Legomoj estas tre utilaj, do ili eniras la ĉiutagan dieton de multaj homoj. Nature, la demando ŝprucas kiel etendi sian freŝecon kaj suicojn. Vakuo venas al la rekupero. I estas uzata en produktado por la vendo de produktoj, kaj hejme por konservi aĉetan manĝon. Konsideru la funkciojn kaj variaĵojn de vakua pakado de legomoj, kaj ankaŭ lernas kiel ĝi etendas la bretan vivon de la enhavo.
Proprecoj
Aero estas unu el la faktoroj kontribuantaj al la rapidaj splenoj de produktoj. Se la humido estas ankoraŭ optimuma por la evoluo de bakterioj, la procezo estas akcelita. Vakua pakado kreas spacon sen oksigeno kaj ekstra humideco, tial negativaj procezoj estas nuligitaj.
Avantaĝoj de ĉi tiu metodo de stokado de legomoj estas evidentaj.
- Etendita freŝeco Produktoj, eĉ se ili ne estas en la fridujo.
- Konsekvenco estas konservita dum longa tempo (La grado de moleco, elasteco, suideco), minimumigas sekajn kaj harditajn procezojn. Legomoj restas taŭgaj por uzo kaj allogaj ekstere. Ĉi tiu lasta fariĝas speciale grava kiam vendis manĝaĵojn en butikoj.
- La enhavoj de la pakaĵo ne sorbas eksterlandajn odorojn.
- Kompare kun stokado en la frostujo en ordinaraj pakoj, Kiam la gusto de manĝaĵo estas perdita, en ĉi tiu kazo I estas konservita al la pli granda.
- Vakuo povas esti konservita kaj kun tutaj legomoj kaj tranĉado. La dua opcio troveblas en butikaj bretoj. Purigita produktoj pretaj por uzo ofte aĉetas catering starigoj, kaj ankaŭ homoj, kiuj havas malmultan liberan tempon. Hejme, ĝi eble gravas se la persono decidis prepari anticipe por la ferioj.
- Plenumis higienon Dum transportado de produktoj, stoka stokado, trovo de butikoj. Polvo kaj malpuraĵo ne falas sur la enhavon, kiu estas aparte grava dum vendado de tranĉado. Kaj ĝi ankaŭ utilas por amantoj malstreĉiĝi en la naturo.
- Travidebla pakado permesas vin montri aperon de aĉetantoj de legomoj Kaj certigu, ke ilia freŝeco.
- Produktoj pakitaj tiamaniere ne okupas multan spacon. I helpas pli racie uzi magazenon kaj podetalan spacon. Hejme, ĉi tio permesas ne malhelpi la fridujon.
- Ĉar la volumo estas reduktita de la damaĝo pro damaĝo, Persono povas taksi financajn ŝparadojn.
- Facila teknologio permesas vin uzi ĝin en produktado, kaj hejme. Ajna gastigantino povas regi la komparan ekipaĵan administradon.
Koncerne malpli, ilia malgranda.
- La filmo ne bone protektas la enhavon de damaĝo bone, ĝi povas esti rompita aŭ gratita. Sekve, por maksimuma sekureco, estas pli bone uzi ujojn.
- Foje legomoj en tranĉado povas resti ĉe la alia.
- Iuj bakterioj povas disvolviĝi en serioza rimedo. Sekve, pli-malpli frue, la enhavoj de vakua pakado komencos plimalboniĝi. Store-legomoj dum pluraj jaroj ne funkcios.
Varioj
La esenco de vakuo estas simpla. Produktoj estas metitaj en la ujon. I povas esti pakaĵo aŭ solida ujo. Tiam aero tute ruliĝas de la ujo. Ĉi tio uzas specialan pumpilon. La procezo povas okazi aŭtomate kaj per mana kontrolo.
Fabrikantoj estas kutime pakitaj legomoj celitaj al vendo en filmon. I povas esti mola rulita aŭ rigida blovado. Kaj ofte uzata Opcioj kun substrato.
Filmo kaj ujoj estas uzataj en ĉiutaga vivo. Iuj filmaj produktoj povas havi valvon kaj fermilon. Ruligitaj modeloj ne havas pliajn detalojn, ili simple sigelas ĉe ambaŭ finoj. Rilate al ujoj, ili povas esti plastaj aŭ glasoj. Dimensioj kaj formoj varias.
Ni ofertas ambaŭ modelojn kun manaj pumpiloj kaj konvenaj elektraj opcioj, kiuj ne postulas specialajn kapablojn por kontroli.
Necesa ekipaĵo
Vi povas kondiĉe atribui 2 grupojn de hermetika pakumo: Por komerco kaj hejma uzo.Industria Pakumo
Enpakado en produktadaj pakoj estas efektivigita per profesiaj ĉambraj maŝinoj. La parto de legomoj estas metita en la pakaĵon kaj metita en speciala kupeo. Butono estas premita, post kiu la aero aŭtomate foriĝas de la fotila spaco kaj la pakaĵo mem. Post tio, estas sigelado de hermetika pakado.
