A tixola revestida en pedra apareceu nas fiestras dos departamentos económicos non hai moito tempo, pero inmediatamente volvéronse populares cos propietarios rusos e ata estenderon algunhas opcións de ferro fundido e teflon. Os pratos revestidos de calidade non-stick foron inmediatamente apreciados, pero esta non é a única vantaxe de tales tixolas.
Peculiaridades
As tixolas revestidas en pedra son contedores de confianza e duradeiros e duradeiros, que, a pesar do alto prezo, só están gañando popularidade. Os anfitrións atraen pratos interesantes, a súa amabilidade e seguridade ambiental. A pedra tolerar constantemente as caídas, os arañazos non están formados por moito tempo, o material non está deformado e ten propiedades non-stick.
O revestimento mineral contribúe a unha distribución de calor uniforme en toda a capacidade, debido a que os pratos obtéñense máis suaves e suculentos.
A carcasa de tal tixola está feita de aluminio cuberta de pulverización de granito ou pedra de mármore. Esta é a opción máis buscada. Unha copia máis cara está feita cunha capa de cerámica de pedra, é pesada e máis frecuentemente utilizada para extinguir que para fritir, con todo, considérase máis resistente e duradeiro. Os puntos de fritos de nome sólido do clorito de Talco son aínda máis duradeiros.
Vantaxes e desvantaxes
Aqueles que non poden decidir sobre a compra de pratos cun revestimento de pedra, Recomendamos familiarizarse coas principais vantaxes de tal tixola.
- O revestimento inclúe só materias primas naturais, polo que, cando se quenta, o material non produce compoñentes tóxicos que poidan causar danos ao corpo humano.
- Estes pratos son moi duradeiros, é resistente a rachaduras, deformación, facilmente tolerar condicións de funcionamento graves.
- A tixola revestida en pedra pode usarse ao cociñar alimentos saudables, xa que ao cociñar, pode facer sen aceite. Estes pratos conteñen menos graxa, colesterol e carcinógeno.
- A distribución uniforme de calor contribúe á preservación de vitaminas e outros elementos que traen beneficios nos produtos de vitaminas e outros elementos.
- Os pratos rápidamente quítanse e, polo tanto, os pratos están preparados moito máis rápido.
- Estas son unha tixola universal, que son axeitadas para calquera tipo de placa. Ademais, son fáciles de coidar. Por exemplo, a maioría deles están autorizados a lavar nun lavavajillas.
- A aparencia estética mellora o humor emocional da anfitriona, que, sen dúbida, afecta a calidade e sabor de preparar pratos.
Antes de comprar unha tixola cun revestimento de pedra, É importante explorar as desvantaxes deste produto. .. Así, o principal menos é un prezo elevado, aínda que se debe a excelentes calidades operativas. Ademais, as desvantaxes inclúen peso pesado: complica o proceso de cocción.
Se é un alma con granito, non se recomenda que se lave con medios abrasivos e tamén é indeseable de usar para a cocción no forno.
Como elixir
Ir á tenda de utensilios de cociña manchada, preste atención a certos criterios.
- O peso. A pedra de alta calidade é sempre un peso pesado e lados grosos. Canto maior sexa a masa, canto máis uniformemente o Sudine distribuirá a calor e menos probabilidade de que o prato se nutre. Escolla copias cun espesor de polo menos 6 mm eo espesor dos lados de 3,5 mm.
- Unha variedade. A tixola de maior calidade é o recipiente de clorito de talco, pero este é un produto moi caro que está plenamente composto por pedra. Como unha alternativa máis accesible, unha instancia de cerámica de pedra é adecuada. A opción máis barata é o produto de aliaxe de aluminio fundido. A calidade dos asaltos en tal buque non sufra, pero servirá menos que outras opcións.
