Koking is net nedich - no makket it it mooglik om harsels te uterjen oan in protte of asjebleaft de sibben en leafsten. Om it iten te wêzen om lekker en nuttich te wêzen, is it wichtich om te tarieden yn 'e rjochter skûtjen dat it iten net burn hat, stokje, en har buorlike stoffen dy't markearre binne yn' e ferwaarming fan materialen fan lege kwaliteit. It is foaral wichtich om in stapel te kiezen foar dekking fan hege kwaliteit, sadat koken feilich is, en soarch foar gerjochten - rap en maklik.
Oanstelling fan net-stick coating
Mei de ûntwikkeling fan technologyen feroarje in protte dingen - sokke materialen dy't helpe om it libben makliker te meitsjen en handiger. Ien fan dizze technologyen wie it uterlik fan in net-stick coating, dy't foarkomt dat se plakken yn it koken nei de ûnderkant fan 'e bakpanne. De meast foarkommende wurdt beskôge Teflon laach dy't aluminium gerjochten beslacht. Sa'n produkt is maklik en handich om te brûken, om't it iten net baarnt, en jo kinne de skûtels sûnder muoite waskje.
Yn dit gefal is it needsaaklik om de temperatuer-yndikatoaren te ûnthâlden, om't Teflon-fretten kin net wurde te folle, oars sille se har formulier feroarje en gjin funksjes útfiere.
De folgjende fariant fan 'e net-stick coating is keramyk. De frettenpanne is bedekt mei in NanoComposite polyerferbod mei de ynhâld fan sân microparticles. It materiaal fan 'e frettenpanne kin oars wêze, wat sil ôfhingje fan it oanpart skûtels. It gebrûk fan keramyske coating sil suksesfol iten tastean sûnder iten te meitsjen sûnder it oerstekken fan 'e panne te freegjen, mar de soarch sil allinich de hânmjittich skjinmeitsje en de soarchfâldige hâlding, sûnt De keramyske laach is maklik te beskeadigjen by it dropjen of rûge sirkulaasje.
In oare opsje fan net-stick coating - moarmer . It is net folle oars fan Teflon, mar in ekstra komponint hjir is it marmeren krûm. Dizze coating wurdt beskôge as de heechste kwaliteit en handich om te brûken, om't de skûtels net bang binne foar te folle, drop en kontakt opnimme mei akute objekten. It is mooglik om frydepanne te eksploitearjen wêrop d'r in marmeren coating is, it is mooglik foar in heule lange tiid mooglik sûnder problemen mei har te belibjen.
It kiezen fan dit produkt, it is it wurdich te meitsjen fan har kosten, om't it priis dy't earder wiidweidich is (fan djoer is), dat wurdt dikte troch it oantal moarmeren krûm, en dit soarget foar de festing en kwaliteit fan 'e frettenpanne.
De meast duorsume en sterkste frettenpannen mei in beskermjende coating, produkten wurde beskôge mei Titanium / Diamond / Granite Layer . Dit type hat in snelle ferwaarming, it is maklik om te fersoargjen, d'r is gjin ferlet om jo soargen te meitsjen oer de temperatuermodus, it gebrûk fan messen en foarken feroarsaakje gjin gerjochten fan wichtige skea. Dizze opsje is handich en goed foar elkenien, útsein foar it ienige nuânse yn 'e foarm fan in papieren ferbod op induksjeplaten.
Yn it proses fan it kiezen fan in frettenpanne dy't in net-stick coating hawwe, It is needsaaklik om spesjaal omtinken te jaan oan 'e dikte fan dizze laach, om't it dit is dat it haadkritearium sil wurde foar de doer fan' e tsjinst en gemak fan gebrûk fan 'e panne. De totale dikte fan 'e anty-stick-laach kin net minder dan 2 mm wêze, en yn' e hege kwaliteit en djoere modellen, is dizze figuer folle grutter. Elke laach hat in eigen doel, om't de oanwêzigens fan elk yn it bedrach it nedige resultaat sil jaan, en de ôfwêzigens sil it libben fan it produkt ferminderjen en it risiko hawwe fan útdrukking fan skealike stoffen.
Foar coating beskermjen fan it produkt fan baarnend, oanfreegje normaal:
- aluminium;
- getten izer;
- Rustfrij stiel.
Meastentiids kinne jo aluminiumprodukten fine, om't se ljocht binne, goedkeape en gau ferwaarme. D'r binne lykwols twa fariëteiten fan materiaal:
- stamped;
- smite.
De earste opsje wurdt makke troch stampen fan frettenpanne út in dikke blêd fan aluminium, de dikte dêrfan kin net minder wêze as 2,7 mm, oars sil it produkt koart wêze. De Cast-soarten is makke fan in dikker materiaal laach, de dikte dêrfan is 5 mm, wat it gebrûk fan skûtel foar mear dan 7 jier mooglik is.
