در فرهنگ اروپایی بدون قاشق، هیچ کس نمی تواند انجام دهد. از مواد مختلف ساخته شده است. اندازه و شکل موضوع جدول بستگی به هدف آن دارد: قهوه، چای، دسر. ما بلافاصله درک آنچه ما می کنیم، یا یک ظرف دیگر، و حتی فکر نمی کنم که این مورد اختراع شده و زمانی که او ظاهر معمولی را برای ما به دست آورد.
تاریخ و تکامل قاشق
یک قاشق یک اختراع باستانی است که فاصله زمانی زمان آن را غیر ممکن است. محققان تاریخ تولد مختلف را می خوانند، سن تخمین زده شده از سه تا 7 هزار سال نوسان می کند. این حتی منشا نام این کلمه نیست. زبان شناسان ریشه عمومی اسلاوی را در کلمات "لیک" یا "خفه کردن"، و همچنین "ورود"، که به معنی "عمیق" است، ببینید. این امکان وجود دارد که از یونانی - "بلع" باشد.
یکی دقیقا می داند که قاشق به نظر می رسد بسیار زودتر چنگال. این می تواند غذای جامد و مایع را بخورد و برای یک چنگال - فقط سخت است.
جهان باستانی
ظاهری قاشق ها از افراد ابتدایی استفاده می کردند، این ها پوسته های دریایی بودند، نیمه پوسته های مهره ای یا برگ های خم شده از گیاهان خم شده بودند. تا کنون، برخی قبایل در آفریقا و آمریکای جنوبی به جای آن از پوسته های راحت مولکول استفاده می کنند. اولین قاشق ساخته شده توسط مردم به نظر می رسد مانند برس های کوچک خاک رس با دسته های کوتاه. بعدا برای ایجاد این مورد استفاده از چوب، استخوان ها و شاخ های حیوانی، حتی بعدا - فلز.
حفاری ها این را تایید کردند در مصر باستان، ما از کارد و چنگال در قرن پنجم به دوران ما استفاده کردیم، "محصولات مشابه ساخته شده از سنگ یافت شد. یونانیان باستان قاشق را از پوسته مروارید ساخته شده اند. باستان شناسان شباهت از اقلام جدول را از شاخهای حیوانی و استخوان های ماهی متعلق به هزاره سوم به دوران ما یافت. در طول دوران تمدن رومی-یونان، دستگاه های برنز و نقره ای که برای خوردن غذا استفاده می شد، مورد استفاده قرار گرفتند.
قرون وسطی
در روسیه، قاشق ها شروع به درخواست چندین قرن قبل از بقیه اروپا کردند. در تواریخ، دستور شاهزاده ولادیمیر (WC) توسط استادان برای ساخت قاشق نقره ای برای تمام جوخه های خود ذکر شده است. در این زمان در روسیه، قاشق چوبی در حال حاضر در همه جا مورد استفاده قرار گرفته است. در برخی از خانواده ها، صنایع دستی خودشان خود را برای خوردن غذا خوردن غذا خوردند. اما در اغلب موارد از محصولات Master-Lodgers استفاده می شود. به عنوان یک ماده مورد استفاده: آسپن، افرا، توس، Linden، آلو، درخت سیب. این محصولات ساده و عملی بود. آنها حک شده و بعدا نقاشی کردند.
علاوه بر ایتالیا و یونان، آشنا با دستگاه های ناهار خوری با دوران باستان عمیق، در قرن XIII، مردم اروپا ظاهرا قاشق از نقره ظاهر شد. در دستگیره دانشجویان عیسی مسیح را به تصویر کشیده بود، بنابراین جداول شروع به تماس با "قاشق های آپارتمانی" کردند.
رنسانس
در قرن XV، به جز برنز و نقره، شروع به تولید اشیاء کارد و چنگال از مس و برنج. فلز هنوز به عنوان امتیاز افراد ثروتمند محسوب می شود، فقرا توسط محصولات چوبی مورد استفاده قرار گرفتند.
دوره روشنگری
پیتر اولین بار با دستگاه های برش خود دیدار کرد. به دنبال مثال او، یک سفارشی در روسیه ثابت شد: رفتن به بازدید، یک قاشق را با او ببرید. در قرن XVIII، هنگامی که آلومینیوم باز شد، اولین کارد و چنگال از این فلز تنها توسط مهمانان محترم خدمت می کرد، شلیک باقیمانده با وسایل نقره ای. در همان قرن، قاشق های گردی ظاهر معمولی و مناسب بیضی را به دست آورده اند. علاوه بر این، مد بسته بندی چای نوشیدن باعث تولید کارد و چنگال از اندازه های مختلف شده است. در این زمان شامل ظهور قاشق چای خوری، و کمی بیشتر - و قهوه.
