Gardez la fiche est nécessaire dans votre main gauche et le couteau est correct. Cette règle est familière à chacun de nous depuis la première enfance. Une personne littéralement de la couche absorbe toutes les règles de comportement à la table et que quelqu'un doit être réapprendre à toute la sagesse de l'étiquette à l'âge adulte.
Afin de ne pas entrer dans la situation embarrassante pendant le dîner, vous devez connaître les règles de base de l'étiquette et comprendre exactement ce que la matière est soumise à quel plat est destiné.
Un peu sur les règles de l'étiquette
Pour utiliser des appareils de restauration conventionnels à la maison est une chose, mais dans un café ou un restaurant - tout autre chose. Dans l'atmosphère de la maison, nous nous détendons et ne nous souvenez pas toujours de la façon dont et à quoi faire dans l'étiquette. Mais au dîner lors d'une visite ou d'un restaurant, personne ne veut être dans une situation inconfortable. Par conséquent, il convient de rappeler les règles du comportement élémentaire à la table afin de ne pas être acceptée.
Il existe des règles générales qui se lisent sur quel article doit être conservé de droite et quoi dans la main gauche:
- Si le couteau est dans la main droite, la fiche doit être à gauche. Dans ce cas, elle agit plus comme un assistant, puisque la principale chose de cette fête est un couteau.
- Gardez les couverts de manière à ce que les dents soient toujours dirigées, la fin de la poignée de couverts doit être redémarrée dans votre paume.
- Quant au couteau, il devrait être gardé correctement. L'index de la main droite doit être positionné de manière à ce qu'il puisse être facilement pressé sur la lame de la table de la table. La fin du couteau devrait également se reposer dans la paume.
- Vous ne pouvez pas garder les objets de la table dans votre main comme si vous gardez le crayon. Il n'est également pas nécessaire de les prendre trop près du bas.
- Habituellement, avec l'aide de ces deux cantines, des plats de viande mangent. Si vous gardez correctement les objets de la table dans vos mains, vous pouvez facilement couper de petites pièces de viande.
Parfois, pas assez de connaissances sur la main et la façon dont les couverts doivent être situés.
Vous devez toujours connaître les règles élémentaires sur la façon correcte, il y a subsidements:
- Un petit morceau, par exemple, la viande doit être correctement pilée sur les dents. Un index de la main gauche doit être étroitement pressant la poignée de l'appareil de la table, légèrement enfoncée. Ensuite, envoyez doucement la nourriture dans votre bouche.
- Il est impossible de partager le steak entier immédiatement sur de petites pièces et de continuer avec une fourchette dans sa main droite. Chaque fois que vous coupez la pièce portant.
- Je coupe un petit morceau de viande, mettre de côté les couverts, les mettre soigneusement les conseils sur le bord des plaques pendant qu'ils brûlent.
- Si le théâtre, le chou, l'omelette ou la cocotte vous ont déposé, alors dans ce cas, vous pouvez utiliser une fourchette et le garder dans votre main droite. Inclinez la fourchette afin que son bord puisse être brisé un morceau de plats. Puis entendez-le et profitez de la nourriture.
- L'utilisation d'un couteau pendant la fourniture d'un tel plat, comme des bourrages sont également autorisés.
- Pendant la consommation d'un plat de viande avec un plat d'accompagnement, l'option est effectuée que la fourche peut remplacer la cuillère à soupe. Par exemple, si la purée de pommes de terre de pommes de terre ou de riz a été soumise comme un plat d'accompagnement. Il convient de penser à prendre un travail de garniture sur la fiche, ses dents devraient se lever. De petites particules de plats, de purée de pommes de terre et d'autres plats d'accompagnement, diverses salades doivent adopter les mouvements de stress d'eux-mêmes.
- Ne composez pas beaucoup de plat d'accompagnement ou une salade sur la fiche, sinon vous pouvez entrer dans la situation désagréable. La nourriture peut ne pas résister aux dents et tomber dans la plaque. Soit manger tout cela devra ouvrir la bouche large et indécente.
