یک فرد هر روز از کارد و چنگال استفاده می کند. بدون آنها، شما نمی توانید هر وعده غذایی را تصور کنید. مجموعه ای زیبا از دستگاه های کارد و چنگال، پذیرش معمول را در مراسم کنونی مطابق با قوانین آداب و رسوم تبدیل می کند. تولید کنندگان مدرن گزینه های بسیاری برای استفاده روزانه و یک رویداد رسمی ارائه می دهند. این مقاله به شما کمک خواهد کرد که چگونگی استفاده از کارد و چنگال های مختلف را مشخص کنید و از آن مجموعه ها تشکیل شده است.
این در کیت گنجانده شده است؟
تمام کارد و چنگال را می توان به دو گروه تقسیم کرد.
- کمکی (به اشتراک گذاشته شده). به عنوان مثال، یک قاشق مشترک برای سالاد یا زاویه.
- استفاده ی شخصی. این گروه شامل چنگال، قاشق ها، چاقو ها و سایر دستگاه هایی است که فقط برای یک نفر مورد نظر هستند.
مجموعه ای کامل از Canteens شخصی شامل موارد زیر است.
چنگال
- دسر . طول آن تنها 14 سانتی متر است. این در مقابل صفحه قرار دارد.
- اتاق ناهار خوری (چنگال برای غذاهای گرم). طول آن - 17-20 سانتی متر. این در سمت چپ صفحه اصلی قرار دارد. خوشبختانه، امروز ما فقط از یک چنگال برای تمام غذاهای گرم استفاده می کنیم، در حالی که در دوران ویکتوریا، مجموعه ای از چنگال جدول برای یک نفر می تواند از 7 تا 10 دستگاه تشکیل شود.
- کوکتل . این کاملا نادر است و به سمت راست صفحه یا در مقابل آن قرار دارد.
- سالاد (چنگال برای تنقلات سرد). طول آن - 14-15 سانتی متر. محل پلاگین سالاد ثابت نشده است. این بستگی به زمانی که میان وعده های سرد ارسال می شود.
- چنگال برای غذاهای دریایی. طول آن 14 سانتیمتر است. اما این ساختار بستگی به این دارد که چگونه به طور خاص برنامه ریزی شده برای استفاده از آن (به عنوان مثال، یک پلاگین برای صدف ها و صدف ها دارای دندان های چپ قوی تر است). یکی از ویژگی های مشترک تمام چنگال غذاهای دریایی این واقعیت است که آنها تنها سه دندان دارند.
- چنگال برای ماهی . طول آن حدود 17 سانتیمتر است.
این به راحتی با ضخامت های مختلف دندان ها و حفاری در وسط قابل تشخیص است.
قاشق ها
- سوپ (قاشق برای غذاهای گرم) . این به سمت راست چاقو و از صفحه واقع شده است.
- چای. این قاشق را می توان برای ریختن شکر، سعی کنید دسر (اگر یک قاشق مخصوص ارائه نشده باشد) یا کرم مخلوط کنید.
- دسر این در مقابل یک صفحه قرار می گیرد.
- قهوه . این در هنگام خدمت به یک جدول به صبحانه استفاده می شود و فقط با قهوه خدمت می کند. این کوچکترین قاشق از کل مجموعه است.
چاقوها
- جدول (چاقو برای غذاهای گرم). این در هنگام خدمت به هر جدول استفاده می شود. طول آن - 23 سانتی متر.
- چاقو برای تنقلات و غذاهای سرد. آن است که کمی کمتر از یک چاقو جدول. واقع در سمت راست از صفحه. جالب توجه است، تا سال 1911، چاقو سالاد منحصرا از نقره یا با استفاده از آن ساخته شد. این به خاطر این واقعیت است که آب لیمو و سرکه، که برای سوخت گیری سالاد مورد استفاده قرار گرفت، تمام فلزات بجز نقره خراب شده.
- چاقو برای دسر . این کوچکترین از همه چاقو مجموعه ای است، آن است که در جلوی صفحه واقع شده و خدمت با چنگال دسر.
دستگاه های کمکی
- چاقو نفت. این چاقو در فاصله از لوازم اصلی در صفحه piring قرار می گیرد.
- قاشق چای با یخ. این است که به همراه با یک فنجان چای خدمت کرده است. طول آن می تواند 25 سانتی متر برسد (این است با توجه به ارتفاع یک فنجان خاص برای چنین چای).
