Tá go leor buntáistí ag an bpláta ionduchtaithe, ach míbhuntáiste amháin - di go dteastaíonn miasa áirithe uaithi. Is é an prionsabal an ionduchtaithe i téamh nach bhfuil an leac féin, agus na miasa: an teagmháil an dóire le bun na miasa a tharlaíonn agus teasa teasa. Sin é an fáth Níl ach an earraí boird oiriúnach le haghaidh ionduchtaithe, a bhfuil marc áirithe aige - bíseach nó zigzag leis an inscríbhinn "ionduchtú" . Is féidir le casane le haghaidh ionduchtaithe a bheith ina iarann teilgthe thraidisiúnta nó le cruach. Tá na hábhair seo an-fhriotachas agus an tréscaoilteacht mhaighnéadach riachtanach.
Níl an blas na miasa cócaráilte ar sorn den sórt sin difriúil ó bhia, a bhí cócaráilte ar thine. Ina theannta sin, sábhálann ionduchtú am agus é ag cócaireacht agus ag leagan ama.
Peculiarities
Ionas go mbeidh na miasa ag dul i ngleic go foirfe leis an bpláta ionduchtaithe, ní mór go mbeadh bun cothrom cothrom air. Seachas sin, ní oibreoidh an sorn, mar ní bheidh an teagmháil a shuiteáil. Dá bhrí sin, nuair a roghnaíonn tú cauldron le haghaidh ionduchtaithe, tabhair aird ar an ábhar agus ar bhun na miasa. Ní bheidh an coire traidisiúnta le bun dronnach, ar an drochuair, oiriúnach. I mias den sórt sin, is féidir leat ullmhú ar thine oscailte nó sa fhoirnéis.
Cas muid anois ar an peculiarities na n-ábhar iad féin.
- Ba chóir iarann teilgthe ar an gcéad úsáid a dhéanamh roimh ré le líon beag gnáth-ola glasraí. Cruthóidh sé scannán cosanta ar dhromchla inmheánach an choire, rud nach dtabharfaidh bia é a dhó.
- Tar éis an t-iarann teilgthe a ní, is gá é a thriomú, mar is féidir le titeann uisce truicir a dhéanamh ar chuma meirge ar na miasa, agus beidh sé millte.
- Is féidir "Utachenica" a dhéanamh go hiomlán ó iarann teilgthe nó sciath cruan a bheith agat taobh amuigh.
- Tá roghanna cruach oiriúnach le haghaidh ionduchtaithe freisin, ach is féidir é a dhó. Chun é a dhéanamh níor tharla sé, ba chóir duit an méid teasa teasa a choigeartú agus táirgí a chothromú i gcónaí agus iad ag cócaireacht.
- Nuair a roghnaíonn tú uirlisí ó chruach nó alúmanaim, tabhair aird ar an tiús agus na ballaí bun - caithfidh sé a bheith ar a laghad 1 cm.
Cineálacha
Níl aon rún ann go bhfuil an pilaf delicious fíor ullmhaithe ach amháin i miasa áirithe - coire maith. A fhoirm, mar riail, babhta nó ubhchruthach, ag leathnú beagán go dtí an barr. Ní mór go mbeadh bun agus balla tiubh ag Kazan, agus d'fhéadfadh an lid a bheith éadrom.
Le haghaidh úsáide baile, tá rogha bun-bhunúsach oiriúnach. Is féidir é seo a úsáid ar aon sorn, lena n-áirítear ionduchtú. Ar ndóigh, má dhéantar an Kazan as an ábhar ceart. Úsáidtear babhlaí le bun dronnach ar bhanfares i riocht uafásach.
Is é an t-ábhar is fearr don Kazan an t-iarann teilgthe fíor. Is é sin atá oiriúnach le haghaidh dóiteáin, agus le haghaidh gáis, agus le haghaidh ionduchtaithe. I gcauldron den sórt sin, tá pilaf barántúil le haghaidh blas agus radharc. Ní dhéanann bia sruthán, ach go mall languishes.
Is féidir le iarann teilgthe do Kazan a bheith gnáth nó le cruan taobh amuigh. Tá miasa den sórt sin thar a bheith buan, ní mhaireann sé deich mbliana amháin le cúram cuí, ní dhéanann sé dochar do shláinte. Is meáchan mór é lúide mór de Kitty iarainn theilgthe.
