કટીંગ ટૂલ તરીકે છરીઓ, પ્રાચીનકાળથી જાણીતા છે. અલબત્ત, તે દૂરના સમયમાં તેઓ મોટેભાગે સારવાર કરેલ પ્રાથમિક સામગ્રીથી બનેલા હતા - ઉદાહરણ તરીકે, ઓબ્સિડીયન. સમય જતાં, લોકોએ ધાતુઓ બનાવવાનું શીખ્યા, અને છરીઓની ગુણવત્તા વધી. આજની તારીખે, આ કાપેલા સાધનોના ઘણા બધા ઉત્પાદકો જાણીતા છે. આ લેખ સ્વિસ છરીઓના વિક્ટોરિનોક્સની ચર્ચા કરશે.
વિક્ટોરિનોક્સ છરીઓ: ગુણદોષ
આ સ્વિસ કંપનીનો ઇતિહાસ 1884 માં પાછો શરૂ થાય છે, જ્યારે કાર્લ એલ્બેનરે છરીઓના ઉત્પાદન પર તેમનું કામ સ્થાપ્યું હતું. સાત વર્ષ પછી, તે સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડની સેનાને તેના ઉત્પાદનોથી પૂરા પાડવાનું શરૂ કરે છે, જે સત્તાવાર સપ્લાયર બનશે. 6 વર્ષ પછી, તેમણે પ્રસિદ્ધ "સ્વિસ અધિકારીની છરી" ને પેટન્ટ કરી. 1909 માં, તેણે તેમની કંપનીને મૃત માતાના સન્માનમાં "વિક્ટોરીયા" કહ્યા અને તેના ઉત્પાદનો પર પ્રતીક-કલંક વિકસાવી.
છેલ્લા સદીના 20 વર્ષની શરૂઆતમાં, કંપનીએ મુખ્ય સ્રોત સામગ્રીના સ્થાનાંતરણને કારણે વિક્ટોરિનોક્સ પરનું નામ બદલ્યું હતું. સામાન્ય સ્ટીલને સ્ટેનલેસ દ્વારા બદલવામાં આવી હતી, અને આ બ્રાન્ડેડ એલોયની સચોટ રચના હજુ પણ એક વ્યાવસાયિક ગુપ્ત કંપની રહી છે. તેણીએ XXI સદીના પ્રારંભમાં જ રસોડામાં એસેસરીઝ બનાવવાનું શરૂ કર્યું - 2001 માં. વિક્ટોરિનોક્સ દ્વારા ઉત્પાદિત કૂક કટીંગ ટૂલ્સના ફાયદામાં નીચેના શામેલ હોવું જોઈએ:
- બંને બ્લેડ સામગ્રી અને સામાન્ય રીતે તમામ ઉત્પાદનોની ખૂબ ઊંચી ગુણવત્તા;
- કાટ પ્રતિકાર;
- સુંદર શાર્પિંગ કટીંગ ધાર, આખરે તેની તીવ્રતા જાળવી રાખવી;
- એર્ગોનોમિક અને આરામદાયક હેન્ડલ;
- એક પ્રકાશ વજન;
- ઓપરેશનની અવધિ;
- બંને અલગ મોડેલ્સ અને સેટ્સની વિશાળ વિવિધતા.
કદાચ વિક્ટોરિનોક્સ ઉત્પાદનોનો એકમાત્ર ગેરલાભ તેની ઊંચી કિંમત છે. પરંતુ તે ઉત્પાદનોની ઉત્તમ ગુણવત્તા દ્વારા સંપૂર્ણપણે ન્યાયી છે. કિચન ગંતવ્યના ઉત્પાદનોને ઘણા શરતી પેટાજૂથોમાં વહેંચી શકાય છે:
- સફાઈ અને કટીંગ (શાકભાજી, ફળો) માટે;
- કાપવું (માંસ, પક્ષીઓ માટે);
- Satoku - સાર્વત્રિક રસોડું સહાયક;
- સ્ટીક્સ (પીત્ઝા) માટે;
- બેકરી ઉત્પાદનો માટે;
- Fileyny.
એક અલગ કેટેગરીમાં, સિરામિક ઉત્પાદનોને અલગ કરી શકાય છે. તેઓને મેટલ સમકક્ષો પર તેમના ફાયદા છે: કાપવા દરમિયાન ખોરાકને ઓક્સિડાઇઝ કરશો નહીં, ઉત્પાદનોના સ્વાદને બદલશો નહીં, ખૂબ વસ્ત્રો પ્રતિરોધક અને ટકાઉ. ફોલ્ડિંગ છરીઓ, ઉદાહરણ તરીકે, સેન્ટિનેલ લાઇન્સ પ્રવાસી અને અન્ય અભિયાનમાં ખૂબ જ અનુકૂળ છે અને તેને કેનિંગ તરીકે ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે.
કિચન છરી સેટ
વિક્ટોરિનોક્સ વિવિધ રસોડામાં છરી સેટ અને એસેસરીઝની વિશાળ સંખ્યા બનાવે છે. નીચેની કોષ્ટક વ્યક્તિગત સેટ્સની કેટલીક લાક્ષણિકતાઓ બતાવે છે.
