It byld fan in moderne suksesfolle persoan omfettet in protte details. Ien fan har is de mooglikheid om yn 'e maatskippij te bliuwen en folgje de regels fan gedrach oan' e tafel. Dat jo josels manifestearje as in brocht en tûk man opbrocht.
Wat is it?
De skiednis fan Ethics is heul lang. Guon fan 'e grot minsken wisten hoe't jo prachtich gedrage en besochten om oaren oan te learen. Ethiquette Normen waarden oer de tiid foarme en elke kear waard ferbettere. No leart dizze wittenskip ús it juste gedrach oan 'e tafel.
Lytse details rush en kinne fuortendaliks de earste yndruk fergrieme fan in persoan, dus it sil nuttich wêze om de al bekende regels te ferfarskjen foar etikette of nije leare nije. Eksperts Oanbefelje om bern te learen om bestekken te learen en de tafel fan 'e ierste jierren te behanneljen, foaral sûnt moderne fabrikanten in brede seleksje fan feilige, heldere en prachtige foarken en lepels. It wurdt leaud dat dizze feardigens moat wurde útwurke, net allinich by in besite as in restaurant, mar ek thús.
Etyk moatte oanwêzich wêze by elke miel. Dat jo moatte better har fûneminten hawwe, normen en foarskriften.
Betink de basisregels dy't hearre ta de tafel dy't tsjinne en kultureel gedrach by de tafel hearre.
Hoe jo jo gedrage oan 'e tafel?
Miel is ien fan dy basisprosessen dy't minsken yn har heule libben unferwiderje begeliede. Tidens saaklike lunches komme partners nei in oerienkomst en tekenje wichtige kontrakten. Gjin feestlik evenemint kostet sûnder in buffet as in grutte feest. Oan 'e tafel fielt de famylje de sterkste gearhing Sûnt it itenplaat kin wurde besprutsen wurde alle problemen en bliid yn 'e suksessen fan húshâldens. Mienskiplike lunsj of dinners bringe minsken oan minsken en ferbetterje de kwaliteit fan kommunikaasje.
It is folle nofliker om te omgean mei in persoan dy't foldocht oan 'e regels fan Etikette, feroarsaket gjin ûngemak oan oaren, yt stil en kreas. It is noait te let om flaters te korrigearjen yn jo gedrach en wurde in mear kulturele persoan wurden.
Regels fan gedrach
Betink mear details oer kultureel gedrach by mielen.
As earste moatte jo oandacht jaan oan 'e mana om op in stoel te sitten. De postuer fan 'e man sprekt net allinich oer de mooglikheid om himsels te hâlden yn' e maatskippij, mar ek oer gewoanten en karakter. Selsbewuste man siet altyd mei in rjochte rêch en beset it measte fan it sitplakken Syn posearje is ûntspannen en ûntspannen. It is dizze posysje fan it lichem dat it meast geskikt oan 'e tafel is.
As de kwast oan 'e tafel leit, wurdt it oan' e râne fan 'e tafel set, en de earmtakken binne wat yndrukt tsjin it lichem. In lyts tilt foarút is tastien foar gemak fan mielen.
D'r is in lytse trúk, hoe't jo it juste lâning oan 'e tafel leare. Hjirfoar advisearje de Etiquette-spesjalisten oan it lichem te drukken mei earmtakken twa lytse boeken. Dizze ienfâldige oefening sil helpe om de juste lokaasje fan it lichem en hannen te ûnthâlden tidens it miel.
By it ûntfangen fan iten, is it nedich om stil te gedragen en kreas te gedragen. Bestek moat net fan it gesicht wurde ferwidere. In persoan moat rêstich en stadich ite, kôgje yngeand alle iten mei in sletten mûle. It is ferbean om te kombinearjen, kille, oare lûden te jagen of te publisearjen. En grif moat net aksepteare wurde mei in fol mond, om't it ekstreem lulk útsjocht.
As it gerjocht heul is, is it it wurdich te wachtsjen oant it koelt. Jo hoege net lûd te blazen op in skûtel as in leppel, oars kin it minsklike nonpatience sjen litte. Dit is foaral wier foar famkes en skoalbern.
