I gcás go leor úinéirí, is céim fhreagrach é ceannach pan friochadh, mar go n-úsáidtear fardal cistine den sórt sin go minic, agus tá sé daor. Mar sin féin, tar éis é a cheannach, tá sé an-tábhachtach an uile ullmhú a ullmhú i gceart, rud a chabhróidh le saol an táirge a leathnú agus a shábháil ó roinnt chuimhneachán diúltach.
Cén fáth a dteastaíonn ullmhú uait?
Le linn monarú pan friochadh, tá an dromchla miotail clúdaithe le modhanna cosanta speisialta. Nuair a théitear é, tá na cumadóireachtaí seo in ann aird a tharraingt ar chomhdhúile so-ghalaithe. Ach ní hamháin go mbíonn an fhadhb boladh. Cuireann ullmhóidí míchearta don chéad úsáid bagairt ar phaiteolaíochtaí ó theaghlaigh. Mar shampla, is féidir le hipirteasúil tús a chur le tinneas cinn, agus is féidir le daoine a bhfuil seans maith acu ailléirgí. Dá bhrí sin, ba cheart an nós imeachta seo a dhéanamh Uasmhéid go cúramach. Smaoinigh ar roinnt cineálacha Pan Léigh níos mó.Cruach
Tá a leithéid de tháirge creimeadh nerasna. Tá an ráiteas seo cothrom sa chás nuair a roghnaítear an cóimheas cróimiam agus nicil ceart. Mar sin féin, ar aon nós Ní mór an pan friochadh cruach a ullmhú don chéad iarratas, a dhéantar trí chailcín agus próiseáil a dhéanamh . Ar an gcéad dul síos, caithfear an uile a shruthlú agus a thriomú go críochnúil. Déantar é a dhoirteadh beagán ola neamhchóireáilte ar é, ionas go mbeidh an dromchla i bhfolach go hiomlán. Tá salann itheacháin ann, agus cuirtear an táirge ar thine láidir.
Tar éis raking, tá an tine a laghdú, agus tá an pan friochadh fós ar an láthair ar feadh thart ar 15 nóiméad. Múch an pláta a theastaíonn nuair a fheictear an chéad fhear. Nuair a bhíonn an nós imeachta críochnaithe, is gá an táirge a fhuarú agus na hiarmhair ola a bhaint go cúramach uaidh. Nigh agus é a ghlanadh sula dteastaíonn an chéad chócaireacht.
Alúmanam
Ullmhaigh don obair nach bhfuil an táirge ó alúmanam ró-dheacair freisin. Ar an gcéad dul síos, tá sé leath líonta le huisce ina bhfuil leath an líomóid brú. Chuir an sreabhán mar thoradh air an sorn agus boil ar feadh 20 nóiméad. Le cabhair ó lánúin the, scriostar baictéir phataigineacha agus miocrorgánaigh, ceadaíonn sú líomóide duit fáil réidh le daoine ón taobh amuigh, atá tréithe d'aon táirge nua.
Chun calcination sa chás seo, is féidir leat salann mór a chur i bhfeidhm. Tar éis an táirge a ní agus a thriomú, tá salann sáithithe ag a bun. Tá gá le Gang suas an uile friochadh ar thine beag, tógfaidh an nós imeachta iomlán thart ar 20 nóiméad. Ag an am seo, is féidir leis dul boladh míthaitneamhach nach bhfuil go hiomlán scanrúil. Ansin, déantar an sorn a mhúchadh. Ba chóir go bhfanfadh an salann ag bun an leathanaigh go dtí an nóiméad go dtí go bhfuaraíonn sé, agus ina dhiaidh sin ba chóir é a chaitheamh amach. Ina dhiaidh sin, tá an naipcín fliuch in ola agus tá an uile friochadh ag caitheamh go néata.