ટેબલ "કેટલાક વિક્ટોરિનોક્સ સેટ્સની ટેકનિકલ લાક્ષણિકતાઓ".
સૂચકાંક | બનાવટી શેફ્સ (7.7243.3) | ગ્રાન્ડ મેટ્રે (7.7243.6) | સ્ટેન્ડ્ટ 5. |
વસ્તુઓની સંખ્યા | 3. | 6. | 5 સ્ટેન્ડ સાથે |
બ્લેડ સામગ્રી | સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ, wrett | સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ, wrett | સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ, wrett |
ચીજવસ્તુઓ ની સાર સંભાળ | નાયલોનની | પ્લાસ્ટિક | |
વસ્તુઓ અને લંબાઈ બ્લેડ, જુઓ | 9 સે.મી. સફાઈ માટે; 20 સે.મી. કટીંગ માટે; શેફ-માસ્ટર 20 સે.મી. | કિચન કાતર શાકભાજી સફાઈ છરી સ્ટીક માટે છરી સાર્વત્રિક છરી સ્નૉક છરી રસોઇયાના છરી | છરીઓ |
નોંધ | પેકિંગ વજન 40 જી | પેકેજિંગ વજન 3500 જી |
સૂચકાંક | સ્ટેન્ડ્ટ 9. | સ્વિસ ક્લાસિક 3 6.7113.3 / 6.7111.3 | સ્વિસ ક્લાસિક 2. 6.779 |
વસ્તુઓની સંખ્યા | 9 સ્ટેન્ડ પર | 3. | 2. |
બ્લેડ સામગ્રી | કાટરોધક સ્ટીલ | કાટરોધક સ્ટીલ | કાટરોધક સ્ટીલ |
ચીજવસ્તુઓ ની સાર સંભાળ | પ્લાસ્ટિક | પ્લાસ્ટિક | પ્લાસ્ટિક |
વસ્તુઓ અને લંબાઈ બ્લેડ, જુઓ | છરીઓ - 6 પીસી, કાંટો, કાતર, શાર્પનર | 3 છરીઓ, 8 થી 11 સે.મી. | 10 સે.મી. માટે 2 છરીઓ |
નોંધ |
સૂચકાંક | રંગ જોડિયા. | સ્વિસ ક્લાસિક 6.7116.32 | રોઝવૂડ. 5.1050.2 જી. |
વસ્તુઓની સંખ્યા | 2. | 3. | 2. |
બ્લેડ સામગ્રી | કાટરોધક સ્ટીલ | કાટરોધક સ્ટીલ | કાટરોધક સ્ટીલ |
ચીજવસ્તુઓ ની સાર સંભાળ | પ્લાસ્ટિક | પ્લાસ્ટિક | લાકડું |
વસ્તુઓ અને લંબાઈ બ્લેડ, જુઓ | 2 છરીઓ: 9 સે.મી. અને 11 સે.મી. | 8 સે.મી.ના 2 છરીઓ અને એક 11 સે.મી. | 2 છરીઓ: 15 અને 25 સે.મી. |
નોંધ |
સૂચકાંક | સ્વિસ આધુનિક. | સ્વિસસ્ક્લેસિક દારૂનું. | વિક્ટોરિનક્સ કટલરી. |
વસ્તુઓની સંખ્યા | 6 સ્ટેન્ડ પર | 2. | 4 |
બ્લેડ સામગ્રી | કાટરોધક સ્ટીલ | કાટરોધક સ્ટીલ | કાટરોધક સ્ટીલ |
ચીજવસ્તુઓ ની સાર સંભાળ | પ્લાસ્ટિક | પ્લાસ્ટિક | પ્લાસ્ટિક |
વસ્તુઓ અને લંબાઈ બ્લેડ, જુઓ | મહત્તમ લંબાઈ 22 સે.મી. | સ્ટેક્સ અને પિઝા 12 સે.મી. માટે 2 છરીઓ | સ્ટીક માટે 4 છરી |
નોંધ |
ઘણા કિટ્સમાં ઉપયોગિતા એસેસરીઝનો સમાવેશ થાય છે - કટીંગ બોર્ડ (ઘણીવાર સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડના સ્વરૂપમાં), મુસેટિ (શાર્પર્સ), કિચન કાતર.
શ્રેષ્ઠ વિકલ્પો
કદાચ રસોઈના છરીઓના શ્રેષ્ઠ સેટમાંનો એક યોગ્ય રીતે સાર્વત્રિક માનવામાં આવે છે બનાવટી શેફ્સ. . તે રસોડામાં જરૂરી બધા કાર્યોને સંપૂર્ણપણે જોડે છે. નાના છરીને સાફ કરી શકાય છે અને બટાકાની, ટમેટાં (કોઈપણ શાકભાજી અને ફળો) અથવા બ્રેડમાં કાપી શકાય છે, બે અન્ય - અલગ માંસ, માછલી અથવા પક્ષી. અલબત્ત, તમે મોટા કિચન સેટ્સ પસંદ કરી શકો છો - 12 ઑબ્જેક્ટ્સ અને વધુ સાથે, પરંતુ બનાવટી શેફ્સ સરળતાથી તેમને બદલી દેશે.
