Η εικόνα ενός σύγχρονου επιτυχημένου ατόμου περιλαμβάνει πολλές λεπτομέρειες. Ένας από αυτούς είναι η ικανότητα να παραμείνει στην κοινωνία και να ακολουθήσει τους κανόνες συμπεριφοράς στο τραπέζι. Έτσι εκδηλώνετε τον εαυτό σας ως ένα έφερα και έξυπνος άνθρωπος.
Τι είναι?
Η ιστορία της ηθικής είναι πολύ μεγάλη. Μερικά από τα σπήλια που οι άνθρωποι ήξεραν πώς να συμπεριφέρονται όμορφα και προσπάθησαν να διδάξουν τους άλλους σε αυτό. Τα πρότυπα της ετικέτας σχηματίστηκαν με την πάροδο του χρόνου και κάθε φορά βελτιώθηκε. Τώρα αυτή η επιστήμη μας διδάσκει τη σωστή συμπεριφορά στο τραπέζι.
Μικρές λεπτομέρειες αμέσως βιασύνη και μπορεί να χαλάσει την πρώτη εντύπωση ενός ατόμου, οπότε θα είναι χρήσιμο να ανανεώσετε τους ήδη γνωστούς κανόνες για την εθιμοτυπία ή να μάθουν νέες. Οι ειδικοί συστήνουν να διδάξουν τα παιδιά σε δεξιότητες για να χειριστούν μαχαιροπίρουνα και να εξυπηρετήσουν το τραπέζι από τα πρώτα χρόνια, ειδικά επειδή οι σύγχρονοι κατασκευαστές προσφέρουν μια μεγάλη ποικιλία από ασφαλή, φωτεινά και όμορφα πιρούνια και κουτάλια. Πιστεύεται ότι αυτή η δεξιότητα πρέπει να επεξεργαστεί όχι μόνο σε μια επίσκεψη ή ένα εστιατόριο, αλλά και στο σπίτι.
Η ηθική θα πρέπει να υπάρχει σε κάθε γεύμα. Έτσι καλύτερα να αφομοιώσετε τα θεμέλια, τους κανόνες και τις συνταγές της.
Εξετάστε τους βασικούς κανόνες που ανήκουν στον πίνακα που εξυπηρετούν και την πολιτιστική συμπεριφορά στο τραπέζι.
Πώς να συμπεριφέρονται στο τραπέζι;
Το γεύμα είναι μία από τις βασικές διαδικασίες που συνοδεύουν αναπόφευκτα τους ανθρώπους καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής τους. Κατά τη διάρκεια των επιχειρηματικών γεύματος, οι εταίροι καταλήγουν σε συμφωνία και υπογράφουν σημαντικές συμβάσεις. Δεν υπάρχει εορταστικό κόστος εκδήλωσης χωρίς μπουφέ ή μια μεγάλη γιορτή. Στον πίνακα η οικογένεια αισθάνεται την ισχυρότερη συνοχή Δεδομένου ότι η πλάκα τροφίμων μπορεί να συζητηθεί όλα τα προβλήματα και να χαίρεστε στις επιτυχίες των νοικοκυριών. Τα κοινά γεύματα ή τα δείπνα φέρνουν τους ανθρώπους στους ανθρώπους και να βελτιώσουν την ποιότητα της επικοινωνίας.
Είναι πολύ πιο ευχάριστο να αντιμετωπιστεί ένα άτομο που συμμορφώνεται με τους κανόνες της εθιμοτυπίας, δεν προκαλεί ταλαιπωρία σε άλλους, τρώει σιωπηλά και τακτοποιημένα. Δεν είναι ποτέ αργά για να διορθώσετε τα λάθη στη συμπεριφορά σας και να γίνετε πιο πολιτιστικός άνθρωπος.
Κανόνες συμπεριφοράς
Σκεφτείτε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με την πολιτιστική συμπεριφορά κατά τη διάρκεια των γευμάτων.
Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να προσέξετε τη μάνα να καθίσετε σε μια καρέκλα. Η στάση του ανθρώπου μιλάει όχι μόνο για την ικανότητα να κρατάει τον εαυτό του στην κοινωνία, αλλά και για τις συνήθειες και τον χαρακτήρα. Ο σίγουρος άνθρωπος κάθεται πάντα με μια ευθεία πίσω και καταλαμβάνει το μεγαλύτερο μέρος του χώρου καθισμάτων Η στάση του είναι χαλαρή και χαλαρή. Αυτή η θέση του σώματος είναι πλέον κατάλληλη στο τραπέζι.
Όταν η βούρτσα βρίσκεται στο τραπέζι, τοποθετείται στην άκρη του τραπεζιού και οι αγκώνες πιέζονται ελαφρώς στο σώμα. Μια μικρή κλίση προς τα εμπρός επιτρέπεται για ευκολία των γευμάτων.
Υπάρχει ένα μικρό τέχνασμα, πώς να μάθετε τη σωστή προσγείωση στο τραπέζι. Για αυτό, οι ειδικοί της εθιμοτυπίας συστήνουν πατώντας το σώμα με αγκώνες δύο μικρά βιβλία. Αυτή η απλή άσκηση θα σας βοηθήσει να θυμηθεί η σωστή θέση του σώματος και των χεριών κατά τη διάρκεια του γεύματος.
Κατά τη λήψη τροφής, είναι απαραίτητο να συμπεριφέρονται ήσυχα και τακτοποιημένα. Τα μαχαιροπίρουνα δεν πρέπει να αφαιρεθούν από το πρόσωπο. Ένα άτομο πρέπει να τρώει ήρεμα και αργά, να μασάει καλά κάθε κομμάτι φαγητού με κλειστό στόμα. Απαγορεύεται να συνδυάζεται, ο Kille, να κυνηγεί ή να δημοσιεύει άλλους ήχους. Και σίγουρα δεν πρέπει να γίνονται δεκτά με ένα γεμάτο στόμα, καθώς φαίνεται εξαιρετικά άσχημο.
Εάν το πιάτο είναι πολύ ζεστό, αξίζει να περιμένετε μέχρι να κρυώσει. Δεν χρειάζεται να χτυπάτε δυνατά σε ένα πιάτο ή ένα κουτάλι, αλλιώς μπορεί να δείξει την ανθρώπινη μη θηλυκή. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα κορίτσια και τους μαθητές.
Υπάρχουν διάφοροι απλούς κανόνες, οι οποίοι μπορούν να μάθουν να συμπεριφέρονται σωστή συμπεριφορά κατά τη διάρκεια των γευμάτων:
- Η απόσταση από το σώμα στην άκρη του πίνακα πρέπει να είναι έτσι ώστε η συνεδρίαση να μην αισθάνεται ταλαιπωρία.
- Στο τραπέζι δεν μπορεί να βάλει τους αγκώνες, καθώς και προσωπικά αντικείμενα, όπως ένα πορτοφόλι, πλήκτρα ή καλλυντικά τσάντα. Αυτό θεωρείται κακός τόνος.
- Μην τεντώνετε για φαγητό μέσω ολόκληρου του πίνακα. Απλά ρωτήστε ένα άτομο κοντά, δώστε την επιθυμητή πλάκα ή το άχυρο, μετά από το οποίο σας ευχαριστώ ευγενικά για τη βοήθεια που παρέχονται.
- Για να εξοικονομήσετε ρούχα σε καθαρή μορφή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ειδική κλωστοϋφαντουργία, η οποία τοποθετείται στα γόνατά σας πριν από την έναρξη του γεύματος. Τα μικρά παιδιά επιτρέπεται να γεμίζουν τη χαρτοπετσέτα για το κολάρο.
- Τα προϊόντα με κοινά πιάτα πρέπει να λαμβάνονται προορίζονται για αυτό. Η εξαίρεση είναι μόνο ζάχαρη, μπισκότα και φρούτα.