D'r binne in oantal ienfâldige regels, dat kin leare kinne om goed gedrach te gedragen tidens mielen:
- De ôfstân fan it lichem nei de râne fan 'e tafel soe wêze moatte, sadat de sitting net ûngemak fielde.
- Op 'e tafel kin de earmtakken net pleatse, lykas persoanlike besittingen, lykas in slûf, kaaien as kosmetyske tas. Dit wurdt beskôge as in minne toan.
- Stret net út foar iten troch de heule tafel. Freegje gewoan in persoan yn 'e buert, jou jo it winske plaat as strie, wêrnei't ik jo beleefd tankje foar de rendered.
- Om klean te besparjen yn pure foarm, kinne jo in spesjale tekstyl servet brûke, dy't op jo knibbels wurdt pleatst foar it begjin fan it miel. Lytse bern binne tastien it servet te foljen foar de kraach.
- Produkten mei mienskiplike gerjochten moatte hjir bedoeld wurde nommen. De útsûndering is allinich sûker, koekjes en fruit.
Faaks jout lunch of it iten plak yn it restaurant. Foar sa'n gefal binne d'r spesjale oanbefellings foar etikette:
- In man mist de begelieder earst. Hy moat de doar foar har iepenje, de boppeste klean nimme, ferpleatse de stoel. As it bedriuw bestiet út sawol froulju as manlju, nimt de gearkomste in mear ynformele natuer.
- Yn it gefal dat ferskate minsken sille bliuwe wachtsje op net mear as 15 minuten. Folgjende begjint it miel ûnôfhinklik, oft dejingen dy't freget of net. HIMELF WE IS DISSAJD SOPUITES OAN ALLE DE DINNERSJE DIRDEN EN JOPEN MEALEN. Tagelyk is it net nedich om de oandacht te lûken fan alle sitten oan 'e tafel en besykje de reden te ferklearjen om let te wêzen.
- Mei de dielname fan manlju en frouljusdines, falt de menu Seleksje en de folchoarder fan skûtels normaal op 'e skouders fan in sterke flier. Hy kin syn kompanear bepaalde gerjochten oanbiede en se bestelle yn gefal fan tastimming te krijen.
- It wurdt beskôge as in goede toan om allinich te begjinnen as de skûtels oan al dy oanwêzich brochten oan 'e tafel. Tagelyk kin it wachtsjen de rest oanbiede om it miel te begjinnen, sels as har gerechten noch net ree binne.
- Sjoch net definityf nei en Sniff-gerjochten beskôgje elke yngrediïnt en kommentaar foarsichtich op 'e komposysje. It sjocht ûnfatsoenlik.
- De bonken moatte kreas wurde bedoarn op 'e plug of leppel en setten oan' e râne fan 'e platen.
Nimmen is fersekere tsjin ûnhandige situaasjes. As de apparaten nei de flier foelen, dan kinne jo de kelner freegje om in skjinne set te bringen. As guon artikel per ongelok crashte, moatte jo panyk net ferheegje. Normaal yn sokke gefallen wurdt de kosten fan beskeadige eigendom tafoege oan it akkount.
Etikette ferbiedt de folgjende dingen yn it restaurant:
- Fiere hygiënyske prosedueres dy't oan 'e tafel siet. Kom jo hier, rjochting make-up, wiskje jo gesicht of nekke mei servetten yn in oanklaaiïng keamer. It wurdt net aksepteare ek om spoaren fan kosmetika te ferlitten oer de skûtels. It is better foar it begjin fan it miel om yn 'e lippen te kommen mei in servet om it uterlik fan lippenstift op it glês te foarkommen.
- Lawaaierige klap op in skûtel as drinken. It wurdt oan te rieden om te wachtsjen op 'e koeling, en begjinne dan al te iten.
- Lûd skilje it personiel fan it tsjinst, kloppe oer in glês of klikje op jo fingers. It sjocht ekstreem ûnbekend.
- Nim iten mei in gewoan plaat mei persoanlike itenapparaten. Hwent dit tsjinje algemiene opslach foar tsjinsten en leppel.