જોકે ઉત્પાદનોમાં શ્રેષ્ઠ વિકલ્પો વિક્ટોરિનોક્સ. તમે લાંબા સમય સુધી શોધી શકો છો, બધા ઉત્પાદનો ઉચ્ચ ગુણવત્તા દ્વારા અલગ પાડવામાં આવે છે, અને પસંદગી ઘણીવાર વિષયવસ્તુ પસંદગીઓ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. માર્ગ દ્વારા, કોઈપણ પ્રકારના ઉત્પાદન વિક્ટોરિનોક્સ ખરીદતા પહેલા, અધિકૃતતા પર તપાસો. રેન્કિંગમાં આવા છરીઓ હંમેશાં ટોચની રેખાઓ પર હોય છે અને સતત માંગમાં હોય છે, તેથી બજારમાં ઘણાં બધા નકશા હોય છે સરોગેટ ઉત્પાદનોથી મૂળને અલગ પાડવા માટે તે મહત્વપૂર્ણ છે.
પ્રથમ, હેન્ડલ પર ધ્યાન આપો અને તેના પર પ્રતીક. સ્ટેમ્પ વિક્ટોરિનોક્સ પેન્ટાગોન નાઈટ શીલ્ડ છે, જેના કેન્દ્રમાં સ્વિસ ક્રોસ દોરવામાં આવે છે. માર્ગ દ્વારા, આજે વિક્ટોરિનોક્સ એ એકમાત્ર એવી કંપની છે જેનો તેના ઉત્પાદનોને ક્રોસ લાગુ કરવાનો અધિકાર છે. . કલર રંગ અલગ હોઈ શકે છે, ખાસ કરીને રંગીન છરીઓના કિસ્સામાં.
બ્લેડના આધારની નજીક. સ્વિસ હંમેશાં માર્કિંગ લાગુ કરે છે. જો તે ન હોય અથવા અમલીકરણની ગુણવત્તા ઇચ્છિત હોય, તો તમે સરોગેટને પછાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છો. માર્કિંગ બ્લેડની બંને સપાટી પર હોવું જોઈએ અને etched, અને સ્ટેમ્પ્ડ પેઇન્ટ સાથે લાગુ નહીં. જોકે લેબલિંગ એક બાજુ હોઈ શકે છે.
જો તમારા કથિત સંપાદન આ બે ચિહ્નોને સંતુષ્ટ કરે છે, તો તમને સંભવતઃ મૂળ સ્વિસ વિક્ટોરિનોક્સ છરી દ્વારા આપવામાં આવે છે. પરંતુ જો તમે હજી પણ શંકા આપો છો, તો ઉત્પાદનને વિગતવાર તપાસ કરો. શાર્પિંગ બ્લેડને સંપૂર્ણ દેખાવા જોઈએ - નાના બર્સાવવર, ઝુબ્રિન, વગેરે. પ્રારંભિક મિકેનિઝમ (ફોલ્ડિંગ મોડલ્સ માટે) નું પરીક્ષણ કરવું: ચુસ્ત ટ્રિગર્ગીંગ અથવા અન્ય સમસ્યાઓની મંજૂરી નથી.
ઉત્પાદનની અધિકૃતતા નક્કી કરવામાં એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળ પેકેજિંગ છે. મોટાભાગના મોડેલ્સ કાર્ડબોર્ડ બૉક્સમાં રજૂ થાય છે, કેટલાક - પ્લાસ્ટિકના કિસ્સાઓમાં અથવા પેકેજિંગ વિના પણ. પ્રીમિયમ મોડેલ્સ હંમેશાં અનન્ય (વ્યક્તિગત) પેકેજોમાં વેચાય છે. ઉત્પાદન ઉપરાંત, ગેરેંટી કૂપન અને સૂચના મેન્યુઅલ ખરીદી સાથે જોડાયેલું હોવું જોઈએ.
અલબત્ત, સેલ્સમેન પોતે ખૂબ જ મહત્વનું છે. જો આ વિક્ટોરિનોક્સ (મોટા સ્ટોર) ના સત્તાવાર વેપારી છે, તો તે જોખમ ઘટાડે છે. જો તમે હાથમાંથી ખરીદી કરીને પ્રભાવિત થયા હો, તો ખાતરી કરો કે તમારા ભાવિ સંપાદનની વ્યાપક રીતે વાંચી અને તપાસવાની ખાતરી કરો - આ બધા પછી, આ કિસ્સામાં નકલીમાં ચાલવાનો ભય ભારે વધે છે.
યાદ રાખો કે વાસ્તવિક સ્વિસ છરીઓ હંમેશાં ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ગેરંટી હોય છે.
વિક્ટોરિનક્સ નોમાડ છરી ઝાંખી નીચેની વિડિઓમાં જુઓ.