Frijitzeko zartagina jabe gehienek beste sukaldeko tresnek baino maizago erabiltzen dute. Erabilera maiz azaltzen da kalitate handiko produktuak aukeratzeko nahia, urte askotan balioko duena. Frijitzeko zartagin okerrak etengabe erretzea eta platerak atxikitzea eragin dezake. Garrantzitsua da platerak materialen arabera bereiztea eta helburuarekin bereiztea. Aukeratzerakoan, merezi du arreta hitzez hitz egitea, eta gero erosketak ez du hutsik egingo.
Barietateak
Frijitzeko zartagina hainbat produktu sorta ugari sortzeko diseinatuta dago. Frijitu, gisatu, igo eta batzuetan sukaldatzeko aukera ematen du. Normalean pisua, materiala, plaka mota hartzen dutenean, merezi du helburuari arreta jartzea. Zartagin gehienak forma biribila du, baina badira salbuespenak.
Frijitzeko zartagin unibertsala ez da azafata guztiak ezagutzen. Diametroa edozein izan daiteke, baina ezagunena 24-28 cm bitartekoa da. Produktuak beti du forma biribila eta erdiko altueraren aldeak. Zartagin batek plater arrunt guztiak prestatzeko aukera ematen du, baina ez da espezializatua.
Sukaldaritza maisulan batzuek ikuspegi berezia behar dute, eta, ondoren, beste plater mota aukeratu behar duzu.
Parrilla
Produktua beheko beheko aldean, sukaldaritza ondoren produktuen arrasto bereizgarriak uzten dituena. Haragia eta arrain platerak juicio bat mantentzen dute likido osoa erretenetan pilatzen delako eta ez da lurruntzen. Normalean frijitzeko zartagin bat gogorra da eta tapa bera du. Sukaldaritza garaian olioa ez da ia gehitzen, eta batzuetan produktuak ezin dira horrekin batera. Horrelako tratamenduaren ondorioz, janaria ahalik eta zaporetsuena lortzen da.
Parrilla frijitzeko zartagina itsatsi gabeko edo gabe egon daiteke. Haragi erabilgarria prestatzeko hobeak direla uste da. Nabarmentzekoa da mota honetako zartagina naturan erabiltzen dela. Kutsadura garbia erraza da exekutatzen ez baduzu. Baldintza desegokietan ere, behar bezala garbitu ahal izateko modurik ez dagoenean, erabili ondoren zartagina garbitu edo igurtzi gomendatzen da.
Harki
Frijitzeko zartagina beheko aldean dago. Krepeak frijitzeko aukera ematen du erosotasun gehienez. Platerak sukaldaritza eta bestelako plateretarako egokiak dira, hala nola tortilla, foddes, danks. Pancake frijitzeko zartagina beti helduleku luzea du. Beharrezkoa da olio zipriztinak ez izatea eskuetara iristea sukaldaritzako produktuak biratzean.
Mota honetako plateren behealdea lodia da beti. Bakarrik, buelta bat bereganatu zuen krepe bat. Normalean itsatsi gabeko estaldura du, olioa gehitu gabe ere prestatzeko aukera ematen duena. Garbitu produktua oso erraza da, baina ezinezkoa da eskuila urratzaileak erabiltzea.
Skovorod-satrenik
Horrelako produktu batek plater guztiak, zopak eta saltsak guztiz prestatzeko aukera ematen du. Kanpoan zartagin eta zartaginaren elkartearen antza du. Hormak beti altuak dira, eta horrek nabarmen zabaltzen ditu plater posibleen zerrenda. Janaria modu berdinean berotzen da eta pixkanaka, material geruza lodi baten erabileraren ondorioz.
Helduleku aldagarriak dituzten eredu nahiko interesgarriak, brokak erabiltzea labean ere erabiltzea ahalbidetzen du. Kopia maiteak barne termometroa eta fluidoen zenbakia kontrolatzeko sentsorearekin hornituta daude. Gehigarri horiek guztiak, itsatsi gabeko estaldurarekin batera, ahalik eta erosoen erabiltzen da.