- Les sandwichs sophistiqués ne devraient être pas des mains, mais avec un couteau et des fourchettes.
- La salade peut être fascinée sans utiliser de couteau. Il est permis de pomper de gros morceaux.
- Si, pendant le repas, vous avez décidé de faire une pause et, par exemple, aller dans la danse, les appareils doivent être pliés sur le plateau dans le sens transversal afin que le serveur se rendit compte que le plat ne doit pas être pris.
- Les fruits, tels qu'une pomme ou une banane, doivent être utilisés avec un couteau et des fourches.
- coupes de viande, de gros morceaux de viande, des petits pains et saucisses de viande doivent être utilisés dans les mêmes règles que le plat principal de viande. Doucement prendre un morceau de viande et de le mettre sur mon assiette, puis, couper sur une petite partie, vous pouvez sans risque de goût.
- Après la fin du repas, les couverts que vous avez utilisés, vous devez mettre directement sur la plaque parallèlement à l'autre. Il est strictement interdit après une utilisation pour les mettre directement sur la table ou la serviette.
Caractéristiques et variétés
Afin de vous sentir confiant pendant le dîner, vous devez savoir non seulement la manière dont vous devriez garder une fiche, un couteau ou une cuillère, mais également de savoir ce que l'un ou l'autre appareil de table est destiné.
Après tout, en plus de la prise habituelle, que nous avons utilisé à utiliser à la maison, il y a beaucoup d'autres types de celui-ci.
Il y a des poissons, de la viande, des fourches de dessert, etc. Chacun d'eux est différent d'un autre nombre de dents, ainsi que la taille:
- Couvert avec quatre dents - Ceci est une fourchette appelée la salle à manger. Il est largement utilisé pour l'utilisation de second plats. En particulier, divers types de viandes, de steaks, de rouleaux de chou, de casserole, d'omelettes, etc., le savoir facilement, car il doit toujours s'adapter au diamètre de la plaque. Cet objet de l'appareil de table pendant la portion consiste à poser les dents à côté de la plaque principale.
- Un peu moins de taille, mais aussi avec quatre dents - c'est Le grignotage . En règle générale, il est utilisé pour les collations chaudes et froides. Il devrait être situé sur le côté gauche du poisson.
- Poisson - Cette fourchette avec quatre dents. Mais sa forme peut être la plus diversifiée: les bords arrondis, l'approfondissement entre les dents, etc. La forme de cet appareil de table dépend directement duquel le poisson sera servi sur la table. Cet appareil doit être à gauche de la force de restauration.
- Au fait, fourchette, destinée pour hareng Diffère du poisson ordinaire. Sa différence est qu'elle n'a que deux dents. Et l'appareil pour, par exemple, le Sprat a quatre, et parfois cinq dents, dont les extrémités sont reliées par un seul cavalier.
Pour les fruits de mer, il existe ses propres objets de table faciles à distinguer la forme et par le nombre de dents:
- Pour les crevettes, il y a un appareil avec deux dents, ce qui se caractérise par sa longueur.
- Pour les cocktails froids et les collations de divers types de fruits de mer, un appareil à trois dents est conçu, dont l'un devrait être plus long et plus net.
- Pour homard, un appareil avec de petites dents courbes est destiné.
Toutes les couverts conçus pour les fruits de mer sont situés dans l'ordre dans lequel des plats serviront.
- Dessert - Il est destiné aux tartes de fruits, aux gâteaux et à une cuisson savoureuse et douce. Il n'a que trois dents. Il est placé juste au-dessus de la plaque, les dents doivent être dirigées vers la droite.
- Fruit ou salade - Cette coutellerie est équipée de seulement deux dents. En règle générale, un couteau à fruits doit être dans une paire avec une telle fourchette.
A propos de la façon de garder le bouchon et utiliser d'autres couverts, voir la vidéo suivante.