La apero de fundamente novaj specoj de teknologio ne nur vastigas la kapablojn de homoj, sed ankaŭ igas ĝin preni por trakti ĝin. Ĉi tio ankaŭ validas por teleroj per indukta efiko. Gravas scii kiun pladojn povas kaj bezonas enmeti tiajn fokusojn, kiuj estas la taŭgaj materialoj.
Trajtoj kaj Postuloj por Pladoj
Induktaj platoj estas ĉirkaŭitaj de grandega nombro de mitoj. Ofte vi povas aŭdi, ke ili havas tiajn negativajn punktojn:
- Konsumi grandan kvanton da kurento;
- Eldoni fortan zumadon kaj kraketon;
- Preparu manĝaĵon tro malrapidan kompare al tradiciaj opcioj.
Sed fakte, ĉio ĉi ne pravas. Induktaj kuirejaj aparatoj havas kelkajn gravajn praktikajn avantaĝojn, kaj la plejparto de miskomprenoj rilatas al eraroj dum operacio. Unu el ili estas nur malĝusta elekto de kuireja inventaro. La hejta principo en ĉi tiu formo de fokusoj implicas transiron al varmo al la pladoj kun la helpo de induktitaj elektraj vorticaj pulsoj.
La frekvenco de osciladoj en ĉi tiu kazo estas 20-100 kHz.
La diferenco inter individuaj induktaj platoj estas asociita kun tiaj faktoroj:
- tipo de kontrola tabulo;
- Karakterizaĵoj de la elektra parto;
- aliaj strukturaj trajtoj;
- Kvanto;
- enigo formato en mebloj;
- aro da varmaj elementoj.
Inĝenieroj diligente zorgas, ke nur la pladoj estas metitaj sur la fornon, kiu taŭgas por ili. I estas nepre provizita por aŭtomatoj, kiuj rekonas taŭgajn kaj netaŭgajn ujojn. Tuj kiam la pladoj estas purigitaj de la surfaco de la kuirada panelo, hejtado haltas tuj. Sed la pladoj mem por induktaj slaboj diferencas de la kutima la fakto, ke pli striktaj bezonoj estas prezentitaj al ĝi.
Nur la taŭgaj ujoj permesas al ili realigi ĉiujn avantaĝojn de la ultra-moderna metodo de varmigado de manĝaĵo.
En teknikaj priskriboj oni notas, ke produktoj faritaj el certaj materialoj povas esti uzataj por indukta fokuso:
- gisfero;
- farita el neoksideblaj notoj;
- Farita de ferrous metalo kun tavolo de emajlo kaj plata fundo.
Gravas noti, ke la magneta kampo ne kaŭzas damaĝon al emajlo-tegaĵoj. Sed oni devas konsideri, ke specialaj iloj estas konsiderataj pli sekuraj ol esmaltaj specioj. Se la sama pato moviĝas relative al la mezo de la varmega surfaco aŭ malpli en diametro ol la brulilo, tiam la specialaj pladoj kreas danĝeran elektromagnetan kampon ene de radiuso de 0,12 m, kaj esmaltado - ene de radiuso de 0,2 m. Ĝi estas notis, ke ĝi estas la induktita kampo eble eble damaĝos la centran nervan sistemon.
Rezulte de longaj esploroj, spertuloj trovis tion Modernaj induktaj platoj estas pli sekuraj ol antaŭe pensitaj . En danĝeraj radioj, la radia nivelo (se bon-liberaj veturiloj estas uzataj) fariĝis multfoje malpli ol la limoj permeseblaj. Do necesas eviti aĉeti ĉe ĉiuj malnovaj modeloj de induktaj platoj - kaj tiam vi povas sekure elekti la ujojn laŭ via bontrovo.
Plej ofte ili diras, ke vi bezonas telerojn kun signo de indukto. Ini estas farita en la formo de vico de cikloj kaj anstataŭiĝas (foje nur duobligita) parola skribmaniero.
