Is struchtúr sách cuibhe é Kazan, a mheáchan go leor ann féin, agus fiú níos mó le hábhar. Ar ndóigh, an cheist maidir le conas a shocrú a leithéid de árthach thar tine ionas go raibh cócaireacht compordach, agus éide téamh. Chun críocha den sórt sin tá tacaíochtaí cruthaithe go speisialta, agus inniu déanfaimid anailís ar níos mó, cé acu ceann acu is fearr a roghnú.
Éagsúlacht Réitigh
Ar an gcéad dul síos, is fiú a thuiscint rud amháin an-tábhachtach: ní thugann an coire clasaiceach le tuiscint go bhfuil seastán nó fiú cosa ann. Sin é an fáth go gcaithfidh na huirlisí cistine iarainn seo na seastáin a roghnú do gach cás ar leithligh. Agus is féidir leo siúd a bheith i ndáiríre go leor, mar go n-úsáideann daoine Kazan i réimse leathan áiteanna. Tá roinnt roghanna ar leithligh ann, lena n-áirítear:
- Seasamh le haghaidh tine nó foinse eile tine;
- foshraith speisialta a chabhróidh leis an Kazan a bhunú ar an inchinn;
- I gcás casanáin bheaga tá seastáin ar an sorn gáis;
- Beidh sé deacair ar chuairteoirí te gan dochar a dhéanamh chun áit éigin a shuiteáil láithreach, ag baint as an tine, mar sin, tá seastán ar leithligh le haghaidh suiteáil ar an tábla ag teastáil.
Agus anois smaoinigh ar gach ceann de na roghanna atá beartaithe.
Le haghaidh dóiteáin
Go bunúsach, is tripod clasaiceach é an seastán seo. Tá sé an-chompordach, mar nuair a chónaíonn tú bia ar an tine, tá sé riachtanach a bheith beagán ina n-aonar agus gan ach an próiseas cócaireachta a rialú ó am go chéile. Is é atá i gceist le cúntóir den scoth sa chás seo ná Tripod clasaiceach, rud a ligeann duit soitheach a bhunú oiriúnach le haghaidh rochtana duine agus tine araon. Bunús a leithéid de sheastán - 3 chos miotail, atá suite ag uillinn íseal. Mar sin féin, níor chóir go mbeadh eagla ort ar mhéid iarbhír dearaidh den chineál céanna, toisc go bhfuil sé éasca a dhíchumasú agus a chur fiú amháin san urrann bagáiste is giorra den charr.
Chomh maith leis an rogha clasaiceach a sholáthraíonn do 3 "cosa", is féidir leat na roghanna a chomhlíonadh freisin nuair a bhíonn ceann eile ann. D'fhéadfadh a leithéid de réiteach a theorannú ar mhéid an tine colscartha faoin ócáideach. Tá an modh ceangailte difriúil.
Mar sin, sa tsamhail le haghaidh 4 chos tá rogha ann chun an coire a shuiteáil. Ach má tá Tripóid á úsáid agat, ansin caithfidh tú do chomhiomlán feachtais a chrochadh ar an gcrúca.
Ar Mangal
Níl aon duine ina rún, cé chomh coitianta is atá tréith na laethanta saoire Dé Domhnaigh sa nádúr nó suíomh an tsamhraidh brazier clasaiceach. Is féidir leis a bheith an-áisiúil, mar gheall ar Cruthaíonn an rogha seo tine chnámh atá teoranta go soiléir, a sholáthraíonn a dháileadh teasa is fearr. . Is minic, tá kebab friochadh ar an mangale, áfach, is féidir é a úsáid go comhuaineach agus mar seastán speisialta faoi Kazan a ullmhú pilaf sobhlasta, anraith nó leite.
Tá an gléas seo cosúil le cearnóg, áit a bhfuil an cauldron suiteáilte. Ach ar na taobhanna is féidir leat plé speisialta a bhrath ar féidir leat an soitheach a bhogadh go cúramach agus is gá duit. Beidh, agus seastán a choinneáil le hanlaí den sórt sin a bheith breá ar aon bhranda, bíodh sé mór nó beag. Is é an t-aon rud ná go bhfuil sé an-tábhachtach a chur san áireamh agus é ag ceannach - trastomhas an chearnóg agus bun an asal.
Is gá nach dtitfidh sé síos, agus go bhfuil sé coinnithe go docht go docht ar a bharr, gan riosca le tilt. Tá sé an-tábhachtach i ndáiríre, mar ní hamháin go bhfuil lón ar Kohn, ach freisin do shábháilteacht.
Ar an mbord
Mar a luadh cheana thuas, ní chiallaíonn an cauldron clasaiceach le cos nó seastán tógtha isteach. Sin é an fáth chun an Bowler a bhaint as an tine agus é a shuiteáil ar dhromchla réidh agus neamh-dheatach, tá sé riachtanach gléas éigin. Ar ndóigh, chuir roinnt daoine Kazan ar bhord gearrtha nó fiú brící. Mar sin féin, tá sé ag fulaingt anseo mar chuid aeistéitiúil agus cobhsaíocht an struchtúir.
Sin é an fáth Tá réiteach speisialta ann a chuireann i gcuimhne amhairc an TRÉILE. Ach anois tá an cauldron socraithe ní ar an gcrúca, ach beidh sé ina sheasamh go seasta ar chiorcal speisialta - cuirfidh sé suaimhneas intinne ar fáil duit as a bhfuil ann.
