I monarú coinnle aramatacha, úsáideann máistrí nua-aimseartha liosta fairsing de gach cineál breiseán a thugann na táirgí críochnaithe cumhráin neamhghnách. Ceadaíonn turgnaimh le cumadóireachtaí ilchomórtais éagsúla do thosaitheoirí agus le coinnle a bhfuil taithí acu torthaí fíor-iontacha a fháil. Cad iad na cumhráin a úsáidtear i gcruthú arosaithe, a bhfuil blasanna atá oiriúnach do tháirgí lámhdhéanta a mhonarú, a phlé san alt.
Cur Síos Ginearálta
Flabhraí - leacht, soladach, púdraithe agus substaintí olacha, a dhíscaoileadh go maith in uisce agus / nó saillte. Cheadaigh cumas na substaintí seo a dhíscaoileadh in uisce agus i substaintí saille iad a chur i bhfeidhm i monarú coinnle aramatacha, gallúnacha agus táirgí cuimhneacháin lámhdhéanta eile. Braitheann teicníc an iarratais agus ráta caiteachais na substainte cumhra sa phróiseas oibre cén cineál cumhráin a bhaineann leis an speiceas.
Athbhreithniú ar Speicis
Ag brath ar an mbunús, is gnách go ndéanann sé idirdhealú Blasanna nádúrtha agus sintéiseacha le haghaidh coinnle. Tá gnéithe sonracha ag gach speiceas de chomhpháirteanna aramatacha.
Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara go molann na coinnle a bhfuil taithí aige go láidir máistrí novice agus é ag obair le haon bhlaistiú rabhaidh agus modhnóireachta - is cuma cén cineál a thagraíonn sé.
Olaí Riachtanacha - Ola nó Ola-mhaith leachtanna dlúth nó measartha tiubh le boladh láidir, pronounced. Faightear blátholaí trí dhriogadh (driogadh le gal uisce), eastóscadh nó brú ar amhábhair phlandaí - bláthanna, duilleoga, torthaí, duáin, fréamhacha agus fréamhacha. I monarú arosasons, citris, buaircíneach, blátholaí floral agus spicy fuair dáileadh mór. Ag smaoineamh ar an tiúchan ard den chineál seo blasanna, úsáideann na máistrí iad le haire an-mhór, caiteachas, mar riail, gan níos mó ná 10 dtiteann de 400 gram de chéir leáite
Comhábhair nádúrtha - grúpa substaintí aramatacha a bhfuil bunús plandaí den chuid is mó. Cuimsíonn an cineál seo blasanna bláthanna triomaithe agus brúite agus luibheanna, torthaí citris, gach cineál spíosraí agus spíosraí cumhra.
Ba chóir a thabhairt faoi deara nach díscaoiltear comhpháirteanna an ghrúpa seo in uisce, ná i saillte, mar sin teastaíonn eolas agus taithí speisialta ar mhonarú aramhthaisí lena n-úsáid.
Mar sin, ceann de na botúin is coitianta de mháistrí novice agus iad ag obair le comhábhair de bhunadh nádúrtha ná a gcaiteachas neamhtheoranta. Is iondúil go mbíonn úsáid ró-mhór blasanna den chatagóir seo mar thoradh ar an bhfíric go bhfuil an céir sa phróiseas oibre reo go dona nó nach bhfuil reo ar chor ar bith, agus go bhfuil an coinneal críochnaithe beagnach lit, crackles, buaicphointí le dó a dhó a lán de dheatach dubh agus súiche. D'fhonn an máistrí a bhfuil taithí aige air, moladh ach comhábhair nádúrtha cruthaithe agus ardcháilíochta i méid nach mó ná 1 tbsp a úsáid chun coinnle lámhdhéanta a chumhdach. Spúnóga ag 450 gram de chéir.