Krome necesas atenti 3 gravajn komponantojn dum elektado de kuirejaj iloj por indukta surfaco:
- Manko de evidentaj misformoj;
- Tute nivelo;
- La ĝusta kovro de la akcia parto de la brulilo (kun allokigo en la mezo de ĝi).
La aliĝo de indukto devas ĉeesti sur la fundo de la pladoj, kaj en ĝia dokumentaro. Sed se ne ekzistas specialaj nomoj, ĉiuokaze foje povas uzi tankojn. Vi devas kontroli ilin per magneto. Tiuj produktoj, al kiuj la magneto allogas, estas precize distingitaj per ferromagnetaj karakterizaĵoj. Ne estos ĝuste eble apliki tiajn tipojn:
- Pokalo;
- Ceramiko;
- Aluminio;
- farita el kupro;
- Farita el kuproŝipoj.
Varioj
Ofte la induktaj platoj metis paton. Ili distingas unu de la alia:
- aplikita materialo;
- Enerala diametro;
- Bovlo Profundo;
- Geometrio;
- manipuli dezajnojn;
- La ĉeesto aŭ foresto de ne-bastono.
Plej multaj Skillers havas rondan formon. La kovrilo por ili povas esti farita el travideblaj aŭ nepenetaj materialoj. La ne-bastiga tegaĵo estas ĉefe farita el politetrafluoroetileno (pli konata kiel teflon). Krom pato, potoj estas tre ofte uzataj.
La larĝo de la pato influas kiel konvene miksi ĝian enhavon kaj kiom rapide la likvaĵo estos forvaporiĝita de la surfaco. Modaj partoj estas preparitaj per poto kun kapablo de 1-3 litroj. Produktoj kun volumo de 3 ĝis 5 l estas uzataj por prepari supojn kaj cerealojn, pastojn kaj dumplings. La plej grandaj kopioj (kun kapablo de pli ol 5 litroj) helpas boli la compotes, salante kukumojn aŭ tomatojn, faru konfitaĵon.
Gravas atenti la fakton, ke tia speco de poto, kiel kaldrono, ne povas esti uzata en la indukta telero - ĝi ne taŭgas por tia aplikaĵo.
En iuj kazoj, siteloj kaj lecheroj estas uzataj. Ĉi tiuj ŝipoj permesas vin rapide varmigi aŭ eĉ kuiri la malgrandan akvon, lakton kaj aliajn likvaĵojn. Kompreneble, estas neeble ne mencii la kuirejajn Ketties - ili bone funkcias pri la indukta telero. Shota (speco de hibrida pato kaj alta pato) validas kiam vi bezonas kuiradon. Estas ankaŭ konvene prepari dikigitajn supojn.
Duobla malsupra saucepano desegnita por fari kaĉon. La breĉo apartiganta la du fundojn unu de la alia estas plena de akvo. Tia solvo ebligas ekskludi la bruladon de produktoj. Rezulte, la gusto de manĝaĵo fariĝas milda, agrabla, kvazaŭ uzado de rusa forno. Vaporŝipoj kaj nanovarski ankaŭ estas uzataj tre ofte; Ili estas dividitaj en la malsupran kapablon plenigitan per akvo, kaj sur la krado aŭ korboj por produktoj.
La diferenco inter indiĝenoj kaj vaporŝipoj estas aranĝi la ŝtupojn kaj en malsamaj vaporaj sistemoj. Specialaj potoj por pasto estas ekipitaj per speciala ujo, en kiu estas truoj. Antaŭ la komenco de preparado, la interna ujo estas metita en la eksteran, verŝi akvon. Tuj kiam la preteco venas, la interna parto estas levita, verŝante fluidaĵon.