مد در لباس های آستین بلند نیز نقش مهمی در تبدیل کارد و چنگال ایفا کرد - نیاز به یک دسته دیگر وجود داشت، که این شیء مشابه مدرن بود.
قرن نوزدهم
آلمانی E. Geithner برای اولین بار در اروپا (1825) شروع به تولید کارد و چنگال از آلیاژ مس، روی و نیکل، او به نام او آرژانان. آلیاژ هزینه ارزان تر از نقره، بسیاری از تولید کنندگان اروپایی شروع به درخواست آن برای محصولات خود را. امروزه چنین قاشق ها Melchiorov نامیده می شوند و هنوز محبوبیت خود را از دست نداده اند.
xx، xxi قرن
افتتاح فولاد ضد زنگ در ابتدای قرن گذشته تبدیل به نقطه عطفی در تاریخ کارد و چنگال شده است. در حال حاضر این فلز 80 درصد از تمام قاشق در این سیاره را تشکیل می دهد. کروم، که وارد محصول شد، آن را از خوردگی آن را از بین می برد.
امروزه قاشق ها از فلزات و آلیاژه های مختلف تولید می شوند، اما نقره ای هنوز به افتخار است.
حقایق جالب
به نظر می رسد ظروف آشپزخانه معمولی، آشپزخانه آشنا هستند. اما، با گذشت یک مسیر تاریخی طولانی، آنها در بسیاری از داستان های جالب شرکت کنندگان شدند. به عنوان مثال، همه نمی دانند کجا بیان "ضرب و شتم ضربه ها" آمده است، هر چند همه می دانند که آنها در مورد تنبل صحبت می کنند. در مورد Lodkuri یک شغل ساده وجود دارد - آن را سقوط به شکستن به قطعات (بیسکویت) که تبدیل به فرم ها برای اقلام آینده است. در تولید قاشق ها، ضربه ها به عنوان یک کسب و کار سبک در نظر گرفته شدند و در کارفرمایان نابرابری تعیین گردید.
در روزهای گذشته هر کس قاشق خود را داشت. هنگامی که نوزاد تازه متولد شد، اولین دندان ها را به نمایش گذاشت و او علاوه بر شیر مادر، غذای دیگری را دریافت کرد، او یک قاشق کوچک داده شد. در نظر گرفته شد: اگر از نقره یا طلا ساخته شده باشد، کودک در آینده به هیچ چیز نیاز ندارد. به آداب و رسوم، مردم مدرن اغلب درمان می شوند، به کودک با یک قاشق نقره ای "روی دندان ها" می دهند.
مردم به سایر علائم مرتبط با یک کارد و چنگال اعتقاد داشتند:
- قرار دادن احتمال دو قاشق در یک فنجان، می توانید یک عروسی را انتظار داشته باشید؛
- قاشق سقوط کرد - صبر کنید تا به زن سفر کنید، چاقو کاهش یافت - یک مرد می آید؛
- کارد و چنگال اضافی بر روی میز در طول ناهار خانواده بود - مهمان خواهد بود؛
- غیر ممکن است بر روی میز با یک قاشق ضربه بزنید - مشکل خواهد آمد؛
- کسانی که پس از غذا خوردن قاشق را لیک می کنند، منتظر یک ازدواج زناشویی شاد هستند.
شیء جدول نقش خود را در زندگی دانشجویی گذشته ایفا کرد. در قرن نوزدهم، جوانان که تحصیلات خود را در دانشگاه کازان آموزش می دهند، قبل از هر آزمون، قاشق چای را تحت گنجه قرار می دهند تا با موفقیت آزمایش شوند. دشوار است بگوییم چه نقطه ای به این پذیرش وارد شده است، اما دانش آموزان معتقد بودند که او کار می کند. در دانشگاه کمبریج، قاشق به صورت دیگری مورد استفاده قرار گرفت: کارد و چنگال بزرگ از درخت با اندازه تقریبا رشد انسان بریده شد و دانش آموز عقب مانده را به عنوان نشانه ای از تسلیم داد.
استاد معروف سورئالیسم Salvador Dali از یک قاشق به عنوان یک ساعت زنگ دار استفاده کرد. او اهمیت زیادی برای خواب روز داشت، اما نمی خواست زمان زیادی را صرف وقتش بگذارد. این هنرمند در صندلی مورد علاقه خود خواب میبیند. وقتی او سقوط کرد، دالی از صدا بیدار شد. این بار او به اندازه کافی برای بازگرداندن نیروها برای ادامه کار بود.
چنین جسم کوچک، به عنوان یک قاشق، دارای یک تاریخ طولانی است و یک ویژگی ضروری از زندگی ما است.
در ویدیوی بعدی، داستان قاشق را در تصاویر پیدا خواهید کرد.