Schilie-ko zartagin batzuek erliebe behealdea dute eta, ondoren, olioa gehitu gabe egin dezakezu.
Sakon wok
Halako plater mota baten ospea nahiko handiagoa izan da duela gutxi, beraz, ez da denek ezagutzen. Berezitasuna diseinu interesgarri batean dago. Markoak altuak eta biribilak dira, eta behealdeak diametro txikia du (goiko aldea baino gutxiago). Heldulekuak bi izaten dira, eta gutxienez horietako bat belarri moduan egiten da, kazola gainean. Sartzen da beti dago tapa kupula baten moduan eta egositako janaria gantz edo likidoetatik lehortzeko behar den sareta.
Wok azkar berotzen du tenperatura altuetara bere diseinuagatik. Platerek bero tratamendu denbora murrizten dute, eta horrek produktuetan osagai erabilgarriagoak zaintzea bermatzen du. Mota honetako zartaginak frijitzeko aukera ematen du, baina baita janaria ere, eta janaria gidatzeko. Zuloaren presentziak platerak galdara bikoitz gisa erabiltzea ahalbidetzen du.
Frijitzeko zartaginak produktuetan lurrazal eder eta apetitu bat sortzeko aukera ematen du. Alde altuak ziurtatu sukaldaritza prozesuan elikagaiak nahastea erraz eta segurua izango dela. Moderno estaldurarik gabeko modelo modernoek ahalik eta sinpleena da. Garbitu frijitzeko zartagina behar da garbigarri batekin. Kontuan izan batzuetan materialaren hozte osoa itxaron behar duzula.
Zer material hobeak dira?
Zartagin gehienak metalezkoak dira. Fabrikatzaileek produktuen segurtasuna bermatzen dute, baina zerbitzuaren bizitza materialaren propietateen eta arretaren zuzentasunaren araberakoa da zuzenean. Erabili itsatsitako estaldura produktuak kontu handiz. Ezinezkoa da zartagin zartagina garbigailu edo eskuila zurrun batekin igurtzea, garbitzeko produktu urratzaileak erabili. Horrelako platerak ez dira metalezko osagarriekin harremanetan jarri behar.Altzairu herdoilgaitza
Sukaldari profesional askok horrelako material bat nahiago dute, eta estaldurarik gabe. Uste da altzairu herdoilgaitza jatorrizko gustuak eta produktu mota guztiak baino hobeak mantentzeko gai dela. Sukaldeko sukalde batekin konbinazio batean, edozein osagarri erabil daitezke itsatsi gabeko estalduraren faltan. Erraza da zartagin bat zaintzea.
Altzairu herdoilgaitzezko tresnek azafatatik zenbait trebetasun behar dituzte. Garrantzitsua da produktuari ohitzea eta produktuak denboran nahastea. Errea hasi baino lehen, petrolioaren edo koipearen berotze osoa itxaron behar da, bestela janaria atxikiko da. Materiala ez da korrosioa, ez da tenperatura jaitsieraren beldur.
Epe luzerako erabilerarekin eta frijitzeko zartaginaren berotze sendoa ere ez da deformatzen.
Aluminio
Materiala nahiko ezaguna da, ia azafata guztiek produktu bat dute. Aluminioa arina da, eta hortik egindako platerak kostu merkeak ditu. Zartagina eskuz garbitu dezakezu eta berogailu sendoarekin deformatu daiteke. Ez da gomendagarria eskuilak edo urratzaileak. Materiala biguna da eta kaltetuta egon daiteke.
Aluminioa mehea bada, platerak luze iraungo du eta janaria erre egingo da. Zartagin kualitatiboa epe luzerako erabileran kurbatu daiteke, baina horrek dekorazio propietateak soilik eragingo ditu. Aluminiozko plateretako janaria kaltegarria dela uste da, baina ez da guztiz. Metala janarira eroriko bada ere, kantitate txikian bakarrik. Hala ere, aluminiozko produktuak ez egoteak ez ditu prozesu oxidatzaileak has daitezke.
