Pulmade kohtlemine ei ole alati tuttav välimus. Näiteks iidsetes Roomas abielu tähistamisel küpsetati lihtne leiva kook ja Venemaal võeti suur hulk ehteid. Pulmakook traditsioonilises versioonis meile ilmus ainult XVIII ja XIX-i sajandite alguses Euroopas. See oli siis, et esmakordselt luuakse mitmetasandiline kook.
Kokkupanek
Seal on mitu põhilist Võimalusi kavandada peen pulmakoogid kolmes korruses:
- seista;
- varras;
- Püramiidi tüübi järgi.
Kõige sagedamini kasutavad kondiitritooteid, mis on toetavad, mis kaitsevad alumist korrust top-up säästmise eest.
Koogid tihedas stand-riiulil on väga stiilne ja pidulikult. Kõige sagedamini kasutatakse selliste toetuste valmistamiseks, piimjas valge tooni plastikust, kuldset messingist või kroomimetalli.
Teine kõige populaarsem valik peetakse ühise tugivarda kasutamiseks. Seda tüüpi struktuuride puhul on vaja kolme metallist või plastikust valmistatud kolme läbimõõdu ja torude ümardatud plaate. Madalaim on juurebaas, väikne auk on moodustatud selles, kus varda sisestatakse.
Toorprodukt on kaetud koorega ja kaunistatud lillede, jooniste, vibud ja muud elemendid. Seejärel kinnitatakse salv toru veidi väiksema suurusega ja kõik manipulatsioonid korratakse.
Et ehitada magustoit varras, siis on parem eelistada kergeid küpsiseid, millel on hästi kinnipidamine ja lihtsalt lõigatud.
Kui ei ole võimalik kasutada mitmekorruseline seista, siis kolmeastmelise kooki tasub proovida koguda ja ilma toetav tuum. Sellisel juhul on vaja valmistada ette mitmesuguse suvalise kuju koogid ja panna need üksteisele püramiidi tüübi järgi. Sel juhul hõivata 80-90% kogu magustoidust. Nad peavad olema kindlasti paksud, vastasel juhul langeb kook, mitte isegi pulmalauale "Takeaway" ootamas.
Koogid peaksid Biscuit kasutavad ja nende immutamine on parem teha väikesi osasid, vastasel juhul võib küpsis olla üsna toores. Koori kiht peaks olema umbes 50 mm ja tasandite koguarv ei tohiks ületada kolme kihti.
Kui te teete iga astme külge nii, et eendid moodustavad 10 cm, siis peab see lõigama sellise ravimi ülemise kihi.
Original Decoration Ideed
Kolmetasandiline pulmakook on kulinaarse kunsti tegelik meistriteos, mida ei ole parem rõhutada hetke pidulikkust ja alati põhjustab kõigi kutsutud rõõmu.
Viimastel aastatel ei ole selliste kookide disaini mittestandardsed lähenemisviisid muutunud trendikaks ja paljud mitte-triviaalsed disainilahendused ilmusid: peatatud koogid, asümmeetrilised, ümberpööratud või koogid. Selliste originaalide kohta ja arutatakse veelgi.
Peatatud koogid
Mitte nii kaua aega tagasi, ebatavaline viis sööta kooki sisestati - seista, mis on lisatud lakke. Visuaalselt sarnaneb selline ravi suurl lühtri, langes külalistele. See alati meelitab suuremat tähelepanu ja kaunistage pulmapidu.
Looge selline kook ei ole lihtne: On vaja mitte ainult ravida ise, vaid ka välja töötada kõik tehnilised ja kinnitusvahendid. Kõik need tööd on üsna pikka aega, nii et selline kook tuleb eelnevalt tellida.
Aga see tuleb märkida, et mõju ületab kõik ootused - selline kook on uimastamine, põhjustab rõõmu ja jääb mällu pikka aega.
Ümberpööratud
See on kook loomingulistele inimestele, kes on välismaalane pulmade sündmuste standardkanoonid. Anchents originaalsuse ilmselt hindame nn inverteeritud magustoit. Sest oma assamblee seista abiga spetsiaalsete konksude abil on suurim toorprodukt paigaldatud, keskmine on selle külge kinnitatud ja väikseim on väikseim. Seega moodustub magusa konstruktsiooni mõju õhus õhku. Kõik peatatud elemendid on kaetud mastic ja kaunistatud helmed, niidid ja elus lilled.
Asümmeetriline
See on veel üks uus ja väga originaalne viis kolmetasandite kujundamiseks. Visuaalselt meenutab ta trepikoda, st kõik tema tasandid nihkuvad ühele servale. Selliste kohtlemiste valmistamiseks võib kasutada erinevaid kooke: nii küpsise kui ka liivane ja mesi. Neid saab kaunistada mastic või rikkalik kreemikiht. Sageli täiendab disaini elus lilled, tõelised marjad või tuvid, luiged või muud tähemärgid.
