Kazan es una estructura bastante engorracante, que en sí misma pesa mucho, y aún más con el contenido. Por supuesto, la cuestión de cómo organizar una embarcación de un recipiente para que la cocción sea cómoda y uniforme. Para tales fines, hay soportes especialmente creados, y hoy analizaremos más, cuál de ellos es mejor elegir.
Variedad de soluciones
En primer lugar, vale la pena entender una cosa muy importante: el caldero clásico no implica la presencia de un soporte o incluso las piernas. Es por eso que debajo de estos utensilios de cocina de hierro fundido necesitan elegir los soportes para cada caso por separado. Y esos pueden ser realmente mucho, porque la gente usa Kazan en una amplia variedad de lugares. Hay varias opciones separadas, incluyendo:
- Defender un incendio u otra fuente de fuego;
- un sustrato especial que ayudará a establecer el kazán en el cerebro;
- Para los CANAN pequeños, hay soportes en la estufa de gas;
- Los calajados calientes serán difíciles sin daños para instalar en algún lugar inmediatamente, eliminando el fuego, por lo tanto, se requiere un soporte separado para la instalación en la tabla.
Y ahora considere cada una de las opciones propuestas.
Para el fuego
En esencia, este stand es un clásico trípode. Es muy cómodo, porque cuando cocina la comida en el fuego, es necesario ser un poco solo y solo ocasionalmente controlar el proceso de cocción. Un excelente asistente en este caso es un trípode clásico, lo que le permite establecer un barco ideal para acceder a una persona y un incendio. La base de tales patas de metal, que se encuentran en un ángulo bajo. Sin embargo, no debe tener miedo del tamaño real de un diseño similar, ya que se desmonta y se coloca fácilmente incluso en el compartimento del equipaje más corto del automóvil.
Además de la opción clásica que proporciona 3 "piernas", también puede cumplir con las opciones cuando hay una más. Dicha solución puede limitar el tamaño del fuego divorciado bajo lo informal. El método de sujeción es diferente.
Entonces, en el modelo para 4 patas hay una opción para instalar la caldera. Pero si está utilizando un trípode, entonces casi siempre tiene que colgar el agregado de su campaña en el gancho.
En Mangal
Nadie es un secreto, lo popular que el atributo de las vacaciones dominicales en la naturaleza o el sitio de verano es un brasero clásico. Puede ser muy conveniente, porque Esta opción crea una hoguera claramente limitada, que también proporciona su distribución óptima de calor. . Muy a menudo, un kebab está friendo en la Mangale, sin embargo, se puede utilizar al mismo tiempo y como un soporte especial bajo Kazan para preparar un pilaf delicioso, sopa o avena.
Este dispositivo es como una plaza en la que, en realidad, se ha instalado el caldero. Pero en los laterales se puede detectar mangos especiales para los que se puede mover con cuidado el recipiente como sea necesario. Sí, y la celebración de un stand con dichos mangos será perfectamente en cualquier marca, ya sea grande o pequeño. Lo único es que es muy importante tener en cuenta a la hora de compra - el diámetro de la misma plaza y el fondo del culo.
Es necesario que no se caiga hacia abajo y firmemente mantuvo firmemente en la parte superior, sin riesgo para inclinar. Es realmente muy importante, ya que no sólo es el almuerzo en Kohn, sino también su seguridad.
En la mesa
Como ya se ha descrito anteriormente, el caldero clásico no significa con una pierna o una función de soporte. Por eso, con el fin de eliminar el jugador de bolos del fuego e instalarlo en una superficie plana y no humo, es necesario algún tipo de dispositivo. Por supuesto, algunas personas ponen Kazan en una tabla de cortar o incluso ladrillos. Sin embargo, sufre aquí como componente estético y la estabilidad de la estructura.
Es por eso Hay una solución especial que recuerda visualmente la misma Trenalog. Sólo ahora el caldero no se fija en el gancho, pero va a estar de pie de forma constante en un círculo especial - le proporcionará tranquilidad a su contenido.
