાથે જોડાણમાં વિકસાવવામાં આવ્યું હતું. બાહ્યરૂપે, આ ​​સંગ્રહના ક્લિનિક ક્લાસિક લાઇનની સમાન છે, જો કે, તે લગભગ 30% જેટલું સરળ ક્લાસિક મોડેલ્સ છે, જે તેમને વ્યાવસાયિક રાંધણકળામાં લાંબા સમય સુધી શક્ય તેટલું આરામદાયક બનાવે છે.

Wusthof ગોર્મેટ સંગ્રહ.

આ સંગ્રહમાંથી છરીઓ એક સરળ રૂપરેખાંકન ધરાવે છે અને અન્યની તુલનામાં નોંધપાત્ર રીતે ઓછી કિંમત ધરાવે છે. સાધનોમાં હેન્ડલ્સ કાળા રંગની ઉચ્ચ ગુણવત્તાની પોલીપ્રોપ્લેન સામગ્રીથી બનાવવામાં આવે છે. સરળ ડિઝાઇન, કાર્યક્ષમતા, સસ્તું ભાવ, મોડેલોની મોટી પસંદગી (40 થી વધુ પ્રજાતિઓ) તમને લગભગ દરેક રસોડામાં વેસ્ટહોફ ગોર્મેટ બ્લેડનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે.

સિલ્વરપોઇન્ટ છરીઓ

સંગ્રહ એ સૌથી સસ્તું ખર્ચમાંનું એક છે. પર્યાવરણને અનુકૂળ પ્લાસ્ટિક હેન્ડલ્સ સાથે બ્લેડની ઉચ્ચ શક્તિવાળી ધાર સમજદાર બનાવે છે, પરંતુ ઓછી આકર્ષક શૈલી અને ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા નથી.

દરેક સંગ્રહમાં વિવિધ કદ અને ગંતવ્યની બ્લેડ શામેલ છે. સૌથી મોટો રસોઈયા (પુરુષ) છરી અથવા રસોઇયા છે, તેની પાસે 20 થી 25 સે.મી.ની લંબાઈ છે અને મોટા ભાગના રાંધણ કાર્ય માટે રચાયેલ છે. યુનિવર્સલ કિચન ડગર્સ 13-16 સે.મી. લાંબા સમય સુધી મહિલાઓ માટે યોગ્ય છે અને રસોઈ છરી અને સ્લાઇડ્સરના ગુણોનું સંયોજન છે.

Wusthof કંપની મૂળભૂત ત્રણ પ્રકારના બ્લેડ બનાવે છે, જે ઘરના રસોડામાં વારંવાર ઉપયોગમાં લેવાતા છરીઓના સમૂહમાં શામેલ છે:

• મૂળભૂત પ્રકારના કામ માટે સાર્વત્રિક મુખ્ય છરી;
• બ્રેડ, કેક, શાકભાજી અને ફળોને કાપી નાખવું;
• "નાના" કાર્યો માટે લિટલ છરી (શાકભાજીની સફાઈ, લસણને ગ્રાઇન્ડીંગ અને તેથી).

ઘણાં હકારાત્મક લાક્ષણિકતાઓ અને વુસ્ટહોફ છરીઓના ફાયદામાં, ફક્ત એક જ ખામીને અલગ કરી શકાય છે - આ તેમની ઊંચી કિંમત છે. પરંતુ જો તમે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની અને પર્યાવરણલક્ષી મૈત્રીપૂર્ણ સામગ્રી માટે નોંધપાત્ર કિંમતે વિચારણા કરો છો, તેમજ ખૂબ જ મહેનતુ ઉત્પાદન પ્રક્રિયા, કંપનીની કિંમતની નીતિ સંપૂર્ણપણે પોતાને ન્યાય આપે છે. છેવટે, શ્રેષ્ઠ રીતે સસ્તું ખર્ચ કરી શકતું નથી.

ડ્રીઝેક લોગો ધરાવતી કંપની પોતાને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની જર્મન વિઝથોફ છરીઓ ઉત્પન્ન કરતી કંપની તરીકે સંપૂર્ણપણે સાબિત કરે છે ટકાઉ સેવા અને પર્યાવરણીય ઉત્પાદનની ગેરંટી સાથે. કંપનીના વિકાસકર્તાઓ મહત્તમ પ્રયત્નો કરે છે કે ઉત્પાદનો ગ્રાહકોની જરૂરિયાતોને શક્ય તેટલી બધી જરૂરિયાતો, તેમજ આંતરરાષ્ટ્રીય ગુણવત્તા અને કાર્યક્ષમતાના ધોરણોને મેળવે છે.

Wusthof ની બ્રાન્ડ છરીઓ વિશે વધુ વાંચો.