L'image d'une personne réussie moderne comprend de nombreux détails. L'un d'entre eux est la capacité de rester dans la société et de suivre les règles de comportement à la table. Donc, vous vous manifestez comme un homme élevé et intelligent.
Ce que c'est?
L'histoire de l'éthique est très longue. Certaines des grottes savaient comment se comporter magnifiquement et essayé d'enseigner aux autres à cela. Les normes d'éthiquette ont été formées au fil du temps et chaque fois a été améliorée. Maintenant, cette science nous enseigne le comportement correct à la table.
Les petits détails se précipitent immédiatement et peuvent gâcher la première impression d'une personne, il sera donc utile de rafraîchir les règles déjà connues pour l'étiquette ou d'en apprendre de nouvelles. Les experts recommandent d'enseigner aux enfants aux compétences nécessaires pour gérer les coutelleries et servir la table des plus tôles, d'autant plus que les fabricants modernes offrent une large sélection de fourches et de cuillères sûres, lumineuses et belles. On pense que cette compétence devrait être élaborée non seulement lors d'une visite ou d'un restaurant, mais également à la maison.
L'éthique devrait être présente à chaque repas. Donc, vous feriez mieux de digérer ses fondations, ses normes et ses ordonnances.
Considérez les règles de base appartenant à la table desservant et comportement culturel à la table.
Comment se comporter à la table?
Le repas est l'un de ces processus de base qui accompagnent inévitablement les gens tout au long de leur vie. Pendant les déjeuners d'affaires, les partenaires se présentent à un accord et signent des contrats importants. Aucun coût d'événement festif sans buffet ou un grand festin. À la table, la famille ressent la plus forte cohésion Étant donné que la plaque d'alimentation peut être discutée tous les problèmes et se réjouir des succès des ménages. Les déjeuners communs ou les dîners apportent des gens à des personnes et améliorent la qualité de la communication.
Il est beaucoup plus agréable de faire face à une personne qui se conforme aux règles de l'étiquette, ne provoque pas des inconvénients aux autres, mange silencieusement et soigneusement. Il n'est jamais trop tard pour corriger les erreurs dans votre comportement et devenir une personne plus culturelle.
Règles de comportement
Considérons plus de détails sur le comportement culturel pendant les repas.
Tout d'abord, vous devriez faire attention au mana pour vous asseoir sur une chaise. La posture de l'homme parle non seulement de la capacité de se tenir dans la société, mais également des habitudes et du caractère. Homme confiant est toujours assis avec un dos droit et occupe la majeure partie de la zone d'assise Sa pose est détendue et détendue. C'est cette position du corps le plus approprié à la table.
Lorsque la brosse est située sur la table, elle est mise sur le bord de la table et les coudes sont légèrement pressés contre le corps. Une petite inclinaison en avant est autorisée pour la facilité de repas.
Il y a un petit tour, comment apprendre le bon atterrissage à la table. Pour cela, les spécialistes de l'étiquette recommandent de faire pression sur le corps avec des coudes deux petits livres. Cet exercice simple aidera à se souvenir de l'emplacement correct du corps et des mains pendant le repas.
Lors de la réception de la nourriture, il est nécessaire de se comporter doucement et soigneusement. Les coutellerie ne doivent pas être retirées du visage. Une personne doit manger calmement et lentement, à mâcher à fond chaque morceau de nourriture avec une bouche fermée. Il est interdit de combiner, de Kille, de poursuivre ou de publier d'autres sons. Et certainement ne devrait certainement pas être accepté avec une bouche remplie, car il a l'air extrêmement moche.
Si le plat est très chaud, cela vaut la peine d'attendre jusqu'à ce qu'il refroidisse. Vous n'avez pas besoin de souffler fort sur un plat ou une cuillère, sinon il peut montrer la non-habile humaine. Cela est particulièrement vrai pour les filles et les écoliers.
Il existe un certain nombre de règles simples, qui peuvent être apprendre à se comporter de comportement approprié pendant les repas:
- La distance entre le corps au bord de la table devrait être de sorte que la séance ne se sentait pas inconvénient.
- Sur la table ne peut pas mettre les coudes, ainsi que des effets personnels, tels qu'un portefeuille, des clés ou un sac cosmétique. Ceci est considéré comme un mauvais tonalité.
- Ne pas s'étirer pour la nourriture à travers la table entière. Il suffit de demander à une personne à proximité, donnez-vous la plaque ou la paille désirée, après quoi je vous remercie poliment pour l'aide rendue.
