Sobre a calidade impecable dos bens alemáns coñécense en todo o mundo, é posible engadir lendas respecto diso. Borner non excepto e tendo liderado no mercado para a produción de accesorios de cociña por máis de medio século. Fíxose famosa grazas á produción de cortadores de terceiros e vexetais. Non menos esixidos coitelos producidos baixo a marca de Alemaña. Pódense comprar tanto nunha soa instancia como en conxuntos. Imos falar con máis detalle sobre esta posición dos bens.
Peculiaridades
As láminas de cociña nacidas están feitas de aceiro de alta resistencia, resistentes á corrosión. A lámina está ben, a afiada da fábrica é moi afiada. O material que se usa na produción pode soportar múltiples agudos. No rango de empresas, varios episodios diferentes que difiren entre si por dureza, temperatura de tratamento térmico e tecnoloxía de fabricación.
Se examines coidadosamente no sitio web da compañía, o rango proposto de ferramentas de cociña para cortar, podes ver iso Os coitelos están feitos de aceiro forxado e rodado. No primeiro caso, tómase unha folla de aceiro sólida, desde a que os selos a forma necesaria endurece a unha certa temperatura e, a continuación, afiada.
No caso dos produtos forxados, a peza é cortada dunha soa peza - Blade e Shank (esta é a parte invisible do coitelo, que posteriormente esconde baixo o mango), polo que non pode ter medo de que cun forte golpe, A ferramenta desmontarase á man.
Aquí, é posible unha combinación de varias especies ou varias capas de aceiro. Crese que os produtos forxados son máis duradeiros e serven máis tempo: non poden ser curados durante anos. Son máis pesados e máis rápidos. Debido ao maior custo, os profesionais adoitan escoller. Independentemente do método de fabricación Todos os coitelos de All Borner están perfectamente equilibrados, e a afiliación da fábrica dá unha garantía para cortar ata 3 toneladas de produtos.
Recomendacións para o coidado das ferramentas de cociña do estándar de marca especificado son suficientes para conterlas en pureza, evitar o contacto con tipos de substancias agresivas de varios ácidos e sales e non ser cepillado con abrasivos. Recoméndase lavar manualmente, pero verter a Musaka ou unha pedra especial para afiar. Como sobre calquera produto, os produtos de Borner pódense atopar ambas críticas entusiastas e bruscamente negativo.
Quizais o motivo é iso Esta marca é bastante promovida e ben á venda, polo que é rendible falsificalo .. Ou o produto non está feito na propia fábrica, pero baixo licenza, na filial. En calquera caso, cando a compra debe examinar coidadosamente a embalaxe e prestar atención ao logotipo - sobre os coitelos de marca Borner está gravado na propia lámina.
Colleccións de nome
En total, a variedade da compañía é de pouco máis de 20 nomes de coitelos, que se producen en 4 coleccións principais. Cada colección presenta case toda a gama de modelos dispoñibles, con todo, cada un deles ten as súas propias características. Damos unha breve descrición de cada serie.
- Asia. A peculiaridade dos coitelos fabricados nesta serie é que están feitos de aceiro de alta aleación rodada. O mango de coitelo ten unha forma simplificada, fabricación de material - plástico. O prezo dos produtos desta liña é bastante democrático: o valor medio do coitelo é de aproximadamente 500 rublos (2019).
- Ideal. Esta serie, así como a anterior, está feita de aceiro inoxidable rodado. Un mango de poliestireno a proba de choque ten unha superficie non deslizante e unha forma orixinal. A parte inferior dos coitelos desta serie é lixeiramente curva e como se repite as curvas da man. Isto engade algún confort ao traballar con esta ferramenta.
- México. Esta serie está feita de aceiro forxado. Coitelos un pouco máis difícil que os análogos das coleccións anteriores. A lámina é delgada e afiada, flúe sen problemas ao manexar, que representa un único mecanismo indivisible. O mango está "vestido" en plástico a proba de choque, que está fixado con remaches metálicos.
No produto orixinal da lámina impreso o logotipo da corporación eo seu nome completo.
- Toronto. .. Esta colección tamén está feita de aceiro forxado. As coitelos teñen algunha semellanza coa serie de México: o mesmo aceiro luchado para a lámina, o mesmo plástico para o mango. Unha pequena diferenza é só no deseño do propio manexo. Se a forma de México está desplegada fóra, entón en Toronto é, pola contra, dobrado dentro. Ademais, o plástico está dispoñible só no fondo da alza e faltan remaches metálicos.
Variedades
Total de Borner máis de 50 modelos, Pero xa que moitos deles repítense en todas as regras, damos unha lista de nomes básicos de coitelos.
- Para cortar fino - Ten algunha semellanza co filleico, pero cunha lámina máis estreita. A súa lonxitude de 15-18 cm.
- Para a limpeza - Blade en forma de cousse, lámina moi estreita de 8-13 cm de lonxitude, está deseñada para eliminar a casca con verduras e froitas.
- Pataca - Blade, cun lado estúpido liso, desde o lado da folla depositarase cara a fóra, lonxitude 7-8 cm.
- Mini Chef. - Universal, axeitado para todo tipo de traballo, lonxitude da lámina 12.5-15 cm.
- Profi Chef. - Unha potente lámina ancha cunha lonxitude de 23 cm, adecuada para cortar ósos e carcasas enteiras de carne e peixe.
- Universal. - Segundo a funcionalidade, parece un mini-chef, pero ten unha lámina máis longa e ancha de 15-18 cm.
- Chef Monster. - A lámina é de 23 cm, máis poderosa que a anterior.
- Para sushi e vexetación - Blade triangular, cun buraco na punta da lámina, ancha e curta de 11 cm.
- Povararskaya. - Blade ancha, lámina alongada, 15 cm.
- CORTE - A lámina é un pouco máis curta que o profi-chef - 20 cm.
- Satoku. - En forma similar ao toporista, a lámina é cóncava, a lonxitude é de 16 cm, está destinada a unha pequena burbulla de verduras e franxas finas de carne.
- Steak. - A lonxitude da lámina é de 13 cm, grazas ao bordo dentado que permanece máis forte, adecuado para servir a mesa.
- Seguro - A punta da lámina está dividida, hai varios buracos na lámina para que as franxas finas non sexan adheridas á superficie.
- Fileyny - Unha lámina estreita de 15 cm é conveniente para separar a carne do óso.
- PAN - A folla de engrenaxe de 20 cm ten unha forma trapezoidal.
- TOPOR SHINING. - Lámina ancha grosa 15-20 cm, o centro de gravidade é despedido, grazas ao cal pode cortar pequenas cartilaxes e ósos, finamente cortados nunha palla de verduras.
- Coitelo "Oval ondulado" para as clases de escultura - Lámina en forma de lámina, nervada na punta, lonxitude de 6 cm, deseñada para cortar patróns de fantasía de froitas e verduras.
Vale por separado Cerámica Borner. Separadamente, non se atopan á venda, con todo, pódense adquirir en conxuntos. As láminas desta categoría de coitelos de cociña están feitas de dióxido de circonio.
É ben tolerar contactos con produtos químicos domésticos e é famoso pola súa maior dureza, debido a que as láminas non requiren afianzas durante varios meses.
Ademais da cerámica, no rango de empresas tamén hai conxuntos de coitelos de aceiro tradicionais. Poden vir de 5 a 7 elementos. Ademais dos propios cortadores, o stand é necesariamente un stand - plástico ou magnético metálico. Tamén como complemento para os coitelos pode incluír tesoiras para cortar aves e unha ferramenta de moenda.
Borner Knife Video Review Mire no vídeo a continuación.