Formoj kaj grandecoj
Universala Regulo: pladoj malpli ol la brulilo, vi povas uzi la diametron. Sed la kapablo de la pli granda diametro estas kategorie neebla. Kun taŭga elekto de dimensioj, eblas provizi aldonajn ŝparadojn al 10-20%. Oni devas memori, ke la pli granda la volumo de varmaj pladoj, la pli malgrandaj la specifaj kostoj de elektro estos. Sekve, necesas zorge elekti la volumenon de la pladoj por ne varmiĝi tro multe nek tro malmulte.
Estis varmaj 2 litroj da akvo pli ekonomiaj ol varmigi 2 ujojn de 1 litroj.
Connocedores Sekve, ili konsilas vin elekti ne apartajn specimenojn, sed tutajn arojn. Ili permesas al vi memfide solvi diversajn taskojn. La elekto devas esti efektivigita konsiderante la kunmetaĵon de familioj kaj kulinaraj preferoj.
Aparta atento meritas tian temon kiel la grandecon de pato. Kutime ili estas mezuritaj en la fundo, sed laŭ la supra vizaĝo. I estas ĉi tiu tia informo, kiu ĉiam kondukas en la priskribo en butikoj. Sekve, tajpante kun pato kun diametro de 25 cm, vi ne povas dubi, ke la kovrilo havos ĝuste la saman koverton. Koncerne la fundon, tiam ĝi estas klasifikita kiel:
- malgrandaj patoj kun funda diametro de 14,5 cm;
- 18 cm larĝaj produktoj falas en la mezan grupon;
- Kopioj de pladoj larĝa 22,5 cm (ĝuste la dimensioj de la bruliloj estas jene.
Tamen, en reala vivo ĉio estas iom pli komplika. Teleroj de moderna specimeno eble havas ovalajn kaj rektangulajn brulilojn. Por ili, vi devos kolekti specifajn pladojn. Sferaj atendoj havantaj malgrandan platan fundon, pro la granda grandeco de la muroj, kvazaŭ aperintaj aliaj pladoj, limigos ĝian uzon.
Alie, la grando de la pato kaj la pato devas esti elektita laŭ siaj propraj bezonoj kaj preferoj.
Materialoj
Kiel jam menciite, la pladoj por la indukta slabo devas esti strikte de ferromagnetaj materialoj. La plej oftaj opcioj estas:
- ŝtalo;
- gisfero;
- La kombinaĵo de ŝtalo kaj aluminio.
Kupro-servilo por kuirado sur la indukta plato ne taŭgas. Puraj aluminiaj pladoj por induktaj platoj estas neeblaj. Sed se la fundo estas farita el ferromagneta materialo, kaj la ne-ferrous metalo estas uzata nur por muroj kaj kovroj, tiam la situacio ŝanĝiĝas. Vere, ĉi tio iom malrapidigas la varmon de la ŝipo kiel tuto. La avantaĝo de aluminio estas, ke ĝi estas fortika kaj facila. La oksida filmo formiĝis dum kontakto kun aero forigas la penetradon de venena metalo en la pretajn produktojn.
Aluminaj strukturoj estas tre malmultekostaj kaj elspezas varme.
Se estas ferromagneta fundo, vi povas uzi eĉ glasajn pladojn. I permesas vin kontinue kontroli la kuiradan procezon. Kemia neŭtraleco vitro ebligas forigi la malutilajn efikojn al la produktoj. Elegantaj elegantaj glasaj tekruboj kun ferromagnetaj bazoj estas tute disvastigitaj. Tiaj produktoj faras multajn firmaojn.
Sed pli familiara decido ankoraŭ restas ĵeti ferajn pladojn. Magnetaj ecoj de gisfero estas sufiĉe sufiĉaj por solvi bazajn kuirarajn taskojn. La ĉefa afero estas, ke la fundo estas tute eĉ kaj ne havis la plej etan mekanikajn difektojn. Sen plena dormeta pato aŭ poto kun kuiradaj strukturoj, nenio povas esti atingita. Problemoj nur povas liveri la gravan mason de gisaj tankoj, por teni, ke ĝi estas malfacila.