- Pour sauver des vêtements de forme pure, vous pouvez utiliser une serviette textile spéciale, qui est mise sur vos genoux avant le début du repas. Les petits enfants sont autorisés à remplir la serviette pour le col.
- Les produits avec des plats courants doivent être utilisés pour cela. L'exception n'est que du sucre, des cookies et des fruits.
Le déjeuner ou le dîner a souvent lieu au restaurant. Pour un tel cas, il existe des recommandations spéciales pour l'étiquette:
- Un homme manque d'abord le compagnon. Il doit ouvrir la porte à elle, prendre les vêtements supérieurs, déplacer la chaise. Si la société se compose de femmes et d'hommes, la réunion prend une nature plus informelle.
- Dans le cas où plusieurs personnes vont rester en attente de 15 minutes. Ensuite, le repas commence, que ceux qui sont invités ou non. Lui-même qui a retardé ses excuses à tous les dîners participants et se joint aux repas. Dans le même temps, il n'est pas nécessaire d'attirer l'attention de tous assis à la table et d'essayer d'expliquer la raison d'être en retard.
- Avec la participation des hommes et du dîner des femmes, la sélection des menus et l'ordre des plats tombent généralement sur les épaules d'un sol fort. Il peut offrir à ses compagnons certains plats et les commander en cas d'obtention du consentement.
- Il est considéré comme une bonne tonalité pour ne commencer que lorsque les plats ont apporté à toutes les personnes présentes à la table. Dans le même temps, l'attente peut offrir le reste pour commencer le repas même lorsque leurs plats ne sont pas encore prêts.
- Ne regardez pas de manière créatif et de la vaisselle Sniff, envisagez attentivement chaque ingrédient et commencez sur la composition. Il a l'air indécent.
- Les os doivent être soigneusement gâtés sur la fiche ou la cuillère et mettre sur le bord des assiettes.
Personne n'est assuré contre des situations maladroites. Par exemple, si les appareils sont tombés au sol, vous pouvez demander au serveur d'apporter un ensemble propre. Si un élément accidentellement s'est écrasé accidentellement, vous ne devez pas élever de panique. Habituellement, dans de tels cas, le coût de la propriété endommagée est ajouté au compte.
L'étiquette interdit les choses suivantes au restaurant:
- Conduire des procédures d'hygiène assis à la table. En peignant vos cheveux, redressez le maquillage, essuyez votre visage ou votre cou avec des serviettes dans un dressing. Il n'est pas également accepté de laisser des traces de cosmétiques sur la vaisselle. Il vaut mieux avant le début du repas pour entrer dans les lèvres avec une serviette pour éviter l'apparition de rouge à lèvres sur le verre.
- Coup bruyant sur un plat ou une boisson. Il est recommandé d'attendre le refroidissement, puis commencer déjà à manger.
- Appelant fort le personnel de service, frappant un verre ou en cliquant sur vos doigts. Il a l'air extrêmement inconnu.
- Prenez de la nourriture avec une plaque commune avec des dispositifs de salle à manger personnels. Pour ce servir des fourches et des cuillères générales.
L'étiquette d'emballage est très importante. Connaissant toutes ses postulatures de base, vous pouvez faire bonne impression sur les autres.
Règles pour le comportement des enfants à la table
Comme indiqué précédemment, les enfants devraient enseigner l'étiquette dès les premières années. Les enfants assimilent rapidement de nouvelles informations et le processus d'apprentissage est facile à transformer en jeu. Tout d'abord, l'enfant doit apprendre à vos mains pour vous laver les mains avant chaque repas. Premièrement, les parents eux-mêmes appliquent un exemple et aident le bébé, puis cette action adoptera sur la machine.
Mettre un enfant suit une table partagée avec tous les adultes pour s'habituer à la société. Il existe des chaises hautes spéciales qui permettront au bébé de s'asseoir au même niveau avec des adultes et de se sentir comme un membre à part entière de la famille. Pendant le déjeuner, il n'est pas recommandé d'inclure un téléviseur qui détournera le processus d'absorption.
Derrière le col, vous pouvez remplir la serviette textile. Il empêchera des tranches de nourriture et de boissons sur des vêtements. Pour les jeunes enfants, des fourches et des couteaux en plastique spéciaux sont inventés. Ils n'ont pas de pales et de dents nettes, de sorte que l'enfant ne causera pas de blessures et des couleurs vives attireront des intérêts.
À la table doit être assis sans heurts, vous ne pouvez pas vous balancer sur la chaise et interférer avec une autre séance à la table. Cris inacceptables et conversations fortes.
