Chaque hôtesse de la cuisine a plusieurs planches de coupe. Un accessoire de cuisine similaire peut non seulement être utilisé en fonction de son objectif, mais également du sujet de la décoration de la cuisine et de l'addition d'intérieur. Pour donner la cuisine d'un certain style, les odeurs sculptées en bois sont le plus souvent utilisés.
Vues
Les surfaces de coupe en bois peuvent être en bois polie lisse, ainsi que de décorer avec un motif sculpté fabriqué à la main. Toutes les planches de bois peuvent être divisées en 3 espèces impliquant la méthode de leur fabrication.
- Du bois massif . Avec cette méthode, un morceau de bois massif d'une épaisseur de 3-5 cm de moulage, donnez une ou une autre forme, des bords de traitement et, si nécessaire, constitue un motif ou un motif sculpté. De telles planches ont beaucoup de poids et de coût élevé. Le plus souvent, des maîtres d'utilisation du bois massif, des planches de fabrication manuellement.
- Du bois collé . De telles planches de coupe se composent de 2 ou 3 couches minces de bois collés ensemble. De tels modèles sont fabriqués dans des entreprises engagées dans la production de masse. Ils ont un faible coût, sont plus sensibles à l'usure et à la courbure pendant l'utilisation.
- Planches de coupe du visage. De telles solutions ont une plus grande épaisseur, elles sont très massives. Vous pouvez reconnaître de telles planches par l'emplacement caractéristique des fibres de bois: ils vont perpendiculairement à la tranche. Les planches résistantes à l'usure finissent et sont utilisées pour couper la viande. De plus, les couteaux utilisés pour couper les produits sur les planches d'extrémité sont moins prononcés, car la lame de couteau pendant le fonctionnement glisse le long des fibres de bois, sans les couper.
Matériaux
Des panneaux en bois sculptés peuvent être fabriqués à partir de différentes variétés de bois, chacune ayant des caractéristiques à la fois positives et négatives. Le plus souvent, les surfaces de coupe sont effectuées à partir des roches suivantes.Pin
Un tel matériau est disponible, Il a un faible coût. Mais en raison de l'hygroscopicité élevée, la planche en pin, qui facturera beaucoup d'humidité, gonflera progressivement et entrant dans des disponstres.
Aulne
Un tel bois est considéré comme le plus doux Par conséquent, les coupeurs en bois travaillent le plus souvent avec elle.
Sur OLKOM, vous pouvez couper des motifs géométriques, contour ou sculpturaux.
Tilleul
Les produits Linden sont également faits pour décorer un motif sculpté. Sur ce bois, peinture ou revêtement de vernis Par conséquent, les planches de chaux sont plus souvent utilisées comme des choses décoratives que de manière directe.
chêne
Les planches de chêne seront très lourdes et chères. Il n'y a pas de threads ni de dessin sur de telles planches.
Ils apprécient le modèle naturel des fibres de bois, soulignés, couvrant la surface avec du vernis.
Bouleau
Cette race est également utilisée dans la production de surfaces de coupe. Mais il faut se rappeler que lorsqu'il est en contact avec de l'eau, le tableau de bouleau s'assombrira rapidement et perdra rapidement l'apparence soignée.
Hêtre
Est beau Matériellement et résistant au matériau d'abrasion. Cependant, le hêtres est capable d'absorber l'humidité.
Vous devez choisir cette instance, dont la surface est également traitée par vernis.
Mélèze
La plupart d'entre elles conviennent au patin utilisé quotidiennement. Tel Le matériau a une plus grande résistance à l'humidité , Ainsi, après la lavage, le conseil ne se détériorera pas. Et en raison de la résistance à la chaleur de la surface de coupe de mélèze Vous pouvez utiliser comme stand sous chaud.
Formes et tailles
Les surfaces de coupe en bois sont caractérisées par une variété de tailles et de formes. La sélection du modèle doit être due à la destination. Et si vous pouvez choisir des formulaires, des tailles et des couleurs pour décorer l'intérieur, alors Pour travailler dans la cuisine, il est souhaitable d'avoir plusieurs tables de tailles standard.
- Taille du tableau 30x50 cm Convient pour semer de la viande, des oiseaux ou des poissons. Il vaut mieux s'il dispose d'un revêtement protecteur pour éviter d'absorber des odeurs étrangères et de l'excès d'humidité.
- Taille de croquis 25x40 cm Il sera idéal pour couper des fromages, des saucisses, des légumes ou des fruits.
- Taille de l'instance 15x20 cm Convient pour couper des produits de boulangerie.
Les formulaires sont également différents: il existe des modèles rectangulaires et arrondis, des suites avec des bords et sans produits sous forme d'animaux, de fruits et de légumes.
Règles de choix et de soins
Lors de l'achat d'un modèle Il est nécessaire de prendre en compte ce qu'il sera utilisé. Pour différents produits, vous aurez besoin de planches différentes. Par exemple, le produit de coupe de viande ne peut pas être utilisé pour couper les fruits. Faites attention à la forme du conseil d'administration, car il devra travailler avec lui quotidiennement. Le plus pratique est des produits rectangulaires.
Il est important que la carte sélectionnée ait un revêtement protecteur. JE. Modèles bilatéraux : D'une part, il y aura un fil, et de l'autre - un arbre régulier destiné à être opérationnel.
Soins de base en bois sculpté C'est leur séchage complet après le contact avec de l'eau et un nettoyage minutieux des évidements sur la figure. Le bois humide peut assombrir, se pencher, avoir une odeur désagréable et, à cause des résidus de nourriture à recouvrir de moisissure et de champignon.
Utiliser un tel conseil sera dangereux pour la santé.
Sur la façon de faire une planche à découper sculptée avec vos propres mains, vous pouvez le savoir dans la vidéo suivante.