Ferpakking Etikette is heul wichtich. Wite al syn basis postulaten, jo kinne in goede yndruk meitsje op oaren.
Regels foar it gedrach fan bern oan 'e tafel
Lykas earder opmurken, moatte bern de etikette fan 'e ierste jierren leare. Bern assimulearje jo nije ynformaasje fluch, en it learproses is maklik om yn it spultsje te draaien. As earste hoecht it bern jo hannen te learen om jo hannen te waskjen foar elke miel. Earst tapasse de âlders sels in foarbyld en help de poppe, en dan sil dizze aksje oannimme op 'e masine.
Set in bern folget in dielde tabel mei alle folwoeksenen om te wennen oan it bedriuw. D'r binne spesjale hege stuollen dy't de poppe kinne tastean op itselde nivo te sitten mei folwoeksenen en fiele as in folslein lid fan 'e famylje. Tidens lunsj wurdt net oan te rieden om in TV op te nimmen dy't sil ôfliede fan it proses fan absorption.
Efter de kraach kinne jo it tekstyl servet ynfolje. It sil plakjes iten en drinken foar klean foarkomme. Foar jonge bern binne spesjale plestik foarken en messen útfûn. Se hawwe gjin skerpe blêden en tosken, sadat it bern gjin blessueres kin feroarsaakje, en heldere kleuren sille rinte oanlûke.
Oan 'e tafel soe soepel moatte sitte, kinne jo net op' e stoel swaaie en interearje mei in oare sitten oan 'e tafel. Net akseptabel skreuzen en lûde petearen.
In wichtich punt yn it proses fan it learen fan in bern mei goede manieren op 'e tafel is in ferbod op spultsjes mei iten. It is needsaaklik om te ferklearjen oan bern dat sok gedrach net akseptabel is, en it is ûnmooglik om it iten op 'e tafel te smarren.
Nei it iten moatte jo de gastvrouw om betankje foar in lekkere lunsj en freegje tastimming om út 'e tafel te kommen. De iene manier om it bern te learen nei it juste opslach is om it oan te lûken oan it proses om de tafel te dekken. Lit de poppe helpt om de platen te eksposearjen en de bestek te lizzen.
It wichtichste is it geduld te wêzen en de stim net te ferheegjen. Miskien begrypt de poppe net fuortendaliks de regels ûngewoan foar him, mar jo moatte jo hannen net negearje en senuweftich. In foarbyld fan oare famyljeleden sille it bern helpe om rapper op te passen en gedrage te reitsjen.
Funksjes yn ferskate lannen
De regels fan gedrach oan 'e tafel yn ferskate lannen fan' e wrâld binne wat oars as gewoanlik. Guon mominten kinne folslein ungewoane en eksoatysk wêze foar Ruslân. Wy leare wat jo omtinken jaan oan toeristen om ungemaklike situaasjes te foarkommen:
- Yn Japan en Korea, Sa't jo witte, yt mei spesjale stokken. Tidens mielen soene se yn parallel moatte wurde pleatst nei de râne fan 'e tafel of op spesjale tribunes. Mar stokken yn 'e figuer is, wurdt kategorysk net oanrikkemandearre, om't dit in symboal is fan begraffenis.
- Op 'e tafel yn Braziliaanske ynstellingen Iepenbier iten is in spesjale token, skildere yn griene en reade kleuren oan beide kanten. De griene kant suggereart dat de besiker fan my noch wol brocht wurde wol. En faaks bart it dat de kelner nije gerjochten bringt mei hast gjin skoft. Om de gastfrijens fan it personiel fan it servicepersoniel te beheinen, is it nedich om de ton fan it reade gesicht te draaien.
- Georgje ferneamd om syn wyn. It is net ferrassend dat dizze drank hast elke miel begeliedt. Toeristen moatte wurde ûnthâlden dat tidens it feest dat it wenst is om wyn folslein te drinken, nei elke spraak sprekke.
- Yn Yndia en Ingelân It wurdt net oan te rieden om mei jo lofterhân te iten, om't yn 'e tradisjonele Yndiaanske religy, wurdt dizze hân beskôge as ûnrein. Dizze regel jildt ek foar de hândruk en de oerdracht fan dokuminten.