Cineál eile de "craylers" - uirlisí ó chruach nó alúmanam. Tagann an rogha seo freisin chun ionduchtú, tá sé níos éasca de réir meáchain, tá sé éasca agus éasca aire a thabhairt dó. Ní éilíonn na hábhair seo réamhbheartú. Ach is féidir leis an mbia i gcauldron den sórt sin sruthán go láidir.
Ina theannta sin, ní sheasann an cruach teochtaí arda, meirge agus tá saol íseal aige.
Dá bhrí sin, meastar gurb é an rogha is fearr an cauldron. Tá níos mó buntáistí ag baint leis an ábhar seo i gcomparáid le daoine eile.
Déantóirí Athbhreithnithe
Déantar ócáidí atá beartaithe lena n-úsáid sa bhaile a tháirgeadh i go leor bailiúcháin de bhrandaí mhias. Is iad seo a leanas na roghanna is cáilíochtúla.
- Kukmara. - Déantúsaíocht branda na Rúise ní hamháin cauldron, ach freisin pannaí agus friochadh. Meastar casans den bhranda seo a mheas ar cheann de na cinn is fearr. Tá siad déanta as cóimhiotal alúmanaim, tá bun tiubh agus ballaí acu. Sa tsraith - an dá chauldons beaga (toirt 3.5 lítear) agus mór (suas le 100 lítear). Déileáiltear le sciath speisialta an chuid inmheánach de na Casans, rud a cheadaíonn gan bia a dhó. Mar sin féin, is féidir cur isteach ar tháirgí le rudaí adhmaid, is féidir leis an miotal scratch an sciath, agus beidh na huirlisí nach féidir a úsáid.
- Branda Kazan Úcráinis "Siton" Déanta as iarann teilgthe brataithe. Sa trealamh tá scuab ann chun ola a chur i bhfeidhm (chun na miasa a cheilt roimh an gcéad úsáid). Is féidir leat leagan beag de 3 lítear nó ollmhór 12 lítear a roghnú. Níl an bia a ullmhaítear i mias den sórt sin dó, ní chailleann sé a n-airíonna úsáideacha. Ní mholann iarsmaí bia a stóráil i iarann teilgthe Kazan, ionas nach ndéanann sé luachra.
- Mayer & Boch. Bíonn cruth traidisiúnta cruinn agus déanta as iarann teilgthe ag Casanes an bhranda seo. Déantar an chuid inmheánach a phróiseáil trí sciath neamh-mhaide. San áireamh tá clúdach gloine nó iarann muice. Is é an meáchan a bhaineann le leagan beag suas le 8 kg. Is féidir miasa den sórt sin a úsáid ar aon sorn.
- Branda Trealamh Cócaireachta Gairmiúla "Teicneo-TT" Cuireann sé collaí ionduchtaithe ar fáil do bhialanna agus do chaiféanna. Tá an coire tógtha isteach ionduchtú, tagann an clúdach sa trealamh. Imleabhar - ó 12 go 50 lítear. Tá Kazan féin déanta as iarann teilgthe, sorn - cruach dhosmálta. Ligfidh an trealamh sin duit miasa thraidisiúnta oirthearacha a ullmhú le blas uathúil.
- Kazan "Biol" Tá cruth ar threalamh hiking acu agus stua láimhseáil chompordach. As a n-mhonarú úsáideann iarann teilgthe gan sciath neamh-bata. Déantar ballaí an choire a phróiseáil le hola meaisín, mar sin sula mba chóir an chéad chócaireacht a dhéanamh fada agus go cúramach. I bpollóir den sórt sin is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar thine agus ar aon phláta, ionduchtú san áireamh. Is é an costas íseal móide taitneamhach eile.
Braitheann costas na miasa ar an mbranda agus ar an ábhar as a ndéantar iad. Cosnóidh an t-iarann teilgthe le cumhdach idir 3 agus 10,000 rúbal don toirt "tuairteála" de 3-7 lítear. Tá muicéid alúmanaim níos saoire, ach tá an caighdeán níos ísle ná an caighdeán iarainn theilgthe.
Conas a roghnú?