Burdinurtua
Materiala ostalarien gehiengoa da eta asko ezaguna da. Bere ezaugarriak eta propietateak erakartzen dira, baina batzuek kostua uxatzen dute. Burdinazko frijitzeko zartagin batek ere sukaldeak labean sartu ditzake. Edozein motatan erlaziona daiteke, baina oraindik sukaldean laguntzaile unibertsala izango da.
Gurdutako burdina ezin hobea da haragi platerak prestatzeko. Materiala berdin berotzen ari da eta luzeak tenperatura mantentzen du. Zartaginak lasai eramaten du kontaktua metalarekin edo urratzeekin eta ez dira beldurrik altuera ikusgarri batetik. Burdina bota ez da segurua, baita osasuntsua ere. Tratamendu prozesuan dauden produktuak gorputzarentzat beharrezkoa den burdina kopuru txiki batek xurgatzen du.
Burdinak itsatsi gabeko propietate naturalak ditu, estaldurarik gabe. Materialaren egitura porotsua olioarekin eta koipearekin inguratuta dago, eta horrek ez du produktuak atxikitzen uzten. Uste da horrelako platerak betirako balio dezakeela. Garbitu zartagina nahiko erraza da, batez ere erabili ondoren berehala egiten baduzu.
Ez dago plater aproposak. Abantailen masa izan arren, burdinurtuzko zartagin baten ezaugarri negatiboak izanez gero. Materiala nahiko astuna da, beraz moldatu behar duzu. Aldian-aldian, zartagina berotu behar duzu gatzarekin eta olioan galtzearekin batera.
Ontzi garbigailuan garbitu platerak ezin dira erabili produktuak gordetzeko korrosioaren arriskua dela eta.
Kobre
Material horretako platek ia beti dute barruko estaldura. Kobrea azkar berotzen da eta hozten da - hain zuzen ere, zartagin horien funtsezko ezaugarria da. Tenperatura desberdintasunak behar dituzten produktuak prozesatzeko egokia da. Produktuek oso itxura erakargarria dute. Horrelako platerak apal irekietan jar daitezke eta ikuspegiaz gozatu.
Kobre zartagin batean sukaldatzea ez da dirudien bezain erraza. Berokuntza eta hoztearen berezitasunak dira. Hala ere, praktika txiki bat - eta arazoa konponduko da. Normalean produktuek nahiko kostu handia dute. Zartagin iraunkorra eta ez du arreta zehatzik behar.
Zeramiko
Zartagin modernoek estaldura dute barruan eta kanpoan. Zeramikazko isurketa edo biribilketa duten produktuak ingurumenarekiko errespetatzen dira eta osasunerako seguruak dira. Konposizioak osagai naturalak baino ez ditu - harria, harea eta buztina. Zartaginaren kalitatea zeramika aplikatzeko metodoaren araberakoa da zuzenean.
Isurketa prestatutako plateretan egiten da, agian ez da barrutik bakarrik egon, baina baita kanpoko batean ere. Geruza leuna zerbitzu eta fidagarritasun luzea bermatzen du. Estaldura sortzeko beste aukera bat metalezko xafletan ixten da. Ondoren, moldaketa egiten da, eta zartagina irteera da. Aukera honek prezio txikiagoa du, ordea, kalitatea ere jasaten du.
Nabarmentzekoa da zeramikazko frijitzeko zartagina kolore anitzekoa izan daitekeela. Azafata askok horrelako platerak aukeratzen dituzte dekorazio handiko propietateak direla eta. Erosketa egin ondoren, produktu bat erabili beharko duzu erabiltzeko: garbitu, garbitu lehortu eta berokia gurina. Normalean, horrelako manipulazioak zehatzago deskribatzen dira fabrikatzailearen argibideetan.