- چنگال برای خرچنگ و خرچنگ . خدمت با یک ظرف و تنها دو دندان.
- سوزن برای خرچنگ دریایی.
- چاقو ماهی.
- چاقو برای یک استیک.
به عنوان یک قاعده، بیش از سه نوع از کارد و چنگال بر روی میز قرار داده است. هر چیز دیگری به ارمغان آورد به عنوان مورد نیاز است.
استفاده کلی را می توان به ابزار dotable نسبت داده شود:
- قاشق نمک؛
- اره چاقو؛
- قاشق شخم؛
- قیچی و انگور؛
- تیغه لنگر است.
مواد
چه چیزی باعث کارد و چنگال در حال حاضر، و چه مواد قبل از استفاده می شود؟نقره اي
البته، اولین چیزی که با عبارت "خانواده جدول نقره ای" یاد می شود. این عبارت ظاهر به عنوان یک نتیجه از سنت به عروس به عنوان مهریه مجموعه ای از کارد و چنگال. او به ملک شخصی همسرش در نظر گرفته شد و هنگامی که طلاق گرفته بود موضوع را به بخش نیست. نام چنین مجموعه شروع می شود به نام توجه به این واقعیت که هر شی توسط حکاکی از نام خانوادگی باکره انجام شد. و برای ایجاد آنها نقره استفاده می شود.
این سنت تا به مدت طولانی به گذشته به تصویب رسید، با این حال، مجموعه از کارد و چنگال نقره ای هنوز هم تولید می کنند، و بسیار محبوب هستند.
برای ایجاد آنها، دو نوع از آلیاژهای استفاده می شود.
- نمونه 800. - نقره ای، 200 قطعات - آلیاژ دیگر 800 لوازم جانبی: من نام من از نسبت آلیاژ قطعات است.
- آزمون خالص است. از آن است که نسبت های زیر است: 925 قطعه - نقره ای، 75 قطعات - آلیاژ است. اشیاء ساخته شده از چنین آلیاژ یک علامت خاص و نماد تاج.
با پاشش نقره
گزینه ارزان تر مجموعه از دستگاه با پاشش نقره است. به عنوان یک پایه برای سم پاش، جریحه دار کردن و نیکل مهار استفاده شده است. چنین دستگاه هایی زنگ و شما می توانید آنها را در ماشین ظرفشویی بشویید. جالب توجه است، دستگاه های نقره ای تنها می تواند یک اسپری طلا داشته باشد.
با پاشش طلایی
گزینه جالب و گران قیمت طلا اسپری دستگاه. جاهای خالی را از فولاد ضد زنگ به عنوان پایه استفاده می شود. پاشش است از طلای خالص ساخته شده است و در میکرون اندازه گیری شد.
کروم شامل فولاد
شایع ترین فلز برای تولید کارد و چنگال تبدیل شده است فولاد کروموگرافی (ضد زنگ). محصولات این ماده دارای رنگ آبی رنگ هستند، آنها به خوردگی مقاوم هستند و بوی ها را نجات نمی دهند.
فولاد Chromonichel
اغلب شما می توانید محصولات را از فولاد Chromiumkel پیدا کنید. محصولات از چنین آلیاژ دارای یک سایه کرم هستند. آنها مقاوم به خوردگی (با توجه به محتوای کروم بالا) و اسیدها (به علت حضور نیکل در آلیاژ). چنین محصولاتی در مراقبت بی تکلف هستند و اغلب در رستوران ها استفاده می شوند.
آلومینیوم
از خرید دستگاه های آلومینیومی لازم است که رد شود، زیرا آنها دارایی برای اکسیداسیون هستند.
تیتانیوم
مواد محبوب برای اتاق ناهار خوری برای گردشگران تیتانیوم است.
با دکوراسیون تزئینی
توجه جداگانه باید به دستگاه های طراحی تزئینی پرداخت شود. به منظور ارائه جذابیت زیبایی شناختی محصولات، چوب، فلزات گرانبها و سنگ ها، استخوان ها، پرسلن، شیشه و پلاستیک می تواند مورد استفاده قرار گیرد.
لطفا توجه داشته باشید که کارد و چنگال از فلزات گرانبها بهتر است در فروشگاه های تخصصی خریداری شود. در جواهرات و یا مغازه های سوغات می تواند به طور انحصاری به عنوان محصولات سوغات به فروش برساند. در این مورد، استفاده از مواد غذایی با استفاده از آنها ممکن است تهدید کننده زندگی باشد.
