Ostalarien lana, batez ere diskoteka batean, gehienetan anbiguoz hautematen da. Lanbide honen berritasunean eginak dira, ospe nahikoa ez dutenak eta zenbait diskotekarekin lotutako aurreiritzi batzuk, bereziki, entretenimendu eremuan. Azafaren funtsa ulertzeko, beharrezkoa da jarduera honen alderdi guztiak kontuan hartu behar izatea.
Zer da hau?
Azafata lanbidearen definizioa zertxobait bestelakoa da negozioaren esparruaren arabera, baina zentzu orokorrean edozein erakunde edo erakunde ordezkatzen duen pertsona gisa ulertzen da. Gainera, hostem rolak eginkizun hori ez du erakundearen gonbidatuei, baita beste ekitaldietan ere - erakusketak, hitzaldiak.
Horrela, langileak diskotekaren aurpegi gisa jokatzen du, eta bezeroak behin eta berriz itzultzen direla zaintzen du.
Ofizialki, duela gutxi agertu zen horrelako mezu bat. Gainera, orain arte diskotekak garrantzitsuetan daude, bisitarien ospea eta erosotasuna zaintzen dituztenak. Erakunde horiek guztientzat eskuragarri ez daudenez, lanbide honi buruzko mezuen inguruko iritzi okerrak daude.
Oso kaltegarria da azafatak eta administratzaileak identifikatzea. Praktikan, azafatak beste langile batzuen eginbeharrak bete ditzake - administrazio-gai batzuk konpontzea eta zerbitzariak ere ordezkatu behar badira . Enpresaburuek aktiboki erabiltzen dute, langileen ondoan zintzilikatutakoak ondoko zereginak. Askotan, azafatak menu zoroetatik zerbitzuak eskaintzen dituzten neskekin alderatzen dira. Benetan, Oinarrizko klubetan, printzipio moralek mugatuta ez dauden langileek metodo hau erabil dezakete diru-sarrera gehigarriak lortzeko. Baina erakunde sendoetan onartezina da.
Errusiako legeriaren arabera, posizioa aplikatzen Ostalariek ez dute sexu-zeinuari uko egin behar, baina emakume gazteak bakarrik hartzen dira. Beste herrialde batzuetan, lan honekin okerrago ez duten gizonak topa ditzakezu.
Pros eta Kontrako lanbidea
Edozein lan aukeratzerakoan, abantailak eta desabantailak pisatu behar ditugu. Lanbidearen abantailen artean, azafatak honako hau esleitu du.
- Enplegu erraztasuna. Normalean posizio hori emateko, ez duzu esperientzia edo hezkuntza berezirik behar. Pertsonalitate egokien eta dauden trebetasunen multzo batek erraz konpentsatzen ditu.
- Handitu eta garapenerako aukerak. Lan-azafata gisa lan egiten duenez, pertsona batek karrera eskaileraren gaineko promozioa izan dezake, batez ere erakunde handietan normalean hazteko aukerak izaten dira (administratzailearen, arte zuzendariaren aurretik, sustatzailearen eta abar). Batez ere, jarduera polifazetikoak zein norabidetan aurrera egiteko zehazteko aukera ematen du.
- Komunikazioen garapena . Proba egiteko gai diren pertsonak ezagutzea ahalbidetzen du, beharrezko konexioak izateko.
- Esperientzia eskuratzea. Ezagutzak zerbitzu sektorean negozio independente bat hasten lagun dezake edo azkenik ideia horri uko egin dio.
- Hobari osagarriak. Honek aholkuak biltzen ditu, klubaren zerbitzuak doan erabiltzeko aukera, etab. Zenbat eta handiagoa izan erakundeak promozioen sistema indartsuagoa da.
Lehen begiratuan, ageriko gabeziak ez dira ikusgai, leku horretan lan egin zutenak, jendeak arazo asko markatu ditzake. Tipa soldatarik gabe, azafata baxua izaten jarraitzen du, Aldi berean, neskek diru asko gastatu behar dute itxuraz. Diskotekako bisitari gehienak langileen mespretxuz daude, askotan gatazka egoerei aurre egin behar izaten dute. Ordaindutako langile txikiak oso gutxitan erabiltzen dira legearen arabera. Pakete sozialak eta bestelako desabantailak ez izateak azaltzen du hemen jendeak ez duela atzerapen luzea.
Modu askotan, gabezia horiek lekuaren eta nagusien araberakoak dira, beraz, elkarrizketaren aurretik polita izango litzateke erreferentziak ekartzea eta langileekiko jarrera ezagutzea.
Eginkizun ofizialak
Normalean, erakunde desberdinetako azafataren karga aldatu egiten da eta ez da beti soldata tamainarekiko proportzionala. Askoz hobea da erantzukizun guztiak lanaren deskribapenean idatziko badira, ahozko bertsioak eskua hartzen baitu eskumuturrean enpresari bakarrik. Normalean jarrera honek hainbat zeregin egin behar ditu:
- Agurra, bilera, bisitarien eta hariak lagunduta;
- Erreserba taulak eta ondorengo gonbidatuak kokatzea;
- Emandako zerbitzu mota guztientzako aholkularitza;
- Une honetan funtzionatzen duten deskontuen eta bestelako iradokizunen berri eman eta etorkizunean ere aurreikusten dira;
- Zerbitzuaren langileen eta laguntza falta denean laguntza partziala;
- Gatazka egoerak beste langileekin eta gonbidatuekin konpontzea;
- Laguntza, gonbidatuak zailtasunak baditu;
- Barne erregulazio eta segurtasun arauen arauak betetzea.
