La pladoj delonge estis unu el la plej serĉataj kategorioj de aferoj en homoj. Sed ĝi povas esti farita el diversaj materialoj, de plasto kaj finiĝas per porcelano. Tial ĝi povas havi malsamajn propraĵojn. Hodiaŭ ni parolos pri kio propraĵoj havas aluminiajn telerojn, ĉu estas sekure uzi ĝin kaj kiel elekti ĝin.
Iom da historio
Se ni parolas pri aluminiaj pladoj, tiam ĝi estis taksita ĉiam por ĝiaj trajtoj, sed la plej populara estis en la tagoj de la Bonaparte de Napoleono en Francio. Dum ĉi tiu periodo de historio, la prezo de tiaj pladoj estis pli ol ringoj de arĝento aŭ oro. Tiam la produktado de ĉi tiu metalo estis pli kompleksa. Sed dum la jaroj, la uzo de aluminio en diversaj sferoj pliiĝis, kaj tiaj teleroj ricevis distribuon en aliaj landoj. Massive, ĉi tiu materialo komencis esti uzata komence de la dudeka jarcento.
Amerika Martin Hall ludis grandan rolon en ĉi tio, kiu malfermis la plej multajn el la propraĵoj de ĉi tiu metalo kaj rimarkis, kiuj avantaĝoj havos pladojn de ĝi.
Li fondis la aluminan kompanion en 1903. Al la pladoj, kiujn lia kompanio vendis, ne metis ion ajn, kaj la pladoj estis tre bongustaj. American Housewives Rated Hall Products. Kiam li mortis en 1914, lia stato estis ĉirkaŭ 30 milionoj da dolaroj.
En Rusujo, tiaj teleroj populariĝis en la 1920-aj jaroj.
Profito
Nun oni devas diri, kiel la uzo de uzaĵoj de aluminio, inkluzive de sano.
- Aluminiaj pladoj rapide varmiĝas, kio ŝparas kuiradon kaj hejtadon kaj hejtadon. Gravas certigi, ke la manĝaĵo en tia plado estas bruligita.
- La ĉeesto de rusto-tipo-filmo igas ĝin neebla rekta kontakto kun manĝaĵo, kiu ankaŭ konservas sian naturan aromon kaj guston.
- En formoj por bakado de aluminio, manĝaĵo estas embarasita pli egale, kiu signife pliigas ĝiajn gustojn. Se ni parolas pri bakado, ĝi ne restas al la formoj kaj ne brulas.
Ankaŭ devus diri iom pri la avantaĝoj de la pladoj mem, kiel kuirejaj iloj.
- Aluminio estas malpeza, kiu faras la samajn pladojn kaj plibonigas la oportunon uzi ĝin. Ekzemple, pato de aluminio estas 3-oble pli malpeza ol de la rolantaro. Tiaj aĵoj konvenas preni nature, ĉar ili estas facile porti.
- La kosto de tiaj iloj estas malgranda, eĉ se ĝi estas kun ne-bastono.
- I havas spektaklan kaj agrablan aspekton pro anodizada teknologio. Danke al diversaj aldonaĵoj, ĝi eble aspektas kiel senbrila arĝento aŭ havas malsamajn kolorojn.
Damaĝo
Sed multaj homoj kredas, ke tiaj teleroj estas malutilaj kaj estas tre danĝeraj, ĉar la detrua efiko sur la homa korpo. Sed ne ĉio en ĉi tiu aserto korespondas al realo. Tamen iu damaĝo ankoraŭ estas de tiaj pladoj.
- En aluminiaj pladoj, acidaj produktoj ne povas esti pretaj. Estas pli bone ne boli tie, kvankam la supoj estas permesitaj. En la kazo de la preparado de konfitaĵo, ĉi tio povas esti farita en la kazo kiam la beroj ne aspergas per sukero antaŭe, kaj la preparado konsistas el unu stadio.
- Oksida filmo sur la surfaco de tia plado povas esti facile difektita de forko aŭ tranĉilo. Ĉi tio povas kaŭzi la oksigenon de la metalo kaj ĝian vojon en manĝon kaj la homan korpon.
- Pro la alta termika konduktiveco de manĝaĵo povas bruli, kio faras la uzon de aluminiaj pladoj kiam brulas ne estas la plej bona solvo.
- En tia uzaĵoj, kelkaj produktoj ne povas esti konservitaj, inkluzive de sukoj kaj fermentitaj laktaj produktoj, pro la eblo de la oxidación de la materialo. Estas ankaŭ neeble stoki berojn, ĉar ili havas sukon, kiu enhavas acidojn. Krome, marinaj fungoj, kukumoj, salo fiŝoj kaj sauer brasiko ne devus esti stokitaj en ĝi.
Krome, oni devas diri pri kelkaj difektoj. Estas pli bone ne lavi en vazlavilo, ĉar ili povas aliĝi al la reago kun alkalaj-tipaj detergentoj, kaj ankaŭ perdas sian eksteran brilon. Jes, kaj ĉi tio estas tre mola metalo facile misformita de fizika efiko. Precipe se la iloj estas stampitaj, kaj ne ĵetitaj.