- Plumas. Sticks de aliaxe de cobre preferidos: son seguros, xa que non reaccionan cun revestimento e non afectan a calidade dos produtos. Os tiradores de cobre son característicos das variantes de cloro de talco. As instancias de aluminio normalmente ofrécense con asas de goma. É moi conveniente, xa que estes titulares non se deslizan das mans e non se quentan. Recoméndase escoller mangos extraíbles.
- O tamaño. Os máis populares son mostras cun diámetro de 20, 22, 24, 28 cm. Ao elixir o tamaño, repele do número de membros da familia. E tamén ten en conta os pratos que máis frecuentemente van preparar nesta fritura. Por exemplo, se son panqueiques, elixe pequenas copias compactas, pero se as familias prefiren panqueiques co recheo, entón compre un lanche cunha circunferencia máis ampla. Se os pratos son necesarios para a preparación de pratos semi-líquidos, entón preste atención a tiros altos.
- Tapa. Azafatas experimentadas Recomendar a elección de cubertas de vidro, xa que son claramente visibles a través deles, como prepárase un prato. Se a casa xa ten tapas de diámetro adecuado, non ten sentido pagar a pagar por este accesorio, se se trata dunha tixola. Neste caso, é mellor elixir unha tixola separada sen tapa.
Fabricantes de clasificación.
O fabricante de pratos é de gran importancia. Os produtos revestidos de pedra son emitidos tanto as empresas estranxeiras como os fabricantes nacionais, e en calidade tales copias non son inferiores entre si. Con base nos comentarios dos clientes, pode facer unha clasificación dos fabricantes máis populares cos pros e os contras.
- Stoneline. A empresa produce pratos universais, que é perfecta para fritir, extinguir, cociñar salsas. Esta é unha tixola moi estética, xa que a pulverización de pedra ten unha pequena estrutura. Non obstante, segundo as observacións das hosteses, despois de seis meses, o uso de pratos perde propiedades non-stick e os produtos comezan a queimar.
- Fissman. Neste caso, os propietarios como a variedade de produtos de cores. Entre a tixola de diferentes cores, pode escoller unha instancia que se encaixa perfectamente nun interior de cociña particular. Cremado de pedra - mármore. A vivenda está feita de aluminio, polo que non é demasiado pesado. Entre as vantaxes están equipadas con tirantes extraíbles.
- Fissler. Este fabricante ofrece modelos de alta lados que lle permiten preparar pratos semi-líquidos, caldos, guisos, salsas. A altura das paredes é de 5 cm. Os propios pratos teñen un deseño moi bonito, que inclúe un revestimento mate nobre de sombra negra, branca ou vermella. Entre as mencións hai un gran peso.
- Gipfel. Este fabricante produce tixolas de aluminio con paredes altas: a partir de 5 cm. A gama inclúe un pannitz destinado a fins específicos. Estes pratos poden ser lavados no lavavajillas. Das desvantaxes chamar as mangueiras non extraíbles, que ás veces proporciona inconvenientes durante a cocción.
Como coidar
Ao operar Pedra de pedra, renuncia ao uso de Blades e garfos de ferro, use só aparellos de madeira. Isto maximizará a vida útil dos pratos. A maioría dos produtos están autorizados a lavar nun lavavajillas, Pero aínda se recomenda dar preferencia á pía manual: Isto fará que unha tixola sexa máis duradeira.
Evite caídas de temperatura repentina. Por exemplo, non escoite a comida da heladera inmediatamente na cociña, agarde ata que o prato na tixola alcance a temperatura ambiente, e só a continuación, coloque o gas. É aínda máis doado cambiar a porción nun recipiente separado. E tampouco coloque un vaso fascinado baixo a auga fría: un forte cambio de temperatura ameaza a formación de grietas e outros danos.
Inmediatamente despois da compra, lubricar o fondo e as paredes do aceite de fritura de substitución completa e aprender coidadosamente a lume baixo.
Sobre as vantaxes e desvantaxes dos pratos con revestimento de pedra, consulte o vídeo a continuación.