Siiani on noad, mis on mõeldud nii köögile kui jahindusele ja viskamiseks, kõige vastupidavamaks, usaldusväärsemaks ja vastupidavamaks on ikka veel sepistatud. Enamik tööriistu tehakse käsitsi valmistatud meistrid, võttes arvesse klientide nõudeid ja soovid. See võimaldab omandada täpselt asja, mis kestab kaua ja täies mõttes muutub hädavajalikuks.
Plussid ja ebasoodsas olukorras olevad tooted
On vaja mõista, et nuga on võltsitud ja tehakse kõikide sepiste reeglite kohta, see on tera, mis on tera, mida rakendatakse šoki meetodil.
Eelised sepistatud omatehtud tööriista:
- Toode on vastupidav, sest sellel on kõrge tugevuse omadused;
- Tera jääb erilise tehnoloogia kasutamise tõttu pikka aega teravaks;
- Tugevus on parameetrite üks määratlemise kvaliteeti, see on tingitud asjaolust, et nuga on sepistatud tahkest terasest ja ei ole õmblusi, see kõrvaldab tera lamineerimine ja suurendab suurte koormuste vastupanuvõimet;
- Sepistatud köök noad eristuvad unikaalse disainiga reeglina toodetakse ühes eksemplaris, nii et neil on eriline väärtus käsitöö kunsti tööna.
Sellistel toodetel on oma sugulused, mis on suhtelised. Need sisaldavad:
- Kõrge hind, mis on tingitud käsitsi tööst ja kliendi individuaalsete ideede täitmisest;
- Suur kaal - sarnased eksemplarid raske ja pärast tavalisi köögi noad mõnda aega kasutada neid ebamugavalt.
Mitte liiga kriitilised puudused, kui me arvame, et nad tellisid, et nende inimesed on sellistest nüanssidest hästi teadlikud.
Rakenduspiirkond
Iga endine tööriist tuleks valida kindlaksmääratud omadused, mis põhinevad selle eesmärgi saavutamisel.
Oma ette nähtud valatud õmblusteta noad saab jagada mitu rühma.
- Martial, täpsemalt viskamine Enchancering üldise nõudluse põhinõuded neile on väike paksus, lihtsus ja ideaalne tasakaal. Samal kategooriasse kuuluvad matkamine, turismi- ja kalapüügi noad, kokkuklapitavad sepistatud tooted.
- Jahi tera , keskmise mõõtmetega väikese käepideme ja suure teraga. Nad on kõige sagedamini kaunistatud erinevate piltidega või täiendada jahipidamiseks vajalikke elemente.
- Majapidamises, majanduslik Köögis kasutatavad multifunktsionaalsed tooted. Taotle liha, köögiviljade, valmistoodete lõikamiseks. Tänu kõrge hinnaga, reeglina kokad eliit restoranid töötavad nendega, kuid mõnikord omandada koju toiduvalmistamiseks. Sellise nuga omadus on käepideme ja labade proportsionaalne suurus, samuti suur pikkus, võrreldes jahi.
Nagu võidelda noad nagu relvad, see on eraldi kategooria, eriti sellise tööriista teil vaja on luba.
Matkamise ja jahindustarvikute jaoks, mis on konstrueeritud kingitustena, kasutatakse sageli valamist, täiendab sepistamist, et kaunistada käepideme või garda.
Köögi nuga tera jaoks oluline nõue on selle teravus, väike paksus, abielementide puudumine. Toode võib olla universaalne ja sobib mitmesuguste toodete lõikamiseks, aga on ka väga spetsialiseeritud tööriistad, mida kasutatakse spetsiaalselt liha või kala parima lõikamise jaoks.
Protsessi sepistamise
Tänu sepistamismeetodile saavutatakse valdav kombinatsioon instrumendi kvaliteedi ja selle suurepärase välimuse kombinatsiooni.
See on mitmeastmeline tehnika. Toote tootmine hõlmab nelja peamist punkti.
- Esimese valitud sobiva materjali , Tavaliselt see süsiniku tööriista teras saadud doping vanadion, räni, kroomitud ja muud elemendid. Samuti tegi toote visand.
- Järgmine etapp on hõõglamp. Steel soojeneb ahjus, pärast seda, kui see on enne esialgse tooriku loomist kuyuch. See on töötlemata töötlemine, seejärel jahutamisel on see tavaline pool ja pool korda.
- Lõplik vorm Tera võtab ajal viimistlus sepistamise ajal, sel ajal on teritamise tera, jooniste ja kaunistuste lisamine kliendi taotlusel. Pärast töö lõpetamist teha kõik ümberkujundamine ei õnnestu.
- Lõpuks omandada tugevuse nuga kõvene , kastetakse külma veega.
Tegelikult on sefismitta ainult tera täiuslik loomine ja enamikul juhtudel on välimine endiselt töötlemata, et mitte häirida toote terviklikkust. Seetõttu on tera loll külg harva täiendatud.
Ilusad võltsitud köögi noad
Cooking Professional ja korrapärase perenaise jaoks, kui see ei karda sepistatud rauast kaalu, muutub köögi algne nuga suurepärane kingitus ja mis kõige tähtsam, tõeliselt, äge ja vastupidav, praktiliselt "õnnetu" tööriista .
Te saate oma valiku peatada järgmistel ebatavalistel nugadel.
- Jaapani köök nuga "kouritsuk" Alates sepistatud rauast käepideme stabiliseeritud vaher kabiinist ja põdra sarvedest. See toode kaalub ainult 235 g, vaatamata suurele tugevusele. Kogupikkus on 330 mm, tera on 210 mm laiusega 2,4 mm dušš ja laius 35 mm tera.
- Kõik metallist super-nuga käsitsi valmistatud "kokk" Alates Damaska terasest köögi jaoks, millel on käepide eriti väärtuslikust tõugust - troopilisest puidust Wenge'ist. Nuga pikkus on 285 cm, tera on 160 cm. Läbivaatuste järgi - suurepärane kvaliteet sepistatud toode.
- Terasefaili nuga alates damask terasest käepidemega mustast (punasest) puudest Ebatavalise joonisega teraga. Toote pikkus on 325 mm, tera pikkus on 205 mm laiusega 26 mm ja paksus vaid 1 mm. Käsitsege laius 30 mm. Lisaks on tegeliku naha juhtum.
- Teine filee nuga valmistatud boulat terasest Kitsas ja õhuke tera abil tehakse sarve ja Melchiori sisendite puidu kasutamine. Tal on pikkus 340 mm, tera pikkus on 205 mm laiusega 18 mm ja tera2, 4 mm paksus. Käsitsege laius 30 mm.
Kuna köögi tööriistade käepide ei võeta kaunistamiseks sisekujunduse reljeefsete elementide kaunistamiseks, võib praeguse huvitav ja ebatavaline versioon olla nuga, mis on turse, mis on ette nähtud selle rumala küljel. See tundub ilus ja eksootiline.
Sepiste raua köögiviiendite omaduste kohta vaadake järgmist videot.