Le sciath neamh-bata
Is é an difríocht idir na táirgí seo go bhfuil sé toirmiscthe go categorically foghlaim, ar shlí eile ní féidir leis an bpanna friochadh a sheasamh agus a dhamáistiú. Mar sin féin, tá ionramhálacha ullmhúcháin áirithe fós i láthair. Tá an próiseas cúraim do phanna friochadh le dromchla neamh-mhaide an-simplí. Roimh an gcéad úsáid, níor chóir é a ní ach le spúinse, deireadh a chur le glantaigh scríobacha. Nuair a bhíonn an dromchla ag tiomáint, tá sé ag caitheamh le píosa ábhair bhog, rud a chóireáil roimh ré le hola lus na gréine.
Tábhachtach! Ba chóir a bheith ag glacadh le hospisers ag an nóta ba chóir ola íonaithe a chur i leataobh go tréimhsiúil le miasa phlean dá leithéid. Cuideoidh sé seo le hairíonna neamh-bata an táirge a shábháil. Beidh sé go leor chun an nós imeachta seo a dhéanamh uair amháin gach 2-3 seachtaine.
Cén fáth a ndéanfaidh tú calcination?
Ullmhúchán le haghaidh saothraithe - pointe tábhachtach. Is féidir deireadh a chur le deireadh a chur le cásanna ina bhfuil sé riachtanach é a dhéanamh ar bhealach ar bith. Chomh maith le saol na seirbhíse a leathnú, cabhróidh an nós imeachta seo le pósadh a aithint. Is fiú smaoineamh ar an gcúis go bhfuil sé fós riachtanach chun an cúbláil seo a dhéanamh.
Is beag eolach ar an bpróiseas chun táirgeadh uile a fhriochadh. Is é fírinne an scéil ná go ndéantar na táirgí a phróiseáil le linn na hoibre. Dá réir sin, tá amhras ar a shochar don chomhlacht. Baintear an chuid is mó den uirlis trí mhiasa níocháin cúramach, ach tá cuid acu fós ann. Is féidir leat fáil réidh leis ag baint úsáide as téamh na miasa.
Ina theannta sin, gníomhaíonn an calcination chuimhneacháin dhearfacha eile. Ina dhiaidh sin, faigheann an pan friochadh airíonna neamhbhata. Éiríonn sé creimeadh neodrach. Feidhmíonn aithint an phósta mar chúis dhíreach chun an táirge ar ardchaighdeán a thabhairt ar ais sa siopa nó an ceann nua a athsholáthar. Mar sin féin, is gá a chur san áireamh go bhfuil an calcinated do-ghlactha do mhiasa ceirmeacha agus neamh-bata. Tá táirgí den sórt sin ar dtús saintréithe atá in ann bia a chosaint ó dhó. Ba chóir alúmanam, iarann teilgthe agus pannaí cruach a chailcíniú.
Modhanna cailcinithe
D'úsáid an hostess an calcination fiú sula raibh an chéad fhriochadh friochadh le cumhdach neamh-mhaide. Ba é an bealach is mó chun miasa a ullmhú le haghaidh oibríochta, mar a cheadaítear é a clog na pores agus dromchla cosanta a chruthú. Cuidíonn an coinníoll seo le táirgí a chosaint ó dhó a dhó. ach amháin Ar an gcéad dul síos, moltar na treoracha a fhiosrú. Is féidir an calcination a dhéanamh ar bhealaí éagsúla.Le salann
Is minic a úsáideann hostesses an modh seo. Tá sé simplí go leor. Gcéad dul síos, ní mór an pan friochadh ceannaithe a bheith nigh go críochnúil agus wipe, agus ansin a chur ar tine lag. Déantar an salann a dhoirteadh ar an mbun, téann sé suas le thart ar 20 nóiméad agus d'fhág sé go dtí go bhfuarófar go dtí an fuarú iomlán.
Ina dhiaidh sin, déantar an salann a ghlanadh, agus tá an táirge ag caitheamh isteach i deighleog de fhabraic bhog a thaisrítear in ola glasraí. Caithfidh sé a bheith san áireamh sin Níor chóir duit an dromchla fuaraithe a phróiseáil ach amháin. Sula n-úsáidtear tú ní mór duit fanacht cúpla lá.
