An pota cré ó amanna ársa a sheirbheáiltear ar dhaoine, ag comhlíonadh ról na miasa le haghaidh cócaireachta, táirgí a stóráil agus a úsáid chun críocha eacnamaíocha. Tá blas ar leith ag miasa atá ullmhaithe sna miasa cré, difriúil i juit agus boladh cumhra, agus coinníonn siad airíonna tairbhiúla bia go léir.
Buntáistí agus míbhuntáistí
Le haghaidh stair fhada a bhaineann le cré a úsáid mar ábhar chun miasa a chruthú, tá feabhas suntasach tagtha ar a theicneolaíocht déantúsaíochta. Tá earraí boird ceirmeacha tar éis éirí níos durable agus fuair sé cuma nua-aimseartha.
I measc na mbuntáistí aonchiallach a bhaineann leis an ábhar, is féidir na fíricí seo a leanas a thabhairt faoi deara:
- Ábhar atá neamhdhíobhálach don chomhshaol, amhábhar nádúrtha, atá ábhartha do uirlisí cistine;
- friotaíocht in aghaidh teochtaí arda;
- Struchtúr póiriúil ag sileadh;
- an cumas teocht áirithe a choinneáil ar feadh i bhfad;
- ní athraíonn sé cáilíochtaí blas na miasa cócaráilte;
- Friotaíocht taise agus an cumas chun tionchair cheimiceacha a sheasamh.
Is féidir leis na potaí aon stíl dearaidh a bheith acu, agus ó raon leathan táirgí a chuirtear i láthair is féidir rogha a roghnú a shásaíonn blas beagnach gach duine. Tá táirgí cré níos fearr ná ceirmeach ar an bhfíric go bhfuil siad níos feidhmiúla agus nach gcuireann siad bac ar phiocháin de chré dearg. Is minic a úsáidtear é sa saol laethúil, sa chistin (a úsáidtear le haghaidh miasa cócaireachta ar oidis éagsúla le haghaidh péire).
Mar sin féin, tá criadóireacht potaireachta traidisiúnta bunúsach i roinnt míbhuntáistí, mar gheall ar a bhfuil an t-ábhar seo níos lú ná ábhair eile chun miasa a mhonarú:
- leochaileacht agus riachtanas go cúramach;
- Castacht sa phróiseas cúraim de bharr an gá atá le pota glantacháin néata chun damáiste a sheachaint don sciath gloinithe;
- Riachtanais speisialta i gcoinníollacha oibriúcháin: Tá miasa cré do-ghlactha chun fuarú nó téamh ró-thapa a nochtadh, ní mholtar é a ullmhú i bpotaí ar thine oscailte;
- Tá an cumas ag na potaí díghladóireachta taise ionsúcháin láidir, rud a fhágann gur féidir le teochtaí laghdaithe foirmiú scoilteanna ar na ballaí a spreagadh;
- Tá an mhaoin absorbed ag boladh míthaitneamhach, atá an-deacair a bhaint, ionas nach bhfuil na miasa cré oiriúnach do stóráil táirgí smelling go láidir;
- Meáchan mór an táirge, a chuireann go mór leis an bpróiseas iompair.
Gnéithe Léiriúcháin
Caomhnaíodh cruth an phota, a d'fhorbair potaí go leor céadta bliain ó shin go dtí seo. Tá dearadh an táirge deartha le haghaidh miasa téite aonfhoirmeach ó gach taobh. Rinneadh damáiste do dhaoine óga na bpotaí ó chré de láimh, gan dul i muinín cabhair ó ghléasanna teicniúla.
Ba é uirlisí cistine den sórt sin an rogha iontach chun cócaireacht a dhéanamh in oigheann na Rúise.
Meastar gurb iad na cré na miasa a ritheadh an nós imeachta de lámhaigh amháin agus nach bhfuil breiseáin agus bratuithe breise aige. Is é an pointe lámhaigh de ghnáth níos mó ná 7000 céim. Bog potaí ar chiorcal criadóireachta, tá struchtúr neamhlonrach aonfhotóin acu.
