Osa paistinpannu on ruokia, jotka on suunniteltu palvelemaan kuumia ruokia. Kuten ruokahaluttomuus ja jopa gastronomisesti näyttävät kuvioilta, näyttää "maalaismainen illallinen" tällaisissa astioissa: kitkakkaat, joissa on rumpun muna ja viipaleet ruddyperunoita tai kultaisia aineita, joissa on sieniä ja leikkureita. Levyssä sama illallinen (tai lounas) ei näytä niin aitoilta, ja sitten oikea rehu lisää etuja kulinaarisilla nautinnoilla.
Valurautainen skille
Helpoin (ennustettavuuden) variantti osan paistinpannu-valuraudan. Valurauta on kestävä, se kestää kauemmin loput, ja se näyttää painoa, edustaja.
Valuraudalla on muita etuja:
- Materiaalilla on luonnolliset tarttumattomat ominaisuudet Siksi hän ei tarvitse keinotekoista spray;
- kestävä - Monissa perheissä valurautaiset pannut lähetetään vanhemmasta sukupolvesta nuoremmalta;
- Universalne - Se sopii lähes kaikentyyppisille levyille ja tuulille;
- raskas, Joten vahingossa satuttaa ja kääntää valurautainen palapeli ongelmallinen.
Se ei ole epäoikeudenmukaista olla huomiotta puutteiden puutteita. Vahvuudesta huolimatta valurauta pelkää vahvoja puhaltaa. Lämpötilan kontrasti voi vaikuttaa haitallisesti materiaalin laatuun. Jos jätät märkä, valurauta ruostuu. Totta, on olemassa variantteja sikaraudan paistinpannusta, jossa on tarttumaton ruiskutus ja emalipinnoite: Tällaiset astiat kestävät kosteutta.
Kestävät pinnoitteet ovat kivi ja titaani.
Alumiiniset astiat
Tällaiset mini-paistinpannut ovat esikäsittely, ne lähestyvät valurautaa niiden ominaisuuksillaan. Mutta ulkonäkö menettää tietenkin: juuri riittämätön estetiikka, pienet alumiinipannut ovat harvoin ostamassa pöydän syöttämiseen.
Jos päätät, että sisätilassa on merkityksellinen juuri tällaiset astiat, valitse sitten pannu Tasaisella pinnoitteella, jotta hän ei ole pelottavaa naarmuuntumaan. Tällaisten astioiden osuuden erikoisuutta on se, että se leikkaa ruokaa eikä muovisia haarukat ja veitset.
Keramiikka ja lasi
Luultavasti näit keraamiset muodot kahvoilla, jotka muistuttavat paistinpannua. Ne näyttävät kauniilta, mutta silti useammin heissä vain ruokaa. Tämä ei kuitenkaan ole rauta sääntö niin, että sitä ei voi rikkoa.
Perunakassolit, Lasagna, paahto - Kaikki tämä näyttää täydellisesti keraamisesta paistinpannusta, joka tarjoillaan pöydällä. Jos olet järkyttynyt, että on mahdotonta laittaa tällaisia ruokia liesi, voit ensin valmistaa astia paistinpannussa tavallisesti ja siirtyä sitten keramiikkaan ja pari minuuttia leipoa uunissa.
Lasi mini paistinpannu sopii leivontaan, Mutta jopa lämpöä kestävä lasi pelkää teräviä lämpötilaeroja. Koska jos astiat ovat kylmiä, on kategorisesti mahdotonta laittaa se esikuumennettuun uuniin.
Luokittelu astioiden tyypistä
Todennäköisesti ravintolassa, jonka olet nähnyt, että paistettua tai paistettua kalaa tarjoillaan pitkänomaisissa paistinpannuissa, munakokkeina, joissa on pekonia - kierros, korkeat reunat ja sienet - soikeilla. Saattaa olla paljon vaihtoehtoja, mikä on erittäin kätevä emäntä, mikä uskoo, että keittiössä ei ole pienin.
Pohjimmiltaan voit ostaa pyöreää ja soikeaa paistinpannua. Soikea sopii paremmin matalan kalan valmistukseen kokonaisuutena, mutta paitsi tämä tarkoitus on mahdollista. Jos paistinpannua tarvitaan kalolle, löydät ruokia kalojen muodossa hännän kanssa. Jos laitat tällaisen muodon puuletkelle pöydällä, jopa lasten lapset haluavat kokeilla ruddy-kalaa.
Ja paistinpannu voi olla:
- sileällä pohjalla;
- kohokuvioidulla pohjalla (grillipöydänä).
Kiinnitä huomiota kahvaan: se on myös tärkeää. Sen on oltava mukava, kaunis eikä kovin pitkä.
Jos tämä ei ole juhlallinen illallinen, mutta vain naimisissa oleva ateria pienessä keittiöpöydässä, pitkä kahva häiritsee vain.
Kuinka valita?
Osan paistinpannun tilavuus ja halkaisija on tärkeä, koska esimerkillinen luettelo astioista, joita aiot kokata tällaisessa paistinpannussa ja palvella, olet todennäköisesti jo laatinut.
Seuraavat vinkit ovat informatiivisia.
- Leivontaanpannon osan on oltava halkaisijaltaan enintään 15 cm ja sen tilavuus ei saa ylittää 300 ml. Muussa tapauksessa henkilö yksinkertaisesti ei hallitse niin tiheää ateriaa.
- Jos aiot palvella kalaa, lihaa, vihanneksia, paistinpannuksen seinät eivät saa olla kovin korkeat, heidän pitäisi olla kätevä kallistus niissä.
