Les ménagères modernes, dans les familles dont il est coutume de manger à la maison, prêter une attention particulière à la bonne nutrition. Mais cette nourriture à la maison est vraiment saine et utile, elle devrait être préparée à partir de produits de haute qualité. Pour cela, les réserves de produits doivent être conservées correctement. AVEC Produits iply - farine, sucre de sable, pâtes, céréales de diverses espèces - constitue une partie importante des réserves alimentaires de la famille.
Particularités
Presque toutes les cuisines modernes pour la conformité aux conditions de stockage disposent de conteneurs spéciaux pour stocker des produits en vrac. Maintenant, sans aucun problème, vous pouvez acheter une disposition dans n'importe quel supermarché, il n'est donc pas nécessaire de le stocker à la maison dans la quantité de réserves stratégiques. Réserves standard Même avec un stockage correct d'ici la fin de la date limite recommandée pour le stockage, modifiez les propriétés gustatives non pour le mieux. Mais cela ne signifie pas qu'avant la cuisson, vous devez courir au magasin à chaque fois. Dans la cuisine, chaque maîtresse dispose toujours d'un stock de produits en fonction de la composition de la famille.
Il est préférable de stocker des produits en vrac dans un conteneur hermétique fermé.
Ceux-ci peuvent être des canettes avec un couvercle, des conteneurs, une boîte de différents volumes, des formes, des couleurs fabriquées à partir de divers matériaux. Dans des emballages classiques dans des produits, les bogues deviennent souvent réalité et mole, l'humidité apparaît et la moisissure. Le stockage dans des conteneurs spéciaux vous permet de conserver les propriétés initiales des produits pendant toute la période de stockage recommandée. Il est nécessaire de mettre les conteneurs remplis dans l'armoire de cuisine, où la nuit sombre et sèche, la lumière du soleil, les vapeurs d'eau et diverses odeurs de cuisson ne contribuent pas à la sécurité des produits.
Vous pouvez stocker des fournitures et sur des tablettes de cuisine ouvertes, mais uniquement dans des conteneurs hermétiques opaques, de sorte que la lumière et l'humidité ne les affectent pas.
Les produits en vrac sont non seulement des céréales et de la farine. Le thé, le café, le sucre, les épices et les assaisonnements ont également besoin de stockage approprié. Presque tous ont une odeur spécifique. Lorsqu'ils sont stockés, il est important d'assurer une étanchéité afin que les odeurs ne s'appliquent pas à d'autres produits.
Formes et tailles
Dans les chaînes de détail, vous trouverez de nombreux types de plats pour stocker des produits. Ce sont également des mini-conteneurs de 0,1 L et des boîtes de taille moyenne de 0,5 à 1,5 litre, et de grands conteneurs de 1,6 L et plus. Les petits pots conviennent à la conservation des épices, de petits volumes préfèrent des personnes présentant une consommation de nourriture mineure, de grands conteneurs sont achetés pour une grande famille.
Sur la forme de la peut, il y a du carré, rectangulaire, ovale, cylindrique.
La hauteur et les largeurs varient de manière à ce que vous puissiez choisir des plats prenant en compte la taille des étagères d'une armoire de cuisine particulière.
Il y a des conteneurs étroits et élevés, il y a de faible et large. Si la hauteur du plateau permet, avec des conteneurs étroits de haut, la zone dans le placard est utilisé de façon plus rationnelle. On peut en dire autant sur les conteneurs rectangulaires. Ils sont placés sur l'étagère plus étroitement, presque sans vides entre eux. À la même altitude, plus de céréales sont placées en eux que de cylindrique.
Matériaux et couleurs
Dans la fabrication de plats pour stocker des produits en vrac à la maison, les fabricants utilisent du plastique, du verre, de la céramique, du métal, du bois. Le matériau des plats dépend principalement du matériau.Un verre
De beaux bocaux de verre sont les plus populaires parmi d'autres. N'avez pas votre propre odeur et n'absorbez pas à l'étranger, sûr, facile à partir, est harmonisé avec n'importe quelle cuisine design, bien scellée. Il est utilisé à la fois de verre transparent et taché. Dans des conteneurs en verre, vous pouvez stocker presque tous les produits en vrac (Farine, sucre, céréales, pâtes et ainsi de suite). Ne convient pas pour le stockage des fruits secs en raison du manque de ventilation. Un inconvénient important est la fragilité du matériau, il est nécessaire de gérer extrêmement soigneusement ces plats afin de ne pas se casser. À l'heure actuelle, les plats sont fabriqués à partir de verres antichocs, mais ces produits sont plus chers.
Plastique
Une variété de formes et de tailles de conteneurs en plastique, de design coloré, de gamme de couleurs larges, de coût disponible, de légèreté et de compacité vous permettent de choisir une option décente pour n'importe quelle cuisine. De nombreux modèles de commodité ont des distributeurs dans le couvercle pour verser doucement des produits.
