کاغذ پخت: کاغذ پرچم برای پخت و سیلیکونیک. چگونه آن را در کوره جایگزین کنیم؟ چگونه از آن استفاده کنید؟

هر میزبان باید در مقاله آرسنال خود برای پخت داشته باشد. این به سادگی لازم است برای پخت و پز غذاهای گرم از خمیر، گوشت پخته شده و قنادی.

خاصیت

با کاهش چسبندگی محصول به اپوزیسیون، کاغذی برای پخت لازم است تا شکل یک ظرف پخته شده را حفظ کند. علاوه بر این، این گزینه نه تنها در هنگام ایجاد پخت داغ، بلکه برای محصولات شیرین سرد، به عنوان مثال، پنیر کیک و Tiramisu مرتبط است. استفاده از کاغذ نانوایی به طور قابل توجهی هزینه های نیروی کار را در شستن ظروف و فرم های برجسته ای کاهش می دهد بنابراین، در فروشگاه ها می توان آن را نه تنها به صورت برگ های تخت، بلکه همچنین به عنوان یک قالب برای کیک، و همچنین کلوچه ها خریداری کرد.

کاغذ برای پخت واقعا ضروری است زمانی که بسته بندی مواد غذایی پخته شده، و همچنین مواد مخدر و هر گونه اقلام استریل ضروری است. بنابراین، شما می توانید از آسیب، آلودگی و خشک کردن محصولات جلوگیری کنید. کاغذ نانوایی به مدت طولانی توسط غذا پذیرفته شده است، به ویژه، رستوران ها آماده "برای حذف".

با توجه به آب و حفره استثنایی، کاغذ نانوایی به شما اجازه می دهد تا ظرف تا زمانی که ممکن است ظرف پخته شده را ذخیره کنید. هنگام نورد کردن آزمون بین چند لایه کاغذ، می توانید گلوله های فوق العاده ای دریافت کنید. آنها به سمت اجاق بر روی ورق منتقل می شوند، به این ترتیب خطر را برای شکستن آنها در طول مسیر حذف می کنند.

از کاغذ برای پخت، شما می توانید گوشه های غذایی بسیار خوبی برای کرم، شیر تغلیظ شده، و همچنین شکلات ذوب شده - رول آنها را مانند یک هود، شما می توانید به سرعت و به راحتی تزئین پخت خانگی با روپوش های تزئینی، فرشته و یا کتیبه جالب را تزئین کنید.

کاغذ اغلب برای ساخت استنسیل ها برای تزئینات شیرینی سازی استفاده می شود - برای این فقط نیاز به قرار دادن ورق در الگوی دوست داشتنی، دایره مداد و برش، سپس الگوی بر روی یک کیک یا پای را تغییر دهید و با شکلات شکلات، کاکائو یا پودر شیرین بپاشید . بعضی از میزبان ها از تراشه های نارگیل رنگی استفاده می کنند.

اگر شما غذاهای مایکروویو ندارید، می توانید ظرف را در کاغذ نانوایی گرم کنید - در این مورد، تمام خواص طعم آن به طور کامل حفظ می شود.

نمایش

مواد غذایی کاغذی نابالغ

این یک کاغذ نازک بهتر است که برای ذخیره سازی کیک های غذا و پخت و پز و دیگر غذاهای گرم محبوب است. پایه ای برای تولید آن سلولز سنگ زنی چرب است، زیرا محصولات با محیط زیست و ایمنی استثنایی برای انسان مشخص می شوند. با این حال، باید در ذهن داشته باشیم پرکننده غیرقابل انعطاف، به طور انحصاری چربی و رطوبت عبور می کند - این به طور قابل توجهی دامنه استفاده از آن را محدود می کند.

علاوه بر این، دمای گرمای توصیه شده در هنگام استفاده از این مواد نباید بیش از 170 درجه باشد.

پوست پرچم

این کاغذ پخت کلاسیک نسبتا با دوام، صاف به لمس است. به عنوان یک قاعده، آن را در قهوه ای ساخته شده است. پایه ای برای پرچم پایه یک پایه فیلتر متخلخل است که با اسید سولفوریک 50٪ درمان شده و خشک شده است. این روش تولید، کاغذ را افزایش می دهد و آب و چرب را افزایش می دهد و این خواص بدون تغییر در هنگام گرم شدن به 230 درجه، بدون تغییر باقی می ماند.

