A historia do arma comeza coa era do Paleolítico, a Idade de Pedra. As primeiras láminas foron feitas de placas de pedra para o seu uso na caza como arma, así como en tempos de guerras. Tamén atoparon uso e cociña xeneralizada.
Historia.
Co paso do tempo, para facilitar o uso, comezamos a achegar as asas de madeira ou óso. As mangas de madeira levan as súas orixes desde o tempo dos viquingo, tal mango non queimou a man con xeadas severas e non se desprazaba ao procesar a carcasa dos animais. Como o desenvolvemento humano, o bronce, o cobre, os produtos de ouro parecían dominar a arte do metalio. Os últimos foron utilizados ao realizar varios rituais. O cuberto de prata ou ouro é hixiénico, non se oxidan, a prata ten propiedades desinfectadas.
Na Idade do Ferro, apareceron coitelos de ferro. Foron bastante variados, había opcións de onda e sickle. Coitelos sempre tali en si mesmos o significado místico, deu orixe a signos e supersticiones. Así, nalgúns países non é costume dar un coitelo, e en Xapón, ao contrario, un agasallo en forma de lámina significa o desexo de boa sorte e protección contra factores negativos.
Estes canóns foron utilizados en ritos, así como en cerimonias de loito, polo que en enterros antigos a miúdo atopamos coitelos.
En Rusia e en países europeos, o coitelo foi un atributo dun home libre, porque só unha persoa que non estaba cargada pola escravitude podería usar un coitelo. Ata o século XVII, os coitelos eran afiados. Pero. Hai unha lenda sobre como un coitelo de mesa apareceu cunha punta redondeada .. O cardeal Richelieu era bastante repugnante e moi sentado en comida. Un día, durante a recepción, un dos invitados despois da cea comezou a limpar os dentes cunha punta afiada, o que provocou a extrema perturbación do cardeal.
Para evitar tales escenas na túa mesa, ordenou que todos os coitelos da casa redondearon as láminas. Os veciños de Francia tomaron esa innovación como a última palabra de moda e a distribución adicional de cubertos coa punta redondeada converteuse en só unha cuestión de tempo. A produción masiva de coitelos foi establecida ata o final do século XIX. Polo momento, os coitelos teñen un deseño diferente, polo que non é tan difícil elixir o coitelo apropiado.
Peculiaridades
As características do coitelo Cutle son unha lámina redondeada, así como un extremo redondeado. A lámina redondeada non afina. As láminas estúpidas semellantes son necesarias para a seguridade á mesa, así como para preservar as superficies dos pratos. Para a comodidade de cortar produtos cárnicos e verduras nas láminas, facer boliñas.
Vistas
Polo tipo de deseño, os coitelos poden ser plegables, cunha lámina fixa, xemelga, con láminas reemplazables, esqueléticas. Plegar ocultar a lámina no puño, ao usar un mecanismo de bloqueo, ten a lámina en condicións de traballo. Os produtos cunha lámina fixa teñen un composto de lámina duradeiro con mango. Tiley ten unha mirada de saída. O esqueleto está feito enteramente de aceiro, mentres que a alza adoita ser ferida cun encaixe ou outro material antideslizante.
A clasificación tamén está realizada por nomeamento de produtos. Seleccione coitelos por turismo e caza, armas, universais, cociña e fins especiais. Os coitelos para a caza e o turismo poden ser utilizados tanto para o ataque aos animais como para iluminar carcasas. A arma pode usarse para o esperma, nas batallas, ao lanzar, para a autodefensa.
Universal inclúe unha ampla selección de coitelos plegables, artigos de papelería de segundo grao de aceiro, coitelos para uso cotián aplicado na vida cotiá.
Considere os coitelos de casa máis populares, pode ser comedores, peixes, barras de merenda, sobremesa, froitas, bisté, aceite, queixo e outros.
- Os coitelos de mesa son un dos principais coitelos de servir, deseñados para segundos pratos, lonxitude duns 20 cm.
- O peixe ten unha lámina máis ancha que se asemella a unha lámina, deseñada para os pratos de peixes.
- A barra de lanche úsase para os bocadillos, normalmente colócaa directamente do coitelo de peixe.
- Postre para tortas, varios tortas teñen unha punta puntiaguda.
- Froita externamente similar á sobremesa, pero un pouco máis curto.
- O coitelo para o bisté é usado para carne, pratos de carne. Ten un extremo afiado da lámina, un pouco levantado cara arriba, a lonxitude é de aproximadamente 22 cm.