Un point important dans le processus d'apprentissage d'un enfant avec de bonnes manières à la table est une interdiction des jeux avec de la nourriture. Il est nécessaire d'expliquer aux enfants qu'un tel comportement est inacceptable et il est impossible de frotter la nourriture sur la table.
Après avoir mangé, vous devez remercier l'hôtesse d'un délicieux déjeuner et demander la permission de sortir de la table. Une façon d'apprendre à l'enfant à la bonne portion est de l'attirer au processus de couverture de la table. Laissez le bébé aider à exposer les plaques et à poser les couverts.
La chose la plus importante est d'être patiente et de ne pas élever la voix. Peut-être que le bébé ne comprend pas immédiatement les règles inhabituelles pour lui, mais vous ne devriez pas ignorer vos mains et vos mains nerveuses. Un exemple d'autres membres de la famille aidera l'enfant à s'adapter plus rapidement et à se comporter correctement.
Caractéristiques dans différents pays
Les règles de comportement à la table dans différents pays du monde sont quelque peu différentes de l'habitude. Certains moments peuvent être complètement inhabituels et exotiques pour la Russie. Nous apprenons à faire attention aux touristes pour éviter des situations inconfortables:
- Au Japon et en Corée, Comme vous le savez, mangez avec des bâtons spéciaux. Pendant les repas, ils doivent être placés parallèlement au bord de la table ou sur des stands spéciaux. Mais les bâtons de collage sur la figure sont catégoriquement non recommandés, car il s'agit d'un symbole des funérailles.
- Sur la table Dans les institutions brésiliennes La nourriture publique est un jeton spécial, peint dans des couleurs vertes et rouges des deux côtés. Le côté vert suggère que le visiteur veut être amené pour moi. Et souvent, il arrive que le serveur apporte de nouveaux plats avec presque aucune pause. Afin de limiter l'hospitalité du personnel de service, il est nécessaire de transformer la tonne du visage rouge.
- Géorgie célèbre pour son vin. Il n'est pas surprenant que cette boisson accompagne presque tous les repas. On se souvient des touristes que pendant la fête, il est de coutume de boire du vin complètement après chaque discours prononcé.
- En Inde et en Angleterre Il n'est pas recommandé de manger avec votre main gauche, car dans la religion indienne traditionnelle, cette main est considérée comme impure. Cette règle s'applique également à la poignée de main et au transfert de documents.
- Les amateurs de café doivent faire attention en Italie, Depuis dans ce pays, il n'est pas coutume de boire du cappuccino après midi. Les habitants croient que cela ne pourrait pas affecter la digestion. Un autre fait intéressant: le parmesan dans la pizza ou les pâtes n'ajoute pas en Italie. L'étiquette française est quelque chose de similaire à celui de l'italien.
- Touristes voyageant en Chine Les restaurants ont souvent commandé des poissons. Avec un tel choix de plat, il convient de rappeler qu'il est impossible de tourner la partie. C'est une mauvaise admission qui signifie une forte probabilité d'un accident de bateau de pêcheur. Après la moitié supérieure de la partie, il sera préférable de tirer d'abord la crête du poisson et ne poursuivra que le repas.
Avant de voyager dans n'importe quel pays, tout d'abord, de se familiariser avec les principales décisions prises par les règles. Il est nécessaire de respecter la culture de quelqu'un d'autre et d'essayer d'éviter des situations inconfortables pouvant insulter les résidents locaux.
Réglage de table
La table doit toujours être correctement signifiée, que ce soit le déjeuner ou la famille. Il enseigne à la culture et me donne une humeur solennelle. À la vue des assiettes et des couverts soigneusement espacées, adhérons aux recommandations de comportement à la table sont beaucoup plus simples.
Il existe un grand nombre de méthodes de réglage de table qui dépendent de l'heure de la journée, de la nature de l'événement et de nombreux autres facteurs.
Pour le réglage de table classique, qui conviendra à n'importe quelle occasion, vous pouvez utiliser les règles suivantes:
- Sur la table doit être présent à la nappe. Cela donnera même au farine la plus ordinaire festive et l'humeur solennelle. Mieux si la nappe est une ombre légère. La vaisselle sur une telle toile sera élégante. Selon les règles, la nappe doit être suspendue à partir du bord de la table pas plus de 30 cm.
- Les chaises doivent être placées avec un intervalle entre eux afin que le dîner soit pratique pour s'asseoir et ne pas blesser les coudes des voisins.
- À une distance d'environ 2-3 cm du bord, la plaque de service est placée, qui sert de support pour le reste. D'en haut mettait des plats plus profonds. Les plaques de pain et de tartes sont situées à gauche. Les soupes et les bouillons sont servis dans une assiette de soupe ou un bol spécial.
