O pote de barro desde os tempos antigos serviu á xente, cumprindo o papel dos pratos para cociñar, almacenar produtos e utilizar con fins económicos. Os pratos preparados nos pratos de barro teñen un sabor único, difiren en juit e olor perfumado e tamén conservan todas as propiedades beneficiosas dos alimentos.
Vantaxes e desvantaxes
Por unha longa historia de usar a arcilla como material para crear pratos, a súa tecnoloxía de fabricación foi mellorada significativamente. A cuberta de cerámica volveuse máis duradeira e adquiriu unha aparencia moderna.
Entre as vantaxes inequívocas do material pódense notar os seguintes feitos:
- Material ecolóxico, materia prima natural, que é relevante para utensilios de cociña;
- resistencia a altas temperaturas;
- Estrutura de fluxo de aire poroso;
- capacidade de manter unha certa temperatura por moito tempo;
- non cambia as calidades do gusto dos pratos cocidos;
- Resistencia á humidade e capacidade de soportar impactos químicos.
As potas poden ter calquera estilo de deseño, e desde unha ampla gama de produtos presentados pódese seleccionar unha opción que satisfaga o sabor de case todas as persoas. Os produtos de arxila son mellores que a cerámica no feito de que son máis funcionais e non bloquean os poros de arxila vermella. A miúdo usado na vida cotiá, na cociña (usado para cociñar pratos nunha variedade de receitas para un par).
Non obstante, a cerámica tradicional de cerámica é inherente a algúns inconvenientes, debido a que este material é inferior a outros materiais para a fabricación de pratos:
- fragilidade e necesidade tendo en conta;
- Complexidade no proceso de coidado causado pola necesidade de bote de limpeza limpa para evitar danos ao revestimento acristalado;
- Requisitos especiais nas condicións de funcionamento: os pratos de arxila son inaceptables para expoñer refrixeración ou calefacción demasiado rápido, tampouco se recomenda estar preparada en potas en aberto;
- As potas sen plantar teñen a capacidade de humidade de absorción forte, que en condicións de temperaturas reducidas pode provocar a formación de grietas nas paredes;
- A propiedade é absorbida por cheiros desagradables, que son moi difíciles de eliminar, de xeito que os pratos de barro non son axeitados para almacenar produtos fortemente cheirados;
- Gran peso do produto, o que complica moito o proceso de transporte.
Características de produción
A forma da pota, desenvolvida por alfareros hai moitos séculos, foi preservada ata agora. O deseño do produto está deseñado para pratos uniformes de todos os lados. Immedieness das idades de vasos de Clay foron danados manualmente, sen recorrer á axuda de dispositivos técnicos.
Tales utensilios de cociña foron a opción perfecta para cociñar nun forno ruso.
A arxila é considerada como os pratos que pasaron o procedemento dun único disparo e non teñen aditivos e revestimentos adicionais. O punto de disparo adoita ser máis de 7000 graos. Mover macetas nun círculo de cerámica, teñen unha estrutura mate de fotón.
Despois de queimar, a superficie dos produtos está cuberta de esmalte se precisa obter o pote acristalado.
Descrición das especies
Non se requiren grandes esforzos na preparación de alimentos no pote acristalado de Clay.
Se o produto está acristalado dentro e por todos lados, non necesita pre-remojo en auga.
As potas de cocción que non estaban cubertas de xeo fan que os alimentos sexan máis suaves, xa que están preparando para unha parella cunha longa toma no seu propio zume. Utilízanse, observando todas as regras para o coidado dos pratos de barro.
Os pratos cerámicos difieren do material usado de arxila, que pode incluír aditivos minerais. Ademais, a diferenza reside nas tecnoloxías de produción e a duración do disparo. Para potes de arxila, que teñen unha forma sinxela, use o método de estampación, o que lle permite obter potas fermosas con incluso contornos do mesmo tamaño.