- Kofje-leafhawwers moatte foarsichtich wêze yn Itaalje, Sûnt yn dit lân is it net wenst om nei middeis fan Cappuccino te drinken. Lokale befolking leauwe dat it net hat fan ynfloed op de spiisfertarring. In oar nijsgjirrige feit: Parmesan yn pizza of pasta twingt net yn Italië. Frânsk etikette is wat gelyk oan Italjaansk.
- Toeristen reizgje yn Sjina De restaurants bestelde faak fisk. Mei sa'n kar fan skûtel moat it wurde ûnthâlden dat it ûnmooglik is om it diel te draaien. Dit is in minne talitting dat in hege kâns betsjuttet fan in Fisherman's boat-crash. Nei de boppeste helte fan it diel sil it better wêze om earst de nok út 'e fisk út te nimmen en allinich dan troch te gean.
Foardat jo nei elk lân reizgje, earst fan alles, om josels fertroud te meitsjen mei de haadbeslútings nommen troch de regels. It is needsaaklik om de kultuer fan immen oars te respektearjen en besykje ûngemaklike situaasjes te foarkommen dy't lokale bewenners kinne beledigje.
Tabel ynstelling
De tabel moat altyd goed wurde tsjinne, nettsjinsteande oft it lunsj as famylje diner is. It leart de kultuer en jout my in plechtige stimming. Oan it sicht fan kreas ophâldt platen en bestek, folgje oan 'e oanbefellings fan gedrach oan' e tafel binne folle ienfâldiger.
D'r binne in enoarm oantal tabelstelling metoaden dy't ôfhinklik binne fan 'e tiid fan' e dei, de aard fan it barren en in protte oare faktoaren.
Foar klassike tabel ynstelling, dy't sil geskikt wêze foar elke gelegenheid, kinne jo de folgjende regels brûke:
- Op 'e tafel moat oanwêzich wêze oan it tafelkleed. It sil sels de meast gewoane mielfeest foarnimmende en plechtige stimming jaan. Better as it tablecloth in ljocht skaad is. Tableware op sa'n doek sil stylich sjen. Neffens de regels moat it tafelkleed fan 'e râne fan' e tafel net mear as 30 sm hawwe.
- De stuollen moatte wurde pleatst mei wat ynterval tusken har, sadat it diner it handich is om te sitten en de earmtakken fan 'e buorlju te sitten.
- Op in ôfstân fan sawat 2-3 sm fan 'e râne is de opslachplaat pleatst, dy't tsjinnet as de rêst foar de rest. Fan boppe set djipper gerjochten. Platen foar brea en pies lizze oan de linkerkant. Soep en bouwings wurde betsjinne yn in spesjale sopplaat as bak.
- Keekler wurde pleatst op servetten makke fan sellulose. Se wurde selekteare yn 'e toan fan it tafelkleed. Fissure servetten foar kleanbeskerming wurde pleatst op in plaat yn in foldste foarm.
- Rjochts fan 'e plaat binne d'r dy't dizze apparaten hâlde, respektivelik, yn' e rjochterhân. De eetlepel wurdt pleatst, sadat de konvexide hjirûnder is. It mes moat lizze troch de snijwurk nei de plaat. Teenh-plugs moatte nei boppen sjen. Topplaten wurde pleatst as in dessert-leppel.
- Guon minsken wolle it leafst wetter drinke by it iten, dus it sil net sear dwaan om in glês te setten mei skjin drinken foar it wetter foar it mes. Njonken wetter kin it glês ek sop wêze, kompotearje of oare net-alkoholyske dranken.
- Platen mei mienskipsljochten sette yn it sintrum fan 'e tafel. It wurdt oannommen om bestek te lizzen foar algemien gebrûk.
- Hot drinks wurde optsjinne yn in spesjale kofje pot, en de bekers wurde fuortendaliks set op 'e tafel. Under de beker moat lizze in lyts pantsje, en neist de teeleppel.
- Sugar wurdt verzadigd yn de sûker. Yn 'e mande mei it tsjinnet in tsjinjende leppel. Op it stuit, sugar tsjelken wurde faak brûkt.