Olaí aramatacha nó cumhra (ola cumhra) - éagsúlacht eile a bhfuil tóir orthu blasanna, lena n-áirítear olaí sintéiseacha cumhra agus blátholaí nádúrtha Caolaithe le comhpháirteanna breise - glycol próipiléine, ola mhianrach nó glasraí. Is é ceann de na gnéithe den ghrúpa seo rogha neamhghnách leathan aromas - lena n-áirítear iad siúd nach féidir a bhrath i measc blátholaí nádúrtha.
Dá bhrí sin, ó na holaí aramatacha is neamhghnách de bhunadh saorga, is féidir olaí a mharcáil le boladh féar úrnua, tae glas agus dubh, seacláid searbh agus bainne, amaretto, púdar leanbh agus fiú pie almond. Tá an chuid is mó de na blasanna sa ghrúpa seo an-tiubhaithe, mar sin tá an-tóir ar mháistrí le linn na hoibre gan dul thar an ráta tomhaltais molta, a bhfuil 10 dtiteann de 450 gram de chéir leáite.
Is iad na comhpháirteanna cumhráin agus a gcuid cumadóireachta ná foirm na mblasanna le haghaidh coinnle a mhonaraítear ar bhonn na n-olaí cumhra neamhriachtanacha nádúrtha. Braitheann déine an aroma sa chás seo ar chomhdhéanamh an táirge agus ar an tiúchan na gcomhábhar san áireamh ann. I measc na máistrí nua-aimseartha tá an-tóir ar bhlasanna cumhraithe, ag aithris ar bholadh biotáille fireann agus baineann mionlach. Ar an meán, is é an ráta tomhaltais blasanna den chatagóir seo thart ar 30 titeann de 450 gram de chéir leáite.
Chomh maith le eibleachtaí, is féidir ionadaíocht a dhéanamh ar chomhpháirteanna cumhraithe le haghaidh coinnle blaistithe i bhfoirm gráinníní, capsules, púdar. Soláthraíonn gach cineál de na blasanna seo a theicníc fearas sonrach agus a ráta costais (is féidir an fhaisnéis seo a fháil sna treoracha atá ceangailte leis an táirge).
Cad is fearr le húsáid?
Measann na blasanna is fearr atá oiriúnach do mhonarú coinnle, máistrí a bhfuil taithí acu ar blátholaí nádúrtha. Tá siad tuaslagtha go maith in uisce agus i substaintí saille (lena n-áirítear i gcéir leáite), agus coinnle a dhéantar lena n-exude aromas an-geal, láidir.
Is iad na monaróirí is mó a bhfuil tóir orthu de na blátholaí a mhonaraítear ó amhábhair atá neamhdhíobhálach don chomhshaol agus ard-ard-chaighdeán ná roinnt cuideachtaí:
- Eoraip: Bergland-Pharma (An Ghearmáin), Styx (An Ostair), Florame (An Fhrainc);
- An Rúis: Botanika, Elfarma, Mirlala;
- Stáit Aontaithe Mheiriceá: Aura Cacia.
Tá éileamh mór ar tháirgí gach ceann de na monaróirí thuasluaite i measc tomhaltóirí. Mar sin féin, is cuma cén táirge, tá sé i gceist ag an Máistir úsáid a bhaint as a chuid oibre (Meiriceánach, Eorpach nó Rúisis), a mholann coinnle a bhfuil taithí acu é a réamh-thástáil ar mhéid beag d'ábhar ullmhaithe. Chomh maith leis na máistrí le taithí ná comhairle a chur ar na tosaitheoirí tús a chur le turgnaimh láithreach le comhdhéanamh ilriachtanacha, a dteastaíonn taithí agus scileanna áirithe uathu.
Is iad na comhpháirteanna sintéiseacha agus comhábhair glasraí nádúrtha (luibheanna brúite, bláthanna tirime, spíosraí) an ceann is lú atá oiriúnach do choinnle blaistithe, de réir go leor máistrí. Is fearr obair le blasanna na gcatagóirí seo tar éis taithí a fháil i spoffy blátholaí.