Produtos cerámicos feitos con materiais inorgánicos endurecidos baixo a influencia de altas temperaturas e refrixeración posterior.
En aparencia, as potas de barro a miúdo se asemellan a contedores de cerámica.
As potas da cerámica poden ter unha variedade de cores, a decoración en forma de debuxos adoita aplicarse á súa superficie. Teñen unha estrutura máis forte en comparación cos produtos de barro, con todo, tamén teñen medo dunha diferenza de temperatura afiada.
Por destino
A arxila é un material ecolóxico e os produtos almacenados en tales pratos conservan as súas propiedades nutricionais. A pota de barro é adecuada para almacenar produtos lácteos, croup, froitas, verduras e outra.
Os produtos soltos en tanques de barro non están ameazados pola aparición de erros.
A pota considérase unha excelente opción para almacenar leite horneado, queixo ou queixo cottage. Os produtos que permanecerán frescos nel, estando nun lugar fresco.
Para verduras, hai tanques especiais de arcilla na que hai buracos de ventilación. É necesario almacenar verduras, cubrindo os pratos cunha tapa, esa técnica que lles axudará a non comezar a descomprimir por moito tempo. Este contedor tamén é adecuado para patacas, porque o aire circulará nel.
Para o mel, é posible usar tanques da arxila tratada. En tales pratos, a delicadeza doces permanecerá vitaminas e calidades aromatizantes.
Estes utensilios son moi amados polos xardineiros que o utilizan na súa trama. Para o xardín, as macetas de arxila poden converterse nunha fermosa decoración e lugar para saír de flores.
Na parte inferior do tanque debe ser buracos de drenaxe, así como a paleta adxunta.
Ademais, a propiedade de pasar o aire ten un efecto beneficioso sobre o sistema raíz. A única desvantaxe do uso do pote de barro en condicións de rúa é a súa fragilidade.
En forma e tamaño
Os produtos de arxila difieren en parámetros. Non obstante, todos os contedores teñen unha configuración tradicional e teñen un pescozo estreito. Nos lados do pote redondeado hai mangos. Tamén adxunto a tapa destinada á espesa pechadura do pescozo.
Ademais, grazas a tales modelos, os problemas co posterior lavado do forno serán menos.
Para cociñar, é mellor elixir potas cunha gran garganta e unha forma redonda.
Para cores, pódense usar mostras pouco comúns: como triángulo ou trapecio.
Os volumes de produtos varían. Podes atopar modelos de 200 ml a 30 litros, aqueles que son menos de 700 ml son utilizados como cubertas de comedor e grandes, para almacenar produtos e preparación de grandes porcións.
Consellos para escoller
Antes de comprar un pote de barro, é necesario determinar o seu propósito. Baseado no propósito de uso, seleccionáronse a forma, tamaño e volume desexado do produto. Debe ser coidadosamente examinado polo buque para a presenza de arañazos, chips, rachaduras e outros defectos.
Paga a pena asegurar que o espesor da parede e a base é o mesmo, se non, a pota está rachando a pota cando se quenta.
Ningún menos importante é comprobar a integridade do produto de barro adquirido. Para determinar a calidade da táboa de contratación está marcada pola natureza do son. O son publicado debería parecer tocando e limpo.
O revestimento esmaltado debe ser uniforme, nas superficies exteriores e interiores - non hai espazos e implicacións. Isto é especialmente importante durante a operación, xa que a superficie perfecta poderá protexer a textura porosa da penetración de partículas de graxa, hollín e humidade.
Cerámica con elementos decorativos complexos causará dificultades ao lavar e manter limpo. En presenza da tapa, comproba se se achega ao pescozo.
O volume do produto de barro está seleccionado tendo en conta a magnitude das porcións que se prepararán nel. En potas tendo un gran volume, pode preparar un prato familiar deseñado para varias persoas.