هنگام خرید دستگاه، شما حق دارید از فروشنده گواهی کیفیت بپرسید.
بررسی کنندگان را بررسی کنید
کیت های کارد و چنگال شامل شماره گیری کمکی و چندین فرد است. تعداد دستگاه های شخصی بستگی به میزان یک فرد محاسبه می شود: 1، 2، 6، 12، 18، 24، 36. اغلب تولید کنندگان بسته بندی کیت در موارد، موارد، چمدان ها و جعبه ها. و برای ابزارهای کارد و چنگال، ذخیره آن آسان تر است، آنها می توانند قفسه های ویژه را خریداری کنند و به آنها بپردازند.
برای تجزیه و تحلیل پیشنهادات در بازار آسان تر می شود، ما تمام مجموعه ها را به گزینه های حق بیمه و کیت ها برای استفاده روزمره تقسیم می کنیم.
گزینه های استفاده روزمره را در نظر بگیرید.
- مجموعه ای از جدول برای 24 اشیاء از نام تجاری Garde. این مجموعه ای از تولید فولاد ضد زنگ روسیه است. این شامل 24 مورد (چاقو، چنگال، قاشق غذاخوری و قاشق چای خوری) برای 6 نفر است. قیمت آن حدود 7،500 روبل است. محصولات یک نگاه مختصر، کمی بلند و مات مات از فولاد دارند.
- مجموعه ای از کارد و چنگال "Troika". این در روسیه تولید می شود، در گیاه Pavlovsky. کیت شامل 36 مورد (قاشق غذاخوری، چنگال و قاشق چای خوری) برای 12 نفر است. قیمت آن حدود 2500 روبل است. کارد و چنگال ساخته شده از فولاد ضد زنگ و تزئین شده با حکاکی با نقوش با سبزیجات.
- مجموعه ای از Cutlery Gottis Wave . این مجموعه ها را در چین تولید کنید. آنها شامل 24 دستگاه (قاشق غذاخوری، چاقو و چنگال میز) برای 6 نفر می باشند. محصولات فولادی ضد زنگ انجام می شود. یکی از ویژگی های متمایز این مجموعه یک دکوراسیون کوچک در قالب عمیق شدن دور در پایان بخش غیر کار قاشق بود.
- تنظیم بر روی 48 مورد "uralochka" از NTV . این در روسیه تولید می شود و شامل 48 دستگاه برای 6 نفر است. محصولات ساخته شده از فولاد ضد زنگ با حکاکی بر روی دسته. این یک مجموعه هدیه است که در چمدان ویژه فروخته می شود. کل هزینه حدود 4000 روبل است.
- مجموعه ای از کارد و چنگال NOMO. آن را در پرتغال Belo Inox تولید می کند. کیت شامل 44 دستگاه برای 6 نفر (24 ابزار اصلی و 20 - کمکی) است. مواد - فولاد ضد زنگ. هزینه تقریبی - 11،500 روبل.
- مجموعه ای از کارد و چنگال استیک Zwilling . این مجموعه ای از تولید آلمانی است که شامل 12 مورد است. یکی از ویژگی های این شرکت این است که کارد و چنگال تخصصی را برای غذاهای مختلف تولید می کند.
علاوه بر این، محصولات این شرکت به طور مرتب در رتبه بندی بهترین مجموعه ها یافت می شود.
مجموعه های حق بیمه شامل گزینه های هدیه گران تر است.
- مجموعه ای از Roma Odisio Solingen. تولید شده در آلمان توسط Odisio. در کیت 24 دستگاه برای 6 نفر. محصولات از فولاد ضد زنگ با پوشش طلا ساخته شده است. این مجموعه در یک بسته بندی هدیه به صورت یک کشو چوبی ارائه می شود. قیمت تقریبی - 25 000 روبل.
- تنظیم نوسان Pintinox 1929. این مجموعه ای از تولید ایتالیایی است. این شامل 49 کارد و چنگال برای 12 نفر است. فولاد ضد زنگ به عنوان یک ماده استفاده می شود. قیمت تقریبی - 24000 روبل.
- Sushi King (Mogano) مجموعه. ایتالیا توسط Pintinox در ایتالیا ساخته شده است. شامل 24 دستگاه برای 6 نفر است. فولاد ضد زنگ به عنوان مواد اصلی استفاده می شود، اما دستگیره از چوب ساخته شده است. یک ویژگی از این مجموعه یک شکل غیر معمول و قوی بلند از کارد و چنگال است. مجموعه در مورد فروخته شده است. هزینه تقریبی آن - 15000 روبل.