Tales soportes son los más diferentes - metal forjado y corte hacia abajo o incluso de madera. Y la última opción es a veces preferible, porque el cero mesa es bastante simple, si ponemos un diseño de metal pesado desde arriba.
En la estufa de gas
Gracias a los diseños especiales, opciones similares para el uso de la caldera son fácilmente accesibles. Parecería que ya hay suficientes soportes metálicos especiales bajo la estufa de gas. Sin embargo, en este caso, todo se debe a la presencia de un fondo semicircular convexa de un fondo semicircular convexa, y por lo tanto, si se ponen simplemente en un segundo plano estándar, el diseño será lanzado muy inestable.
Por lo que tales incasions no se produjo, que fue inventado Un soporte del anillo especial que ayuda utensilios se mantienen estables. Se puede ver como esta cosa como un anillo, inclinado ante una túnica con las piernas situadas verticalmente, de modo que el caldero es más cómodo para resistir este lugar.
La otra opción proporciona un producto similar a un trípode, pero no tan alto. En este caso, no habría un soporte, que está hecho del mismo material que la propia caldera.
Fabricación de materiales
SUID para la cocción a fuego abierto puede hacer de 3 materiales principales:
- hierro fundido;
- acero;
- aluminio.
Sobre la base de cómo se usa el material en su solución específica, debe elegir una posición para el caldero. Es mejor para esto adecuado, por supuesto, hierro fundido. La distribución de calor comenzará desde el stand e incluso a lo largo de la caldera. En el caso de una solución de aluminio, no importa a partir de la cual se realizará el soporte.
Por el contrario, el trípode de hierro fundido no se completará con aluminio ligero y frágil. Después de todo, tales platos son muy ligeros, y el fundido es bastante pesado. Por lo tanto, elija opciones de acero o soluciones con patas de madera en el caso de una copia de seguridad en la mesa.
La importancia de la selección correcta del stand.
Es muy importante recordar que entre los kotelets, Kazan y las calderas reales hay el volumen más diverso: de 3 a 100 o más litros. La solución más común es platos de hierro fundido en 12 litros: está bajo esta solución que se crean la mayoría de las fijaciones.
Pero es posible encontrar la opción apropiada completamente para cualquier capacidad. La mejor solución elegirá los soportes necesarios inmediatamente al comprar directamente la caldera para cocinar, para no llevarlo a la tienda, intentar y recoger los tamaños. Sí, y en la tienda, donde venden los Casans, los soportes del tamaño apropiado serán definitivamente.
¿Cómo instalar los titulares, ¿verdad?
Llegará a instalar todo el diseño correctamente y eliminará el beneficio máximo de esto si recuerda lo siguiente. Durante el proceso de cocción, será necesario agitar periódicamente y repetidamente el plato futuro. Eso es porque Compruebe que el diseño no solo se ensambla de manera segura, sino también que la causa puede soportar el movimiento de la cuchara dentro de ella y no se anuló.
En el caso de un incendio, Mangal y otros métodos de preparación, donde se usa la combustión de sólidos, la libre circulación del aire es necesaria y obligatoria. En particular, el humo debe dejar completamente y libremente la fuente de fuego. De lo contrario, el calor será rápidamente desigual, no se excluye ni siquiera la caída del humo debajo de la cubierta a la derecha en la comida.
Es por eso Recoge el diseño tanto como sea posible, sujete el caldero y compruebe todo en la estabilidad. Folle las piernas con fuerza en el suelo, pero para que ninguno de ellos se incline accidentalmente. Tenga en cuenta que no debe poner las piernas en el suelo húmedo. Un punto importante es la hoguera. Concentrar el calor dentro - Ordenar fuego por piedra. Debajo de los masalos para que la llama no tome directamente al fondo de los platos.
Si el soporte será elegido correctamente, definitivamente obtendrá un plato delicioso, y el utensilio le servirá durante mucho tiempo.
Sobre cómo hacer un soporte debajo de Kazan, mira a continuación.