poêle à revêtement de pierre apparu sur les fenêtres des ministères économiques pas si longtemps, mais ils sont immédiatement devenus populaires auprès des propriétaires russes et même étendus certaines options en fonte et teflon. anti-adhérence plats revêtus ont été immédiatement appréciés, mais ce n'est pas le seul avantage de ces casseroles.
Particularités
casseroles enduit pierre sont des conteneurs durables et durables fiables, qui, malgré le prix élevé, ne sont gagne en popularité. Les hôtes attire des designs plats intéressants, de respect de l'environnement et de la sécurité. La pierre tombe régulièrement tolère, les rayures ne sont pas formés pendant une longue période, le matériau ne se déforme pas et a des propriétés anti-adhérentes.
revêtement minéral contribue à une répartition uniforme de la chaleur dans toute la capacité, grâce à laquelle les plats sont obtenus plus douce et juteuse.
Le boîtier d'un tel poêle est en aluminium recouvert de pulvérisation granit ou marbre. Ceci est le plus recherché après l'option. Une copie plus cher est faite avec une couche de céramique en pierre, il est lourd et le plus souvent utilisé pour éteindre que pour la friture, cependant, il est considéré comme plus résistant et durable. poêles à frire nom solide de chlorite de talco sont encore plus durables.
Avantages et inconvénients
Ceux qui ne peuvent pas décider de l'achat de plats avec un revêtement en pierre, Nous vous recommandons de vous familiariser avec les principaux avantages d'une telle poêle.
- Le revêtement comprend uniquement des matières premières naturelles, de sorte que, lorsqu'il est chauffé, le matériau ne produit pas de composants toxiques qui pourraient causer des dommages au corps humain.
- Ce sont des plats très résistant, il est résistant aux fissures, déformation, tolère facilement des conditions de fonctionnement.
- poêle à revêtement en pierre peut être utilisé lors de la cuisson des aliments sains, car lors de la cuisson, vous pouvez le faire sans huile. Ces plats contiennent moins de matières grasses, de cholestérol et cancérigène.
- La distribution uniforme de la chaleur contribue à la préservation des vitamines et d'autres éléments qui apportent des avantages dans les produits de vitamines et d'autres éléments.
- Les plats se réchauffe rapidement et, par conséquent, les plats sont préparés beaucoup plus rapide.
- Ceux-ci sont universels une poêle à frire, qui conviennent pour tout type de plaque. De plus, ils sont faciles à entretenir. Par exemple, la plupart d'entre eux sont autorisés à se laver dans un lave-vaisselle.
- L'aspect esthétique améliore l'humeur émotionnelle de l'hôtesse, ce qui affecte sans aucun doute la qualité et le goût de la préparation des plats.
Avant d'acheter une poêle avec un revêtement en pierre, Il est important d'explorer les inconvénients de ce produit. . Ainsi, le principal minus est un prix élevé, bien que cela soit dû à d'excellentes qualités opérationnelles. De plus, les inconvénients incluent un poids lourd: il complique le processus de cuisson.
S'il s'agit d'une âme avec granit, il n'est pas recommandé d'être lavé avec des moyens abrasifs et non souhaitable à utiliser pour la cuisson au four.
Comment choisir
Aller au magasin pour des ustensiles de cuisine teintés, faites attention à certains critères.
- Le poids. Les pierres de haute qualité sont toujours un poids lourd et des côtés épais. Plus la masse est grande, plus la Sudine sera uniformément distribuera de la chaleur, et moins le plat nourrira le plat. Choisissez des copies avec une épaisseur d'au moins 6 mm et l'épaisseur des côtés de 3,5 mm.
- Une variété. La poêle à frire de la plus haute qualité est le conteneur de chlorite Talco, mais il s'agit d'un produit très coûteux constitué de pierre. Comme une alternative plus abordable, une instance de céramique en pierre convient. L'option la moins chère est le produit en alliage d'aluminium moulé. La qualité des roasters dans un tel navire ne souffre pas, mais cela servira moins que d'autres options.