Cependant, de telles caisses sont inférieures à la durabilité à d'autres analogues, avec le temps, ils peuvent perdre la transparence, changer la couleur et le balayage.
De nouveaux conteneurs de haute qualité ont une odeur à peine légère, qui disparaît rapidement lorsqu'il est utilisé, mais les produits peu coûteux sentent plus fortement et ne sont plus altérés. Il est préférable d'avoir des produits éprouvés de polypropylène.
Métal
Les céréales ont été conservées dans des boîtes en métal pendant les époque de nos grand-mères. Mais les boîtes de fer ordinaires rouillées rapidement de l'intérieur et de l'extérieur sous l'influence du milieu de la cuisine. Les produits de magasin dans de telles banques sont devenus dangereux. De nos jours, des ensembles élégants de canettes en métal sont en acier inoxydable ou en aluminium alimentaire.
Ils conservent parfaitement le contenu, ne manquez pas la lumière. Equipé de couvercles denses, l'air ne pénètre pas à l'intérieur.
Vous pouvez organiser dans la cuisine sur des étagères ouvertes. C'est léger, durable, matériau durable. Il convient de noter que les boîtes métalliques en acier ordinaire peuvent donner des produits au goût de métal caractéristique de stockage.
Céramique
récipients en céramique sont faits de matières premières respectueuses de l'environnement, ne sentent pas, nettoyer facilement. Les produits sont joliment décorées, décorées avec la peinture ou monophonique. La forme et les dimensions sont différentes. Les couvertures sont leaky. Approprié pour le stockage de fruits secs, de la verdure séchée, sel.
Il existe des modèles avec joint en silicone, offrant un ajustement dense du couvercle. La fragilité et le poids des produits nécessitent une circulation minutieuse.
Dans les plats en céramique opaques, le contenu ne soit pas visible, de sorte que l'image du produit est souvent appliqué sur les banques, qui devrait être stocké. S'il n'y a pas d'images, des autocollants sont appliqués avec une image et l'inscription.
Bois
plats en bois - un classique unstasive naturel, toujours à la mode et est très apprécié pour naturalité. C'est la périphérie. Mais vous pouvez stocker dans les seules épices, thé, café, herbes épicées sèches, feuilles de laurier, les fruits secs, le sel. Il est nécessaire d'utiliser un seul type de produit en vrac. L'arbre absorbe fermement l'odeur du produit stocké, qui est difficile à éliminer plusieurs années. Si vous versez quelque chose d'autre dans le récipient libéré, puis le produit avec une forte probabilité va acquérir l'odeur précédente. Il est recommandé d'utiliser une belle cuisine en bois à des fins décoratives pour décorer l'intérieur de la cuisine, et non pour le stockage des produits.
Avantages et inconvénients
conduit de stockage impropres aux produits et à l'élimination spurry, car ils deviennent dangereux pour la santé. Stockage des réserves d'épicerie dans des contenants hermétiques spéciaux vous permet de les protéger contre les dommages, empêche la pénétration des insectes, conserve le goût et les propriétés bénéfiques, ajoute le confort et la commodité de processus de cuisson.
En plus de la destination directe, les conteneurs, avec un choix réfléchi de la forme, les couleurs et les matériaux, complètent l'intérieur et optimiser l'espace utile dans la cuisine.
Mais pourtant, même un simple accessoire de cuisine a ses propres inconvénients: la fragilité et la gravité du verre et des récipients en céramique, l'instabilité à la déformation des produits en plastique, étanchéité insuffisante, l'absorption des odeurs et de l'humidité des boîtes en bois, la rouille rapide des conteneurs métalliques de simple, acier ou de l'étain.
Comment choisir
Lors du choix des conteneurs pour le stockage de produits en vrac Il est recommandé de prendre en compte les facteurs suivants:
- La sécurité du matériau de fabrication est le principal critère de sélection;
- prendre en compte la composition de la famille lors du choix de volume;
- Poids des produits (lumière plus confortable, massif plus difficile d'obtenir des rayons);
- l'étanchéité du récipient (vérification dans le magasin);
- La stabilité du motif de dessin (la peinture ne doit pas laisser des traces sur la peau des mains);
- boîtes en plastique doivent être homogènes, sans fissures et sans odeur forte;
- La hauteur des conteneurs doit être aussi proche que possible à la hauteur des étagères dans les armoires afin de ne pas mettre les banques les uns des autres - il est peu pratique;
- Il est préférable de choisir des réservoirs rectangulaires ou carrées pour une utilisation efficace de l'espace sur les étagères;
- Il n'est pas la peine d'acheter des modèles trop bon marché de qualité douteuse, car ces accessoires sont censés utiliser plus d'un an, et les produits de faible qualité perdent rapidement la vue présentable et les propriétés fonctionnelles.
