اشکال برای شکلات: انتخاب قالب ها. پلاستیک و پلی کربنات، سیلیکون و قالب های دیگر

بزرگسالان و کودکان مانند کیک، کیک کیک و دیگر چیزهای دیگر با چهره های مختلف شکلات از اشکال و حجم های مختلف تزئین شده است. همیشه طعنه تر و جالب تر از شکلات یک شکل عجیب و غریب در قالب حیوانات، ماشین ها، کمان ها، قلب ها و دیگران وجود دارد. در مقاله، ما به شما خواهیم گفت که چگونه بستگان و بستگان آب نبات تولید خود را در خانه انجام دهید.

مواد

با دستور العمل های خانگی از آب نبات شکلات و شکلات در حال حاضر تقریبا هر معشوقه دوم را آزمایش می کند. برای آماده سازی او، مهارت های ویژه مورد نیاز نیست، هیچ چیز در دستور العمل ها پیچیده نیست، اما کسانی که در سراسر تولید آمده اند، می دانند که یک ابزار مهم در اینجا فرم هایی برای ریخته گری است. آنها در مواد تولید متفاوت هستند و اتفاق می افتد:

• سیلیکون؛
• پلی کربنات؛
• فلز؛
• پلاستیک

آنچه که بهتر است انتخاب کنید و چه چیزی متفاوت است - جزئیات بیشتری را در نظر بگیرید.

سیلیکون

این مواد برای محیط زیست و هزینه کم مشهور است. علاوه بر این، ایده آل برای هر دو ریخته گری از زیور آلات فرفری از شکل شکلات و یخ است. سیلیکون از هر گونه تفاوت های سرد یا گرم ترس ندارد. همچنین می تواند برای اجاق گاز در دمای 230 درجه سانتیگراد و برای فریزر برای منهای 40 درجه استفاده شود این مواد کاملا با کار خود مقابله خواهد کرد.

مزایا نیز متعلق به آن است که قالب های سیلیکون بوی را جذب نمی کنند، به راحتی حتی بدون مواد شوینده تمیز می شوند، با سایر محصولات واکنش نشان نمی دهند.

این در ساخت چنین محصولات سیلیکون پزشکی ایمن و خالص مورد استفاده قرار می گیرد، بنابراین هیچ گونه مواد مضر را تشخیص نمی دهد، زیرا ویژگی های کیفیت محصولات تولید شده در فرم های سیلیکون، لازم نیست نگران نباشید.

و این راحت است که آن را ذخیره کنید پایه بسیار پلاستیکی. این به راحتی به لوله متصل می شود، در حالی که محصول فرم را از دست نمی دهد و هرگز تغییر نخواهد کرد. و همچنین این فرم مناسب هنگام برداشتن محصولات است - می توان آن را به سادگی تبدیل به داخل، بدون ترس در همان زمان برای شکستن. این به خوبی برای مبتدیان مناسب است، زیرا اغلب مشکلات این موضوع وجود دارد و ابتدا قنادی را به سختی می کشد.

با کمک ریخته گری سیلیکون، شما می توانید یک تخم مرغ بزرگ، هندسه، عروسک ها، خرگوش ها و بسیاری از ارقام دیگر را بازی کنید.

به سلیقه خود را انتخاب کنید - و ایجاد کنید. در نهایت، در یک چنین فرم می تواند از یک تا چند گونه از سلول های شکل، که باعث می شود روند تولید به سرعت، و محصول متنوع است.

پلی کربنات

مناسب تر برای قنادی حرفه ای. این فرم دارای قیمت بالاتر از ده برابر از قالب های ساخته شده از مواد دیگر است. اما فردی که فرآیند ریخته گری هر جواهرات شکلاتی و شیرینی را در مقادیر زیادی به ارمغان می آورد، این فرم این است که این شغل را بسیار سریع انجام می دهد، زیرا چنین کانتینر قبل از استفاده نیازی به روانکاری ندارد.