- Des stylos. Les bâtons d'alliage de cuivre préférés: ils sont en sécurité, car ils ne réagissent pas avec un revêtement et n'ont aucune incidence sur la qualité des produits. Les poignées de cuivre sont caractéristiques des variantes de talco chlorite. Les instances d'aluminium sont généralement proposées avec des poignées caoutchoutées. Il est très pratique, car de tels supports ne glissent pas des mains et ne chauffaient pas. Il est recommandé de choisir des poignées amovibles.
- La taille. Les plus populaires sont des échantillons de diamètre de 20, 22, 24, 28 cm. Lors du choix de la taille, repelez du nombre de membres de la famille. Et gardez également à l'esprit les plats qui vont le plus souvent préparer dans cette poêle à frire. Par exemple, si ce sont des crêpes, choisissez de petites copies compactes, mais si les ménages préfèrent les crêpes à remplir, puis achetez une collation avec une circonférence plus large. Si les plats sont nécessaires pour la préparation de plats semi-liquides, faites attention aux coups de feu élevés.
- Couvercle. Les hôtesses expérimentées recommandent de choisir des couvercles en verre, car elles sont clairement visibles à travers eux, comme un plat se prépare. Si la maison a déjà un housses de diamètre approprié, cela n'a aucun sens pour surpayer pour cet accessoire, s'il est livré avec une poêle à frire. Dans ce cas, il est préférable de choisir une poêle à frire séparée sans couvercle.
Fabricants de notation
Le fabricant de plats est d'une grande importance. Les produits enduits de pierre sont émis à la fois des entreprises étrangères et des fabricants nationaux, ainsi que de la qualité, de telles copies ne sont pas inférieures aux autres. Basé sur les commentaires des clients, vous pouvez faire une note des fabricants les plus populaires avec les avantages et les inconvénients.
- STONELINE. La société produit des plats universels, parfaits pour la friture, l'extinction, les sauces de cuisson. Il s'agit d'une poêle à frire très esthétique, car la pulvérisation en pierre a une petite structure. Cependant, selon les observations des hôtesses, après six mois, l'utilisation de plats perd les propriétés antiadhésives et les produits commencent à brûler.
- Fissman. Dans ce cas, les propriétaires aiment la variété couleur des produits. Parmi la poêle à frire de différentes couleurs, vous pouvez choisir une instance qui correspond parfaitement à un intérieur de la cuisine en particulier. Miette de pierre - marbre. Le boîtier est en aluminium, il n'est donc pas trop lourd. Parmi les avantages sont équipés de poignées amovibles.
- Fissler. Ce fabricant propose des modèles à haute face qui vous permettent de préparer des plats semi-liquides, des bouillons, des ragoûts, des sauces. La hauteur des murs est de 5 cm. Les plats lui-même ont un très joli design, qui comprend un revêtement noble mate de nuance noire, blanche ou rouge. Parmi les minus, il y a un gros poids.
- Gipfel. Ce fabricant produit des casseroles en aluminium avec des murs hauts: de 5 cm. La gamme comprend un pannitz destiné à des fins spécifiques. Ces plats peuvent être lavés dans le lave-vaisselle. Des inconvénients appellent des poignées non amovibles, qui fournissent parfois des inconvénients lors de la cuisson.
Comment se soucier
Lorsque vous utilisez une casserole en pierre, abandonnez l'utilisation de lames de fer et de fourchettes, utilisez uniquement des appareils en bois. Cela optimisera la durée de vie des plats. La plupart des produits sont autorisés à laver dans un lave-vaisselle, Mais il est toujours recommandé de privilégier l'évier manuel: Cela fera une poêle à frire plus durable.
Évitez les gouttes de température soudaines. Par exemple, n'entendez pas de nourriture du réfrigérateur immédiatement sur le poêle, attendez que la boîte de la température ambiante de la casserole atteigne la casserole et que je ne fais que du gaz. Il est encore plus facile de déplacer la partie dans un conteneur séparé. Et aussi ne pas mettre un navire fasciné sous l'eau froide: un changement net de température menace la formation de fissures et d'autres dommages.
Immédiatement après l'achat, lubrifiez le fond et les murs de l'huile de poêle à frire de remplacement entier et apprennent soigneusement à feu doux.
A propos des avantages et des minus de plats avec revêtement en pierre, voir la vidéo ci-dessous.