Sukaldeko azafata bakoitza da, seguruenik, aluminiozko zartagin bat dago. Material honetako platek ospea lortu zuten aspaldidanik eta gaur egun mantentzen dute. Aluminioa nahiko merke merkea da, beraz, produktuak eskuragarri dauden prezioaren arabera bereizten dira. Hala ere, horrelako plateren abantaila nagusia eroankortasun termiko bikainak aitortzen du.
Abantailak eta desabantailak
Edozein gaitan bezala, aluminiozko eltzean festa eta akats positiboak aurki ditzakezu. Aluminiozko plateren abantailak hauek dira:
- kostu nahiko baxua;
- produktuen arintasuna;
- eroankortasun termiko altua eta, ondorioz, sukaldaritzarako denbora aurreztea;
- korrosioarekiko erresistentzia;
- zaintzeko erraztasuna;
- Iraunkortasuna.
Plater mota honen prezio baxua da eskuragarri. . Baina ez da metalezko potolo guztien lapiko guztiak. Aluminio aktiboaz osatutakoak kalitate garestiak eta oso kalitate handiko platerak dira. Material erraztasunari esker, posible da tamaina handiak ekoiztea - 40, 50 eta baita 100 litro bolumen ere. Edukiontzi hauek ezagunak dira ostalaritza establezimenduetan.
Aluminioa berotzez bertan behera uzten baita, horrelako plater batean ura askoz ere azkarrago irakiten jarriko da. Denbora eskasia izanik, ñabardura hori oso garrantzitsua da. Lorontziak ez dira sute irekiaren beldur, janaria prestatzeko erabil daitezke gas erregailu batean edo labean.
Baina onuraz gain, plater mota hau erabiltzen duten desabantailak kontuan hartu behar ditugu. Aluminioa biguna da, metalezko deformaziora joateko. Hori dela eta, garbiketa intentsibo eta aktiboarekin, marradurak izan daitezke. Eta ausazko greba baten ondorioz, hortz bat agertuko da. Denborarekin, puntu ilunak edo dibortzioak eratu daitezke plateretan, ur gogorraren eskala. Garbitzeko ekipamendu modernoak kutsadura kentzen laguntzen du, lapikoari kalte egin gabe.
Plateren behealdea sotilak badira eta itsatsi gabeko estaldurarik gabe, probabilitate handia dago janaria borrokatzeko . Azidoa duten produktuek, aluminiozko ontzietan bero tratamenduarekin, erreakzio kimiko bat ematen dute materialarekin, eta horrela, gorputzean eragin kaltegarria izan da.
Aluminiozko lapikoak sukaldatzeko erabil daitezke, baina prest dauden janari hobeak beste edukiontzi batean.
Zer daude?
Aluminioko platerak bi eratara egiten dira: zigilatzea (xafla egina) eta galdaketa metodoa. Lehenengo metodoa garestiagoa da, beraz, aurrekontu aukera dela uste da, eta, beraz, eskari gehiago.Zigilatzeko metodoa
produktua fabrikatzeko funtsa produktuen zigilatzea amaitutako aluminiozko xafla batetik datza. Ondoren piezaren ohitura gaia. Prozesu honek makina bat dakar biratzen disc batekin. ohitura zehar, metal lodiera aldaketak dira ahalik eta bigarren txikiago batean. Horrela, lorontzi handiak fabrikatzen dira, baina pisu txiki bat izan dela eta hormak meheak dira.
plater fabrikatzaileak, beren produktuak hobetzeko, horiek osatzeko ez-makila estaldura batekin edo saiatzen aurkako informatzailea disc behean erantsi. Hala ere, irudiak, hala nola ohi ondasunen prezioa islatzen da.
ohitura gain, posible da zigiluarekin aluminiozko plater faltsutze erabiliz ekoizteko. Metodo hau jotzen da garestia, baina baita bere laguntzarekin egin lanabesak da askoz indartsuagoa. Forjatuzko aluminio ez da Deformazio frogatu eta eroankortasun termiko handiagoa du. Iraunkortasuna eta, besteak beste sukaldeko tresnak praktikotasuna sukaldaritza okupazioa argi eta atsegina prozesuan egingo.
casting metodoa
Bide horretan egindako platerak burdinurtuzko antza. ipurdiak lodi eta hormak ditu, berotzeko duzu pan edukiak berdinarekin eta mantentzeko berotzeko denbora luzez bertan ematen du. Produkzioaren teknologia Erkidegoan aluminiozko euripean forma prestatu sartu datza. Garrantzitsua da metodo hau ezin dira konfigurazio konplexuak zati bat egina ezagutzeko. Aktoreen lapiko forma soil soilik dira, bestela, besterik gabe, izango dira ezinezkoa piezaren kendu.