- مجموعه کارد و چنگال . تولید شده در پرتغال شامل 72 دستگاه اصلی برای 12 نفر و 3 دستگاه کمکی است. هزینه تقریبی - 45000 روبل.
- مجموعه ای از کارد و چنگال Schifer. تولید شده در ترکیه. شامل 72 کارمند اصلی برای 12 نفر و 5 دستگاه کمکی (تیغه، هالتر، قاشق مشترک، چنگال مشترک و سر و صدا) است. کیت در یک چمدان ویژه ارائه می شود. هزینه تقریبی - 25،000 روبل.
- مجموعه ای از کارد و چنگال از سری XY از Guy Degrenne . این مجموعه نخبگان تولید فرانسه است که شامل 24 کارد و چنگال است. ویژگی متمایز او رنگ غیر معمول برنز بود. مجموعه بسته بندی شده در یک بسته بندی سخت افزاری کلاسیک بسته بندی شده است.
- سری Apollo Carpentry. دستگاه ها از فولاد ضد زنگ ساخته شده اند.
ویژگی این شرکت این است که هر موضوع از سری بسته بندی شده و به طور جداگانه به فروش می رسد.
چگونه انتخاب کنید؟
مزیت مجموعه های جدول این است که نیازی به جستجوی دستگاه های مناسب مناسب برای یکدیگر وجود ندارد. برای انتخاب گزینه مناسب، شما باید چند لحظه را در نظر بگیرید.
- محصولات آلومینیومی را خریداری نکنید. آنها سمی هستند، بوی خود را حفظ می کنند، به سرعت ظاهر جذاب خود را از دست می دهند و قدرت کافی ندارند.
- جداول از بالاترین کیفیت از آلیاژهای فولاد ضد زنگ ساخته شده اند: Melchior (آلیاژ مس، نیکل و منگنز) یا نزیلبر (آلیاژ مس، نیکل و روی). چنین محصولاتی اغلب با طلایی پوشیده شده و برچسب گذاری شده اند.
- احساس رایگان به فروشنده یک گواهی از هماهنگی به استانداردهای بین المللی ISO 9001. فقط بنابراین شما می توانید اطمینان حاصل کنید که این محصول برای زندگی امن است و با تمام استانداردها مطابقت دارد.
- محصول کیفیت نباید خراش، شیشه یا تراشه داشته باشد.
- هنگام خرید، مطمئن شوید که موضوع را قاچاق کنید. آلیاژهای کیفی بوی ها را نجات نمی دهند. دستگاه نباید هیچ بویایی داشته باشد.
- به عنوان یک قانون، مارک های مشهور دستگاه را با نام تجاری خود تزئین می کنند.
چگونه به مراقبت؟
به منظور دستگاه های طولانی مدت، شما باید به قوانین متعددی پایبند باشید.
- چاقو توصیه نمی کند با دستگاه های دیگر، از زمانی که تماس با تیغه ها را از دست می دهد، از دست می دهد.
- ابزار با دستگیره های چوبی و پلاستیکی نمی تواند برای مدت طولانی در آب گرم باقی بماند.
- برای بازگشت درخشندگی دستگاه های فولادی ضد زنگ، آنها باید با پودر، سودا یا شن و ماسه خوب شستشو داده شوند.
- پس از استفاده از دستگاه های نقره، آنها باید به یک محلول نوشیدن نوشابه شسته شوند و سپس در آب گرم قرار گیرند.
- توصیه نمی کنید که لوازم جانبی نقره را با دستگاه های فولادی ضد زنگ ذخیره کنید.
- لکه های دستگاه های غذاخوری می توانند با اسید سیتریک تمیز شوند، سپس دستگاه را با یک پارچه خشک با پودر دندان پاک کنید.
- هنگامی که ابزارهای شستشو از اسفنج های فلزی استفاده نمی کنند، زیرا آنها می توانند سطح را خراشیده کنند.
- قاشق اسمی از مغازه های سوغات باید به طور جداگانه از اتاق ناهار خوری که برای تغذیه غذا استفاده می کنید ذخیره می شود.
علاوه بر این، بررسی ویدیو از مجموعه کارد و چنگال 72 از آیتم واقعیت را ببینید.