La olla de arcilla de los tiempos antiguos sirvió a las personas, cumpliendo con el papel de los platos para cocinar, almacenar productos y utilizar con fines económicos. Los platos que se preparan en los platos de arcilla tienen un sabor único, difieren en juit y olor fragante, y también conservan todas las propiedades beneficiosas de los alimentos.
Ventajas y desventajas
Durante una larga historia de usar arcilla como un material para crear platos, su tecnología de fabricación ha sido mejorada significativamente. La vajilla de cerámica se ha vuelto más duradero y adquiere una apariencia moderna.
Entre las ventajas inequívocas del material, se pueden observar los siguientes hechos:
- Material ecológico, materia prima natural, que es relevante para utensilios de cocina;
- resistencia a altas temperaturas;
- Estructura de flujo de aire poroso;
- capacidad para mantener una cierta temperatura durante mucho tiempo;
- No cambia las cualidades de sabor de los platos cocidos;
- Resistencia a la humedad y capacidad para soportar impactos químicos.
Las ollas pueden tener cualquier estilo de diseño, y desde una amplia gama de productos presentados, se puede seleccionar una opción que satisfaga el sabor de casi todas las personas. Los productos de arcilla son mejores que cerámicos en el hecho de que son más funcionales y no bloquean los poros de arcilla roja. A menudo se usa en la vida cotidiana, en la cocina (utilizada para cocinar platos en una variedad de recetas para un par).
Sin embargo, las cerámicas tradicionales de cerámica son inherentes a algunos inconvenientes, debido a que este material es inferior a otros materiales para la fabricación de platos:
- fragilidad y necesidad en cuidadosa;
- Complejidad en el proceso de atención causada por la necesidad de una olla limpia limpia para evitar daños en el recubrimiento acristalado;
- Requisitos especiales en condiciones de funcionamiento: los platos de arcilla son inaceptables para exponer un enfriamiento o calentamiento demasiado rápido, tampoco se recomienda prepararse en macetas en fuego abierto;
- Las ollas sin esmalte tienen la capacidad de una fuerte humedad de la absorción, que en condiciones de temperaturas reducidas puede provocar la formación de grietas en las paredes;
- La propiedad es absorbida por olores desagradables, que son muy difíciles de eliminar, de modo que los platos de arcilla no sean adecuados para almacenar productos que se huele fuertemente;
- Gran peso del producto, que complica enormemente el proceso de transporte.
Características de producción
La forma de la olla, desarrollada por los Potters hace muchos siglos, se ha conservado hasta ahora. El diseño del producto está diseñado para platos climatizados uniformes de todos los lados. La inmediata de las edades de las macetas de la arcilla se dañaron manualmente, sin recurrir a la ayuda de dispositivos técnicos.
Tales utensilios de cocina fueron la opción perfecta para cocinar en un horno ruso.
La arcilla se considera que son los platos que pasaron el procedimiento de un solo disparo y no tienen aditivos y recubrimientos adicionales. El punto de cocción suele ser más de 7000 grados. Mueva las macetas en un círculo de cerámica, tienen una estructura mate de un solo fotón.
Después de quemar, la superficie de los productos está cubierta con glaseado si necesita obtener la olla acristalada.
Descripción de las especies
No se requieren grandes esfuerzos en la preparación de alimentos en la olla acristalada de arcilla.
Si el producto está acristalado dentro y desde todos los lados, no necesita remojo en agua.
Las ollas de hornear que no estaban cubiertas de hielo hacen que los alimentos sean más suaves, ya que se están preparando para una pareja con una larga toma en su propio jugo. Se utilizan, observando todas las reglas para el cuidado de los platos de arcilla.
Los platos de cerámica difieren del material usado de arcilla, que puede incluir aditivos minerales. Además, la diferencia radica en las tecnologías de producción y la duración del disparo. Para las ollas de arcilla, que tienen una forma simple, use el método de estampado, que le permite obtener ollas hermosas con esquemas incluso del mismo tamaño.