Συχνά το γεύμα ή το δείπνο λαμβάνει χώρα στο εστιατόριο. Για μια τέτοια περίπτωση, υπάρχουν ειδικές συστάσεις για την εθιμοτυπία:
- Ένας άνθρωπος χάνει τον σύντροφο πρώτα. Πρέπει να ανοίξει την πόρτα σε αυτήν, να πάρει τα επάνω ρούχα, να μετακινήσετε την καρέκλα. Εάν η εταιρεία αποτελείται από γυναίκες και άνδρες, η συνάντηση παίρνει πιο άτυπη φύση.
- Σε περίπτωση που αρκετοί άνθρωποι πρόκειται να παραμείνουν περιμένουν όχι περισσότερο από 15 λεπτά. Στη συνέχεια, το γεύμα αρχίζει ανεξάρτητα από όσους τους ζητούνται ή όχι. Ο ίδιος ο οποίος καθυστέρησε τη συγγνώμη σε όλους τους συμμετέχοντες στο δείπνο και ενώνει τα γεύματα. Ταυτόχρονα, δεν είναι απαραίτητο να προσελκύσει την προσοχή όλων να κάθεται στο τραπέζι και να προσπαθήσει να εξηγήσει τον λόγο να καθυστερήσει.
- Με τη συμμετοχή ανδρών και γυναικών δείπνου, η επιλογή μενού και η σειρά των πιάτων συνήθως πέφτουν στους ώμους ενός ισχυρού δαπέδου. Μπορεί να προσφέρει στους συντρόφους του ορισμένα πιάτα και να τα παραγγείλει σε περίπτωση συγκατάθεσης.
- Θεωρείται ένας καλός τόνος να αρχίσει μόνο όταν τα πιάτα έφεραν σε όλους εκείνους που υπάρχουν στο τραπέζι. Ταυτόχρονα, η αναμονή μπορεί να προσφέρει τα υπόλοιπα για να ξεκινήσει το γεύμα ακόμη και όταν τα πιάτα τους δεν είναι ακόμα έτοιμα.
- Μην εξετάζετε με την ανασυγκρότηση και τα πιάτα Sniff, εξετάστε προσεκτικά κάθε συστατικό και σχολιάστε τη σύνθεση. Φαίνεται άσεμνο.
- Τα οστά πρέπει να είναι τακτοποιημένα πάνω στο βύσμα ή το κουτάλι και να τοποθετηθούν στην άκρη των πλακών.
Κανείς δεν είναι ασφαλισμένος από αμήχανες καταστάσεις. Για παράδειγμα, εάν οι συσκευές έπεσαν στο πάτωμα, τότε μπορείτε να ζητήσετε από τον σερβιτόρο να φέρει ένα καθαρό σετ. Εάν κάποιο στοιχείο καταρρίψει τυχαία, δεν πρέπει να αυξήσετε τον πανικό. Συνήθως σε τέτοιες περιπτώσεις προστίθεται το κόστος της κατεστραμμένης ιδιοκτησίας στο λογαριασμό.
Η εθιμοτυπία απαγορεύει τα ακόλουθα πράγματα στο εστιατόριο:
- Διεξάγετε υγιεινές διαδικασίες που κάθεστε στο τραπέζι. Χύτευση μαλλιών σας, ισιώστε μακιγιάζ, σκουπίστε το πρόσωπό σας ή το λαιμό σας με χαρτοπετσέτες σε ένα σάλτσα. Δεν είναι αποδεκτό επίσης να αφήνουν ίχνη καλλυντικών στα πιάτα. Είναι καλύτερα πριν από την έναρξη του γεύματος να μπείτε στα χείλη με μια χαρτοπετσέτα για να αποφύγετε την εμφάνιση κραγιόν στο γυαλί.
- Θορυβώδες χτύπημα σε ένα πιάτο ή ποτό. Συνιστάται να περιμένετε την ψύξη και στη συνέχεια να αρχίσετε να τρώτε.
- Καλέστε δυνατά το προσωπικό της υπηρεσίας, χτυπώντας ένα ποτήρι ή κάνοντας κλικ στα δάχτυλά σας. Φαίνεται εξαιρετικά άγνωστο.