Zeramikazko platerak ausartak izan daitezke 450 ºC-ra arte. Estaldurak berak efektu mekanikoren bat ezabatu dezake eta ez du metalezko osagarrien erabilera zehatzetik urratzen. Hala ere, oraindik ez da arriskurik. Erraza da platerak zaintzea, ez da itsasten eta ez du janaria erretzen. Sukaldaritzarako, olio geruza oso mehea erabil dezakezu.
Zeramika oso sentikorra da tenperatura aldaketa zorrotzekin. Frijitzeko zartagin beroa ur hotzarekin botatzen baduzu, agur esan dezakezu. Spraying gaizki hautematen du xaboi soluzioa bustitzea. Orokorrean, ez da merezi zartagin zartagina bustita mantentzea, garbitu ondoren hobea da lehortzea.
Erabili eskuilak, garbiketa zurrunak eta garbitzeko hautsak zorrotzak dira.
Titaniozko
Mota honen estaldurak platerak fidagarriak eta marradurak eta nagam erresistenteak bihurtzen ditu. Garrantzitsua da kontuan izatea titanioa bera kopuru txikia dela, beraz, dena segurua da osasunerako. Antzeko platerak ekoizten dituzten enpresa askok ziurtatzen dute 10-25 urtez erabil daitekeela. Honekin batera titaniozko frijitzeko zartaginaren kostu nahiko handia dago.
Titan inertetzat jotzen da, ez da janariarekin erantzun kimikorik sartzen. Plateren zaporea beti da benetakoa, naturala, alferrikako oharrik gabe. Materiala ez da oxidaziora josita, beraz, horietako zartagin batean prestatzea posible da. Garrantzitsua da nikela soilik plateren zati gisa egitea.
Tefloi
Estaldura hori lehenik eta behin aluminiozko zartagin batean zegoen. Etxeko erabilerarako plater merkeena aukeratzeko aukera. Teflon zartaginaren eta behealdean dauden hormetan aplikatzen da. Hasieran, halako mahai bat oso ezaguna zen, baina orduan ia pauso guztietan osasunari kalte egin zion. Izan ere, Teflon segurua da.
Estaldurak itsatsi gabeko propietate bikainak ditu, produktuak prestatzerakoan olioaren erabilera minimizatzea ahalbidetzen duena. Abantaila nahiko erabilgarri dagoen kostu gisa har daiteke analogikoekin alderatuta. Aurrerapena debekatuta dago 200 ºC-tik gorako platerak. Horrelako baldintzetan toxina arriskutsuak bereiz daitezke. Luze prestatu plater bikainak tenperatura altuetan ez du funtzionatuko.
Oso erraza da zartagina zartagina zaintzea, nahikoa da erabilera bakoitzaren ondoren belaki leun batekin garbitzea. Ziurtatu hozte naturala itxaroten duzula. Frijitzeko zartagina ur hotzarekin botatzen baduzu, hondatu egingo da. Teflon ezegonkorra da marradurak, eta, beraz, harreman zaindua eskatzen du. Estalduraren osotasuna apurtuta badago, ezinezkoa da platerak erabiltzen jarraitzea.
Itsatsi gabeko estaldurarekin
Frijitzeko zartaginak ahalik eta praktikoa izan behar du. Aukerarik egokiena makilarik gabeko estaldura duten platerak dira. Sukaldaritzan olio askoz gutxiago gehitzeko aukera ematen du eta ez izan beldurrik platerak itxaropenik gabe hondatuko duenik. Estaldura leunak itsasten ditu. Krepeak iluntzen badira ere, oraindik erraz filmatuko dira.
Ez da zaila zaila zartagin bat zaintzea itsatsi gabeko estaldurarekin. Bizkotxo leuna kutsatzaileekin kopiatzen da azafatatik ahalegin handirik egin gabe. Kanpoko antipigarro geruza ere nahiko praktikoa eta erabilgarria da. Garbitu platerak errazagoak bihurtzen dira eta dekorazio propietateak nabarmen hobetzen dira.
Burdina bakarrik ez du horrelako estaldurarik behar.