Esmaltaj produktoj ankaŭ trovas sufiĉe ampleksan uzon. Sed ili perfekte laboris pri la indukta surfaco, vi devos ĝuste elekti la metalan tavolon sur la murojn kaj la fundon. Precize la sama postulo estas antaŭenigita rilate al neoksideblaj ŝipoj. Ili diferencas laŭ la sekvaj karakterizaĵoj:
- Ne malbone purigi la restantan manĝon;
- Bela lumo;
- I estas tre multekosta.
Revizii fabrikantojn
Konetiĝi kun la pladoj por induktaj platoj, necesas atenti ne nur al la plej bonaj praktikaj karakterizaĵoj. Konkreta marko estas tre grava, sub kiu ĉi tiu produkto estas farita. La takso de optimumaj specimenoj inkluzivas produktojn Marko Rondell. . Ĉi tiu kompanio aplikas gisan feran kaj neoksideblan ŝtalon. La iloj de Rondull estas karakterizitaj per ideala manĝaĵo varmiĝo kaj ne susceptible al oxidación. Rondull ofertas longan garantion pri ĝiaj produktoj.
Neoksidebla kuirilaro havas garantian periodon de 3 jaroj. Samtempe, ĉio farita el gisfero havas garantian periodon de 25 jaroj.
La korporacia aliro de Rondell implicas gisan fera tavolon de interne kaj ekster la speciala emajlo. Kiel la programistoj deklaras, ĉi tiuj produktoj taŭgas por iuj platoj. Ili estis origine desegnitaj kun la kalkulo de lavado en vazlavilo. Livera aro inkluzivas detalajn instrukciojn kaj receptojn. La manko de nur unu estas solida prezo.
Inter la pladoj estas popularaj Brand Tefal. Por induktaj slaboj taŭgaj Serio Inĝenieco-kompetenteco . Ĉiuj kuirejaj iloj en ĉi tiu serio estas ekipitaj per forpreneblaj teniloj. La fabrikanto deklaras, ke similaj produktoj povas facile meti en la fornon, sur la labortablo, en la fridujo, en la kuireja kabineto.
Tefal Inĝenieco estas poziciigita kiel bonega eblo por plibonigi kulinajn kapablojn. De la interno de la patentita tavoleto de titana ekscelenco, malhelpante brulantan manĝaĵon. La tavolo de titanio helpas forigi la malutilan efikon kiam tuŝita de kulero de metalo. I ankaŭ reduktas la danĝeron de mekanikaj misformoj de alia speco.
Kompare kun antaŭaj versioj, serva vivo Tefal Inĝenieco. Deklarita multe pli - de 10 ĝis 12 jaroj. Speciala aparato disponigas precizan temperaturan indikon. La serio inkluzivas tri arojn. En ili inkludas en malsamaj agordoj:
- patoj kun diametro de 22 kaj 26 cm;
- Kaserolo 24 cm en la kunteksto;
- sitela diametro 16 cm;
- wok kaj rubujo.
Bonaj rezultoj, juĝantaj per konsumantaj taksoj, donas kuketon Markoj Kukmara. . Ĉi tiu kompanio produktas Brazier kaj Frying Pano, Broches kaj Saucepans, Masters kaj Hussy. Brandita politiko implicas la uzon de granita tegaĵo provizanta bonegajn ne-bastonajn trajtojn. La produktado de pladoj estas deplojita ĉe la KUKMORSKY-planto en Tatarstano, honore al la Enterprise kaj la varmarko nomiĝas.
Por la fabrikado de kuirejaj iloj, gisita aluminio estas uzata tie. I estas tre dika - la muroj povas atingi 0,6 cm. Ĉi tiu propraĵo permesas vin atingi longdaŭran funkciadon de la kuireja inventaro. La tegaĵo aplikita al ĝi de la interno estas provizita de la ĉefa germana fabrikanto - Weilburger-tegaĵoj GmbH . La kunmetaĵo estas aplikita en 5 tavoloj.