Foardielen en neidielen
Elke gastfrou yn 'e keuken sil gewoan net kinne dwaan sûnder in frettenpanne. Op syn oerflak binne de produkten froof en stew, en dêrom binne d'r serieuze hjittebehandeling. Foar iten om sûn en lekker te wêzen, is it wichtich om de gerjochten te brûken dy't gjin agressive stoffen hat om te bringen as ferwaarme en net út it gebrûk fan blêden, messen, Metal Forks. Sûnt cast-Iron Frying-pannen wurde minder populêr, binne net-stick-produkten dy't net-frege populariteit krije.
Om sokke skûtels te heljen, moatte jo witte hokker soarte farianten binne, wat binne har funksjes en ferskillen.
It is in fergeliking fan net-stick Coatings dy't de kâns sille jaan om in hege kwaliteit te kiezen en feilich produkt dat in heule lange tiid sil tsjinje. Elk coating en materiaal fan hokker frettenpanne wurdt produsearre, hawwe bepaalde positive en negative partijen, dy't wurde beskôge.
De Teflon anty-peer wurdt tapast op 'e boaiem en muorren fan it produkt. De foardielen kinne wurde beskôge:
- Tapasse it coating is mooglik op skûtels fan elke grutte en konfiguraasje;
- Non-stick coating fan hege kwaliteit;
- Maklik yn ûnderhâld;
- Lege kosten.
Njonken positive kanten wiene d'r ek fanselssprekkend neidielen yn Teflon-gerjochten, wêrûnder:
- De ferwaarmingske limyt fan 'e frettenpanne (temperatuer dy't mear as 200 graden stimuleart de frijlitting fan giftige stoffen);
- Brûk gjin skûtels sûnder oalje;
- D'r is gjin mooglikheid om skûtingen te tarieden foar in yndikatoaren fan hege temperatuer;
- De yntegriteit fan 'e boppeste laach wurdt maklik bedoarn;
- As de boppeste laach ferskynt, kin de Frying Pan net yn 'e takomst brûkt wurde;
- It wurdt net oan te rieden om in kontrast fan temperatueren te meitsjen, te streamen, koartlyn fuorthelle út 'e plaat mei in Sina mei kâld wetter.
It is winsklik om Teflon-fretten pan te brûken om gerjochten te bereiden fan aaien, krûpen, pankoeken, pankoeken en alles dat gjin koeken foar lange termyn fereasket.
De meast akseptabele opsje foar pannen, dy't de feiligens fan it materiaal kombinearje, hege kwaliteit, maklik fan gebrûk wurdt beskôge as skûtel mei keramyk. As gefolch fan 'e bleatstelling oan hege temperatueren, sil it produkt net alle skealike stoffen allocearje, en de laach sels is makke fan natuerlike komponinten: klaai, sân en stien. Keramyske coating kin wurde oanmakke mei spuiten en rôlje. By it spuiten wurdt de laach tapast op it Klear-makke produkt, dat lit de ovenheid en homogeniteit mooglik meitsje.
De rol is makke oan it metalen sels, wêrfan de frettenpanne wurdt produsearre.
De skûtels mei keramyske spuiten is mear praktysk en duorsum, mar it is in bytsje djoerder. In ekstra foardiel is ek in spuiten oan te bringen op 'e binnen- en bûtenkant fan' e frettenpanne. De kleur fan 'e coating kin oars wêze, it is net nedich om te sykjen nei wite keramyk, it produkt kin wizige wurde op it fersyk fan' e fabrikant, dy't gjin beynfloedet. De foardielen fan frettenpanne mei in keramyske coating kin wurde taskreaun:
- De mooglikheid om produkten te brûken by hege temperatueren, ferwaarmje oant 400 graden en heger, dy't jo tastean fleis te tarieden;
- It is better om kontakt te dragen mei bûtensteanders, mear resistint om te krassen yn ferliking mei Teflon;
- Maklik soarch, om't it oerflak skjin bliuwt, meitsje gjin muoite foar skjinmeitsjen;
- Tidens it fretten genôch is it genôch om it minimale hoemannichte oalje te brûken, it is ûnmooglik om sûnder it te dwaan: it sil foar altyd spuitje.
As wy prate oer de neidielen fan 'e keramyske laach, dan soene se oan har moatte taskreaun wurde:
- De eangst foar it kontrast fan temperatueren fan heulendal oan 'e kjeld, dy't bart as jo soarch hawwe foar skûtels nei it koken;
- it risiko fan it laitsjen fan 'e anty-granen laach mei metaal as fêste objekten;
- Net boaiemje de skûtels net, foaral mei de tafoeging fan detergenten, wurdt it oanrikkemandearre om it produkt tagelyk te spoeljen;
- It is ûnmooglik om in frettenpanne te waskjen mei de help fan agressive detergenten, poederkopskamlings, en ek rigide waskmasjine te tapassen.