Tar éis dó a dhó, tá dromchla na dtáirgí clúdaithe le glaze más gá duit an phota gloinithe a fháil.
Cur síos ar Speicis
Ní theastaíonn iarrachtaí móra in ullmhú bia sa phota gloinithe ó chré.
Má tá an táirge gloinithe taobh istigh agus ó gach taobh, ní gá é a réamh-mhaolú in uisce.
Potaí bácála nach raibh clúdaithe le icing a dhéanamh bianna níos boige, mar atá siad ag ullmhú do lánúin le glacadh fada ina sú féin. Úsáidtear iad, ag breathnú ar na rialacha go léir maidir le cúram na miasa cré.
Miasa ceirmeacha difriúil ón ábhar a úsáidtear cré, a bhféadfadh breiseáin mhianracha a bheith san áireamh. Chomh maith leis sin, luíonn an difríocht i dteicneolaíochtaí táirgthe agus fad na lámhaigh. I gcás potaí cré, a bhfuil foirm shimplí, a úsáideann an modh stampála, a ligeann duit a fháil potaí álainn le cur síos fiú ar an méid céanna.
Táirgí ceirmeacha déanta as ábhair neamhorgánacha cruaite faoi thionchar teochtaí arda agus fuaraithe ina dhiaidh sin.
I gcuma, is minic a bhíonn potaí cré cosúil le coimeádáin cheirmeacha.
Is féidir le potaí ó criadóireacht éagsúlacht dathanna a bheith acu, is iondúil go gcuirtear an decor i bhfoirm líníochtaí i bhfeidhm ar a ndromchla. Tá struchtúr níos láidre acu i gcomparáid le táirgí cré, áfach, tá eagla orthu freisin ar dhifríocht ghéar teochta.
De réir cinn scríbe
Is ábhar atá neamhdhíobhálach don chomhshaol é cré, agus tá táirgí atá stóráilte i miasa den sórt sin níos faide ná a n-airíonna cothaitheacha. Tá an pota cré oiriúnach chun táirgí déiríochta, croup, torthaí, glasraí agus an ceann eile a stóráil.
Níl táirgí scaoilte in umair cré faoi bhagairt ag cuma bugs.
Meastar gur rogha iontach é an phota chun cáis bhácáilte, cáis nó cáis teachín a stóráil. Fanfaidh táirgí ann úrnua ann, a bheith in áit fhionnuar.
Le haghaidh glasraí, tá dabhcha speisialta cré ann ina bhfuil poill aerála. Is gá glasraí a stóráil, a chlúdaíonn na miasa le clúdach, beidh a leithéid de theicníc cabhrú leo tosú ag lobhadh ar feadh i bhfad. Tá an coimeádán seo oiriúnach do phrátaí freisin, toisc go scaipfidh an t-aer ann.
Maidir le mil, is féidir umair a úsáid ón gcré cóireáilte. I miasa den sórt sin, fanfaidh delicacy milis vitimíní agus cáilíochtaí blaistithe.
Is breá leis na garraíodóirí na huirlisí seo a úsáideann é ar a bplota. Maidir leis an ngairdín, is féidir le potaí ó chré a bheith ina maisiúchán álainn agus áit chun bláthanna a thitim amach.
Ba chóir go mbeadh poill draenála ag bun an umair, chomh maith le pailléid ceangailte.
Ina theannta sin, tá éifeacht thairbheach ag an maoin a bhaineann leis an aer a rith ar an gcóras fréimhe. Is é an t-aon mhíbhuntáiste a bhaineann le húsáid an phota cré i gcoinníollacha na sráide ná a leochaileacht.
I gcruth agus i méid
Táirgí cré difriúil i paraiméadair den sórt sin. Mar sin féin, tá cumraíocht thraidisiúnta ag gach coimeádán agus tá muineál caolaithe acu. Ar thaobh an phota chothromaithe tá láimhseálann. Chomh maith leis sin ceangailte leis an lid atá beartaithe le haghaidh dúnadh tiubh an mhuiníl.