Los productos de cerámica hechos de materiales inorgánicos endurecidos bajo la influencia de altas temperaturas y enfriamiento posterior.
En apariencia, las ollas de arcilla a menudo se asemejan a los contenedores de cerámica.
Las ollas de cerámica pueden tener una variedad de colores, la decoración en forma de dibujos se aplica generalmente a su superficie. Sin embargo, tienen una estructura más fuerte en comparación con los productos de arcilla, también tienen miedo de una diferencia de temperatura aguda.
Por destino
La arcilla es un material respetuoso con el medio ambiente, y los productos almacenados en dichos platos ya retengan sus propiedades nutricionales. La olla de arcilla es adecuada para almacenar productos lácteos, crup, frutas, verduras y la otra.
Los productos sueltos en los tanques de arcilla no están amenazados por la apariencia de los errores.
La olla se considera una excelente opción para almacenar leche horneada, queso o requesón. Los productos en él se mantendrán frescos, estar en un lugar fresco.
Para verduras, hay tanques de arcilla especiales en los que hay agujeros de ventilación. Es necesario almacenar verduras, cubriendo los platos con una tapa, tal técnica les ayudará a no comenzar a pudrirse durante mucho tiempo. Este contenedor también es adecuado para papas, porque el aire circulará en él.
Para la miel, es posible usar tanques de la arcilla tratada. En tales platos, la dulce delicadeza mantendrá las calidades de vitaminas y saborizantes.
Estos utensilios son muy amados por los jardineros que lo usan en su parcela. Para el jardín, las macetas de la arcilla pueden convertirse en una hermosa decoración y lugar para caerse flores.
En la parte inferior del tanque, debe estar agujeros de drenaje, así como paleta adjunta.
Además, la propiedad de pasar el aire tiene un efecto beneficioso en el sistema raíz. La única desventaja del uso de la olla de arcilla en las condiciones de la calle es su fragilidad.
En forma y tamaño
Los productos de arcilla difieren en tales parámetros. Sin embargo, todos los contenedores tienen una configuración tradicional y tienen un cuello estrechado. A los lados de la olla redondeada hay asas. También se adjunta la tapa destinada al cierre espeso del cuello.
Además, gracias a tales modelos, los problemas con el posterior lavado del horno serán menos.
Para cocinar, es mejor elegir macetas con una gran garganta y una forma redonda.
Para los colores, se pueden usar muestras inusuales: como triángulo o trapecio.
Los volúmenes del producto varían. Puede encontrar modelos de 200 ml a 30 litros, aquellos que están a menos de 700 ml se utilizan como vajilla de comedor, y grandes para almacenar productos y preparación de grandes porciones.
Consejos para elegir
Antes de comprar una olla de barro, es necesario determinar su propósito. Basado en el propósito de uso, se seleccionan la forma, tamaño y volumen deseado del producto. Debe ser examinado cuidadosamente por el buque por la presencia de arañazos, chips, grietas y otros defectos.
Vale la pena garantizar que el grosor y la base de la pared sea la misma, de lo contrario la olla está agrietando la olla cuando se calienta.
No menos importante es verificar la integridad del producto de arcilla comprado. Para determinar la calidad de la olla de contratación se verifica por la naturaleza del sonido. El sonido publicado debe parecer alisado y limpio.
El recubrimiento esmaltado debe ser uniforme, en las superficies exteriores e interiores, no hay espacios e implicaciones. Esto es especialmente importante durante la operación, ya que la superficie perfecta podrá proteger la textura porosa de la penetración de partículas de grasa, hollín y humedad.
Las cerámicas con elementos decorativos complejos causarán dificultades cuando se lavan y manteniendo limpios. En presencia de la tapa, verifique si se acerca al cuello.
El volumen del producto de arcilla se selecciona teniendo en cuenta la magnitud de las porciones que se prepararán en ella. En macetas que tienen un gran volumen, puede preparar un plato familiar diseñado para varias personas.