Is iad tacaíochtaí dá leithéid an miotail is mó atá brionnaithe agus gearrtha síos nó fiú adhmaid. Agus tá an rogha dheireanach níos fearr uaireanta, toisc go bhfuil an scratch tábla simplí go leor, má chuir muid dearadh trom miotail ó thuas.
Ar an sorn gáis
Buíochas le dearaí speisialta, tá rochtain éasca ar roghanna comhchosúla chun an coire a úsáid. Is cosúil go bhfuil go leor tacaíochtaí miotail speisialta ann cheana féin faoin sorn gáis. Mar sin féin, sa chás seo, tá gach rud mar gheall ar láithreacht bun leathchiorclach dronnach de bhun leathchiorclach dronnach, agus dá bhrí sin, má chuireann siad é go simplí ar an dóire caighdeánach, scaoilfear an dearadh an-éagobhsaí.
Ionas nach dtarlódh na hainmhithe sin, cruthaíodh é Fanfaidh sealbhóir fáinne speisialta a chuidíonn le huirlisí cobhsaí. Is féidir leis breathnú cosúil leis an rud seo mar fháinne, boghadh go gúna le cosa atá suite go hingearach ionas go mbeidh an coire níos compordaí chun seasamh leis an áit seo.
Soláthraíonn an rogha eile táirge atá cosúil le Tripod, ní hamháin chomh hard sin. Sa chás seo, bheadh seastán ann, atá déanta as an ábhar céanna leis an gcoire féin.
Ábhair déantúsaíochta
Is féidir le suid le haghaidh cócaireachta ar thine oscailte 3 phríomhábhar a dhéanamh amach:
- iarann teilgthe;
- cruach;
- alúmanam.
Bunaithe ar an gcaoi a n-úsáidtear an t-ábhar i do réiteach ar leith, ní mór duit seastán a roghnú don chauldron. Is fearr é seo a dhéanamh, ar ndóigh, iarann teilgthe. Tosóidh an dáileadh teasa ón seastán agus tiocfaidh siad fiú ar fud na coire. I gcás tuaslagáin alúmanaim, ní dhéanann sé ábhar as a ndéanfar an seastán.
Ar a mhalairt, ní bheidh an Tripod iarainn theilgthe críochnaithe le alúmanam éadrom agus leochaileach. Tar éis an tsaoil, tá a leithéid de mhiasa an-éadrom, agus tá an t-iarann teilgthe sách trom. Dá bhrí sin, roghnaigh roghanna cruach nó réitigh le cosa adhmaid i gcás cúltaca ar an tábla.
An tábhacht a bhaineann le roghnú ceart an seastáin
Tá sé an-tábhachtach a mheabhrú go bhfuil an méid is éagsúla ann i measc kotelets, kazan agus fíor-choirí, ó 3 go 100 lítear nó níos mó. Is é an réiteach is coitianta ná miasa iarainn theilgthe ar 12 lítear - tá sé faoin réiteach seo go gcruthaítear an chuid is mó de na socruithe.
Ach is féidir an rogha chuí a fháil go hiomlán le haghaidh aon chumas. Roghnóidh an réiteach is fearr na seastáin is gá láithreach nuair a cheannaíonn tú an coire go díreach le haghaidh cócaireachta, ionas nach ndéanfaidh sé é a iompar isteach sa siopa, ag iarraidh na méideanna a phiocadh suas agus a phiocadh suas. Sea, agus sa siopa, nuair a dhíolann siad na Casantóirí, is cinnte go mbeidh tacaíochtaí an mhéid chuí.
Conas sealbhóirí a shuiteáil ceart?
Gheobhaidh tú an dearadh iomlán a shuiteáil i gceart agus bainfidh tú an leas is fearr as seo má cuimhin leat an méid seo a leanas. Le linn an phróisis chócaireachta beidh sé riachtanach an mhias sa todhchaí a chur ar leataobh go tréimhsiúil agus arís agus arís eile. Is é sin mar gheall ar Seiceáil go bhfuil an dearadh, ní hamháin le chéile go daingean, ach freisin gur féidir leis an Causa seasamh an ghluaiseacht an spúnóg taobh istigh é agus ní raibh ar ceal.
I gcás dóiteáin, mangal agus modhanna eile ullmhúcháin, áit a n-úsáidtear dóchán na solaid, tá gá le saorchúrsaíocht aeir agus éigeantach. Go háirithe, caithfidh deatach foinse na tine a fhágáil go hiomlán agus go háirithe. Seachas sin, beidh an teas go tapa míchothrom, níl sé eisiata fiú an titim an deataigh faoin gclúdach ceart isteach sa bhia.
Sin é an fáth Bailigh an dearadh oiread agus is féidir, ceangail an coire air agus é a sheiceáil go léir ar chobhsaíocht. Fuck na cosa go docht sa talamh, ach mar sin nach bhfuil aon cheann acu lúbtha de thaisme. Tabhair faoi deara nár chóir duit na cosa a chur isteach san ithir fhliuch. Is pointe tábhachtach é an tine chnámh. Dírigh teas taobh istigh - tine a shórtáil de réir cloiche. Faoi bhun na gcuairteoirí ionas nach dtógfaidh an lasair go díreach go bun na miasa.
Má roghnófar an seastán i gceart, ansin is cinnte go bhfaighidh tú mias sobhlasta, agus go bhfreastalóidh an t-acra ort ar feadh i bhfad.
Maidir le conas seastán a dhéanamh faoi Kazan, féach an chéad cheann eile.