Le huisce gan salann
Tá cailcíniú salainn an-choitianta, ach ní an t-aon rogha amháin. Is féidir é a dhéanamh gan é a dhéanamh gan é. Ní bheidh ach uisce ag teastáil. Caithfidh sé a bheith bruite i miasa nua ar feadh roinnt nóiméad, an táirge a chumasc agus a fhuarú. Next, ní mór an dromchla a chóireáil le hola. Moltar go n-úsáidfí panna friochadh cúpla lá tar éis an nós imeachta.
Ola plandúil
Níl aon deacracht ag baint leis an modh seo freisin. Sa ola ullmhaithe a dhoirteadh ola. Ba chóir go mbeadh sé go leor le haghaidh sreabhach chun an bun a cheilt. Cuirtear an táirge ar thine ar feadh 25 nóiméad, agus ina dhiaidh sin tá sé fionnuar. Ba chóir go ndéanfadh pan friochadh fuar cúpla lá a shruthlú agus a chur siar. Ba chóir a mheabhrú go bhfuil an modh seo go hiontach chun táirgí fad-fhreastal a nuashonrú. Moltar ola scagtha a úsáid, ní thabharfaidh sé níos lú deataigh. Agus freisin ba chóir duit na fuinneoga a oscailt agus cas ar an gcochall má tá sé.
Rolladh ar an sorn agus san oigheann
Is éasca an sorn a úsáid don nós imeachta seo. Agus is gá freisin cruinneas agus tosaíocht táirgí próiseála a leanúint. Ní bheidh sábháilteacht iomarcach.
Bealach eile ná an oigheann a chaolú. Sábhálfaidh sé go mór am, mar ní gá a bheith ag an sorn le linn an nós imeachta. Maidir leis an bpanna friochadh seo, ar gach taobh, lubricated le ola glasraí scagtha agus cuirtear é ar 1 uair an chloig in oigheann te ionas go mbeidh an bun suite ar a bharr. Ina dhiaidh sin, casann an tine amach, agus fanann an táirge taobh istigh go dtí go bhfuil sé fuaraithe go hiomlán. Tar éis 2 uair an chloig is gá duit a sheiceáil an bhfuil an nós imeachta in ann é a dhéanamh arís más gá. Is féidir leat úsáid a bhaint as panna friochadh tar éis 2 lá.
Rialacháin Sábháilteachta
Is furasta panna friochadh nua a chroitheadh. Mar sin féin, chun trioblóidí a sheachaint, ba cheart teicnící slándála a leanúint, eadhon:
- Sa ola dhearg, ní féidir uisce a chur leis;
- Ní cheadaítear go gcuirfí panna friochadh te le cur faoi uisce fuar;
- Bainfidh an nós imeachta úsáid as grabs tiubh, cabhróidh siad le do lámha agus dromchlaí a chosaint;
- Baintear táirgí leá éadrom sa limistéar rochtana díreach.
An féidir é a ní sa mhiasniteoir?
Sa chás seo, ní mór duit an lámhleabhar treoracha a fhiosrú don mhiasniteoir. Tá sé léirithe go mion, as a bhfuil na hábhair dodhéanta a chur ar na táirgí taobh istigh. Is féidir le marcáil seasamh ar na miasa.
Tá sé dodhéanta nigh sa teflon miasniteoir, alúmanam agus pannaí iarainn theilgthe, is féidir é a damáiste a dhéanamh dóibh. Ina theannta sin, is féidir leis na miasa a dhorchaigh agus tús a chur le substaintí díobhálacha a leithdháileadh. Tá sé seo toisc go bhfuil an scannán ocsaíd scriosta.
Níl brú láidir uisce agus gníomhairí glantacháin le alcaile sa chomhdhéanamh an rogha is fearr. Eascraíonn an t-imoibriú le huisce ar feadh tamaill fhada scrios an mhiotail. D'fhéadfadh roinnt blianta a bheith ann ar an bpróiseas, ach is fearr gan riosca a dhéanamh. Tá sé an-tábhachtach don chéad úsáid a bhaintear as an gcéad úsáid a bhaintear as na miasa. Ach amháin le próiseáil inniúil, beidh sé mar hostess le blianta fada agus gan fadhbanna a chur faoi deara le cócaireacht.
Bí ag faire amach ar an bhfíseán ar conas Pan Frying nua a ullmhú.