De "Mansion" is in frettenpanne, wêrop de laach laach fan stien is makke fan stien, graniten en moarmer. Sokke skûtels binne ûnderwurpen oan in spuiten fan it korrespondearjende krûm, dat wurdt ferspraat lâns de boaiem en muorren fan it produkt. Dizze opsje wurdt beskôge as feilich, om't it gjin fluoropolymer-substansje hat dy't yn Teflon-modellen is. De marmeren coating is maklik werkenber, om't de pannen in donkere kleur hawwe, in ynhomogene oerflak en wite spatten. De foardielen fan dizze dekking omfetsje:
- goed ferset tsjin akute ûnderwerpen, mar mei systematyske effekten fan foarken as messen, kin de coating gau fergrieme;
- Rap, unifoarm ferwaarming;
- goed en hâldt hjitte werom;
- It is mooglik om te brûken mei sterke ferwaarming;
- Mei fretten fleis mei in grutte hoemannichte fet kinne jo sûnder bûter dwaan;
- Shelf libben is mear as twa jier.
D'r is in graniten coating en eksplisite neidielen:
- hege kosten yn fergeliking mei ferlykbere guod;
- Slecht in skerpe feroaring fan temperatuerregime drage;
- It is ûnmooglik om abrasive komposysjes en metalen skrapers te brûken;
- As de skûtels falle of ûntfange fan in meganyske klap, dan kin yntegriteit skansearre wêze;
- Net elke panne kin waskje yn 'e ôfwaskmasjine.
In frettenpanne mei Titanium, Granite as Diamond Coating is heul sterk en wear-resistint. Sokke produkten ferdwine net, ferjit net gemysk gefaarlike stoffen en bûtenlânske geuren. Om dizze skûtels te tsjinjen meie oant 25 jier, dy't sûnder twifel is sûnder twifele. It kiezen fan in panne, it is it wurdich te studearjen fan 'e komposysje en kontrolearje it foar nikkel, dy't wurdt beskôge as gefaarlik foar sokke produkten. Minus sokke frettenpanne allinich by hege kosten.
Wurdearringsmodellen
Om in gaadlike frettenpanne te finen mei in net-stick coating dy't op deselde tiid sil duorje en tagelyk allinich positive yndruk bringe, is it nedich om in produkt te kiezen foar in produkt fan in húslik as bûtenlânsk bedriuw. De bêste produkten kinne wurde foarme yn 'e boppekant fan' e meast socht posysjes.
- Tefal. - De skûtels fan it Frânske merk, wêrmei't de massa-produksje fan net-rigide frettenpanne. Om it grutste spektrum fan Tefal-produkten te leverjen, brûkt alle materialen wêrfan jo in panne kinne meitsje. Deistich bedriuw ferbetteret har technology, op syk nei nije foarmen, ûntwerp. De wichtichste funksje fan dit merk kin de yndikator mei Termo-spot wurde neamd, wat helpt te bepalen hoefolle fretten de frettenpanne. Jo kinne de produkten fan 'e kategory fan' e medium en hege priis fine.
- "BIOL" - Oekraïens stielen produkten dy't sûnt it begjin fan 2000 op 'e merke ferskynden. De wichtichste materialen wêrfan produkten wurde produsearre binne aluminium en getten izer. In funksje fan dit merk is de oanwêzigens fan silikon en houten hantsjes, dy't kinne wurde ferwidere as nedich. Jo kinne sa'n panne fuortendaliks keapje mei in deksel, wat folle handiger is. De gemiddelde kosten fan dit produkt is sawat 1,5 tûzen rubles.
- Rondell. - Dit binne in frettenpanne mei Dútske kwaliteit, mar produsearre yn Sina. Dit bedriuw is de populêrste fan profesjonele sjefs. De funksje fan produkten is dat har boaiem in trije-laachstruktuer hat, dy't it mooglik makket om fluch en gelyk te warzjen de kom te warzjen. Dit merk produseart in frettenpanne mei alle net-stick Coatings, mar de populêrste en yn fraach binne keramyk.
Gemiddeld sil dit produkt sawat 3 tûzen roebels kostje.
- "Neva-metal-skûtels" - Dit binne Russyske frettenpanne waans funksje is in fersterke muorre dikte en ûnderkant, lykas in net-stick coating fan keramyk en titanium. Monsters fan hege kwaliteit binne patinteare foar in twajierrige produkttsjinstgarân. Foar in bredere publyk wurde gewoane frettenpannen produsearre kosten fan 1 oant 2 tûzen rubles.