فرم های پلی کربنات دارای مزایای متعددی هستند:

• آسان برای شستن؛
• با استثمار مکرر و طولانی، آنها تغییر شکل نمی دهند؛
• رژیم های درجه حرارت بالا یا پایین آنها نیپویایی؛
• پلی کربنات بوی و طعم محصولات و خود را با هیچ بوی آغشته نمی شود؛
• نور در عملیات

علاوه بر این، وجود دارد قالب های پلی کربنات با پایین به اصطلاح مغناطیسی. این قنادی آنها در کارخانه ها است. بسیار آسان برای استفاده اگر شما نیاز به تعداد زیادی از شیرینی دوقلو. پیش از این، زمانی که هنوز وجود نداشت، Pastras مجبور به دستیابی به صورت دستی یا یک شکل 3D برای هر آب نبات بود و آنها همیشه یکسان نبودند، زیرا هیچ کس عامل انسانی را لغو نکرده بود.

با کمک قالب پلی کربنات، شما می توانید چنین ارقام مانند شکلات خرگوش، آب نبات را به صورت حروف الفبا روسی، حروف خارجی و اعداد، گل های مختلف، مانند لاله، بابونه، گل رز بازی کنید. شما همچنین می توانید اشکال هندسی مختلف مانند یک توپ، یک ستاره، یک رمبوس، یک نیمهر با تعداد های مختلف را بازی کنید، که به نظر حتی زیبا تر می دهد.

فلز

در حال حاضر، چنین اشکال قبلا وجود دارد شما به سختی می توانید در فروشگاه ها و حتی در اینترنت دریافت کنید پس از همه، سیلیکون و پلی کربنات محبوب تر هستند. گرچه قیمت بازار دستگاه فلزی به طور قابل توجهی کمتر از سایر آنالوگ ها است. این فرم نیز به دمای های مختلف مقاوم است، شما می توانید در ماشین ظرفشویی شستشو دهید. با شستن در صورت لزوم می توانید از قلم مو فلزی استفاده کنید و به او آسیب نمی رساند . این دوام است و ده ها سال خدمت کرده است.

این نشان می دهد که تولید کنندگان فرم ها برای پر کردن به سادگی سودآور هستند، به طوری که محصول ارزان است، اما در عین حال سالها خدمت کرده است. علاوه بر محصولات شکلاتی، در این فرم شما می توانید کوکی ها را تهیه کنید، به لحاظ فانتزی

پلاستیک

برای ریختن کاشی شکلاتی، فقط چنین. این از پلاستیک انعطاف پذیر ساخته شده است، آسان برای استفاده و ارزان تر است، اما ارزش آن را با توجه به اینکه پس از زمان چنین فرم تغییر شکل داده شده است. و او کوچک است، و آن را نمی توان شکلات را با پر کردن در مقایسه با تمام انواع دیگر فرم های شکلات آماده کرد.

نحوه استفاده؟

اولین چیزی که یک محصول جدید برای ریختن شکلات برای نفوذ در آب گرم، با استفاده از مواد شوینده است، و سپس به طور کامل خشک می شود، در غیر این صورت شکلات به دیوارها و پایین می چسبد.

شکلات آب شده نه به لبه ها، بلکه بر روی 1/3 سلول و بررسی حباب های هوا را بررسی کنید. برای خلاص شدن از این حباب ها، و همچنین برای توزیع توده ی یکنواخت در کل سلول شکل، شما نیاز به کمی دست کشیدن فرم بر روی میز.

برای گرفتن آب نبات آسان تر، فرم سیلیکون را می توان تبدیل کرد . و بر روی پلاستیک، پلی کربنات و فلز، به اندازه کافی به اندازه کافی در پایین ضربه، تبدیل قالب که محصولات بر روی یک حوله یا یک بافت نرم ریخته می شود.

بدون نیاز به لمس شکلات به پایان رسید با دستان خود را برای کمک به کشیدن آن از فرم. از این تعداد بسیار ناخوشایند وجود دارد. دستکش را بپوشانید یا آن را انجام دهید، سعی نکنید محصولات را لمس کنید.

در مورد نحوه استفاده از فرم ها برای شکلات، به زیر مراجعه کنید.