- O coitelo de petróleo úsase para cuspir tanto o petróleo como os atascos no pan.
- O queixo ten un extremo dividido da lámina, úsase para cortar o queixo.
- A cocción permite a separación da carne do óso.
- Slouser permítelle cortar finamente carne, salchicha.
- O pan é capaz de cortar pan e non deixar as migas.
- Para os nenos, hai coitelos para nenos especiais que son seguros de usar e cumprir o seu destino. Diferéncianse dun pequeno tamaño, facilidade, moitas veces tirantes multicolores.
Os coitelos de aceiro inoxidable son amplamente utilizados. Son máis duradeiros de usar, axeitados para uso cotián. Estes produtos están protexidos da ferruxe, duradeiros, resistentes ás diferenzas de temperatura, non deixan o gusto nos produtos, a aparencia permanece brillante mesmo con uso a longo prazo. Non obstante, estas láminas teñen desvantaxes. A principal desvantaxe é unha rápida blunness.
A miúdo afírense, o que leva ao adelgazamento da lámina. En busca da produción de barato, os fabricantes a miúdo usan aceiro de baixa calidade, polo que o produto está a ser contacto cos produtos.
Os coitelos de cerámica teñen actualmente unha gran popularidade. Aínda que son moi fráxiles, estes produtos son capaces de manter a nitidez da lámina durante moito tempo.
Como elixir?
Coitelos de alta calidade para a casa Debe cumprir algúns criterios:
- As dimensións das láminas e as asas deben corresponder á relación 50: 50 ou a lámina pode ser un pouco máis longa;
- O dispositivo de alta calidade ten un pail escondido, notable nun lado da lámina;
- A lámina debe estar feita de bo aceiro, se se dobra, entón debe adquirir a súa forma orixinal;
- Tal Blade non se racha e non cubrirá as manchas de ferruxe;
- Un bo dispositivo debe cumprir as regras do fixador da lámina, debe pasar polo mango completamente (de baixo custo adoita ter unha lámina lixeiramente ferida na cavidade do mango);
- O mango pode estar feito de madeira, metal ou plástico, debe achegarse ao tamaño da palma e facer de materiais de alta calidade;
- O custo do conxunto doméstico non pode ser de baixa calidade de procesamento de láminas e materiais de fabricación que requiren custos.
Recoméndase mercar datos de produtos na tenda corporativa, que garante a súa calidade.
Comprobe que a calidade dos produtos de aceiro pode ser iluminada, ten que montar nunha lámina limpa e seca, a continuación, ver como sae a vapor.
Se o exemplar estaba exactamente cuberto coa superficie da lámina e demandouse, di sobre a homoxeneidade do aceiro. O trono pode ser avaliado por tocar, é necesario colgar o produto seleccionado para manexar e agarrar a lámina. O metal resistido debe soar alto anel.
Coidado
Se queres gardar a calidade e a aparencia do produto, entón É necesario prestar atención ás directrices dos coitelos.
- Antes do primeiro uso, é necesario lavar a lámina con auga quente. Despois do seu uso, é necesario lavar o coitelo cunha pequena cantidade de deterxente, a continuación, limpe-lo cara á lámina cun pano suave. Os coitelos de lavado no lavavajillas non se recomenda, xa que pode fixar a lámina. Os coitelos deben almacenarse en forma seca.
- A limpeza realízase usando un tapón de corcho da botella. Debe ser silenciado en aceite de xirasol, despois en sal e limpe o coitelo. A continuación, enxágüe o dispositivo con auga fresca e limpe o pano. Utiliza tamén pastas de limpeza especiais. Gardarán a brillante vista de todos os dispositivos da táboa na súa casa.
- As placas de corte de vidro ou pedra están bloqueadas por coitelos, polo que se recomenda usar placas de madeira ou polipropileno. Almacenar o produto é necesario nunha localización separada doutros cubertos. Pode ser bloques de madeira ou metal que difiren na súa compacidade. Ou pode usar titulares magnéticos que están cómodamente ligados á superficie do mobiliario, paredes.
- Para afiar as láminas usan unha pedra de moenda. Ao elixir unha pedra, cómpre prestar atención ao grao: os usos finos para a edición de coitelos, os bordos medianos para o procesamento, os produtos de grans grosos úsanse para reflectir o ángulo de afiar, as edicións do formulario de lámina. Tamén usa Musat, está deseñado para editar coitelos. Se non hai datos dispoñibles, pode usar lixa. Para a facilidade de uso, recoméndase a emoción impermeable, debe ser corrixida nunha superficie plana e afiando.
Ver máis.