Marmola edo granitoa
Harrizko estaldura ezaguna da. Marble eta harri frijitzeko zartaginak aluminiozko aktoreak dira, eta harrizko materiala goitik aplikatzen da. Fluoropolimeroak ez dira isurtzen erabiltzen, eta horrek oso ingurumena errespetatzen du. Geruza konposatua harri eta polimeroen apurrak egiten dira.
Kolore ilunaren gainazal zakarra argi txikiekin zipriztinak dituen marmol plateren ezaugarria da. Zerbitzuaren bizitza isurketaren lodieraren araberakoa da zuzenean. Makila ez den estaldura marmol-apurrak dituen film iraunkor batek irudikatzen du. Fabrikatzaileek deitoresak metalezko osagarriak erabiltzea ahalbidetzen dute zartagin honekin batera. Ez da merezi behealdea urratzea, baina estaldura ez da hondatuko sukaldaritza prozesuan janaria bihurtzetik.
Zartaginak uniformeki eta nahiko azkar berotzen du, erregailuak kendu ondoren tenperatura eutsi dezake. Haragi koipetsua olioa gehitu gabe presta daiteke, beste kasu batzuetan nahikoa da behean geruza mehe batekin garbitzeko. Arreta egokiarekin, platek gutxienez 2 urte balioko dituzte, eta labean jar daiteke.
Estaldura horrelako zartagin bat nahiko garestia da, bere abantailek guztiz azaltzen dena. Ez probatu platerak tenperatura tanta zorrotzekin, eta garbigarri kimiko oldarkorrak eta eskuila zurrunak ere alde batera utzi beharko lirateke. Garrantzitsua da azafatak zartagina erortzea eta kolpeak izatea.
Kontuan hartu plaka mota
Zartaginak frijituak beste hondo bat izan dezake, eta hortik dator mota jakin baten sukaldaritzaren gainazalean aplikazioaren onargarritasuna. Hala ere, ez da beharrezkoa bakarrik gidatzea. Lauza bakoitzak lanaren ezaugarriak ditu, eta sukaldaritza erosoagoa lortzeko, plateren material egokia aukeratu behar duzu. Frijitzeko zartagina erabiltzeko aholkuak jarraian agertzen dira.
- Gas sukaldeagatik, oro har material hartu dezakezu. Hau sukaldaritza gainazal unibertsala da.
- Beira-zeramikazko indukzio panelarentzat, zartagin egokia bilatu beharko duzu. Erregailua bera hotza da beti, baina mahaigaina olatu jakin batzuen kontura berotzen da. Materialak eroankortasun eta propietate magnetikoak izan behar ditu. Seguru eta atsegina da burdina, aluminio eta altzairu herdoilgaitzezko platerak erabiltzea.
- Sukaldaritza elektrikoaren gainazal baterako, posible da txerri-burdina, zeramikazkoa, altzairua, aluminiozko platerak erabiltzea. Makila ez diren estalduren debeku bakarra teflon da, baina beste guztia beldurrik gabe hartu daiteke. Garrantzitsua da zartaginaren diametroa behar bezala aukeratzea. Platerak eta erregailua ez dira tamaina oso desberdinak izan behar.
- Zartaginezko zartagin bat sukaldaritzako gainazaletan aplika daiteke. Zigilatutako aluminiozko produktuak, aldi berean, gas erregailuetarako soilik dira egokiak. Sukalde elektrikoan horrelako zartagin baten erabilerak deformazio azkarra ekarriko du.
- Erabili zartagin zartagina kobre edo aluminioz beirazko sukaldaritzako gainazaletan.
Ezabatzeko gai ez diren arrastoak uzten dituzte.
Helduleku motak
Zartaginak erosoak eta praktikoak izan behar du. Heldulekuek batez ere ergonomian eragiten dute. Hala ere, eredu askok aktoreen helduleku batez hornituta daude, materialen errenta duten estaldura duena. Halako frijituak dira, kualitatiboak eta iraunkorrenak direla. Heldulekuaren oinarria zartaginaren material berdina da.