Izan ere, Azafata erakundeko giroan eta gonbidatuen erosotasunean aritzen da. Bisitariak klubarekin aurkeztu ahal izateko, neskak ondo orientatu behar du menuan, prezioen zerrendan, lan moduan. Horrez gain, lidergoaren aginduz jabetu behar duzu, langileak ezagutzeko eta haien ordutegia ezagutzeko. Batzuetan, pasibo gehigarriak gehitzen zaizkio zerrenda honetara. Erantzukizunetik jabetza segurtasuna eta aretoan eskaeraren segurtasuna kontrolatzeko, dantza-zoruan eta komunikazio informalean gonbidatuentzako jarduera sortu aurretik, eskaeren kopurua handitzeko.
Baldintzak
Trebetasun
Eskatzailearentzako egokiena den neurrian, bere gaitasunak dira. Esfera honetarako, garrantzitsua:
- informazio, izen, aurpegi kopuru handia memorizatzeko gaitasuna;
- Atzerriko hizkuntzak edukitzea (gutxienez ingelesez, eta klub handietan, italiera, frantsesa, etab.);
- Diskotekak edo beste entretenimendu erakundeen lanaren printzipioak ezagutzea;
- lan-fluxuaren eta auto-erakundearen gaitasunak antolatzea;
- Pertsona bat komunikatzeko lehen minutuetatik antolatzeko gaitasuna;
- Diskotekako gonbidatu ezberdinekin komunikazioak ezartzeko gaitasuna (entzun, ulertu haien beharrak, ikuspegi bat aurkitu);
- Informazioa aurkezteko eta interesa sortzeko oinarrizko trebetasunak ezagutzea (telefonoz barne);
- Arazoak sortzen ari diren arazoak aztertzeko eta haien baimen azkarra aztertzeko gaitasuna.
Kalitate
Aurreko gaitasun guztiak ezin dira inplementatu pertsona batek beharrezko kalitate pertsonalik ez badu. Lehenik eta behin, da Komunikazio Ostalarien jarduera guztiak bezeroekin, langileekin eta administrazioarekin komunikatzean oinarritzen dira. Bigarrenik, langilea izan behar da Estresarekiko erresistentea, malgua eta dena prest - Banal desadostasuna zakarkeriaz.
Hirugarrenik, Arreta garrantzitsua. Askotan, gonbidatua pozik egon dadin, arreta jarri behar diezu gauza txikiei. Bisita arruntei edo pertsonalitate ezagunengatik gertatzen da batez ere - informazio ezaguna erabiltzen baduzu erakarri daitezke.
Diskotekako langile guztiek izan behar dute erresistentzia. Antzeko erakunde bateko lan baldintzak ezin dira argiak deitu, baina egokitu daitezke, osasun fisiko eta psikologiko ona edukitzea. Eguneko edo umorearen ordua edozein dela ere, azafatak atsegina eta irribarre egin beharko luke.
Eta azkenik, diskotekaren aurpegia zalantzarik gabe da Erakargarria izan behar du. Itxura eskakizunei egotzi dakioke - ez da zertan perfektua, baina ezohiko ezaugarririk gabe. Ondo zaindutako itxura ongietorria da, makillajearen eta orrazkera txukunaren kasua. Ahozkoari arreta handia ematen zaio: akatsik gabe, eskumena izan behar du akatsik gabe.
Beno, pertsona batek modu egokian jokatzen daki, ondo hitz egiten du, ez du askatasunik egiten jokabidean eta estilo ofizialera atxikitzen klubeko gonbidatuekin komunikatzeko estilo ofizialera.
Heziera
Lanbide honetarako ikaskuntza berezia ez da ematen. Aitzitik, esperientzia ona izan daiteke esperientzia eskuratzen. Normalean, gazteak lan horretara eramaten dira establezimenduak graduatu ondoren berehala, eta batzuetan egitarauak bi jarduera mota bat uztartzeko aukera ematen du. Hasteko, nahikoa da itxura lanbidea, izaera mota eta komunikazio trebetasunak eta ingelesa ere ateratzea. Elkarrizketatu ondoren, langile berri guztiei epaiketa epe bat ematen zaie eta aukera bat egiten dute eta beharrezko esperientzia lortzen dute.
Oso maiz lanbide aldaketa sortzen da mugitu ondoren. Marko eta lehiaren jariakortasun handiagoa izan arren, Errazagoa da hiri handietan leku bat topatzea diskotekak eta jatetxeen sare ondo garatuarekin. Jendeak askotan atzerrian lan egiten du horrelako postuetan, nahiz eta jarduera hau sasoiko izan ohi den.
Enplegu ofizialaz ari bagara, beste herrialde batzuetako soldata handiagoa da, eta langileekiko jarrera hobea da.