Al elegir un contenedor para desembolsarse en los colores de la habitación, vale la pena centrarse en el diámetro y la altura del recipiente. Basado en el tipo de sistema de raíces, es necesario seleccionar los platos adecuados, entonces la planta podrá desarrollarse normalmente y crecer. Para la raíz de la orina, es preferible tomar ollas anchas para raíces largas: productos altos y estrechos.
A pesar del costo relativamente alto, tales ollas son estables y contribuyen a la evaporación del exceso de humedad, proporcionan una entrada de oxígeno.
Las tiendas presentan una gran variedad de formas y soluciones de diseño, que, junto con las propiedades beneficiosas de la arcilla natural, las solicitudes deben dar preferencia precisamente a las ollas de arcilla en lugar de análogos artificiales.
Aplicación y cuidado
No se recomienda colocar ollas frías de arcilla en un horno de latón precalentado, ya que pueden estallar, el contenedor debe calentarse simultáneamente con el horno. Se recomiendan ollas cubiertas de macetas para poner en un soporte de madera.
Lo que se puede lavar en los productos de arcilla Lavavajillas se considera una afirmación controvertida y depende del recubrimiento. El tanque de arcilla con un revestimiento tramposo está diseñado para su uso en el horno, el microondas y el horno.
Solo se permiten platos acristalados en el lavavajillas.
Es posible calentarse en el alimento de microondas en cualquier olla, con la excepción de los productos que contengan una pintura conductora en la superficie, es decir, el dorado, así como el recubrimiento de pintura. Por si acaso, puede familiarizarse con las reglas de operación del horno de microondas.
En cuanto a los platos con una tapa, puede aprovechar un consejo interesante, reemplácelo con una prueba. Además, después de hornear, el delicioso pan saldrá.
El plato en el microondas o el horno no se puede hacer para completar la preparación, y tomar una olla de antemano, durante 7-10 minutos . Después de todo, las paredes calentadas han estado conduciendo calor durante mucho tiempo, y la comida en sí mismo alcanzará la condición deseada. Para calentar rápidamente la comida en una olla, puede revolver periódicamente el contenido.
Si necesita colocar varios buques de arcilla en el horno de inmediato, debe seguirlo para que no entren en contacto.
Si las paredes de la olla no están alejadas de la grasa, debe llenar el contenedor con agua fría y agregar una pequeña cantidad de vinagre. Luego ponga la olla en la marca fría, calentándola gradualmente. Después de media hora, los platos deberán ser removidos y frescos. A continuación, el producto se lava y se enjuaga.
Procesamiento de platos sin esmalte de pie con extrema precaución. En el proceso de lavado, el uso de toallitas de alambre es inaceptable, ya que puede dañar la superficie. Además, no se olvide de la propiedad de las infelices macetas para elegir las fragancias, por lo que no se recomienda lavarlos con la ayuda de detergentes en los que existen fragancias químicas. Es preferible usar jabón sin sabores.
Los productos químicos para el hogar pueden ser absorbidos en los poros de la olla, y posteriormente se destacan en productos.
La olla después del lavado debe estar completamente seca, de lo contrario, los hongos del molde pueden aparecer dentro del tanque.
Los utensilios de la tienda de la arcilla se necesitan abiertos y en un lugar seco. Puede hacerlo completamente sin agregar aceite o grasa ni usar su pequeña cantidad.
Se recomienda una olla de arcilla comprada en un recipiente de agua fría durante una o dos horas, por lo que puede prepararse para el primer uso. Esto debe hacerse para que el agua penetre en la textura porosa de la arcilla y el sudino no proceda.
Debe tenerse en cuenta que la arcilla no específica absorbe perfectamente los olores extraños, por lo que en una sola, es mejor preparar el mismo tipo de platos. Si todavía tenías que poner algo fragante en una olla, debes quedarte dentro del papel de pergamino.
Si desea decorar el recipiente de arcilla y darle el diseño original, puede pintarlo con pinturas acrílicas y luego abrirse con una capa adicional de barniz. El dibujo de dibujo depende completamente del sabor del autor y de su imaginación.
