La imagen de una persona exitosa moderna incluye muchos detalles. Uno de ellos es la capacidad de permanecer en la sociedad y seguir las reglas de comportamiento en la mesa. Así que te manifiestas como un hombre trazado y inteligente.
¿Lo que es?
La historia de la ética es muy larga. Algunas de las personas de la cueva sabían cómo comportarse hermosamente y trataron de enseñar a otros a esto. Las normas de etiqueta se formaron a lo largo del tiempo y cada vez se mejoró. Ahora esta ciencia nos enseña el comportamiento correcto en la mesa.
Los pequeños detalles inmediatamente se apresuran y pueden estropear la primera impresión de una persona, por lo que será útil actualizar las normas ya conocidas para la etiqueta o aprender nuevos. Los expertos recomiendan enseñar a los niños a las habilidades para manejar a los cubiertos y servir a la mesa desde los primeros años, especialmente, ya que los fabricantes modernos ofrecen una amplia selección de horquillas y cucharas seguras, brillantes y hermosas. Se cree que esta habilidad debe ser resuelta no solo en una visita o un restaurante, sino también en casa.
La ética debe estar presente en cada comida. Así que es mejor digerir sus fundaciones, normas y prescripciones.
Considere las reglas básicas que pertenecen a la tabla de la tabla y el comportamiento cultural en la mesa.
¿Cómo comportarse en la tabla?
La comida es uno de esos procesos básicos que inevitablemente acompañan a las personas a lo largo de sus vidas. Durante los almuerzos de negocios, los socios llegan a un acuerdo y firman importantes contratos. No hay costos de eventos festivos sin un buffet o una gran fiesta. En la mesa la familia siente la cohesión más fuerte. Dado que la placa de alimentos se puede discutir todos los problemas y regocíjate en los éxitos de los hogares. Los almuerzos o cenas conjuntos traen personas a las personas y mejoran la calidad de la comunicación.
Es mucho más agradable tratar con una persona que cumpla con las reglas de la etiqueta, no causa inconvenientes a los demás, come en silencio y cuidadosamente. Nunca es demasiado tarde para corregir errores en su comportamiento y convertirse en una persona más cultural.
Reglas de comportamiento
Considere más detalles del comportamiento cultural durante las comidas.
En primer lugar, debe prestar atención a la MANA para sentarse en una silla. La postura del hombre habla no solo de la capacidad de mantenerse en la sociedad, sino también sobre hábitos y carácter. El hombre seguro siempre se sienta con una espalda recta y ocupa la mayor parte de la zona de asientos. Su pose es relajada y relajada. Es esta posición del cuerpo más apropiada en la mesa.
Cuando el cepillo se encuentra en la mesa, se coloca en el borde de la mesa, y los codos están ligeramente presionados contra el cuerpo. Se permite una pequeña inclinación hacia adelante para la facilidad de las comidas.
Hay un pequeño truco, cómo aprender el aterrizaje correcto en la mesa. Para esto, los especialistas en etiqueta recomiendan presionar el cuerpo con codos dos libros pequeños. Este simple ejercicio ayudará a recordar la ubicación correcta del cuerpo y las manos durante la comida.
Al recibir alimentos, es necesario comportarse silenciosamente y cuidadosamente. Los cubiertos no deben ser retirados de la cara. Una persona debe comer tranquilamente y lentamente, masticando a fondo cada pieza de comida con una boca cerrada. Está prohibido combinar, Kille, perseguir o publicar otros sonidos. Y ciertamente no debe aceptarse con una boca llena, ya que parece extremadamente feo.
Si el plato está muy caliente, vale la pena esperar hasta que se enfríe. No necesitas soplar en voz alta en un plato o una cuchara, de lo contrario, puede mostrar la falta de paciencia humana. Esto es especialmente cierto para las niñas y los escolares.
Hay una serie de reglas simples, que pueden aprender a comportarse de comportamiento adecuado durante las comidas:
- La distancia desde el cuerpo hasta el borde de la mesa debe ser para que la sesión no sentiera inconvenientes.
- En la mesa no se puede colocar los codos, así como pertenencias personales, como una billetera, llaves o bolsa de cosmética. Esto se considera un mal tono.