Irtenbide interesgarria helduleku aldagarritzat har daiteke. Sukaldeetan eta labean platerak erabiltzeko aukera ematen dute. Azafata askok horrelako platerak aukeratzen dituzte heldulekua duen zartagina ez baita labean sartzen. Gogoratzea merezi du aukera hau fidagarria deitzea zaila dela. Erabateko heldulekua berehala jokatu daiteke uneoro inopportunorenean.
Iraganeko familia askok beste aukera bat dago. Frijitzeko zartagina torloju helduleku batekin hornituta dago. Mota honetako produktuak oso arraroak dira, baina merkean kostua dute. Nabarmentzekoa da aldian-aldian halako helduleku bat kendu eta gantza garbitu behar dela, frijituaren eta zartaginaren etxebizitza.
Marka onenak
Enpresa askok hainbat materialetako sukaldeko tresnak eskaintzen dituzte. Platerak aukeratzerakoan, beharrezkoa da frogatutako markak lehentasuna eman behar izatea, kontsumitzaileen konfiantza irabaztea lortu zuena. Eredu-barrutiaren ikuspegi orokorra, diametro egokia eta materiala, zartagin egokia aukeratzeko aukera emango du.Top 9 fabrikatzaile onenak.
Tefal.
Mundu mailako enpresak sailkapena darama. Diseinu modernoak kalitate handiz konbinatuta, azafatuen beharrak asetzeko aukera ematen du. Zartagin bat nahiko zabala, itsatsi gabeko estaldura eta beheko bikoitza duena. Antospact esmaltearekin produktuak erosi ditzakezu, eta horrek platerak hondakinetatik aurreztuko ditu eraginaren ondorioz edo erorketaren ondorioz. Berokuntza ez den materialetatik heldulekuek sukaldaritza prozesua seguruagoa bihurtzen dute.
Rondell.
Askok uste dute ekoizpen zartagin hau etxeko erabilerarako egokia dela. Azpimarratzekoa da platek alemaniar kalitatea izatea. Frijitzeko zartagina hain fidagarriak dira maitaleak ez ezik, profesionalak ere erabiltzen dituztenak. Fabrikaziorako, material seguruak eta modernoak soilik aplikatzen dira.
Platerak labean erabil daitezke, tenperatura altuak erresistenteak dira.
Fissler.
Alemaniako konpainiak kalitate oneko metalezko zartaginak egiten ditu. Platerak etxeko eta merkataritzarako erabiltzeko egokiak dira. Frijitzeko zartagina ergonomia, pisu onargarria, zerbitzu luzeko bizitza da.
"Neva metalezko platerak" (NMP)
Etxeko fabrikatzaileak kalitate handiko fibrooi bikainak egiten ditu. Abantaila nagusia plateren kostu merkeagoan. Barruti zabalen artean, helduleku aldagarriak dituzten eredu interesgarriak daude. Mekanismo fidagarriak eta sinpleak labean zartaginak labea ahalbidetzen du.
Gipfel.
Plater metalikoen fabrikazioan arduratzen den fabrikatzaile ezaguna. Askotariko zabal batean zartagin zartagina dago, itsatsi gabeko estaldura ezberdinekin. Abantaila nagusiak dira produktuak ingurumena errespetatzen, iraunkorrak eta iraunkorrak direla.
"Biol"
Ukrainako fabrikatzaileak metalezko frijitzeko zartagina, itsatsi gabeko estaldura eta burdinazko platerak eskaintzen ditu. Azkena nahiko merkea da prezioaren arabera, kalitate handiko eta zerbitzu luzeko bizitza du arreta egokiarekin. Zeramikazko materialak platerak azkar eta modu berdinean berotzeko aukera ematen du erretzea ekiditeko. Desabantailen artean nabarmentzekoa da zeramikazko estaldura nahiko azkar etortzea.
Kukmara.