- Πάρτε φαγητό με μια κοινή πινακίδα με προσωπικές συσκευές τραπεζαρίας. Για αυτό το Warve General Serving Forks και κουτάλια.
Η εθιμοτυπία συσκευασίας είναι πολύ σημαντική. Γνωρίζοντας όλα τα βασικά του τομέα, μπορείτε να κάνετε μια καλή εντύπωση σε άλλους.
Κανόνες για τη συμπεριφορά των παιδιών στο τραπέζι
Όπως σημειώθηκε νωρίτερα, τα παιδιά πρέπει να διδάξουν την εθιμοτυπία από τα πρώτα χρόνια. Τα παιδιά αφομοιώνονται γρήγορα νέες πληροφορίες και η διαδικασία μάθησης είναι εύκολο να μετατραπεί στο παιχνίδι. Πρώτα απ 'όλα, το παιδί πρέπει να διδάξει τα χέρια σας για να πλύνετε τα χέρια σας πριν από κάθε γεύμα. Πρώτον, οι ίδιοι οι γονείς εφαρμόζουν ένα παράδειγμα και βοηθούν το μωρό και στη συνέχεια αυτή η ενέργεια θα υιοθετήσει στο μηχάνημα.
Τοποθετήστε ένα παιδί ακολουθεί ένα κοινό τραπέζι με όλους τους ενήλικες για να συνηθίσετε στην εταιρεία. Υπάρχουν ειδικές καρέκλες που θα επιτρέψουν στο μωρό να καθίσει στο ίδιο επίπεδο με ενήλικες και να νιώσει σαν ένα πλήρες μέλος της οικογένειας. Κατά τη διάρκεια του γεύματος, δεν συνιστάται να συμπεριλάβετε μια τηλεόραση που θα αποσπά την προσοχή από τη διαδικασία απορρόφησης.
Πίσω από το κολάρο μπορείτε να γεμίσετε την πετσέτα κλωστοϋφαντουργίας. Θα αποτρέψει φέτες τροφίμων και ποτών σε ρούχα. Για μικρά παιδιά, εφευρέθηκαν ειδικές πλαστικές πιρούνια και μαχαίρια. Δεν έχουν αιχμηρές λεπίδες και δόντια, οπότε το παιδί δεν θα προκαλέσει τραυματισμούς και τα φωτεινά χρώματα θα προσελκύσουν ενδιαφέρον.
Στο τραπέζι θα πρέπει να κάθονται ομαλά, δεν μπορείτε να περιστρέψετε την καρέκλα και να παρεμβαίνετε σε μια άλλη κάθετη στο τραπέζι. Απαράδεκτες κραυγές και δυνατά συνομιλίες.
Ένα σημαντικό σημείο στη διαδικασία μάθησης ενός παιδιού με καλούς τρόπους στο τραπέζι είναι η απαγόρευση των παιχνιδιών με τα τρόφιμα. Είναι απαραίτητο να εξηγηθεί στα παιδιά ότι η συμπεριφορά αυτή είναι απαράδεκτη, και είναι αδύνατο να κηλιδώσουν το φαγητό στο τραπέζι.
Μετά το φαγητό, πρέπει να ευχαριστήσετε την οικοδέσποινα για ένα νόστιμο γεύμα και να ζητήσετε άδεια να βγείτε από το τραπέζι. Ένας τρόπος για να διδάξετε το παιδί με τη σωστή εξυπηρέτηση είναι να την προσελκύσει στη διαδικασία κάλυψης του πίνακα. Αφήστε το μωρό να βοηθήσει να εκθέσει τις πλάκες και να βάλουν τα μαχαιροπίρουνα.
Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να είστε υπομονετικοί και να μην αυξήσετε τη φωνή. Ίσως το μωρό να μην κατανοεί αμέσως τους κανόνες ασυνήθιστο γι 'αυτόν, αλλά δεν πρέπει να αγνοήσετε τα χέρια σας και νευρικό. Ένα παράδειγμα άλλων μελών της οικογένειας θα βοηθήσει το παιδί να προσαρμοστεί ταχύτερα και να συμπεριφέρεται σωστά.