- No estires para la comida a través de toda la tabla. Solo pregúntele a una persona cercana, déle la placa o la paja deseadas, después de lo cual le agradezco cortésmente la asistencia prestada.
- Para guardar la ropa en forma pura, puede usar una servilleta textil especial, que se pone de rodillas antes del inicio de la comida. A los niños pequeños pueden llenar la servilleta para el collar.
- Los productos con platos comunes deben tomarse destinados a esto. La excepción es solo azúcar, galletas y frutas.
A menudo, el almuerzo o la cena tienen lugar en el restaurante. Para tal caso, hay recomendaciones especiales para la etiqueta:
- Un hombre pierde primero al compañero. Debe abrirla la puerta, tomar la ropa superior, mover la silla. Si la empresa consta de mujeres y hombres, la reunión toma una naturaleza más informal.
- En el caso de que varias personas se queden esperando no más de 15 minutos. A continuación, la comida comienza independientemente de si aquellos que se les solicitan o no. El mismo quien retrasó se disculpa con todos los participantes de la cena y se une a las comidas. Al mismo tiempo, no es necesario atraer la atención de todos sentados en la mesa y tratar de explicar la razón de llegar tarde.
- Con la participación de los hombres y la cena de las mujeres, la selección del menú y el orden de los platos generalmente caen sobre los hombros de un piso fuerte. Él puede ofrecer a su compañero ciertos platos y ordenarlos en caso de obtener el consentimiento.
- Se considera un buen tono para comenzar solo cuando los platos llevados a todos los presentes en la mesa. Al mismo tiempo, la espera puede ofrecer el resto para comenzar la comida, incluso cuando sus platos aún no están listos.
- No mire de defiativa y huele a los platos, considere cuidadosamente cada ingrediente y comente en la composición. Se ve indecente.
- Los huesos deben estar bien echados a perder sobre el tapón o la cuchara y colocar el borde de las placas.
Nadie está asegurado contra situaciones incómodas. Por ejemplo, si los dispositivos cayeron al piso, entonces puede pedirle al camarero que traiga un conjunto limpio. Si algún artículo se estrelló accidentalmente, no debe elevar el pánico. Por lo general, en tales casos, el costo de la propiedad dañada se agrega a la cuenta.
Etiqueta prohíbe las siguientes cosas en el restaurante:
- Realizar procedimientos higiénicos sentados en la mesa. Peje su cabello, endereza el maquillaje, limpie la cara o el cuello con servilletas en un vestidor. No se acepta también dejar rastros de cosméticos en los platos. Es mejor antes del inicio de la comida para meterse en los labios con una servilleta para evitar la aparición de lápiz labial en el vidrio.
- Soplo ruidoso en un plato o bebida. Se recomienda esperar por el enfriamiento, y luego ya comience a comer.
- Llamando en voz alta al personal de servicio, golpeando un vaso o haciendo clic en los dedos. Se ve extremadamente desconocido.
- Tome alimentos con una placa común con dispositivos de comida personal. Para este servicio general servir horquillas y cucharas.
Etiqueta de embalaje es muy importante. Conociendo todos sus postulados básicos, puedes hacer una buena impresión en los demás.
Reglas para el comportamiento de los niños en la mesa.
Como se señaló anteriormente, los niños deben enseñar la etiqueta desde los primeros años. Los niños asimilan rápidamente la nueva información, y el proceso de aprendizaje es fácil de convertir en el juego. En primer lugar, el niño necesita enseñar sus manos para lavarse las manos antes de cada comida. Primero, los propios padres aplican un ejemplo y ayudan al bebé, y luego esta acción adoptará en la máquina.
Poner a un niño sigue una tabla compartida con todos los adultos para acostumbrarse a la empresa. Hay sillas especiales altas que permitirán al bebé sentarse en el mismo nivel con adultos y sentirse como un miembro completo de la familia. Durante el almuerzo, no se recomienda incluir un televisor que distraiga del proceso de absorción.
Detrás del collar puedes llenar la servilleta textil. Evitará rebanadas de alimentos y bebidas en la ropa. Para los niños pequeños, se inventan horquillas y cuchillos especiales de plástico. No tienen cuchillas y dientes afilados, por lo que el niño no causará lesiones, y los colores brillantes atraerán intereses.