Tatarstanen fabrikatzailea aluminiozko platerak fabrikatzean aritzen da denbora luzez. Sobietar estandarrak erabiltzea arraroa dirudi, baina zartaginaren kalitateak benetan eragiten du. Konpainiaren nahiko zabala edozein helburuetarako egokia den zerbait aurkitzeko aukera ematen du. Behean eta hormak tonto loditzen dira, eta horrek elikagaien berogailu uniformea bermatzen du. Kalitate handiko eta onargarria den kostuak erosleak erakartzen ditu. Azpimarratzekoa da zartagin zartagina zeramikazko estaldura hauskorra dela.
Bergner.
Fabrikatzaileak kalitate handiko frijitzeko zartagina eskaintzen du zeramikazko estaldurarekin. Askotariko bi heldulekuekin eredu interesgarriak daude, eta horietako bat metalikoa da, eta bigarrena silikona eta aldagarria da. Zeramika aluminio lodian aplikatzen da biak eta kanpokoa. Nahiko erakargarria dirudi, baina harreman zaindua behar du.
Nil
Fabrikatzaile alemaniarrak kalitate handiko frijitzeko zartagineko erosleak eskaintzen ditu. Berezitasuna bost geruzako egunean dago, eta geruza bakoitzak zenbait helburu balio ditu. Moldatutako aluminioa material nagusi gisa erabiltzen da.
Zartaginak berotzeko materialen heldulekuak dituzte, eta horrek elikagaiak erosotasunarekin prestatzeko aukera ematen du.
Zer gehiago kontuan hartu aukeratzerakoan?
Platerak erostea - gai delikatua. Frijitzeko zartagina erakargarria eta iraunkorra eta praktikoa izan behar da. Zaila da azafataren baldintza guztiak topatuko lituzketen produktu bat aurkitzea. Hala ere, une garrantzitsuenak badakizu, askoz errazagoa izango duzu. Erosi aurretik pentsatu behar duten ñabardura garrantzitsuak jarraian aurkezten dira.
- Parrilla frijitzeko zartagina arrantza eta haragi plateretarako aukerarik onena izango da. Janaria urtsuagoa eta zaporetsuagoa izango da plateren diseinu berezia dela eta. Abantaila da zartagin espezializatuak zure sukaldaritzako maisulan gogokoenak are azkarrago prestatzeko aukera ematen duela. Inprimakia edozein aukeratu daiteke, baina kontuan izan behar da plantxan frijitzeko zartagin karratua ezohikoa dela, baina biribila baino baketsuagoa dela.
- Pancake frijitzeko zartaginak ikuspegi berezia behar du. Platera ezin hobea izango da platerak ergonomikoenak izango direnak. Erabil itzazu helduleku luzeak irristagaitzarik gabeko estaldurarekin. Horrelako platerak aukeratzeko modurik errazena, dendan esku hartu eta sukaldaritza prozesua aurkezten bada.
- Frijitzeko zartagin obalak komeni dira arrain platerak prestatzeko. Erabateko helduleku batekin aldaera erosten baduzu, sukaldaritzako maisulana labean amaitu dezakezu.
- Zartagin unibertsal baten gainean estalitako behealdea plus handia da. Diseinuak itsatsi gabeko propietateak handitzen ditu, produktuak atxikitzeko probabilitatea murrizten da. Estaldura zakarra eta lodia duen zartagina iraunkorra da eta mesedez, gutxienez 10 urteko jabeak zainketa egokia izateko baldintzetan.
- Behean lodia - Horma onak eta lodiak - are hobeto. Materiala mehea bada, platerak azkarrago berotzen dira, baina ez uniformea. Ezaugarri horrelakoek etengabeko arazoak ekarriko dituzte atxikimendu moduan eta erretzeko moduan. Lodiera zalantzak sortzen baditu, hobe da beste zartagin bat aukeratzea. Azpimarratzekoa da krepe mehe frijitzeko zartagina nahiko onartezina dela.
- Arrautza nahasiak erosoagoak dira aluminiozko frijitzeko zartagin batean prestatzeko. Hobe da itsatsitako estaldura duen eredua aukeratzea.