Marmoro komponantoj estas kompletigitaj per partikloj de minerala ceramiko. Danke al la elekto de ŝprucado, la plej alta fidindeco kaj fortikeco estas certigita. La aplikita ne-bastono-tegaĵo respondas ne nur al la rusa kvalita normo, sed ankaŭ al la reguloj adoptitaj en EU kaj Usono.
La fabrikanto deklaras, ke la karakterizaĵoj de la finitaj teleroj ankaŭ estas en linio kun mondaj reguloj.
Daŭrigu superrigardajn markojn uzaĵojn por induktaj platoj taŭgaj laŭ la ekzemplo de produktoj Woll . Laŭ la fabrikanto mem, ĝiaj produktoj estas optimume taŭgaj por komencantoj de adorantoj kulinaraj, kaj por solidaj kuiristoj. Bonaj germanaj produktoj estas kreitaj per la plej novaj teknologioj. Produktado estas 100% koncentrita en entrepreno sole, kie tre strikta kontrolo estas efektivigita. Tamen, la teknologia procezo de mana produktado mem (sen iu ajn aŭtomata stampado) inspiras konfidon. Woll-programistoj ofertis unikan aluminian alojo alojo kovranta fidindan ne-baston-tegaĵon.
Danke al ĉi tiu tavolo, vi povas kuiri bonguste ĉiun pladon. Samtempe ĝi estas reduktita al la limo de konsumado de grasoj kaj oleoj. Sekve, manĝaĵo estas multe pli sana ol uzinte aliajn dezajnojn. La Woll Range inkluzivas:
- siteloj;
- patoj;
- Silkursy kaj multaj aliaj varioj de pladoj.
De rusaj varmarkoj allogaj "Gourmet" En la merkato ekde 1991. Ĉi tiu marko estas la intelekta proprieto de la entrepreno. "Vsmppo-kuirado" . La uzo de alta-grada neoksidebla ŝtalo permesis krei neniun malpli altkvalitajn pladojn ol tiu, kiu antaŭenigas la legendan "Chateter".
Ĉiuj surfacoj de la "gourmet" produktoj estas tute glataj kaj glataj.
Ankaŭ valoras atenti la jenajn parametrojn:
- Tre dika fundo;
- altkvalita Asembleo;
- La kapablo prepari manĝaĵon sen aldono de akvo (se ĝia propra suko estas reliefigita sufiĉe);
- la taŭgeco de la pladoj por ventobranĉoj (pro la foresto de plastoj);
- Larĝa elekto (la teritorio de la rusa entrepreno inkluzivas potojn de ĝis 8 litroj).
Kiel elekti?
Sed kion ajn la fama marko de la fabrikanto de aro de pladoj, la elekto de aro sur ĝi ne finiĝas. Aliaj konsideroj ludas tre grandan rolon. Modernaj deziroj kontroli la ferromagnetajn ecojn de pladoj. Provi malpli da objektoj kun magneto aŭ malpli ofte serĉi specialan ekzemplan etikedon, vi povas unue taksi la aspekton. Ferromagneta poto, ekzemple, aspektas pli amasa ol ordinara specimeno. Vi ankaŭ povas determini la veron kaj por la prezo - altkvalitaj iloj por induktaj platoj ne estas malmultekoste venditaj. Fakuloj konsilas ankaŭ pensi pri la grandeco de kuirejaj akcesoraĵoj. Ili devas esti taŭgaj por almenaŭ unu el la bruliloj. Sed lerni la materialon uzitan por krei la murojn ne tro gravas. Sufiĉas praktiki la ĉeeston de magnetaj ecoj malsupre.
Kio estas multe pli grava, ĉi tiu estas la dikeco de la fundo. Plej bone estas, se ĝi estas 2-6 mm. Maldikaj maldikaj metalaj tavoloj fleksiĝos kaj misformos. Thicales estas malbone varmigita kaj krome tro peza. Se vi bezonas manĝi kiel eble plej rapide (ekzemple, irante dum la matenoj por labori), la plej bona elekto estos la pladoj, kiuj havas altecon malpli ol la larĝo.