En la mesa debe estar sentado sin problemas, no se puede balancear en la silla e interferir con otra sesión sentada en la mesa. Screams inaceptables y conversaciones ruidosas.
Un punto importante en el proceso de aprender a un niño con buenos modales en la mesa es una prohibición de juegos con alimentos. Es necesario explicar a los niños que tal comportamiento es inaceptable, y es imposible manchar la comida en la mesa.
Después de comer, debe agradecer a la anfitriona por un delicioso almuerzo y pedir permiso para salir de la mesa. Una forma de enseñarle al niño a la porción correcta es atraerlo al proceso de cubrir la tabla. Deje que el bebé ayude a exponer las placas y extender los cubiertos.
Lo más importante es ser paciente y no levantar la voz. Tal vez el bebé no entienda inmediatamente las reglas inusuales para él, pero no debe ignorar sus manos y nerviosos. Un ejemplo de otros miembros de la familia ayudará al niño a adaptarse más rápido y se comportarse correctamente.
Características en diferentes países.
Las reglas de comportamiento en la mesa en diferentes países del mundo son algo diferentes de lo habitual. Algunos momentos pueden ser completamente inusuales y exóticos para Rusia. Aprendemos qué prestar atención a los turistas para evitar situaciones incómodas:
- En Japón y Corea, Como saben, come con palos especiales. Durante las comidas, deben colocarse en paralelo al borde de la mesa o en soportes especiales. Pero no se recomienda categóricamente palos en la figura, ya que este es un símbolo del funeral.
- En la mesa en instituciones brasileñas La comida pública es un token especial, pintado en colores verdes y rojos en ambos lados. El lado verde sugiere que el visitante quiere que me sigan todavía. Y a menudo sucede que el camarero trae nuevos platos con casi ningún descanso. Para limitar la hospitalidad del personal de servicio, es necesario girar la tonelada de la cara roja.
- Georgia famoso por su vino. No es sorprendente que esta bebida acompaña a casi todas las comidas. Los turistas deben recordarse que durante la fiesta, es costumbre beber vino por completo después de que pronunció cada discurso.
- En India e Inglaterra No se recomienda comer con su mano izquierda, ya que en la religión india tradicional, esta mano se considera impura. Esta regla también se aplica al apretón de manos y la transferencia de documentos.
- Los amantes del café deben tener cuidado en Italia, Dado que en este país no es habitual beber capuchino después del mediodía. Los lugareños creen que puede no afectar la digestión. Otro hecho interesante: Parmesano en pizza o pasta no se agrega en Italia. Etiqueta francesa es algo similar al italiano.
- Turistas que viajan en China Los restaurantes a menudo ordenaron pescado. Con tal elección de plato, debe recordarse que es imposible girar la porción. Esta es una mala admisión que significa una alta probabilidad de un accidente de barco de pescadores. Después de la mitad superior de la parte, será mejor sacar primero la cresta del pescado y solo luego continúe la comida.
Antes de viajar a cualquier país, en primer lugar, para familiarizarse con las principales decisiones tomadas por las Reglas. Es necesario respetar la cultura de otra persona e intentar evitar situaciones incómodas que pueden insultar a los residentes locales.
Ajuste de la tabla
La tabla siempre debe ser servida adecuadamente, independientemente de si es el almuerzo o la cena familiar. Enseña la cultura y me da un humor solemne. A la vista de placas y cubiertos cuidadosamente espaciados, se adhieren a las recomendaciones de comportamiento en la tabla son mucho más simples.
Hay una gran cantidad de métodos de configuración de tabla que dependen de la época del día, la naturaleza del evento y muchos otros factores.
Para la configuración de la tabla clásica, que será adecuada para cualquier ocasión, puede usar las siguientes reglas:
- En la mesa debe estar presente al mantel. Dará incluso la comida más ordinaria festiva y solemne estado de ánimo. Mejor si el mantel es una sombra ligera. La vajilla en tal lienzo se verá con estilo. Según las reglas, el mantel debe colgarse del borde de la mesa no más de 30 cm.
- Las sillas deben colocarse con algún intervalo entre ellos para que la cena sea conveniente sentarse y lastimar los codos de los vecinos.
- A una distancia de aproximadamente 2-3 cm desde el borde, se coloca la placa de servicio, que sirve como el soporte para el resto. Desde arriba coló platos más profundos. Las placas para pan y tartas se encuentran a la izquierda. Las sopas y los caldos se sirven en una placa de sopa especial o un tazón.