- Alle skûtels moatte wêze folslein skjin, sûnder Chipping en skuorren.
Fazen mei farske blommen ynrjochte yn it sintrum fan 'e tafel ek sjogge hiel moai. Se sille wurde in ekstra fersiering en jouwe de tafel in feestlike útstrieling.
Hoe te brûken apparaten?
De persoan dy't kaam ta it restaurant foar de earste kear, kinne betize reitsje yn in grut tal ferskillende bestek. Feel fol fertrouwen sil tastean de folgjende regel: de apparaten lizzende oan de linker kant fan 'e plaat wurde bewarre allinnich yn' e lofterhân. Meastal dit binne Forks fan ferskillende ôfmjittings. In soartgelikense regel jildt foar it bestek op de rjochter - it kin wêze leppels en bestek messen.
As in útsûndering, kinne jo nimme in plug yn 'e rjuchterhân, as it losse bar liicht op de plaat: rys, boekweit, potato geprakte ierappels. Yn oare gefallen, picking iten op it plug kin helpe in tafel mes.
Soms it berêden befettet meardere foarmen tagelyk en messen. Om net te betize reitsje, kinne jo stadichoan ferfange it bestek yn 'e feroaring fan gerjochten, begjinnend mei it fiere út de plaat en einigje mei jo buorlju.
Yn benammen dreech gefallen, it is rekommandearre om te sjen hoe't oare sites sitten oan 'e tafel sil jilde en nimme in foarbyld fan harren.
Jo kinne remember de folgjende kombinaasje fan gerjochten en bestek bedoeld foar harren:
- Dessert wurdt iten mei in tee of spesjale dessert spoon;
- tablespoons binne bedoeld foar Soups en bouillon;
- In plug yn kombinaasje mei in tafel mes wurdt brûkt foar Hot vleesgerechten;
- Foar fisk is der in bysûndere fisk mes;
- Kâlde snacks wurde meastal iten troch in foarke en in flaubyt barboards;
- Fruchten binne tastien om iten hannen of spesjale bestek.
De etikette regels ek bepale hoe te hâlden bestek yn 'e hân:
- In leppel moatte wurde set yn 'e hân, sadat de tomme einigje op' e top fan 'e stâle. Broth moatte wurde lutsen nei jinsels te elimineren it fermoeden fan druppeltjes op klean. As der sop sop op 'e tafel, dan earst it is moat te iten floeibere bouillon, en dan skieden fleis mei bestek.
- De ynstekker is rekommandearre om de fingers fierder út 'e basis. Yn deselde tiid, is it mooglik te hâlden beide tosken del en omheech. It hinget ôf fan it type fan 'e skûtel tsjinne.
- As mei in tafel mes, de foarke hâldt strang yn 'e lofterhân, en it mes is rjocht. Yn deselde tiid, is it mooglik om te helpen josels mei indicable fingers, sy streekrjocht de druk fan it ynstrumint.
- It mes kin brûkt wurde om oalje of pate te spuie op in stikje brea. It is ferbean om stikken iten te nimmen mei in mes of it blêd likje.
- As jo in mes brûke foar fleis, moat it ûnthâlden wurde dat jo it heule diel tagelyk net kinne snije. Jo moatte lytse stikken stadichoan útknipje en se ite.
In skûtel mei spaghetti kin subsydzje feroarsaakje as jo it besykje te iten. Mar yn feite is it frij ienfâldich te dwaan. It is needsaak om de plug yn 'e midden fan it diel te pleatsen, in lyts oantal spaghetti te skieden, wind it op' e beslach en bringt fuortendaliks nei de mûle. Dizze metoade sjocht netjes en prachtich.
It teken fan minne toan wurdt beskôge as beskôge de suverens fan beslach en oanlûke de oandacht fan al dy oanwêzich. As nedich, kinne jo de kelner beleefd freegje om te ferfangen om gork of leppel te ferfangen.
