આજની તારીખે, લગભગ દરેક રસોડામાં માઇક્રોવેવ જોઈ શકે છે. આ ઘરગથ્થુ એપ્લીકેશન એક અનિવાર્ય સહાયક બની ગયું છે, જે માત્ર ખોરાક માટે તૈયાર થવા માટે જ નહીં, પણ સંપૂર્ણ વાનગી તૈયાર કરે છે.
જ્યારે માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તે બધી સાવચેતીમાં ધ્યાનમાં લેવું અને વિશિષ્ટ રીતે "સાચા" વાનગીઓનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે. ખોટી રીતે પસંદ કરેલા ઉત્પાદનો લાંબા ગાળાના રસોઈવાળા ખોરાકમાં ફાળો આપી શકે છે, પરંતુ સૌથી અગત્યનું, તેઓ માનવ આરોગ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
આ લેખમાં, ચાલો માઇક્રોવેવમાં કયા વાનગીઓનો ઉપયોગ કરી શકાય તે વિશે વાત કરીએ, અને તે સ્પષ્ટ રીતે પ્રતિબંધિત છે.
કઈ સામગ્રી યોગ્ય છે?
માઇક્રોવેવ ઓવન માટે ડીશનું આધુનિક બજાર વિવિધ પ્રકારના વર્ગીકરણથી ભરેલું છે. ક્ષમતાઓ વિવિધ આકાર, કદ અને ડિઝાઇન હોઈ શકે છે. પરંતુ, માઇક્રોવેવમાં ઉપયોગ માટે ઇન્વેન્ટરી પસંદ કરીને, સૌ પ્રથમ, તે સામગ્રીને ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે જેમાંથી તે રાંધવામાં આવે છે.
આવા કન્ટેનરની સામગ્રી હોવી આવશ્યક છે:
- ગુણાત્મક
- ગરમી પ્રતિરોધક;
- ગરમ થાય ત્યારે હાનિકારક પદાર્થોને હાઇલાઇટ કરવા માટે સ્વાસ્થ્ય માટે સલામત.
થર્મલ પ્રતિકાર માટે, ધ્યાનમાં રાખવું જરૂરી છે કે માઇક્રોવેવમાંની વાનગીઓ ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક રેડિયેશનની મદદથી ગરમ થાય છે. તે ડીપોલ પ્રોડક્ટ પરમાણુ પર કામ કરે છે જેથી તેઓ ખૂબ જ ઝડપથી જાય. આમ, ઘર્ષણ બનાવવામાં આવે છે અને, પરિણામે, ગરમ થવું. ભોજનનું તાપમાન 100 ડિગ્રી સુધી પહોંચી શકે છે, અને તે જે કન્ટેનર સ્થિત છે તે 300 સુધી છે.
તેથી જ બાદમાં ઊંચા તાપમાને સામનો કરી શકશે.
માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ખોરાકની તૈયારી અને ગરમી માટે, તમે વિવિધ પ્રકારના વાનગીઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
સિરામિક
તેના ઉત્પાદન માટે, આ ઇમારત સામગ્રી માટી તરીકે ઉપયોગ થાય છે. ક્લે રિફ્રેક્ટીટીમાં સહજ છે, જે માઇક્રોવેવ ઓવનમાં તેનો ઉપયોગ કરવાનું શક્ય બનાવે છે. આવા ઉત્પાદનો માટે, તે ખૂબ જ ઝડપથી ગરમી માટે લાક્ષણિકતા છે, તેથી જ્યારે તમે તેમને મેળવો ત્યારે પૅટરનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો. તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે સિરામિક વાનગીઓમાં કોઈ રેખાંકનો, દાખલાઓ નહોતી, અને તેની રચનામાં કોઈ મેટાલિક કણો નહોતા.
પોર્સેલિન
પોર્સેલિન ટાંકીઓ પણ માટીથી બનેલી છે, ફક્ત ઉત્પાદન તકનીકને જ અલગ છે. પોર્સેલિન કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરતી વખતે, ખાતરી કરો કે ત્યાં કોઈ ચિત્રકામ, ચીપિંગ અને તેના પર ક્રેક્સ નથી, અન્યથા, ભઠ્ઠામાં તેમનો ઉપયોગ ચોક્કસપણે પ્રતિબંધિત છે. અને કાળજી નથી - ઢાંકણની જરૂર નથી.