Kondiĉoj de Uzado
Induktaj platoj povas esti uzataj eĉ por fari kafon en Jazv. Tamen, en ĉi tiu kazo, la adaptilo devos apliki (foje ĝi nomiĝas, depende de la fonto, tegu aŭ adaptilon). Sen specialaj adaptiloj, vi povas uzi nur telerojn kun fundo de 0,12 m. Sur apartaj induktaj platoj rajtas meti eĉ telerojn kun larĝo de 0,09 m.
Tamen, la finaj instrukcioj pri ĉi tiu konto troveblas nur en teknika dokumentado. Neakceptebla:
- Apliki telerojn kun deklivaj randoj kaj kun mekanikaj damaĝoj;
- surmetu la indukton slabon super pezajn tankojn;
- Permesi neakordon por trakti rolantaron akcesoraĵojn.
Zorgo
La ĉefaj rekomendoj por la prizorgado de pladoj por induktaj fokusoj estas tre simplaj. Estas necese taksi ĉiujn rimedojn por sanitara kaj media sekureco. Plej bone estas lavi la telerojn per viaj manoj, kaj ne fidi ĉi tiun manipuladon de la vazlavilo. Pulvoraj formuliĝoj devas esti uzataj kun singardeco.
Abrasivaj partikloj foje damaĝas la surfacon forte (precipe malbone, se la pladoj estas faritaj el aluminio aŭ havas teflon-tavolon).
Fakuloj konsilas:
- Uzu por lavi nur varman akvon;
- Remeti antaŭ-pladojn en akvo por moligi la supran tavolon de malpuraĵo;
- Batalu kun graso kun la helpo de vinagro-aldonaĵo;
- Lavu unue malpli poluitajn telerojn, kaj poste pli ŝtopitaj;
- Ne verŝu malvarman akvon en varmajn pladojn (kaj male);
- Minimumigi la uzon de ŝtalaj penikoj aŭ rigidaj tuketoj, kaj ankaŭ metalaj skrapiloj.
Alternativoj uzantaj adaptilojn
Danke al la plata disko instalita inter la forno kaj pladoj, ĝi eblos uzi eĉ la plej ordinarajn pladojn pri la indukta plato. Inkluzive de pato, kafaj fabrikantoj, pato. La induktanco disko en dikeco atingas 3-6 mm. I ĉiam estas mult-manteloj. Tia akcesora anstataŭas feromagneta fundo.
Se ĝi estas uzata, vi povas uzi tankojn de ordinara kaj varmo-imuna vitro, ceramiko de ĉiuj variaĵoj, streĉa argilo, aluminio, kupro.
Kiam vi elektas adaptilojn, ili pensas pri la ĝenerala dikeco, la strukturo de la tavoloj, la ekstera koloro, diametro (kun la kalkulo de 80% de la surfaco por kapti la fundon de la pladoj), la ĉeesto de forprenebla tenilo (provizas aldonan komforto).
Revizii Recenzojn
Tre bonaj pritaksoj de konsumantoj donas al Rondull. Kun plej multaj induktaj platoj, ĝi funkcias perfekte. Eĉ alta prezo estas plene pravigita. Ne malbonaj recenzoj alvenas al Thomas-produktoj. Kiel alternativo konsilas konsideri kutime Woll aŭ Ĉeĥa marko Tescoma.
Sed Tefal-produktoj estas iom malpli entuziasmaj. Zepter-produktoj estas altkvalitaj, sed foje nejustaj vojoj. Ankaŭ en konsumaj postuladoj konstante inkluzivas markojn kiel ekzemple Baf, Hackman, Lodge.
Pri kiel elekti la taŭgajn pladojn por induktaj slaboj, vidu la suban videon.