- Les couverts sont mis sur des serviettes à base de cellulose. Ils sont sélectionnés sur le ton de la nappe. Les serviettes de fissure pour la protection des vêtements sont placées sur une plaque sous une forme pliée.
- À droite de la plaque, il y a ces appareils qui tiennent, respectivement, dans la main droite. La cuillère à soupe est mise de sorte que le côté convexe soit inférieur à celui-ci. Le couteau doit se coucher par le côté de la coupe vers la plaque. Les bouchons de dents doivent chercher à l'étage. Les plaques supérieures sont placées comme une cuillère de dessert.
- Certaines personnes préfèrent boire de l'eau tout en mangeant, il ne fera donc pas mal de mettre un verre avec de l'eau potable propre devant le couteau. En plus de l'eau, le verre peut également être du jus, de la compote ou d'autres boissons non alcoolisées.
- Plaques avec des plats communautaires mis au centre de la table. Il est supposé pondre des couverts pour une utilisation générale.
- Les boissons chaudes sont servies dans une cafetière spéciale et les gobelets sont immédiatement mis sur la table. Sous la coupe devrait poser une petite soucoupe, et à côté de la cuillère à café.
- Le sucre est saturé dans le sucre. Ensemble avec cela sert une cuillère de portion. Actuellement, les bols à sucre sont souvent utilisés.
- Tous les plats doivent être parfaitement propres, sans chipping ni fissures.
Les vases avec des fleurs fraîches meublées au centre de la table sont également très belles. Ils deviendront une décoration supplémentaire et donneront à la table un look festif.
Comment utiliser des appareils?
La personne qui est venue au restaurant pour la première fois, peut être confondue dans un grand nombre de couverts différentes. Sentez-vous de manière conforme à la règle suivante: les dispositifs situés sur le côté gauche de la plaque ne sont conservés que dans la main gauche. Habituellement, ce sont des fourches de différentes tailles. Une règle similaire s'applique aux couverts à droite - il peut s'agir de cuillères et de couteaux de couverts.
À titre d'exception, vous pouvez prendre une fiche dans la main droite, si la barre desserre est allongée sur la plaque: riz, sarrasin, pomme de terre purée de pomme de terre. Dans d'autres cas, la cueillette de nourriture sur la fiche peut aider un couteau à table.
Parfois, la portion comprend plusieurs formes à la fois et aux couteaux. Afin de ne pas être confus, vous pouvez remplacer progressivement les couverts pendant le changement de plats, en commençant par le distant de la plaque et se terminant par vos voisins.
Dans des cas particulièrement difficiles, il est recommandé de voir comment les autres sites assis à la table s'appliqueront et en prennent un exemple d'eux.
Vous pouvez vous souvenir de la combinaison suivante de plats et de couverts destinés à eux:
- Le dessert est mangé avec une cuillère à thé ou une cuillère de dessert spéciale;
- Les cuillères à soupe sont conçues pour les soupes et le bouillon;
- Un bouchon en combinaison avec un couteau de table est utilisé pour les plats à base de viande chaude;
- Pour le poisson, il y a un couteau de poisson spécial;
- Les collations froides sont généralement consommées par une fourchette et un bar-sang de collation;
- Les fruits sont autorisés à manger des mains ou des coutellerie spéciales.
Les règles d'étiquette déterminent également comment garder les couverts à la main:
- Une cuillère doit être placée à la main pour que le pouce se déclenche sur le dessus de la poignée. Le bouillon doit être attiré vers soi pour éliminer la probabilité de gouttelettes sur les vêtements. S'il y a une soupe soupe sur la table, il est d'abord censé manger du bouillon liquide, puis sépara de la viande avec des couverts.
- Le bouchon est recommandé de maintenir les doigts plus loin de la base. Dans le même temps, il est possible de garder les deux dents et de haut. Cela dépend du type de plat servi.
- Lorsque vous utilisez un couteau de table, la fourchette tient strictement dans la main gauche et le couteau est correct. Dans le même temps, il est possible de vous aider avec des doigts indicables, ils dirigent la pression de l'instrument.
- Le couteau peut être utilisé pour cracher de l'huile ou de la pate sur un morceau de pain. Il est interdit de prendre des morceaux de nourriture avec un couteau ou de lécher la lame.
- Lorsque vous utilisez un couteau pour la viande, il convient de rappeler que vous ne devez pas couper la partie entière à la fois. Vous devez couper progressivement les petites pièces et les manger.