Une attention particulière lors du choix doit être payé aux couvercles. Ils sont 3 espèces:
- Spinning couvertures sur fil, en métal ou en matière plastique - étanche, confortable, mais au-dessus de l'usure du temps;
- Les couvertures de pliage avec la serrure-snatch - sont facilement ouvertes et fermées, vous permettent de transformer instantanément le réservoir hermétique aéré;
- Les couvercles adjacents ne sont pas scellées, généralement des boîtes fermées à partir de bois et de la céramique.
Vous pouvez sélectionner le nombre de boîtes individuellement, et vous pouvez acheter un ensemble prêt en conteneurs.
Examiner les fabricants
Parmi les fabricants d'ustensiles de cuisine et des accessoires bien connus sont les suivants.
- Fissman. De nombreux types de presse d'ustensiles de cuisine, y compris les accessoires de cuisine fabriqués uniquement à partir de matériaux respectueux de l'environnement sans cadmium et le plomb. Avant releaseing en vente de masse, les plats passe des tests sérieux. Facile conception esthétique dans des couleurs claires, des magasins de marque, la possibilité de commander en ligne, la notoriété et la disponibilité des garanties sont attirés par les acheteurs. Parmi les points négatifs, il convient de noter le symbole extrêmement du fabricant, l'instabilité de la rétroaction des consommateurs, il y a des cas d'incohérences de prix et de qualité.
- marque française Luminarc Il est célèbre pour la salle à manger en verre en verre anti-choc - transparent, mat ou couleur. L'assortiment a deux produits en porcelaine de la plus haute qualité. Un contrôle « de laboratoire de qualité » unique, non seulement des produits finis, mais aussi les étapes de la production. récipients en verre scellés Luminarc avec un bouton de vide peuvent être utilisés pour stocker à la fois en vrac et de produits liquides. Arts de la table Luminarc se dresse sur la semaine, mais les propriétés uniques de ce produit livrer le plaisir présent de son utilisation.
- Produits de marque Valiant (Chine) Commencé à entrer sur le marché russe depuis 2005. La vaste gamme se compose de plusieurs catégories, l'un d'eux est un inventaire de cuisine. Les banques de stockage sont produits dans divers volumes, ont des prix raisonnables et un beau design moderne.
- IDEA (M-plastique) Spécialisée dans la production de produits en plastique pour la maison (Russie). La société a été créée en 1997. La gamme est composée de plus de 450 articles de produits modernes et fonctionnels pour les biens ménagers. Idée plastique Marque Les contenants sont faits de matières premières de haute qualité. design lumineux principalement fort marquage gamma et original rouge-jaune sur les tablettes des magasins. Des prix abordables, de haute qualité, la prise de conscience de la gamme sont tombés à de nombreux consommateurs.
Conditions d'utilisation et d'entretien
Après l'achat, les plats doivent être soigneusement rincé et séché. S'il n'y a pas d'images sur les conteneurs, vous pouvez coller des autocollants spéciaux avec inscriptions. Avant de verser sur des emballages pour produits de stockage, vous devez examiner avec soin s'il n'y a pas lurps, les moisissures, les larves d'insectes. Bien sûr, des mesures efficaces sont prises dans la production pour éviter la contamination des insectes, mais des moments désagréables sont encore possibles.
conditions idéales de stockage - température de la pièce + 19-20 degrés et l'humidité ne dépasse pas 70%.
Dans la cuisine, ces conditions ne sont pas susceptibles d'être supporter, mais à l'intérieur des armoires sombre, sec et encore plus froid que dans la salle, de sorte que la garde-robe fermée est la meilleure option pour placer des boîtes avec des produits en vrac.
Vous ne devriez pas briller un barbecue dans une banque où les céréales ne se terminaient pas de l'achat précédent, de sorte que le fond du résidu laminé ne se forme pas. Les conteneurs ne doivent pas être placés à proximité du panneau de cuisson ou cuisinière à gaz, où l'humidité se évapore pendant la cuisson et la température augmente. Les banques avec des épices et des conteneurs avec croupes Il est conseillé de mettre dans des casiers séparés pour que les produits ne sont pas imprégnés de l'odeur des épices.
Il est inacceptable de conteneurs de stockage avec des produits en vrac près de produits chimiques ménagers.
Pas moins souvent, deux fois par an doit être tenté de procéder à un audit dans la cuisine: Vérifiez le contenu de toutes les boîtes, il verser alternativement dans un bol approprié. Avec un produit périmé, nous devons jeter sans regret, et pour agir possible que possible, il est pas nécessaire d'acheter des produits supplémentaires, il est préférable de les stocks Replenish au besoin. Tous les plats après la révision doit être soigneusement rincé avec de la soude alimentaire et bien sécher, puis tomber endormi produits frais et supprimer le stockage.
boîtes Aperçu pour le stockage de produits en vrac voir ci-dessous.