પ્લાસ્ટિક
આવા વાનગીઓનો ઉપયોગ ઘણીવાર ભોજન તૈયાર કરવા અને માઇક્રોવેવમાં ગરમ થાય છે. તે ગ્રાહકો સાથે લોકપ્રિય છે. વોર્મિંગ ઉપરાંત, તે ફક્ત તેમાં ઉત્પાદનોને સ્ટોર કરી શકે છે.
પ્લાસ્ટિક, જેનો ઉપયોગ માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે વાનગીઓના ઉત્પાદન માટે થાય છે, જે થર્મલ પ્રતિકારનો ઉચ્ચ ગુણાંક ધરાવે છે.
ગ્લાસ
ગ્લાસ કન્ટેનર માઇક્રોવેવ ઓવન માટે સંપૂર્ણ સંસ્કરણ છે. આ પ્રકારની રસોડાની સૂચિનો મોટો ફાયદો એ છે કે જ્યારે ખોરાક ગરમ થાય છે, ત્યારે ક્ષમતા ઠંડી રહે છે. અલબત્ત, આવા વાનગીઓના ઉત્પાદન માટે, ઉત્પાદક સૌથી હાસ્યાસ્પદ ગ્લાસનો ઉપયોગ કરી શકે છે, પરંતુ આદર્શ રીતે તે ગરમી-પ્રતિરોધક હોવું જોઈએ. હીટ રેઝિસ્ટન્ટ ગ્લાસમાં ઘણા ફાયદા છે:
- પારદર્શક દિવાલો જેના દ્વારા રસોઈ પ્રક્રિયાને અવલોકન કરી શકાય છે;
- સૌંદર્યલક્ષી દેખાવ - રાંધેલા ખોરાક પાળી શકતું નથી, પરંતુ ગ્લાસ કન્ટેનરમાં ટેબલ પર સેવા આપે છે;
- ગ્લાસ પેકેજ દીઠ કાળજી લેવા માટે સરળ છે;
- ગ્લાસ ગંધ ખાવાથી ભરાયેલા નથી;
- ગ્લાસ ગરમી-પ્રતિરોધક પેકેજિંગ સાર્વત્રિક છે: તે તેમાં તૈયાર કરી શકાય છે, ગરમ, તેમજ ડિફ્રોસ્ટ ઉત્પાદનો.
માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે વિવિધ કાચ સ્વરૂપો છે. ઓવલ અને રાઉન્ડ ટાંકીઓ સૌથી મોટી માંગનો ઉપયોગ કરે છે.
કાગળ
તેનો ઉપયોગ માઇક્રોવેવ અને પેપર મોડલ્સ માટે થઈ શકે છે, જેના ઉત્પાદનમાં ઉત્પાદનમાં કપાસ અને ફ્લેક્સનો ઉપયોગ થાય છે. મોટેભાગે, તેનો ઉપયોગ બ્રેડ ઉત્પાદનોને ગરમ કરવા માટે થાય છે.
પોલિફોઆમ
ફોમ ટેબલવેર ઉપરોક્ત કન્ટેનર જેટલું લોકપ્રિય નથી. આ તે હકીકતને કારણે છે કે તે નિકાલજોગ છે. તે ફક્ત નીચા તાપમાને ઉપયોગમાં લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે ઉચ્ચ તાપમાન મોડમાં ફોર્મ ઓગળવાનું શરૂ થાય છે.
સિલિકોન
સિલિકોન સ્વરૂપો હવે આશ્ચર્ય પામ્યા નથી, તેઓ રસોડામાં દરેક રખાત છે. મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, સિલિકોન બેકિંગ ફોર્મ્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે સંપૂર્ણપણે માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં આવે છે.
આવા સ્વરૂપો તાપમાનના તફાવતો અને તેમના ઉચ્ચ સૂચકાંકો માટે પ્રતિરોધક છે.