Gaur egun, eragiketa eta itxura erakargarria erraztasuna, fabrikatzaile hornitzea sukaldeko tresnak onura gehigarria, Izan daiteke:
- multi-Appunti beheko;
- itsatsi gabeko estaldura;
- Kanpoko diseinua.
behetik metal eragozten Deformazio eta minimizatzen berogailu platerak garai geruzen osatua. Produktua bero gehiago irauten du, eta hura da berdinarekin azalera banatuta. To indukzio plaka batean erabili, fabrikatzaileak hori ferromagnetikoa aleazioa behean geruza bat agertzen da adierazi behar dute, oinarri horren kobrea da.
Anti-makila estaldura food hori ez du sukaldaritza prozesuan uzta berme gehigarri bat ematen. kazola erabiltzen da, nahiz esklusiboki sukaldaritza, barruko estaldura osagarri bat egingo da plater, ohiko aluminio platerak dira txarrak prestatzeko aukera ematen du.
geruza bat produktua babesteko bi eratara aplika: gogor eta spraying. Lehen kasuan, aluminiozko xafla anti-makila irtenbide estalita are pan zigilatzea aurretik. bere ekoizpenaren prozesuan, microcracks gerta daiteke, eta hori joango da denboran zehar sentitu.
Bigarren metodoa (spraying) prestatutako produktuekin tratatzen da. Dekorazio bat batez ere forjatu edo zaborren platerak jasaten dira, prozesua energia eta desegokia baita.
Barrualdeko aluminiozko kazola gehienetan estaldura hauek izaten dira.
- Teflon. Arreta handiz tratatu beharko litzateke ez kaltetzeko. Sukaldaritza prozesuan, gomendagarria da silikona edo zurezko koilarak, erdiak, zarata soilik erabiltzea.
- Zeramika. Epe luzerako kontaktua likidoekin korrosioa izan daiteke. Uraren erabilera minimoarekin sukaldatzeko platerak egiteko egokia.
- Harria edo titanioa. Itsatsi gabeko estaldura praktiko eta iraunkorrena. Ez da beldurrik metalarekin harremanik eta ez du tresna berezirik behar.
Kanpoko diseinuari dagokionez, dena produktuaren prezioaren araberakoa da. Aurrekontu kopiak gehien estaldurarik gabe geratzen dira. Baina esan behar da horrelako kazola batek, denbora gutxian zerbitzatuz, erakargarritasuna galtzen duela. Leku edo dibortzioz estalita egon daiteke. Horretarako ez da gertatu, Plateren kanpoko aldean aplikatu beste geruza bat, dekorazio gisa jokatzen duena.
Hauek hainbat modutan egiten dute: kolore berniz edo esmaltea aplikatuz, portzelanazko irtenbidea aplikatzea produktuaren errea gehiagorekin. Gogoratu behar da barruko eta kanpoko dekorazioarekin aluminioko platerak ezin direla merkea izan.
Hori dela eta, ez da beharrezkoa ahaztu, zertarako balioko duten sukaldeko tresnak eta gehiegizkoa den ala ez.
Aukera irizpideak
- Aluminiozko zartagin egokia erosteko, bere xedea erabaki beharko zenuke. Plateren bolumena kalkulatzeko erraza da, familiako kide kopurua zati estandarra alderatuz. Hau da, adibidez, pasta, orduan 3-5 litroko edukiera beharko da sukaldaritzarako, bi litro egongo dira porridge-rako. Arrautzak ere soldatu daitezke litoniz.
- Aukeratu zartaginaren diametroa, eta, horren arabera, horren arabera, bere beheko tamainak sukaldeari lagunduko dio. Sutegi elektrikoan egosten denean, behekoaren tamaina kontrolatu behar duzu diskoarekin edo helizearen dimentsioekin bat egiteko. Gas erregailuekin ez da arazorik izango plateren tamainarekin. Gauza bera gertatzen da beirazko zeramikazko eta indukzio plakan. Sukaldariak edozein diametroko lorontzietan prestatzeko aukera ematen badu, gero, sukaldaritza azkarrago lortzeko hobea da zabal eta baxua aukeratzea.
- Zehaztu nahi duzun beheko lodiera eta hormek produktuaren xedea ere lagunduko dute. Irakiten eta epe laburreko erabilera azkarra egiteko, harresi meheko produktuak egokiak izango dira. Eta epe luzeko tratamendu termikoa, aktore edo forjatutako platerak egokiak dira.