- TV's - Hûd út Italië, dy't populêr binne yn in ferskaat oan lannen fanwege har eigenskippen. Jo kinne tafelheid fine mei ferskate net-stick coating. It wie dit merk dat ien fan 'e earste begon in frettenpanne te produsearjen mei in Titaniumlaach, lykas GRANITE. Fanwegen de hege kwaliteit fan produkten en in adekwate priis, dy't fluktueart binnen 1-3 tûzen rubles, besette dit merk in liedende posysje yn 'e ranglist yn' e ranglist.
- Switserske diamant. - Dit is de Switserske bakpannen mei indikaters fan hege kwaliteit fan dit produkt. It is dizze gerjochten dy't wurde beskôge as it meast duorsume en duorsum ûnder sokke produkten. Mei tank oan konstante ynnovaasje is it bedriuw altyd yn trend en leveret guod fan 'e hege kwaliteit fan syn klanten. It is dit bedriuw dat de produksje fan in panne begon mei in diamant net-stickcoating. Nettsjinsteande de foar de hân lizzende foardielen hat dit merk in signifikante nadeel - dit is de priis dy't kin ferskille fan 7 oant 25 tûzen rubles.
De kar fan in non-stok-frettenpanne bliuwt altyd foar de keaper, mar, mar de wichtichste trends, de eigen merk, de foardielen en neidielen, it lân fan 'e fabrikant, kinne jo bewust meitsje en krije hege kwaliteit en duorsume guod.
Hoe te kiezen?
Om in frettenpanne te heljen mei in net-stickcoating op te heljen, moatte jo begripe wat krekt wurdich is om omtinken te beteljen oan. Foardat jo de foardielen as neidielen fan bepaalde modellen beskôgje, is it wichtich om dúdlik te begripen hoe't it chipboard yn kontakt sil komme. Kookware foar gas, elektryske stoven, lykas ek in ynduksje-kachel kin radikaal fan elkoar ferskille.
De kar fan in geskikte opsje moat wurde realisearre, dêrom is it it earst de muoite wurdich te beteljen oan 'e oanwêzigens fan sokke kweade kompjûters as kadmium, liede en ferlykbere stoffen dy't negatyf beynfloedzje.
As it mooglik is, is it better om ferskate tapiten tagelyk te keapjen om ferskate iten op har te tarieden en net bang te wêzen foar it resultaat.
- Ienfâldige teeflonova - foar it koken fan in klinker nei sop en boors, skroppe aaien, frames, foddes en pankoeken;
- Mei keramyske coating - om ierappels en kutten te fryen en knippen te fry. Follen te tarieden;
- Stiencoating - So dat op elk momint wie it mooglik om fleis te tarieden, chop of steak.
In skillet fan hege kwaliteit moat in maklike en juste foarm hawwe, beskerme en offisjele produksje technology, in noflike handgreep, lykas in dekking opnommen, wês sûnder skea.
It kiezen fan it Teflon-produkt, it is it wurdich omtinken te beteljen oan 'e ûnderkant: It is better om dejinge te nimmen wêr't it it meast dikke is . Derneist is it, lykas de muorren, soene glêd wêze moatte en glêd wêze, sûnder te chippen en houlik. Dat iten docht net yn kontakt mei it heule ûnderste oerflak, is it better om produkten te keapjen mei in korrugeare oerflak, lykas in grillpanne. As d'r in kar is tusken aluminium en stielen Teflon-gerjochten, is it better om de twadde te kiezen, om't it langer duorret.
By it kiezen fan in keramyske frettenpanne, is it wurdich om omtinken te jaan oan 'e priis: de legere, it slimmer de kwaliteit. Foardat gebrûk, moatte jo de ynstruksjes lêze foar de juste wurking fan it produkt. De boaiem fan sa'n frettenpanne moat net minder dan 4 mm wêze. It kiezen fan in produkt, it is it wurdich te kontrolearjen fan 'e yntegriteit fan' e keramyske coating dat soepel moatte wêze, sels net spots en skea.
Syn oandacht stopje op stiennen bedroege pannen, it is wichtich om de parameter te freegjen as it oantal lagen fan spuiten: wat se mear sille wêze, hoe langer de skûtels sille. De optimale dikte fan it ûnderste diel moat binnen 6 mm wêze, en de muorren - 3-4 mm . Elk produkt hat in eigen skaaimerken, en dêrom is it nedich om earst safolle mooglik te learen oer it model fan belang, om te evaluearjen, oft it geskikt is foar in bepaald kachel en iten, dy't der oan moat wurde taret.
Allinich nei de yngeande analyse kin stevich bepale wurde mei de kar fan in non-stick frettenpanne.
Tips foar it kiezen fan in frettenpanne. Sjoch folgjende fideo.