این ماده بیولوژیکی بیولوژیکی است، هوا را می گذراند، به طوری که محصول قادر به "نفس کشیدن"، بدون جذب بوی های اضافی است. ضریب قدرت پوست پخت غذای سنتی دو برابر پارامتر مربوط به کاغذ نانوایی معمولی است که امکان استفاده از محصول برای محصولات بسته بندی مانند مارگارین، کرم کره، اسپرد، مواد شیرین شیرین و توده های دسر را فراهم می کند.

پرچم با پوشش سیلیکونی

این یکی از محبوب ترین در انواع زمان کاغذ پخت است. چنین پرچم به راحتی در پشت محصولات تمام شده از همه انواع عقب مانده است، بلکه نیازی به روان کننده چربی ندارد. ضریب مقاومت حرارتی به طور قابل توجهی بیش از پارامترهای دیگر انواع کاغذ نانوایی است و می تواند گرمای طولانی مدت را به 300 درجه برسد. مهم است که این مقاله را می توان چندین بار اعمال کرد.

Parchment با پوشش سیلیکونی به شما اجازه می دهد تا لایه های شیرینی پف را قبل از انجماد، و همچنین پنیر و برش سوسیس را به هم بزنید - در این مورد، محصول باعث حفظ طراوت طولانی تر از ذخیره سازی متعارف می شود.

یک نوع جداگانه از کاغذ سیلیکون به عنوان یک کاغذ سیلیکون خاص محسوب می شود - آن را با پوشش متراکم تر مشخص می شود، به این معنی که می توان آن را بیش از یک بار استفاده کرد.

نکاتی برای انتخاب

فوریت ردیابی، که به جای پرچم نانوایی، اغلب استفاده می شود، در روزهای ما کوچک است - حوزه استفاده از آن به طور قابل توجهی محدود است. محبوب ترین در میان میزبان مقاله کاغذی مواد غذایی. o خوب به خاطر نیازی به استفاده بیشتر از روغن ندارد و در عین حال به طور کامل شکل محصول پخته را حفظ می کند.

قنادی های با تجربه ترجیح می دهند کاغذ پوشش سیلیکون را ترجیح می دهند، زیرا استفاده از آن آسان است، استفاده می شود برای همه انواع پخت، به راحتی مقاومت در برابر اثر درجه حرارت تا 300 درجه برای مدت زمان طولانی است.

در فروشگاه های اقتصادی و آنلاین، کاغذ نانوایی در طیف گسترده ای فروخته می شود. این توسط چندین شرکت تولید می شود، اما محبوب ترین محصولات مارک ها است پکلان و نوردیک.

Parchment Paclan مقاله ای است که با پوشش سیلیکون درمان می شود، به طوری که آن را به طور کامل تکرار سطح و خطوط نبرد، فرو ریختن نیست، به آزمون نیست و می تواند به طور مکرر استفاده می شود. با وجود این واقعیت که این پرچم کاملا نازک است، هنوز هم بسیار با دوام است و می تواند بالاترین درجه حرارت را حمل کند.

محصولات Nordic دارای ویژگی های مشابه هستند. با خرید کاغذ از این نام تجاری، شما همیشه می توانید مطمئن باشید که شما به راحتی می توانید شاهکارهای واقعی شیرینی واقعی را بدون کوچکترین پاها که آنها را تغییر داده یا به خود چسبانده است آماده کنید.

نحوه استفاده؟

مانند فویل معمولی، کاغذ نانوایی دو طرف دارد. آنها قطعا مقاله را برای کاغذ به طوری که آن را مات قرار داده است. روغن ریخته گری سیلیکون برای روانکاری بدون نیاز. با توجه به انواع دیگر کاغذ برای پخت، شما باید خود را با اطلاعات مربوط به بسته بندی آشنا کنید. به عنوان یک قاعده، آنها به آنجا می روند، اشباع وجود دارد یا نه. اگر اینطور نیست، پس در مقابل اتاق در کوره، باید ورق را با چربی گیاهی روغن کنید. این پردازش نیز غیر ضروری نخواهد بود اگر شما قصد دارید گوشت یا ماهی را بخورید.

پشم گوسفند نانوایی را می توان در یک آشپزخانه آهسته استفاده کرد. این ابزار مدرن تقریبا در هر خانه موجود است - میزبان در آنها پخته شده است، فرسوده و پخته شده انواع محصولات. اغلب، پایین و دیوارهای یکپارچه سازی، پوست را پوشش می دهند. اول، آن را آسان و به سرعت کاسه را پاک می کند، و در مرحله دوم، ظرف بیشتر آبدار و معطر به دست می آید.