- Los cubiertos se ponen en servilletas hechas de celulosa. Se seleccionan en el tono del mantel. Las servilletas de fisuras para la protección de la ropa se colocan en un plato en forma plegada.
- A la derecha de la placa hay esos dispositivos que sostienen, respectivamente, en la mano derecha. La cucharada se pone de modo que el lado convexo esté abajo. El cuchillo debe mentir con el lado de corte hacia la placa. Los tapones de los dientes deben mirar hacia arriba. Las placas superiores se ponen como una cuchara de postre.
- Algunas personas prefieren beber agua mientras come, por lo que no le dolerá pondrá un vaso con agua potable limpia frente al cuchillo. Además del agua, el vidrio también puede ser jugo, compota u otras bebidas no alcohólicas.
- Placas con platos comunitarios puestos en el centro de la mesa. Se supone que coloca cubiertos para uso general.
- Las bebidas calientes se sirven en una cafetera especial, y las copas se ponen inmediatamente sobre la mesa. Bajo la copa debe colocar un platillo pequeño, y junto a la cucharadita.
- El azúcar está saturado en el azúcar. Junto con él sirve una cuchara de servir. Actualmente, se utilizan azúcares a menudo.
- Todos los platos deben estar perfectamente limpios, sin astillas y grietas.
Los jarrones con flores frescas amuebladas en el centro de la mesa también se ven muy hermosas. Se convertirán en una decoración adicional y le darán una apariencia festiva.
¿Cómo usar aparatos?
La persona que vino al restaurante por primera vez puede confundirse en un gran número de cubiertos diferentes. Sentirse con confianza permitirá la siguiente regla: los dispositivos que se encuentran en el lado izquierdo de la placa se mantienen solo en la mano izquierda. Por lo general, estas son horquillas de diferentes tamaños. Una regla similar se aplica a los cubiertos a la derecha, puede ser cuchillos de cucharas y cubiertos.
Como excepción, puede tomar un enchufe a la mano derecha, si la barra suelta está acostada en la placa: arroz, alforfón, papas puré de papas. En otros casos, elegir alimentos en el enchufe puede ayudar a una cuchilla de mesa.
A veces, la porción incluye varias formas a la vez y cuchillos. Para no confundirse, puede reemplazar gradualmente los cubiertos durante el cambio de platos, comenzando con los distantes de la placa y terminando con sus vecinos.
En casos particularmente difíciles, se recomienda ver cómo se aplicarán otros sitios sentados en la mesa y tomarán un ejemplo de ellos.
Puede recordar la siguiente combinación de platos y cubiertos destinados a ellos:
- El postre se come con un té o una cuchara de postre especial;
- Las cucharadas están diseñadas para sopas y caldo;
- Un tapón en combinación con una cuchilla de mesa se usa para platos de carne calientes;
- Para peces hay un cuchillo de pescado especial;
- Los aperitivos fríos generalmente se comen por un tenedor y un snack barboards;
- Se permite que las frutas coman manos o cubiertos especiales.
Las reglas de la etiqueta también determinan cómo mantener los cubiertos en la mano:
- Una cuchara debe ponerse en mano para que el pulgar termine en la parte superior del mango. El caldo debe dibujarse hacia el yo para eliminar la probabilidad de gotitas en la ropa. Si hay sopa de sopa en la mesa, primero se supone que se debe comer caldo líquido y luego separar la carne con cubiertos.
- Se recomienda el enchufe para mantener los dedos más lejos de la base. Al mismo tiempo, es posible mantener los dos dientes hacia abajo y hacia arriba. Depende del tipo de plato servido.
- Cuando se usa una cuchilla de mesa, la horquilla se mantiene estrictamente en la mano izquierda, y la cuchilla tiene razón. Al mismo tiempo, es posible ayudarse con dedos indicables, dirigen la presión del instrumento.
- El cuchillo se puede usar para escupir aceite o paté en un pedazo de pan. Está prohibido tomar trozos de comida con un cuchillo o lamer la hoja.
- Cuando se usa un cuchillo para la carne, debe recordarse que no debe cortar la parte completa a la vez. Necesitas cortar gradualmente pequeñas piezas y comerlas.