Un plat avec des spaghettis peut causer des difficultés pour essayer de le manger doucement. Mais en fait, il est assez simple de faire. Il est nécessaire de placer la fiche au milieu de la partie, pour séparer un petit nombre de spaghettis, le vent sur les couverts et apporter immédiatement à la bouche. Cette méthode a l'air soignée et belle.
Le signe de mauvais tonalité est considéré comme pour vérifier la pureté des couverts et attirer l'attention de tous ceux qui y sont présents. Si nécessaire, vous pouvez poliment demander au serveur de remplacer la fourchette ou la cuillère.
À la fin du déjeuner ou du dîner, des couverts doivent être placés sur la plaque en parallèle, avec les boutons de couteau et les fourches doivent être dirigés dans des directions différentes. En règle générale, il s'agit d'un signal que vous avez terminé avec dîner ou dîner, et le serveur peut transporter des appareils. Vous ne devriez pas faire un plat de nous-mêmes, vous devez tout laisser à nos endroits.
Il convient également de noter que pendant le repas, la fiche et le couteau ne peuvent pas être laissés sur la table. Il est nécessaire de les mettre strictement sur la plaque même après les repas.
Conseils et recommandations
Les règles d'étiquette se rapportent non seulement à servir et à bien manger avec des coutellerie, mais également au comportement lui-même pendant la fête. Quel que soit l'endroit où le repas se produit, lors d'une fête ou dans un restaurant cher, il existe un certain nombre de règles inchangées:
- Avant de procéder au repas, l'invité attend habituellement jusqu'à ce que la nourriture apporte à toutes les personnes assises à la table;
- Vous n'avez pas besoin d'ouvrir vous-même des boissons alcoolisées - cela devrait faire un serveur ou un propriétaire de la maison;
- Ne parlez pas à la table avec une voix forte, car il peut empêcher d'autres invités de profiter de la vaisselle et de se détendre;
- Si le dîner ou le dîner se produit au restaurant, il est recommandé d'avoir un calme aussi calme que possible, afin de ne pas livrer le désagrément au reste des visiteurs.
Les règles de la coupe d'étiquette comprennent la manager pour négocier. Ainsi, les spécialistes ne recommandent pas de discuter de questions liées aux maladies, aux finances, aux événements politiques et à la religion. Lorsque vous parlez avec l'une de ces personnes assises à la table, vous devez vous y rencontrer avec un look, écouter soigneusement et ne pas vous interrompre.
Si certains sujets sont désagréables, vous pouvez essayer de traduire la conversation vers un autre canal ou de refuser poliment de discuter de cette question. Si le différend intense survient, il est préférable de décharger la situation avec une blague drôle ou une blague pertinente.
Il ne devrait pas parler tout le temps avec une personne, et encore plus encore, chuchotant avec lui. Il est conseillé d'impliquer tout le membre membre dans la conversation.
Une personne culturelle devrait également écouter un certain nombre de conseils utiles:
- Pendant la prononciation d'un toast, certains participants au déjeuner devraient s'arrêter là-bas et écouter soigneusement. Les conversations ou d'autres actions distrayantes de la parole sont inacceptables.
- La mastication doit être enveloppée dans la serviette du papier et mettre doucement près des plaques.
- Lorsque vous utilisez des cure-dents, vous devez couvrir votre bouche. Ne casse pas le cure-dents et ne le dissipez pas.
- Le pain de la plaque commune peut être pris à la main. Vous ne devriez pas mordre la grande pièce à la fois. Il est recommandé de décomposer une petite tranche et seulement de la mettre dans la bouche.
- Il est impossible de manger de la viande de volaille avec des mains et après avoir lancé des os d'elle. Ces actions ont l'air indécent.
- Les coutellerie sont généralement transmises par la poignée vers l'avant et prenez-la - pour le milieu.
- Après le déjeuner, la serviette pour les genoux doit être placée à côté de la plaque.
- Le verre à vin doit être maintenu derrière la jambe afin de ne pas faire de verre et de sauver la boisson refroidie.
Les règles de bonne tonalité implique de ne pas remarquer les défauts d'autres présents. Pas besoin de faire des commentaires à voix haute même envers les enfants. Vous ne devriez pas commenter le contenu des plaques d'autres sites assis à la table, ainsi que la quantité d'alcool dans leurs lunettes.
Ces règles simples permettront de courte durée d'augmenter l'alphabétisation totale et la culture, ainsi que de se montrer du meilleur côté lors d'une entreprise ou d'un déjeuner convivial.
À propos des règles de l'étiquette à la table, voir la vidéo suivante.