Enameled
દંતવલ્ક વાસણો માટે, તે માઇક્રોવેવ માટે વિવાદાસ્પદ ક્ષમતાનો છે. છેવટે, દંતવલ્ક એ ધાતુથી ઢંકાયેલું છે જેની સાથે માઇક્રોવેવ અસંગત છે.
માર્કિંગ લક્ષણો
માઇક્રોવેવ તરીકે આવા ઘરગથ્થુ સાધનની લોકપ્રિયતા અને માંગને ધ્યાનમાં રાખીને, ઉત્પાદન દરમિયાન વાનગીઓના ઘણા ઉત્પાદકોએ ખાસ લેબલિંગનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કર્યું, જે માઇક્રોવેવમાં તેમના ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવાની સ્વીકૃતિ સૂચવે છે. વાસણોનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, તેના માર્કિંગ પર ધ્યાન આપો. તેને જોવા માટે, ફક્ત વાનગીઓના તળિયે જુઓ. ત્યાં લાગુ પાડવું જ જોઇએ મોજાના સ્વરૂપમાં સાઇન ઇન કરો.
જો તે છે, પરંતુ તેને પાર કરે છે, તેનો અર્થ એ છે કે વાનગીઓ માઇક્રોવેવ ઓવનમાં ઉપયોગમાં લેવા માટે સખત પ્રતિબંધિત છે.
અહીં આયકન્સનું ડિક્રિપ્શન છે જે વાનગીઓ પર જોઈ શકાય છે:
- પીપી - પોલીપ્રોપિલિન, માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે યોગ્ય;
- પીએસ. - પોલીસ્ટીરીન, માઇક્રોવેવ માટે આવા સામગ્રીમાંથી વાનગીઓનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી;
- શિલાલેખ માઇક્રોવેવ અથવા માઇક્રોવેવ નહીં - "મંજૂર" અને "પ્રતિબંધિત";
- શિલાલેખ "થર્મોપ્લાસ્ટ" અને "ડુરોપ્લાસ્ટ" - આ પ્રકારની ક્ષમતા માઇક્રોવેવમાં ઉપયોગ માટે યોગ્ય છે.
અપ્રિય પરિસ્થિતિમાં ન આવવા માટે, અને તમારા સ્વાસ્થ્યના જોખમને ખુલ્લું પાડશો નહીં, તે નામ પર ધ્યાન આપવાની ખાતરી કરો.
ઉત્પાદકોની સમીક્ષા કરો
આજે વાનગીઓની શ્રેણી અને પસંદગી ખૂબ વિશાળ અને વૈવિધ્યસભર છે. ત્યાં ઘણી કંપનીઓ છે જે માઇક્રોવેવ માટે વાનગીઓના ઉત્પાદન અને અમલીકરણમાં નિષ્ણાત છે. બધી કંપનીઓમાં, હું તે લોકોને અલગ કરવા માંગું છું જેની માલ પોતે ઉચ્ચ ગુણવત્તા અને વિશ્વસનીય તરીકે સ્થાપિત કરી છે.
- લુમિનાર્ક. - આ સુપરપાવર અને પ્રત્યાવર્તન ગ્લાસના ટેન્ક છે. કંપની પ્લેટો સહિત તમામ પ્રકારના વાનગીઓ ઉત્પન્ન કરે છે.
- સિમૅક્સ ગરમી-પ્રતિરોધક ચેક ગ્લાસનો ઉપયોગ કરે છે.
- વોલોમીન. - આ એક પોલિશ કંપની છે. માઇક્રોવેવ માટે વાનગીઓના ઉત્પાદનમાં રોકાયેલા.
- ટોગના. - ઇટાલિયન કંપની જેની પ્રોડક્ટ્સને સૌથી ટકાઉ અને ટકાઉ ગણવામાં આવે છે.
ઉપરના દરેક ઉત્પાદકોના ઉત્પાદનો ઘરના માલ સ્ટોર્સમાં વેચાણ પર શોધી શકાય છે. જો કોર્પોરેટ સ્ટોરની મુલાકાત લેવાની કોઈ શક્યતા નથી, તો તમે હંમેશાં ઇન્ટરનેટ સંસાધનોનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને તમને જે જોઈએ તે બરાબર શોધી શકો છો.