Se vi devas paroli pri la danĝeroj, vi devas aldoni, ke lastatempaj sciencistoj de Kanado diris, ke aluminio estas la kaŭzo de la malsano de Alzheimer, ĉar ĝi amasigas en cerbaj ĉeloj, same kiel la kaŭzo de kancero pro la fakto, ke ĝi apartenas al la Kategorio de Carcinogena.
Krome sciencistoj argumentas, ke aluminio en grandaj kvantoj estas portataj laŭ tia damaĝo:
- plimalbonigas la agadon de la cerbo;
- reduktas la formadon de hemoglobino;
- I iĝas la kaŭzo de rena misfunkcio;
- detruas nervajn ĉelojn;
- Malrapidigas la asimiladon de la korpo de vitaminoj kaj mineraloj.
Sed ĉio ĉi estas nur se vi manĝas aluminion dum longa tempo kaj en grandaj dozoj. Kiam oni uzas telerojn, ne ekzistas tiaj dozoj kaj ne povas esti. Enerale, kun troo de iu ajn metalo en la korpo, diversaj problemoj povas manifestiĝi, do ĉio ĉi rilatas al polemikaj akuzoj.
Por pli da informoj pri la danĝeroj de aluminiaj pladoj, vidu la sekvan videon.
Varioj
Oni devas diri, ke modernaj aluminiaj pladoj povas esti faritaj el diversaj specoj de aluminio. Ekzemple, ĝi ofte provas protekti aldone de diversaj specoj de ekspozicio. Sekve, ĝi estas farita el anodigita aluminio. Ĉi tiu tipo de metalo havas filmon de pli dika oksido sur lia surfaco. Krome, kiel menciite, tinkturoj de diversaj koloroj povas aldoni ĝin. La abomena plimulto de tiaj kuirejaj iloj estas nuntempe produktitaj. Sed ankoraŭ estas gradeco de tia metalo laŭ la metodo de produktado. Li povus esti:
- Rolantaro;
- Stampita.
Se ni parolas pri stampado, tiam por ĝi estas aplikita tuketo. Sed ĵetado kiel metodo havas pli altan koston, ĉar la fandita metalo devas esti verŝita en formoj. Fortaj produktoj de ĉi tiu tipo havas pli grandan dikecon ol tiuj priskribitaj supre. Sed ili havas pli altan forton kaj pli grandan mason. Sed la aspekto de ili ne estas tiel bela kiel stampita.
Aparte, ĝi devas esti aldonita, ke la formoj kaj pato de ĉi tiu metalo estas kovritaj per speciala kontraŭ-bastiga tavolo, kiu estas plej ofte farita de teflono.
I estas unu el la specoj de fluoropolimeroj. Ia grava avantaĝo estas ĝia neŭtraleco, pro kiu ĝi ne eniras en iujn kemiajn reagojn kun aliaj substancoj kaj perfekte protektas la surfacon de la pladoj. Sed la tavolo de tia materialo estas facile damaĝi fizike.
Revizii fabrikantojn
Oni devus diri, ke aluminiaj pladoj hodiaŭ estas sufiĉe oftaj en Rusujo. Sed se ni parolas precize pri altkvalitaj kuirejaj iloj de ĉi tiu metalo, tiam ĝi inkluzivas produktojn de tri fabrikantoj:
- Kukmara;
- Vari;
- Tefal.
Kukmara.
Nun pri ĉiu marko kaj produktoj iom pli. Sub la marko Kukmara produktas la produktojn de la metala planto Kukmorsky. I specialiĝas pri kreado de kuirejaj iloj kun klasika kaj ceramika anti-bastona tegaĵo, same kiel sen ia tavolo. Recenzoj pri ĉi tiuj teleroj estas nur bonaj. Multaj notoj, kiujn ĝi taŭgas por fari kaĉon.
Avantaĝoj:
- malgranda kosto;
- Produktoj ne brulas;
- Facila lavi;
- Bona kaj altkvalita kovrado.
Vari.
Se ni parolas pri la marko Vari, tiam sub ĉi tiu marko, kompanio Landskron produktas siajn produktojn de Sankt-Peterburgo. I kreas kuirejajn uzaĵojn de diversaj specoj de aluminio kun ne-bastila tegaĵo. Krome, faras glasajn kovrojn por ili. Gravas, ke la pladoj estas faritaj sur itala teknologio kaj la taŭga kvalito-kontrolo efektivigas. Solvoj de varioj kaj amasaj. Parenteze, estas altkvalita varmo-rezistema tegaĵo, kaj tia grabloj taŭgas por vitraj-ceramikaj platoj.
Avantaĝoj:
- La tegaĵo perfekte kontraŭas fizikan ekspozicion;
- Taŭga por diversaj kategorioj de platoj;
- Facila pura en lavavuloj.
La malavantaĝoj inkluzivas tion Tiaj teleroj ne taŭgas por induktaj platoj.
Tefal.