Ao elixir un recipiente para desenfocar nas cores da sala, paga a pena centrarse no diámetro e altura do buque. Con base no tipo de sistema raíz, é necesario seleccionar os pratos adecuados, entón a planta poderá desenvolverse normalmente e crecer. Para a raíz de orina é preferible tomar macetas a longas raíces: produtos altos e estreitos.
A pesar do custo relativamente alto, tales potes son estables e contribúen á evaporación do exceso de humidade, proporcionan un fluxo de osíxeno.
As tendas presentan unha gran variedade de formas e solucións de deseño, que, xunto coas propiedades benéficas da arxila natural, solicitan a preferencia precisamente ás potas de barro en lugar de análogos artificiais.
Aplicación e coidado
Non se recomenda poñer macetas frías de arxila nun forno de latón precalentado, porque poden estourar, o recipiente debe ser quentado simultaneamente co forno. Recoméndase as potas cubertas de macetas para poñer nun stand de madeira.
O que se pode lavar en produtos de barro de lavavajillas é considerado unha afirmación controvertida e depende do revestimento. O tanque de arxila cun revestimento enganado está deseñado para o seu uso no forno, microondas e forno.
Só se permiten pratos acristalados no lavavajillas.
Pode quentar no horno alimentos en calquera vasos, coa excepción dos produtos que conteñen unha pintura condutora sobre a superficie, que é, douração, así como revestimento de pintura. Por se o caso, pode familiarizarse coas regras de funcionamento do forno de microondas.
En canto aos pratos cunha tapa, pode aproveitar un consello interesante: substitúeo por unha proba. Ademais, despois da cocción, o delicioso pan sairá.
O prato no microondas ou o forno non se pode facer para completar a preparación e tomar unha pota con antelación - por 7-10 minutos ., A pesar de todo, as paredes Calefacción foron calor motriz para un longo período de tempo, eo propio alimento pode alcanzar a condición desexada. Para quentar rapidamente a comida nun pote, pode revolver periódicamente o contido.
Se precisa poñer varios vasos de barro no forno de inmediato, ten que seguir para que non entren en contacto.
Se as paredes da pota están afastadas da graxa, debes encher o recipiente con auga fría e engadir unha pequena cantidade de vinagre a el. A continuación, coloque a pota na marca fría, quentándoo gradualmente. Despois de media hora, os pratos terán que ser eliminados e arrefriar. A continuación, o produto é lavado e enxágüe.
Procesar pratos sen esmalte de pé con extrema cautela. No proceso de lavado, o uso de toalla de arame é inaceptable, xa que pode danar a superficie. Ademais, non se esqueza da propiedade dos potes infelices para elixir fragrâncias, polo que non se recomenda lava-los coa axuda de deterxentes nos que hai fragrâncias químicas. É preferible usar xabón sen sabores.
Os produtos químicos domésticos poden ser absorbidos polos poros da pota e destacan posteriormente en produtos.
O pote despois do lavado debe estar completamente seco, se non, o fungo de molde pode aparecer dentro do tanque.
Os utensilios de tenda de barro son necesarios abertos e nun lugar seco. Podes facer completamente sen engadir aceite ou graxa ou usar a súa cantidade moi pequena.
Recoméndase que se atope un recipiente de barro comprado nun recipiente de auga fría por unha ou dúas horas, polo que se pode preparar para o primeiro uso. Isto debe facerse para que a auga penetre na textura porosa da arxila e o Sudine non continuou.
Debe ter en conta que a arxila irregular absorbe perfectamente os cheiros estraños, polo que nun pote é mellor preparar o mesmo tipo de pratos. Se aínda tiñas que poñer algo perfumado nunha pota, debes establecer dentro do papel de pergamino.
Se queres decorar o buque de arxila e darlle o deseño orixinal que podes pintalas con pinturas acrílicas e, a continuación, abrigo cunha capa adicional de verniz. O debuxo de debuxo depende completamente do gusto do autor e da súa imaxinación.