Se la substrato estas uzata, termoformaj maŝinoj estas uzataj. Ili ne havas fotilojn. La fino de la pakaĵo estas simple metita en la aparato kiu pumpas la aeron. Rezulte, la filmo firme konvenas al la enhavoj, protektante ĝin de ekstera influo kaj bakterioj.
Indas noti, ke se ni parolas pri la liberigo de pakitaj legomoj por ilia efektivigo, la priskribita ekipaĵo estos aplikita nur ĉe la lasta etapo. Kaj antaŭ tio Legomoj devas pasi plurajn pliajn pretigajn stadiojn.
La procezo komenciĝas per ĝisfunda lavado de krudaj materialoj. Post la lavmaŝino, la legomoj falas sur la rula purigado por forigi la ŝelon (se necese). La produktoj tiam falas sur la inspektadon por vida kontrolo. Tiam la terpomo produktas sulfure por forigi la malheliĝon. Aliaj legomoj sekigas kaj detranĉas se necese.
Nur tiam estas pakita procezo per vakuo.
Hejmo
Dummy-instalaĵoj estas uzataj. Ili estas skribotablo kaj enigita en kuirejajn meblojn. Kutime, ĉi tiuj estas kompaktaj multfunkciaj modeloj. Opcioj kun mana pumpilo estas raraj hodiaŭ. Por anstataŭigi ilin, ili venis aparatoj aŭtomate pumpante aeron de la pakaĵo aŭ ujo.
En tiaj tankoj, legomoj de sia propra ĝardeno aŭ aĉetita en la pez-butiko. Foje homoj faras riglilojn por la vintro. Depende de la deziro de la konsumanto, legomoj povas esti krudaj aŭ purigitaj kaj boligitaj, tranĉitaj aŭ solidaj. Depende de ĉi tio, kaj la breta vivo varias de konservaj kondiĉoj.
Ĉiuokaze, produktoj Devas esti freŝa kaj fulgo.
Indas memori, ke se oni decidis kuiri legomojn antaŭ malplena, vi unue devas atendi, ke ilia kompleta malvarmigo kaj nur tiam pakado.
Kondiĉoj pri Breto-Vivo kaj Stokado
Freŝaj legomoj en vakuo konserviĝas en bonega kondiĉo ĝis 2 semajnoj. Kuirita povas atendi nian horon al 12 tagoj. Se antaŭ la ĉambro en hermetika pakado, la legomoj sekigas, ilia breto-vivo pliiĝos al 12 monatoj. Se vi volas fari vintrajn spacojn, Estas pli bone meti la ujojn en la frostujo. Frostaj produktoj povas esti utilaj dum tuta jaro.
Alia eblo prepari vitaminan akcion al vakuumo - Blanĉado. Ĉi tio estas traktado de bolanta akvo. Tia procedo ne nur pliigas la bretan vivon de legomoj, sed ankaŭ permesas ilin resti bonodora kaj suka. Karotoj, betoj kaj aliaj similaj radikaj kultivaĵoj en ĉi tiu kazo estas prilaboritaj dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Verduloj estas konservitaj en bolanta akvo dum 2 minutoj.
Post tio, produktoj foriras de iom da tempo por ke ili malvarmiĝu kaj sekigis. Nur post tio ili estas metitaj en la ujon aŭ pakaĵon, forigas la aeron de la pakumo. Se ĉiuj paŝoj estis proklamitaj ĝuste, la enhavoj de la hermetika ujo povas esti konservitaj dum 3-4 semajnoj. En produktado post blankigado kaj sigelado produktas pasteurigon.
Pro ĉi tio, la breta vivo de manĝaĵo pliiĝas al 50-60 tagoj.
Kompreneble, ĉiuj ĉi tiuj templimoj validas nur se Se la enhavoj estis metitaj en malplenan freŝan, kaj la pakumo ne estis difektita.
I ankaŭ valoras observi la optimumajn stokadajn kondiĉojn. Vi ne devas forlasi la ujojn sub la influo de rekta sunlumo aŭ en loko kun alta humido.
Aldone al la supre priskribitaj nuancoj, indas konsideri, ke malsamaj legomoj estas ruinigitaj kun neekspekta rapideco. Ekzemple, densaj varioj (betoj, karotoj, terpomoj) estas pli stokitaj.
La florbrasiko, brokolo kaj aliaj similaj kulturoj perdas pli rapide perdi taŭgecon.
Kaj, kompreneble, se vi periode malfermos la ujon por preni paron da pecoj, kaj tiam ni elspezos sigeladon, ĝi signife reduktos la enhavon de la enhavo. Sekve, estas rekomendite paki legomojn en malgrandaj aroj, tiel ke ekzistas okazo preni unu parton, ne perturbas la aliajn produktojn.
Pri kiel paki legomojn kun hejma vakuumatoro, rigardu la suban videon.