- Jos epäilet kokoa, muista, että vihannekset ja liha voidaan allekirjoittaa pannulla, jotta se ei täytä sitä. Koska näyttää siltä, että sinun täytyy ottaa astiat enemmän, voit tehdä sen.
Paista osassa paistinpannussa on täysin valinnainen. Voit valmistaa pääruokaa suuressa astiassa, ja sitten kaikki on kauniisti hajoaa osaan.
Ruokalaji mini pannulle
Tällaisten astioiden mahdollisuudet ovat suuria, ja reseptit syntyvät peräkkäin, heti kun paistinpannu on ensimmäinen vieraiden tarkistus. Patapian juhlat, joilla on kalliita ruokia ja hieno tarjoilu ei ole aina tarkoituksenmukaista. Usein ystävät tai sukulaiset haluavat tulla henkisiin sivustoihin, joissa ruoka on herkullinen (vaikkakin alhaisimmalla kalorilla), ja rehu on viihtyisä ja todella kodikas.
Täällä tällaisissa tapauksissa mini paistinpannu ja ulkopuolella. Ja jos osa illallista on jo valmis, paistinpannu auttaa sinua nopeasti selvittämään jäljellä olevat valikkokohdat. Sinun ei tarvitse ajatella, mitä muuta laittaa pöydälle, jotta se ei näytä olevan kovin huonosti. Jokainen vieras on paistinpannussa, kyllä levy, jossa on vihannesten leikkaus tai Menagneta (tarvittaessa).
Katsotaanpa sitä, mitä se näyttää erityisen herkulliselta osa-astioissa.
- Ribs haudutettu kastikkeessa vihanneksia. Voit keittää kylkiluut etukäteen ja sitten laittaa ne uuniin tomaattikastikkeella, porkkanoilla, pavuilla ja yrttejä. Palvelemaan kuumaa!
- Maalaistyyliset makkarat, perunan mukit ja paahdetut vihannekset - Perunat ja makkarat voidaan keitettyä, vihanneksia (porkkanat, sipulit, pippuria, tomaatteja). Sitten ruokalaji avautuu pannut: makkarat ja perunat kierretään, vihannekset tulevat vieläkin enemmän. Lähes ennen kuin ruokalajin valmiutta voidaan ripustaa juustolla.
- Paistetut perunat. Jos on vähän aikaa, ja jääkaapin tuotteet eivät ole runsaasti, voit aina hoitaa spontaaneja vieraita herkullisilla paistetuilla perunoilla vihreällä hapan kermakastikkeella. Kaikki on yksinkertainen - tavallisella tilavilla pannulla perunat ohut olki. Kun se kokki, aseta se osuuksille paistinpannuiksi. Oikealla perunan päällä asetetaan pari lusikasta hapan kermaa. Ja siinä (valita) tai hienoksi leikattuja vihreitä tai röyhkeä pieni suolainen kurkku. Maukas ja omavaraisuus, joka varmasti nauttii vieraille ja tyydyttää ne.
- Diana ja Uroan. He maalasivat danks, erillisessä paistinpannussa, laittaa sipulit, sienet ja hapan kerma (voit lisätä vihreitä ja soijakastiketta). Laskeutui mini-pannuille: joka 4-5 Danks sekä useita Uroanin lusikat. Tällaista ruokavaliota on vaikea vastustaa!
Voit tietenkin kokata välittömästi pannulla - jos ruokalaji olettaa leivonnan, niin vielä helpompaa.
Miten tiedosto on kauniisti?
Rehun kanssa on tärkeää olla kuorinta. Jos illallinen on suunniteltu maalaistyylisessä tyylissä, tee kaunis lautasliina kirjonta ja / tai koristeta pöydällä. Jos päätät tehdä erittäin tyydyttävän illallisen, voit valmistaa keittoa (esimerkiksi kastelua tai perunaa, jossa on dumplings) ja kaada yli keraamiset ruukut, jotka muistuttavat valurauta. Antelee voimakkaasti keitto vihreiden kanssa, hänelle lautaselle voi palvella leipää croutoneja juustolla ja valkosipulilla.
Toisessa on astia, joka on jätetty paistinpannuun. Veitsi ja haarukka ovat vakiona. Ihannetapauksessa, jos lautasen on edelleen "hengitys," kuplat, röyhkeä, juusto sulaa ja perunan tai lihan ruddy sivut edelleen glitter. Juomaa, palvele morse karpaloita tai Apple Currant Compote.
Jos pannu on pieni, sitten osat ovat pieniä, mikä arvostaisi niitä, jotka eivät halua syödä. Mutta lopulta tällaista rehua ei odoteta joka päivä, ja joskus tyydyttävä illallinen on paras työkalu surua ja mahdollisuus kerätä perhe yhdessä.
Mini Pan on ovela ase jokaisen rakastajan arsenalissa. Se auttaa määrittämättömien vieraiden tapauksessa, auttaa tekemään säännöllisen illallisen hieman juhlempaa, tekee erilaisia kulinaarisia arkistointeja. Kyllä, ja pienoispuhaltimet ovat edullisia: voit ensin ostaa pari, ja sitten saada koko peräkkäin. On vain yksi miinus - vieraat tulevat sinulle entistä useammin viihtyisinä ja erittäin maukkaita illallisen illallisia ja illallisia. Onko se vain miinus?
Tietoja siitä, miten valita oikea pannu, katso seuraavassa videossa.