Tefal estas la unua firmao en la mondo, kiu komencis fari telerojn de aluminio kaj provizi ĝin per ne-bastila tegaĵo. Nun ĝi estas la plej fama tutmonda fabrikanto de tiaj pladoj, kaj faras ĝin por ĉiu gusto - de diversaj specoj de aluminio kaj kun malsama tavolo. Aĉetantoj ne ĉiam respondas pozitivaj pri produktoj. Sed ĉi tio estas pli ligita al la fakto, ke ofte formiĝas tefal-teleroj. Sekve, kiam aĉetado devas esti tiel singarda kiel eble.
Avantaĝoj:
- Ĝi aspektas bela eksteren;
- granda sortimento;
- rezistema al fizikaj efikaj faktoroj;
- Facila lavo.
La malavantaĝo estas tio Ofte celas falsi la varojn, sed ĝi ne aplikiĝas rekte al la pladoj.
Kiel vi povas vidi, estas sufiĉe da produktoj pri aluminio sur la rusa merkato kiel eksterlandaj kaj hejmaj kompanioj.
Kiel elekti?
Se vi volas elekti altkvalitajn pladojn de aluminio, tiam Vi devus esti gvidata de certaj parametroj.
- Mura dikeco . Por konvencia kuirado, vi povas apliki panon kun maldikaj muroj, sed estas pli bone kuiri kaj friti manĝaĵon en la pladoj kun dikaj muroj.
- Volumo . Ĉi tiu kriterio devas esti konsiderata, bazita sur la nombro de familianoj.
- La ĉeesto de ne-bastono. Karaj solvoj estas pli bone preni por kuiri acida manĝaĵo. Sed vi povas kuiri ĉiutagan manĝaĵon en simpla poto.
- La grandeco de la fundo. La plej bona servilaro kun diametro de 200 ĝis 240 milimetroj estos. Se la elektra forno estas uzata, estas pli bone elekti la fundon, kiu laŭ grando estos la sama kun la brulilo.
- Kovrilo. I devas esti inkluzivita, se ni parolas pri poto. Sed la pato ne povas esti. Sed ĝi povas esti aĉetata aparte, unue kolektante. La kovrilo estas farita el aluminio, kvankam ĝi povas esti vitro. Se vi bezonas vitran opcion, tiam ĝi devus esti truo tra kiu vaporo foriros dum kuirado.
- PENS . Malmultekostaj modeloj havas aluminiajn ansojn. Ili ne timas altajn temperaturojn, sed forigi la poton de la forno, ili bezonos taĉmentojn. Se la kaprobarboj estas baquetido, tiam la bendoj ne bezonas.
Kaj kompreneble, antaŭ aĉetado, ĝi ne estos superflua por vide inspekti la pladojn pri la foresto de grataĵoj kaj dentoj.
Kondiĉoj de Uzado
Se ni parolas pri la reguloj por uzi tiajn pladojn, ĝi devus esti traktata tiel zorge, ĉar damaĝo al la oksida filmo povas kaŭzi metalon por eniri produktojn. Tial, estas neeble uzi skrapilojn kaj ferajn brosojn.
Uzu aluminiajn telerojn estas pli bone kiam kontakto kun manĝaĵo estos mallongdaŭra. Ekzemple, vi povas varmiĝi aŭ boli lakton.
Se vi timas, ke la oksida tavolo estis misformita, tiam vi povas verŝi akvon en pladojn kaj kuiri minutojn 20. La fakto estas, ke la tavolo ne estas detruita per bolanta akvo, sed estas restarigita. Se skalo aperis sur la surfaco de la pladoj, tiam ĝi povas esti purigita per vinagro. Pluraj kuleroj devas esti aldonitaj al la azeno, versxu iom da akvo kaj boli. Post tio, la solvo bezonas malplenigi kaj lavi la pladojn bone en varma akvo.
Back formoj nur povas esti metita en la forno kaj en neniu kazo metita en la mikroondo aŭ sur la gaso forno.
En la pladoj de aluminio, alkalaj solvoj ne povas esti konservitaj, ĉar ili povas aliĝi al la reago kun aluminio kaj kaŭzi damaĝon al difekto.
Trajtoj de zorgo
Estas necese konservi ĝin konvene por la priskribitaj teleroj, ĉar ĝi donos okazon pliigi la tempon de ĝia funkciado kaj malhelpi malutilajn substancojn en manĝon. Ekzemple, antaŭ ol uzi aluminiajn telerojn, Estas necese kuiri ĝin aldonante iom da salo.
Kaj por doni brilon al ŝi kaj fari malgrandan purigadon hejme, vi povas aldoni amoniakon alkoholon en la akvon, aŭ sekan pulvon por dentoj.
Ankaŭ de tempo al tempo devus esti brosita fritita de Nagara. Ĉi tio povas esti farita per viŝado kun tranĉita pomo. De nigra vi povas forigi la viŝojn per ŝtofo malsekigita per vinagro. Tiam la pladoj estas lavitaj, viŝiĝu kaj sendu al la ŝranko.
Se la pladoj malheliĝas, ĝi povas esti purigita per bruna, kiu permesos al ĝi komencan rigardon al ĝi. Vi ankaŭ povas ruliĝi la paton dum la tuta nokto en salakvo, kiu ebligos al vi facile purigi la malpuraĵon matene.