Un plato con espaguetis puede causar dificultades al intentar comerlo suavemente. Pero, de hecho, es bastante simple de hacer. Es necesario colocar el tapón en el centro de la parte, separar un pequeño número de espaguetis, enrollarlo en los cubiertos e inmediatamente llevar a la boca. Este método se ve limpio y hermoso.
Se considera que el signo de mal tono revise la pureza de los cubiertos y atrae la atención de todos los presentes a esto. Si es necesario, puede pedir cortésmente al camarero que reemplace la horquilla o la cuchara.
Al final del almuerzo o la cena, los cubiertos deben colocarse en la placa en paralelo a él, con las perillas de cuchillo y las horquillas deben dirigirse en diferentes direcciones. Como regla general, esta es una señal que ha terminado con la cena o la cena, y el camarero puede llevar electrodomésticos. No debes hacer un plato de nosotros mismos, debes dejar todo en nuestros lugares.
También se debe tener en cuenta que durante la comida, el tapón y la cuchilla no se pueden dejar sobre la mesa. Es necesario colocarlos estrictamente en el plato incluso después de las comidas.
Consejos y recomendaciones.
Las reglas de la etiqueta se relacionan no solo de servir y la capacidad de comer bellamente con cubiertos, sino también para comportarse durante la fiesta. Independientemente de dónde ocurra la comida, en una fiesta o en un restaurante caro, hay una serie de reglas no desconocidas:
- Antes de continuar con la comida, el huésped está esperando hasta que la comida le traiga a todos sentados en la mesa;
- Usted no necesita abrir las bebidas alcohólicas, esto debe hacer que un camarero o propietario de su casa;
- No hable en la mesa con voz alta, ya que puede evitar que otros huéspedes disfruten de platos y se relajen;
- Si la cena o la cena se producen en el restaurante, se recomienda que tenga un silencio lo más silencioso posible, para no entregar los inconvenientes al resto de los visitantes.
Las reglas de la etiqueta de corte incluyen la Manera para negociar. Entonces, los especialistas no recomiendan discutir temas relacionados con enfermedades, finanzas, eventos políticos y religión. Al hablar con uno de esos sentados en la mesa, debe reunirse con él con un look, escuchar cuidadosamente y no interrumpir.
Si algunos temas son desagradables, puede intentar traducir la conversación a otro canal o se niega cortésmente para discutir este problema. Si se produce la intensa disputa, es mejor descargar la situación con una broma divertida o una broma relevante.
No debería hablar todo el tiempo con una persona, y aún más, susurrando con él. Es aconsejable involucrar a todo el miembro miembro en la conversación.
Una persona cultural también debe escuchar una serie de consejos útiles:
- Durante el pronunciamiento de una brindis, algunos de los participantes en el almuerzo deben detenerse allí y escuchar atentamente. Las conversaciones u otras acciones que distraen del habla son inaceptables.
- La masticación debe envolverse en la servilleta del papel y colóquese suavemente cerca de las placas.
- Al usar palillos de dientes, necesitas cubrir tu boca. No rompas el palillo de los dientes y lo dispersé.
- El pan de la placa común puede ser tomado a mano. No debes morder la gran pieza a la vez. Se recomienda derribar una pequeña rebanada y solo luego ponerla en la boca.
- Es imposible comer carne de aves de corral con las manos, y después de lanzarle los huesos. Tales acciones se ven indecentes.
- Los cubiertos generalmente se transmiten por el mango hacia adelante y tómalo, para el medio.
- Después del almuerzo, la servilleta para las rodillas debe colocarse junto al plato.
- La copa de vino debe mantenerse detrás de la pierna para no hacer un vaso, y ahorre la bebida enfriada.
Las reglas de buen tono implican no notar las fallas de otro presente. No hay necesidad de hacer comentarios en voz alta incluso hacia los niños. No debe comentar sobre el contenido de las placas de otros sitios sentados en la mesa, así como la cantidad de alcohol en sus gafas.
Estas reglas simples permitirán en un corto período de tiempo para aumentar la alfabetización y la cultura total, así como se muestran desde el mejor lado durante un negocio o un almuerzo amistoso.
Sobre las reglas de etiqueta en la mesa, vea el siguiente video.