Fabrikako japoniarren produktuak oso kalitate handikoak dira hamarkada askotan. Estimazio hori guztiz justifikatuta dago sukaldeetarako. Baina Asiako herrialdean sukaldaritza nazionalaren berezitasunak eragindako ezaugarriak daude.
Deskribapen
Lorontzi japoniarrek kultura exotiko honen beste adierazpen bezain ohikoak dira. Hainbat mendetan, arlo honetako tradizioak ukaezinean mantentzen dira. Asiako planteamendua da janaria ez ezik, prest zegoen ontzia ere miretsi behar zela. Emozioak erakusten dituztenak jende adeitsuak eta kulturalak dira. Estimatutako:
- Plateren fabrikazioan igarotako ahaleginak;
- ideia sortzailea;
- Kanpoko erakarpena;
- Abantaila estetikoak.
Japoniako Worldview urtea urtean behin sinbolikoa da. Denboraldiarekin lotutako aldartea jangelan islatzea da. Udazkeneko eta neguko aukerak erosotasun eta berotasun sentsazioa dira nagusiki. Udaberri eta udako produktuetarako diseinatuta, hotz eta aisialdi arina eta ardurarik gabeko sentsazioa sortu beharko litzateke.
Udazkeneko platek margoen aldaketa bereizgarria erakusten dute, baina neguan elur paisaiak dituzten tankeak erabiltzen ditu.
Denboraldi hotzerako zuzendutako lapikoak ahalik eta estetikoena izan behar du. Kasu honetan, kontzeptu estetikoa hautatzen da barneko beroa ahalik eta gehien gehitzeko. "Bero" materialaren egituran adierazi behar da eta bere propietateetan. Udazkeneko eta neguko jantokietarako diseinatua udan erabilitakoak baino astunagoak eta indartsuagoak dira. Orain estilistika eta aukerak ikus ditzakezu.
Oinarrizko barietateak eta koloreak
Tonuan margotutako udaberrirako eta udarako pentsatutako tresnak, zuhaitz eta zuhaixkak loratzen ditu. Diseinatzaile japoniarrek haizearen boladaren azpian lorea birsortzen saiatzen dira. Kolorea nagusitzen ari da freskotasunaren ideia adierazteko:
- beltza (hoztasuna itzalpean);
- berdea (hosto freskoa);
- Urdina (fluidoa).
Horrelako tonalitate bat gehiegi jaten dela uste da. Produktuen zeramikaren edo zeramikaren arabera, edozein denboralditan erabil daitezke. Horrelako gauzak sentsazio "epelak" eta "freskoak" sortu ahal izango dituzte. Japonian mota desberdinetako hainbat enpresetan aritzen dira. Eta horietako bakoitzak erabaki interesgarri ugari eskaini ditzake.
Aukeratzeko ereduak, enpresak eta aholkuak
Japonian, esmaltedako kazola bikainak ere, atzerriko antzeko produktuak baino askoz hobeto erakusten dutenak.
Aukera ona Ejiyren produktuak dira. Teknologia bakarrak produktuaren "tramitazio gozoa" biltzen du azukre hautsa hautatutako esmaltearekin nahasten denean, eta emaitza beira dirudi. Estaldura halako higienikoa da, metalezko ioiak elikagaien konposiziora sartzea kenduta, zaporea ez baita desitxuratzen.
Aldi berean, posible da epe luzerako usainak aurrezteko usainak saihestu plateren hormetan. Estaldurako garatzaileek euskarri garratzaren eta alkalinoaren ekintzari erresistenteak izaten saiatu dira. Beraz, produktuen eta material nagusiaren arteko erreakzio kimikoak ezinezkoa da. Leun batean, geruza edalontzi batek ez ditu bakterioak biderkatzen. Ejiy produktuen beste abantaila bat lodiera handiaren behealdea da, eta horrek janaria erretzea ekiditen du.
Alternatiba gisa, kontuan hartu dezakezu Yamateru Saucepan multzoak . Enpresa honek altzairua eta materialak erosten ditu munduko hornitzaile garrantzitsuenen estaldurak eratzeko. Kalitate handiko produktuak gutxienez esportazioak Estatu Batuetara baieztatzen dira. Filosofia Korporatiboak aparteko perfekzioa eta materiala eta diseinatzaile kontzeptua eta baita ontziak ere eskatzen ditu. Yamateru produktuak Wennohar hiritik gertu egindako fabrikan egiten dira.
Ekoizpen-lerro guztiak guztiz ziurtatuta daude. Langileen kopuru osoak gutxi gorabehera 400 pertsona hartzen ditu.
GARRANTZITSUA: Kazola kaleratze osoa urtean 60 mila multzo mugatuta dago. Fakes-ekin kontuz ibili behar duzu. Gainera, produktuen kostua oso altua da.
Japoniatik kanpo ezagun baten produktuetatik, modeloak zartagin bat deitu daiteke burdina vermikularretik. Perla marea duten 7 tonu desberdinetan egiten da. Arreta: vermikularraren eskaera oso handia da, eta batzuetan zenbait hilabete betetzeko agindua itxaron behar duzu. Tapa astunaren azpian, zuku guztiak modu seguruan mantentzen dira eta janaria erraztu daiteke ur minimoarekin. Beraz, plateren konposizio optimoa apur bat desitxuratzea posible da.
Japoniako sukaldeen ikuspegi orokorra Ikusi hurrengo bideoa.