અનુચિત વાનગીઓ
અગાઉ અમે રસોડામાંથી પરિચિત થયા, જે માઇક્રોવેવ ઓવનમાં ઉપયોગ માટે યોગ્ય છે. પરંતુ તે શોધવાનું રહે છે કે માઇક્રોવેવમાં કયા કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી. આ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે ખોટી રીતે પસંદ કરેલી વાનગીઓ ઘરેલુ સાધનને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે અને આગ અને ગંભીર આગ પેદા કરે છે.
અમુક પ્રકારની વાનગીઓ સ્પષ્ટ રીતે પ્રતિબંધિત છે, અને માઇક્રોવેવમાં તેનો ઉપયોગ કરવો અશક્ય છે.
- મેટલ . માઇક્રોવેવમાં મૂકવામાં આયર્ન ઑબ્જેક્ટ્સ પ્રતિબંધિત છે, કારણ કે ધાતુ માઇક્રોવેવ્સને પ્રતિબિંબિત કરે છે. આ સ્પાર્કસ અને ઇલેક્ટ્રિક ડિસ્ચાર્જના દેખાવ તરફ દોરી શકે છે, જે ખુલ્લી આગ બનવા માટે સક્ષમ છે.
- એલ્યુમિનિયમ . આયર્ન ઑબ્જેક્ટ્સની જેમ, એલ્યુમિનિયમ ડીશ અસુરક્ષિત છે, કારણ કે તે મિનિટની બાબતમાં બર્નિંગ પણ સક્ષમ છે.
- ક્રિસ્ટલ . આ સામગ્રી ખૂબ જ સુંદર છે, પરંતુ રચનામાં તે લીડ, ચાંદી અને અન્ય ધાતુઓ ધરાવે છે, જે ઘરગથ્થુ સાધનના કાર્યને પ્રતિકૂળ અસર કરે છે.
- પેટર્ન, પેટર્ન સાથે. અગાઉ, વાનગીઓ પર વિવિધ ધાતુના ડ્રોઇંગ્સ અથવા છંટકાવ અગાઉ લોકપ્રિય હતા. સંભવતઃ, ઘણા પાસે હજુ પણ આવા ઉત્પાદનો છે, પરંતુ તેમના માઇક્રોવેવને મૂકવા અને ઊંચા તાપમાને ખુલ્લું પાડવું. જોખમ, અલબત્ત, પ્રતિબંધિત નથી, પરંતુ પરિણામો જમા થઈ શકે છે. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પમાં, તમને બગડેલી પ્રોડક્ટ અથવા ક્રેકવાળી પ્લેટ પ્રાપ્ત થશે, ખરાબમાં - ફક્ત ઉપકરણને તોડો.
યાદ રાખો: ફોઇલ ફોર્મ્સનો અસુરક્ષિત ઉપયોગ, ફોઇલ પોતે જ, નિકાલજોગ વાસણો, જે ઉત્પાદનમાં સૌથી સસ્તી અને ઓછી ગુણવત્તાવાળા પ્લાસ્ટિકનો ઉપયોગ થાય છે. જોખમી અને પાતળા ગ્લાસ, જે ટૂંક સમયમાં માઇક્રોવેવ્સની અસરોનો સામનો કરશે નહીં. પણ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અસંતુલિત સિરામિક્સમાં મૂકવું જોઈએ નહીં.
જ્યારે માઇક્રોવેવમાં તેના વધુ ઉપયોગ માટે વાનગીઓ ખરીદતી વખતે, સાચવવાનો પ્રયાસ કરશો નહીં, તે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા અને વિશ્વસનીય ઉત્પાદકને પ્રાધાન્ય આપવાનું શ્રેષ્ઠ છે, પછી ભલે તેના ઉત્પાદનોનો વધુ ખર્ચ થશે.
માઇક્રોવેવમાં કયા પ્રકારની વાનગીઓનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી, આગળ જુઓ.