پخت و پز خوب با پوشش ضد استیک تفلون معمولا بسیار گران است، اما به محصولات گوشت سرخ یا ماهی در حجم زیادی از روغن، به هیچ وجه برای بدن مفید نیست، بنابراین زنان اغلب در مورد امکان استفاده از کاغذ نانوایی برای پخت پرسیدند هنگام پخت و پز چنین ظروف. این روش هر دو در هنگام سرخ کردن در یک ظرف پخت و هنگام پخت در اجاق موثر است. در اولین مورد، بهتر است علاوه بر این، سطح را با روغن گیاهی روغن روان کنید، و در مرحله دوم، اشباع به اندازه کافی در دسترس خواهد بود.

نه همیشه رابطه میزبان با پخت برای پخت کامل است. گاهی اوقات خمیر، ماهی، گوشت و Meringue، با وجود انتظارات، هنوز به کاغذ کاغذی چسبیده است. دلیل این امر تنها می تواند در استفاده نادرست باشد - یا شما ورق های بدون اشباع را گرفتید، یا آن را با یک طرف براق به تعویق انداختید. اما اگر هنوز این حادثه رخ داده است و پرچم در حال حاضر چسبنده به آزمون، پس از آن می توان آن را تنها از محصول خنک شده حذف - غیر ممکن است که کاغذ را با پخت داغ پرواز کنید.

چگونه می توانم کاغذ را جایگزین کنم؟

اگر شما به طور مداوم پخت و پز، پس از آن شرایط از مطالعه خارج نمی شود زمانی که پرچم به پایان می رسد در لحظه نامناسب ترین برای این. جایگزینی برای او می تواند کارتریج را طراحی کند، که همیشه می تواند در هر فروشگاه لوازم التحریر خریداری شود.

پیش از این، ردیابی به طور گسترده ای در یک کسب و کار آشپزی استفاده شد. از تمام انواع کاغذ مورد استفاده برای پخت، آن را به عنوان نازک ترین و بودجه مواد محسوب می شود، بنابراین بسیاری از معایب زیادی دارد.

• قبل از استفاده، قبل از اعمال، روغن را روغنکاری کنید، و از دو طرف. اگر این کار انجام نشده باشد، در طول پخت و پز به سادگی به ظرف غذا می خورد.
• تحت تاثیر درجه حرارت بالا و در طول مدت طولانی در اجاق گاز، مخزن تاریک می شود، بسیار شکسته می شود و حتی می تواند بر روی قطعات کوچک فرو بریزد، که پس از آن جدا از آزمون غیر ممکن خواهد بود.
• CACCA در هنگام تماس با رطوبت به سرعت تبدیل می شود، بنابراین غیر ممکن است که از آن برای پخت و پز غذاهای پخت و پز با یک چاشنی آبدار استفاده کنید، به همین دلیل می توان آن را تنها در هنگام کار با خمیر شنی یا مخمر انجام داد.

همچنین چنین مواد ممکن است جایگزین کاغذ نانوایی نیز باشد.

• فویل - این باید بر روی باهوش از سمت براق قرار گیرد، در حالی که سمت بالا باید در یک لایه نازک از روغن گیاهی نصب شود (هنگام پخت گوشت و ماهی، نیازی به آن وجود ندارد).
• کاغذ تفلون - آن را برای سرخ کردن در یک تابه استفاده می شود و پخته شده در کوره. هنگام استفاده از چنین ورق، نمی توانید بدانید که محصولات شما در فرآیند پخت و پز پایدار هستند.
• کاغذ سیلیکونی یا فرش - این مواد کامل برای پخت و پز است. چنین فرش بسیار متراکم تر از کاغذ است، زیرا محصولات بر روی آن سوزانده نمی شوند و پخت توسط اشتها آور و شیرین به دست می آید.

اگر چیزی در دست خود ندارید، می توانید از مقالات عادی برای Xerox استفاده کنید، اما باید در هر دو طرف کاملا شستشو داده شود.

گاهی اوقات هر میزبان زمانی اتفاق می افتد که آنها هنوز مجبور به خدمت به کیک ها و شیرینی ها با قطعات کاغذی که به آن چسبیده اند، خدمت می کنند. در این راستا، بسیاری از مردم یک سوال دارند - چه اتفاقی خواهد افتاد اگر آن را به طور کامل آن را در نظر نمی گیرد و خانوار به طور تصادفی یک قطعه کوچک را بلعید.

ما عجله می کنیم تا آرام باشیم - پوست پخت از سلولز و فیبر ساخته شده است. نفوذ به معده مرد، او کمی متورم می شود، اما در عین حال کاملا جذب و هضم شده است، زیرا هیچ مشکلی از قطعه خورده شده برای یک فرد وجود نخواهد داشت.

در ویدیوی بعدی شما منتظر دو بستر با کاغذ پخت هستید.