- Gisatua eta frijituak hainbat produktu egokiak dira platerak alde handiak badituzte. Skump-Schill egokia da. Behean lodia izan behar da plateraren osagai guztiak arretaz funtziona dezaten. Abantaila handia tapa gardena izango da.
- Haragia, itsaskiak eta barazkiak Asiako errezetak onenak dira Wok hondo laua batekin. Prestatu da azkar bihurtzen da plateren diseinu bereziari esker.
- Teflon frijitzeko Pan merkeak eguneroko zereginei aurre egiten lagunduko die. Erraz egin daiteke krepeak gosaltzeko edo errea prestatu zopari.
- Harrizko eta burdinazko frijitzeko zartaginak oso aproposak dira plater guztiak sukaldatzeko. Kostu handia izan arren, iraunkorrak eta guztiz seguruak dira. Egia da, bi kasuetan produktua behar bezala zaindu behar duzu.
- Kitlet eta patata frijituak prestatzeko egokiena da. Hala ere, gogoratu behar da zartagin horren erabilerak ez duela petrolioaren edo koipearen ezezkoa suposatzen. Ziurtatu beheko geruza mehe batekin lubrifikatzea, bestela estaldura okertuko da. Ez ahaztu zartagina zartagina estaldurak garbitzea tresna leunekin eta garbigarriekin efektu leunarekin, urratzaile gabe.
- Frijitzeko zartagina ontzi garbigailuan erabiltzen bada, heldulekua aldagarria edo metala izan behar da. Estaldura onartezina da.
- Pertsona batentzat, nahiko posible da 24 cm-ko diametroa duen zartagin bat aukeratuz, eta familia aukera aproposa 26-28 cm izango da.
Ziurtatu kalitate ziurtagiriak egiaztatzen dituzula material faltsua edo toxikoa ez erosteko.
Komenigarria frijitzeko kitak erosteko. Gainera, prestatutako aukerak hartu ditzakezu edo kalitate handiko plater multzo bat bildu. Ziurtatu diametro ertainean forma unibertsal sinple bat sartzea. Gomendagarria da zure arsenalean 3 elementu edo gehiago edukitzea. Frijitzeko zartagin bakoitza zenbait plater prestatzeko erabili behar da.
Berrikusteko berrikuspenak
Mundu osoko emakumeak etengabe elikagaien sukaldaritza ahalik eta erosoen, azkarra eta eraginkorra izaten saiatzen ari dira. Esperientziadun azafatuek jadanik ikasi dute plater desberdinetarako zartagin egokia nola aukeratu.
Burdinazko produktuak izan dituzten azafatak bezalakoak, baina askotan hasiberrientzako nahasmena dakar. Emakumeek kexatzen dute zartaginaren gainazalean, korrosioa gainazalean eratzen dela. Izan ere, saihestu hau nahiko erraza da, burdina behar du arreta berezia. Ezinezkoa da horrelako zartaginetan janaria gordetzea, eta garbitu ondoren garrantzitsua da gainazala garbitzea, oso lehorra izan dadin.
Emakume gehienek Teflon produktuak ez zaizkie gustatzen. Azafatak argudiatzen dute iraupen laburrak direla eta estaldura kapritxoa bera direla. Aluminiozko frijitzeko zartaginak familia gazteak maite dituzte. Horrelako produktuek ez dute urtebete balio eta eskuragarri dagoen kostua bereizten da.
Patronatu gehiago aktoreen heldulekuetan inspiratuta, baina kezka duten kezkak. Emakume batzuk ziur daude mekanismoak une inopportunorenean ekar dezakeela. Eskulturaren loturak bere zaleak eta kritikak berdinak aurkitzen ditu. Batzuek diote zikinkeria konexio gunean pilatzen direla eta estaldura kolapsoak. Beste batzuek uste dute horrelako diseinu batek zartagin bat erosotasun handiz gozogintza forma gisa.
Pan egokia aukeratzeko, ikusi hurrengo bideoa.