Chomh maith leis sin, a bhuí le samhlacha den sórt sin, beidh fadhbanna le níochán an oigheann ina dhiaidh sin níos lú.
Le haghaidh cócaireachta, is fearr potaí a roghnú le scornach leathan agus cruth cruinn.
Maidir le dathanna, is féidir samplaí neamhghnácha a úsáid: mar thriantán nó mar thrapezium.
Athraíonn méideanna táirgí. Is féidir leat samhlacha a fháil ó 200 ml go dtí 30 lítear, iad siúd atá níos lú ná 700 ml a úsáidtear mar earraí boird seomra bia, agus mór - chun táirgí agus ullmhú codanna móra a stóráil.
Leideanna maidir le roghnú
Sula gceannaíonn tú pota cré, is gá a chuspóir a chinneadh. Bunaithe ar chuspóir úsáide, roghnaítear an fhoirm, an méid agus méid an táirge atá ag teastáil. Ba chóir go ndéanfadh an soitheach scrúdú cúramach air chun scratches, sceallóga, scoilteanna agus lochtanna eile a bheith ann.
Is fiú a chinntiú go bhfuil an tiús agus an bonn balla mar an gcéanna, ar shlí eile tá an phota ag scoilteadh an phota nuair a théitear é.
Níl sé chomh tábhachtach sin ná sláine an táirge cré ceannaithe a sheiceáil. Chun cáilíocht an phota fruilithe a chinneadh déantar seiceáil ar nádúr na fuaime. Ba chóir go mbeadh an fhuaim foilsithe ag bualadh agus ag glanadh.
Ba chóir go mbeadh sciath cruanta aonfhoirmeach, ar na dromchlaí seachtracha agus istigh - níl aon spásanna agus impleachtaí ann. Tá sé seo thar a bheith tábhachtach le linn na hoibríochta, ós rud é go mbeidh an dromchla foirfe in ann an uigeacht phóiriúil a chosaint ó threá cáithníní saille, súiche agus taise.
Beidh deacrachtaí ag baint le criadóireacht le heilimintí maisiúla casta nuair a bhíonn siad ag níochán agus ag cothabháil glan. I láthair an lid, seiceáil an gcuireann sé isteach ar an muineál.
Roghnaítear toirt an táirge cré agus méid na gcodanna a ullmhófar san áireamh. I bpotaí a bhfuil toirt mhór agat, is féidir leat mias teaghlaigh a ullmhú atá deartha do roinnt daoine.
Nuair a roghnaíonn tú coimeádán chun díbhín a dhéanamh i ndathanna seomra, is fiú díriú ar thrastomhas agus airde an tsoithigh. Bunaithe ar an gcineál córais fréimhe, is gá na miasa cearta a roghnú, ansin beidh an planda in ann forbairt a dhéanamh de ghnáth agus fás. Maidir leis an bhfréamh fuail is fearr potaí leathana a ghlacadh le haghaidh fréamhacha fada - táirgí ard agus caol.
In ainneoin an chostais réasúnta ard, tá na potaí sin cobhsaí agus cuireann sé le galú taise iomarcach a ghalú, insreabhadh ocsaigine a sholáthar.
Cuireann na siopaí éagsúlacht mhór foirmeacha agus réitigh dearaidh i láthair, rud a spreagann, mar aon le hairíonna tairbhiúla cré nádúrtha, tosaíocht a thabhairt do na potaí cré in ionad analógacha saorga.
Iarratas agus Cúram
Ní mholtar potaí fuar cré a chur isteach i bhfoirnéis phráis réamhthéite, toisc gur féidir leo pléascadh a dhéanamh, - ní mór an coimeádán a théamh go comhuaineach leis an oigheann. Moltar potaí clúdaithe potaí a chur ar sheastán adhmaid.