Oan 'e ein fan' e lunsj as it iten soe bestek op 'e plaat yn parallel moatte wurde pleatst, mei de knipnoppen en foarken moatte wurde rjochte yn ferskate rjochtingen. As regel is dit in sinjaal dat jo klear binne mei it iten of diner, en de kelner kin apparaten drage. Jo moatte gjin skûtel meitsje fan ússels, jo moatte alles op ús plakken ferlitte.
It soe ek moatte wurde opmurken dat tidens it miel, de plug en it mes net kinne oerbliuwe op 'e tafel. It is needsaaklik om se strikt op 'e plaat te pleatsen, sels nei iten.
Tips en oanbefellings
De etikette-regels relatearje net allinich om te tsjinjen en de mooglikheid om te fersprieden om te iten mei bestek, mar ek om himsels te gedrach tidens it feest. Nettsjinsteande wêr't it miel foarkomt, op in feest as yn in djoer rest restaurant, binne d'r in oantal unklasy-regels:
- Foardat jo trochgean nei it miel, wachte de gast normaal oant it iten oan elkenien dy't oan 'e tafel bringt;
- Jo hoege josels gjin alkoholyske dranken te iepenjen - dit moat in kelner of thúswearde meitsje;
- Praat net oan 'e tafel mei in lûde stim, om't it oare gasten kin foarkomme om te genietsjen en ûntspanne;
- As it iten as it diner foarkomt yn it restaurant, wurdt oanrikkemandearre om in rêstich sa stil mooglik te hawwen, om it ûngemak net te leverjen oan 'e rest fan' e besikers.
De regels fan it snijen fan etikette omfetsje de mana om te ûnderhanneljen. Dus, spesjalisten advisearje net te besprekken oer problemen relatearre oan sykten, finânsjes, politike barrens en religy. As jo prate mei ien fan dyjingen dy't oan 'e tafel sit, moatte jo mei in blik moetsje, mei in uterlik, harkje en net ynteressearje.
As guon ûnderwerpen onaangenaam binne, kinne jo besykje it petear te oersetten nei in oar kanaal of beleefd wegerje om dit probleem te besprekken. As it yntins dat it yntins skeel foarkomt, is it better om de situaasje te ûntslach te meitsjen mei in grappige grap of relevante grap.
It moat net de heule tiid mei ien persoan sprekke, en sels mear sa, fluitsje mei him. It is oan te rieden om alle lidlid te belûken yn it petear.
In kulturele persoan moat ek harkje nei in oantal nuttich advys:
- Tidens de útspraak fan in toast, soe guon fan 'e dielnimmers yn' e middeisiten dêr moatte stopje en harkje derfoar nei. Petearen as oare aksjes ôfleefde fan spraak binne net akseptabel.
- It kauwen moat yn it servet útspakt wurde fan it papier en setten sêft by de platen.
- By it brûken fan tandenstoken, moatte jo jo mûle dekke. Brek de tandenstok net en ferspriede it.
- Bôle út 'e gewoane plaat kin mei de hân wurde nommen. Jo moatte it grutte stik net tagelyk bite. It wurdt oanrikkemandearre om in lytse slice te brekken en allinich dan yn 'e mûle te brekken.
- It is ûnmooglik om pluimvee fleis te iten, en nei it gooien fan bonken fan har. Sokke aksjes sjogge ûnfatsoenlik.
- Keklijke wurdt normaal troch de greep foarút oerbrocht, en nim it - foar it midden.
- Nei it middeisiten moatte it servet foar de knibbels neist de plaat wurde pleatst wurde.
- It wynglês moat efter de skonk wurde hâlden om om gjin glês te meitsjen, en bewarje de drank kâld.
De regels fan goede toan ymplisearret net om de gebreken net te merken. Net nedich om kommentaren lûd te meitsjen, sels nei bern. Jo moatte gjin kommentaar jaan oer de ynhâld fan 'e platen fan oare siden dy't oan' e tafel sit, lykas it bedrach fan alkohol yn har glêzen.
Dizze ienfâldige regels sille yn in koarte perioade tastean om totale literatuer te ferheegjen en kultuer, lykas ek harsels sjen fan 'e bêste kant tidens in saaklike as freonlike lunsj.
Oer de regels fan Etikette oan 'e tafel, sjoch de folgjende fideo.