- Lehen platerak aluminiozko kazola, saltsak edo konposak prestatu eta gordetzeko, itsatsi gabeko estaldurarekin egon beharko luke. Zehazki da gustu eta zorroaren kasua.
- Zartaginean, tapa beti doa, salbuespena brokea izan daiteke. Normalean, bere lodiera eta egitura produktuaren parametroei dagokie, eta gainazalera ondo moldatzen da. Estalkia aluminiokoa ere izan daiteke, eta eredu batzuk beirazko estalkiekin egiten dira. Desiragarria da bertan lurrunetik ateratzeko zulo bat zegoela.
- Heldulekuak - zartaginaren elementu integrala. Eredu merkeak aluminio bereko heldulekuekin hornituta daude eta zurrumurruekin edo soldadurekin lotuta daude. Sukaldaritza prozesuan ere berotzen dira eta zintak bakarrik ukitu ditzakezu. Helduleku garestiago produktuak bero erresistenteak dira, hala nola bakelita edo silikona.
- Tapa gainean heldulekua ere esanahi garrantzitsua du. Erosotasunerako entxufea txertatu daitekeen aluminiozko euskarria baino ezin da izan. Azal gehienek plastikozko helduleku praktikoak dituzte.
- Zartagin bat erosi aurretik, produktua aztertu behar duzu. Egiaztatu karpak eta marradurak eza. Ziurtatu heldulekuen eranskinaren fidagarritasunean. Makila ez den edo kanpoko estaldurarik badago, ziurtatu pitzadurak eta txipak ez daudela.
Arauak zaindu eta erabili
Orain sukaldeko produktu kimiko ugari dago eta berariaz aluminiozko plateretarako. Horietako batzuk ez dira oso eraginkorrak, beste batzuk ez dira guztiz seguruak. Hori dela eta, jende asko dago zain zartagina zaindutako auto edo eskalatik. Batzuk xehetasun gehiagotan gelditu daitezke.
- Plateren hormetatik beltza kendu daiteke , irakiten produktua 10 litro ur, soda edalontzi, xaboi ekonomikoko pieza, birrindua eta 150 g kola silikato. Horretarako beharrezkoa da 10 minutuz. Garbitu platerak ur korrontearen azpian eta lehortu.
- Zartagailua% 9ko ozpin edo azido zitrikoarekin zuritzen duzu . Urarekin ere hazitakoak dira eta 15 minutu egosi dira. Kendu beltza azaletik soda-rekin. Ahalegin fisikoa eta bizkotxo gogorra aplikatzeko hartuko du.
- Kendu eskala amoniako alkoholari lagunduko dio - 10 tanta inguru 1/3 xaboi ekonomikoarekin eta soda koilarakada batekin batera. Hori guztia ur kopuru txikian diluitzen da. Edukiontzia irtenbide batekin bota, eman ordu 1, garbitu ondo ur isurtzen. Eskalatik ozpina ere aurrezten da. Uretan ere disolbatu behar da eta 15 minutu irakiten.
- Aluminiozko zartagina ur irakinen ondoren ilundu bada, sagar garratzarekin egindako lasterketekin zuritzen duzu . Hortz hautsaren gainazal hezeari aplikatzen ere laguntzen du. Gauean egiten da, orduan ondo garbitu eta lapiko lehorra lehortzea beharrezkoa da.
- Itzuli Panaren jatorrizko itxura berriro ere ikastetxeko borragoma arruntarekin igurtzi egiten da. Barruan beltza izan bada ere, metodo honek orban guztiak kentzen lagunduko du. Helmugako platerak erabili aurretik, oso ondo garbitu behar da.
Aluminiozko tresnak gasa edo elektrikoa eta beirazko zeramikazko plaka batean sukaldatzeko prozesuan parte har daiteke. Gauza nagusia da aukera hau fabrikatzaileak adierazten duela eta dagokion metalezko diskoa egunean parte hartu zuen.
Labean aluminiozko platerak jar ditzakezu, plastikozko heldulekuak dituenaz gain. Erosi ditzakezu eredu bakoitzean janaria, baina itsatsi gabeko estaldura duten kapturetan bakarrik gorde daiteke. Bakarkako koipea edo haragia ere onartzen da barne estaldura berezi baten baldintzetan. Aluminioak gatzarekin erreakzionatu eta oxidatu dezake.
Egosi porridge, pasta, dumplings, arrautzak, barazkiak, haragia - horretarako eta beste asko aluminiozko ontzi egokiak dira.
Nola garbitu aluminiozko zartagina Gary-tik, ikus hurrengo bideoa.