Meastar gur dearbhú conspóideach é an rud is féidir a ní i dtáirgí cré miasniteora agus braitheann sé ar an sciath. Tá umar cré le sciath cheated deartha le húsáid san oigheann, micreathonn agus oigheann.
Ní cheadaítear ach miasa gloinithe sa mhiasniteoir.
Is féidir a théamh suas sa bhia micreathonn in aon photaí, cé is moite de tháirgí ina bhfuil péint seoltaí ar an dromchla, is é sin, gilding, chomh maith le sciath péint. Díreach i gcás, is féidir leat tú féin a chur ar an eolas faoi rialacha oibriú an oigheann micreathonn.
Maidir leis na miasa le clúdach, is féidir leat leas a bhaint as comhairle spéisiúil - déan tástáil a dhéanamh air. Chomh maith leis sin, tar éis bácála, tiocfaidh an t-arán blasta amach.
Ní féidir an mhias sa micreathonn nó san oigheann a dhéanamh chun ullmhacht a chríochnú, agus glac le pota roimh ré - ar feadh 7-10 nóiméad ., Tar éis an tsaoil, tá na ballaí téite ag tiomáint teas ar feadh i bhfad, agus sroichfidh an bia féin an coinníoll inmhianaithe. Chun an bia a théamh go tapa i bpota, is féidir leat an t-ábhar a chorraigh go tréimhsiúil.
Más gá duit roinnt soithí cré a chur san oigheann láithreach, ní mór duit a leanúint ionas nach dtiocfaidh siad i dteagmháil.
Má ghlactar le ballaí an phota ar shiúl ó shaill, ba chóir duit an coimeádán a líonadh le huisce fuar agus méid beag fínéagar a chur leis. Ansin cuir an pota isteach sa bhranda fuar, ag téamh é de réir a chéile. Tar éis leath uair an chloig, caithfear na miasa a bhaint agus a fhuarú. Ansin, déantar an táirge a nite agus a shruthlú.
Miasa a phróiseáil gan cruan seasamh leis an-chúramach. I bpróiseas níocháin, tá an úsáid a bhaint as níocháin sreang do-ghlactha, mar is féidir é damáiste a dhéanamh don dromchla. Chomh maith leis sin, ná déan dearmad faoi mhaoin na bpotaí míshásta chun cumhráin a roghnú, mar sin ní mholtar iad a ní le cabhair ó ghlantaigh ina bhfuil cumhráin cheimiceacha ann. Is fearr gallúnach a úsáid gan blasanna.
Is féidir ceimiceáin tí a shú isteach i bpiocháin an phota, agus ina dhiaidh sin seasamh amach i dtáirgí.
Ba chóir go mbeadh an phota tar éis an níocháin go hiomlán tirim, is féidir le fungas múnla a bheith taobh istigh den umar.
Tá gá le huirlisí stórála ó chré oscailte agus in áit thirim. Is féidir leat a dhéanamh go hiomlán gan ola nó saill a chur leis nó a méid an-bheag a úsáid.
Moltar pota cré ceannaithe a fháil i gcoimeádán fuar-uisce ar feadh uair an chloig nó dhá uair an chloig, agus mar sin is féidir é a ullmhú don chéad úsáid. Ní mór é seo a dhéanamh ionas go dtéann an t-uisce isteach sa uigeacht phóiriúil cré agus níor lean an Sudine ar aghaidh.
Ba chóir a mheabhrú go n-ionsúnn an cré neamh-chomhoiriúnach boladh coimhthíocha, mar sin i bpota amháin is fearr an cineál céanna miasa a ullmhú. Má bhí ort rud éigin cumhra a chur fós i bpota, ní mór duit a leagan amach taobh istigh den pháipéar pár.
Más mian leat an soitheach cré a mhaisiú agus an dearadh bunaidh a thabhairt dó is féidir leat é a phéinteáil le péinteanna aicrileach, agus ansin cóta le ciseal breise de vearnais. Braitheann an líníocht líníochta go hiomlán ar bhlas an údair agus ar a shamhlaíocht.