Sellise kooki kokkupanemisel alumisel juuril asetatakse ülemine osa ja mõlemad on nihkunud serva ühelt küljelt, analoogia põhjal on kõik järgnevad koogid virnastatud.
Prindiga
Pulmade üks viimaseid suundumusi on koogid joonistega. Tehke neid reeglina riisipaberile söödavate värvidega.
See kaunistamise versioon annab suure ulatuse kujutlusvõime ja kaunistamiseks kooki. See võib olla tavaline õie kaunistused ja seal võib olla maatükkide muinasjutte või äsja vaeäästud abikaasade lemmikfilme.
Eelmise hooaja tunnustatud tabamus oli uute uute fotode fotode paigutamine.
Nõuanne
Iga pulmapidu lõpeb kooki lõikamise protseduuriga noortega. Abikaasad lõigatud veidi tükid ja ravida oma külaliste külalist. Selle traditsiooni olemus on see, et uuendused, nagu nad levitavad oma õnne ja rõõmu, jaga neid lähedastega ja soovin neile leida sama harmoonia.
Kuid lõigatud mitmekorruseline raviks ei ole lihtne, see peaks juhinduma mitmete reeglite järgi.
- Kolmeastmelise kooki tuleb põhjapõrandast lõigata. Väga esimesi tükki rakendatakse newlywed ja nende vanemad.
- Pulmad kook peab lõigama mõlemad abikaasad: noor abikaasa hoiab teravat nuga ja tema lemmik abikaasa juhib käte liikumist.
- Enne lõikamist peate eemaldada kõik dekoratiivsed arvud.
- Koogi tükid tuleks lõigata väikesteks osadeks - ligikaudu 5-6 cm laiuses.
Kolmetasandite eripära on see, et selles kohastes saate kombineerida mitut tüüpi sööta ja seega palun kõiki külalisi. Kõige sagedamini selliste magustoidude puhul, kreemid, mis põhinevad kondenseeritud piimal, jogurtil, šokolaadil või kreemil. Impregneerimise kombinatsiooni valikud on suurepärane komplekt. Näiteks saate teha esimese taseme pähkli koor, teine - kondenseeritud piimast kolmas on šokolaad.
Täite valimisel tuleb juhtida mitte ainult oma maitse eelistusi, vaid ka pulmade kogu teema. Näiteks, kui teil on eCause - te peaksite eelistama marjamulatsiooni. Kui plaanite kohvipidu, siis on parem tellida šokolaadi kook ja eelistades mesi pulma.
Valik kook suuresti sõltub funktsioone pulmaürituse. Kui te plaanite väike partei perekonna ja lähimate sõprade ringis, siis kolmeastmelise kook te midagi, sest neil kõigil on päris muljetavaldav kaal. Kogenud kondiitritooted väidavad, et magustoidu kujundamiseks on kõige stabiilsem, madalama astme mass peab olema vähemalt kolm kilogrammi ja kogukooki kaal läheneb 8-9 kg.
Siiski, kui te kindlalt kavatsete üllatada oma lähedast sellise ebatavalise kooki, võite minna väikese "trikk": võtke eriline seista, kus aluste põhja asemel on vaht aluse kinnitatud mastic ja vahukoor.
Kuidas valida?
Esiteks, külgige kondiitritooted, kus te kavatsete tellida raviks: minge oma veebisaidile, lugege Interneti-ülevaateid, tutvuge sõprade ja tuttavate arvamuste avastamisega. On väga oluline eelistada kogenud meistrit, kellel on multi-Tiene assamblee oskusi ja see on oluline ainult värskeimad ja looduslikud tooted kooki kasutamiseks mõeldud küpsetamiseks.
Otsustage eelnevalt pulmade magustoidu kaalu ja suurusega. Kõigepealt arvutage külaliste arv ja korrutage 1,5-ga: iga külastaja pulmapidu moodustab umbes 150 grammi kaaluga kooki. Siiski, kui teete õli ja kreemi põhjal kooki, on see üsna rahuldav ja kaalu tükk saab vähendada.
Mõtle hoolikalt kooki sisekujundusele. Päris populaarsed kohtlevad pruudi ja peigmehe kujuga kujutatud arvudega, kuigi saate alati eelistada klassikat ja kaunistage kooki lillede ja paelatega. Viimastel aastatel sujuvad koogid, mis on kaetud hõbedase valge masticiga, asuvad moe tipus ja karikatuuride kaunistajad saab valida noorte huumorimeel.
Arutage kogu toiduvalmistamise preparaadi kapteniga ja lugege värvaineid, mida ta kavatseb kasutada - nad peavad olema tervisele absoluutselt ohutud.
Enne suurte pulmade kolmekorruselise kooki tellimist tellida väikese toote proovis. Nii saate hinnata oskuste taset ja saia taseme turvalisuse astet.
Meistriklass kolmetasandilise pulmakooki loomisel.