Tá cruth hemispherical ag an gcosdán clasaiceach - tá an barr níos leithne, ag casadh go dtí an bun de réir a chéile. Bun cauldron maith le haghaidh úsáide baile ar an sorn - íseal agus cothrom. Tá coire ann freisin le bun hemispherical. Úsáidtear iad le haghaidh cócaireachta ar thine oscailte le tacaíochtaí speisialta.
Nuair a roghnaíonn tú cauldron, ní mór duit díriú ar an ábhar ar an ábhar as a ndéantar é , ansin foirm agus cáilíochtaí breise. San áireamh le cauldron ba chóir go dtéann clúdach oiriúnach i gcónaí. Ba chóir go mbeadh sé oiriúnach go docht leis na miasa, nach bhfuil bearnaí acu ionas go mbeidh an bia taobh istigh den chauldron ag ullmhú go cothrom gan "dréachtaí".
Is fachtóir tábhachtach iad bun agus ballaí tiubh. Beidh a leithéid de mhiasa a bheith te go cothrom suas, tá sé níos faide a choinneáil te, agus beidh na táirgí a bheith mall agus ag teacht chun taobh istigh.
Is fachtóir eile nuair a roghnaíonn tú kittel a toirt. I gcás teaghlach beag de 3-4 duine, beidh sé go leor chun coire 3-3.5 lítear a bheith agat.
Má tá sé ar intinn agat bia a ullmhú sa Kazan ar chuideachta mhór, is fearr an rogha a roghnú níos mó - faoi 8-12 lítear.
Tríd an tsamhail inmhianaithe den chauldron iarainn theilgthe a roghnú, déan é a iniúchadh go cúramach chun sceallóga nó meirge a bheith ann. Níor chóir dóibh a bheith. Ba chóir go mbeadh an taobh istigh de na miasa go hiomlán fiú, gan ceart. Lasmuigh, is féidir le cauldron a bheith clúdaithe le cruan nó criadóireacht - Breathnaíonn an rogha seo go hálainn in aon chistin.
Conas aire a thabhairt?
Casán ón bhfíor-iarann teilgthe Is gá ullmhú go cúramach don chéad úsáid:
- Ar an gcéad dul síos, ní mór do na miasa sruthlú go maith le glantach agus scuab, an tuáille a thriomú;
- Ansin ba chóir duit an coire a chur ar an sorn agus ag rolladh thart ar dhá uair an chloig ar theas meán-ard, ansin cuir cileagram salainn agus rolla le tamall anuas (beidh an salann liath, ciallaíonn sé gur tháinig an ola mhonarcha go léir amach, agus na miasa glanadh);
- Ina dhiaidh sin, tá sé riachtanach a dhoirteadh isteach thart ar leath an lítear ola glasraí agus rolladh, ag athrú seasamh na miasa ionas go mbeidh na ballaí go léir sa scannán ola, beidh sé a ghlacadh thart ar leath uair an chloig;
- Ní mór an ola a dhoirteadh, agus tá an babhlaí fillte go cúramach le héadach bog agus fionnuar, anois tá na miasa réidh le húsáid.
Nigh an coimeádán tar éis an chócaireachta atá éasca - bain úsáid as an ngnáthghníomhaire spúinse agus miasáin, is féidir leat sóide bia a bheith agat. Féach go bhfanfaidh na miasa bia agus uisce tar éis an níocháin, nó is féidir leis an chuma atá ar meirge a spreagadh. Ina theannta sin, coinnigh bia réidh-déanta i Kazan freisin neamh-inmhianaithe.
Má thugann tú faoi deara an chuma ar aon stains taobh istigh de na miasa, is féidir leat an t-uisce a fhiuchadh le Soda agus é a ghlanadh go cúramach le scuab.
Ansin tá sé riachtanach chun sruthlaithe go maith le huisce agus an tuáille a thriomú. Go tréimhsiúil (uair amháin gach cúpla bliain) is féidir iad a chaolú le miasa ola lena gcosc.
Ceadóidh an cúram ceart agus chúramach don chauldron delight a dhéanamh gar do mhiasa neamhghnácha delicious ní dosaen bliain amháin.
Conas cauldron tástála a chaitheamh le haghaidh plátaí ionduchtaithe, féach an chéad cheann eile.