Χαρακτηριστικά σε διάφορες χώρες
Οι κανόνες συμπεριφοράς στο τραπέζι σε διάφορες χώρες του κόσμου είναι κάπως διαφορετικοί από το συνηθισμένο. Ορισμένες στιγμές μπορεί να είναι εντελώς ασυνήθιστες και εξωτικές για τη Ρωσία. Μαθαίνουμε τι να δώσουμε προσοχή στους τουρίστες για να αποφύγουμε τις δυσάρεστες καταστάσεις:
- Στην Ιαπωνία και την Κορέα, Όπως γνωρίζετε, φάτε με ειδικά ραβδιά. Κατά τη διάρκεια των γευμάτων, θα πρέπει να τεθούν παράλληλα με την άκρη του τραπεζιού ή σε ειδικές περιπτώσεις. Αλλά η κολλήσει ραβδιά στο σχήμα δεν συνιστάται κατηγορηματικά, καθώς αυτό είναι ένα σύμβολο κηδείας.
- Πάνω στο τραπέζι Στα βραζιλιάνικα θεσμικά όργανα Το δημόσιο φαγητό είναι ένα ειδικό διακριτικό, ζωγραφισμένο σε πράσινα και κόκκινα χρώματα και στις δύο πλευρές. Η πράσινη πλευρά υποδηλώνει ότι ο επισκέπτης θέλει να φέρει ακόμα για μένα. Και συχνά συμβαίνει ότι ο σερβιτόρος φέρνει νέα πιάτα με σχεδόν κανένα διάλειμμα. Προκειμένου να περιοριστεί η φιλοξενία του προσωπικού της υπηρεσίας, είναι απαραίτητο να μετατραπεί ο τόνος του κόκκινου προσώπου.
- Γεωργία διάσημο για το κρασί της. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι αυτό το ποτό συνοδεύει σχεδόν κάθε γεύμα. Οι τουρίστες θα πρέπει να θυμόμαστε ότι κατά τη διάρκεια της γιορτής είναι συνηθισμένη να πιείτε το κρασί εντελώς μετά από κάθε ομιλία.
- Στην Ινδία και την Αγγλία Δεν συνιστάται να τρώτε με το αριστερό σας χέρι, αφού στην παραδοσιακή ινδική θρησκεία, αυτό το χέρι θεωρείται ακάθαρτο. Αυτός ο κανόνας ισχύει επίσης για τη χειραψία και τη μεταφορά εγγράφων.
- Οι λάτρεις του καφέ πρέπει να είναι προσεκτικοί στην Ιταλια, Δεδομένου ότι σε αυτή τη χώρα δεν είναι συνηθισμένο να πίνετε καπουτσίνο μετά το μεσημέρι. Οι ντόπιοι πιστεύουν ότι μπορεί να μην επηρεάζουν την πέψη. Ένα άλλο ενδιαφέρον γεγονός: η παρμεζάνα στην πίτσα ή τα ζυμαρικά δεν προσθέτει στην Ιταλία. Η γαλλική εθιμοτυπία είναι κάτι παρόμοιο με τους Ιταλούς.
- Οι τουρίστες που ταξιδεύουν στην Κίνα Τα εστιατόρια συχνά διέταξαν τα ψάρια. Με μια τέτοια επιλογή πιάτων, θα πρέπει να θυμόμαστε ότι είναι αδύνατο να γυρίσει το τμήμα. Αυτή είναι μια κακή είσοδος που σημαίνει υψηλή πιθανότητα σύγκρουσης σκαφών ψαράς. Μετά το πάνω μισό του τμήματος, θα είναι καλύτερο να βγάλτε πρώτα την κορυφογραμμή από τα ψάρια και μόνο στη συνέχεια να συνεχίσετε το γεύμα.
Πριν ταξιδέψετε σε οποιαδήποτε χώρα, πρώτα απ 'όλα, για να εξοικειωθείτε με τις βασικές αποφάσεις των κανόνων. Είναι απαραίτητο να σέβεται τον πολιτισμό κάποιου άλλου και να προσπαθήσει να αποφύγει δυσάρεστες καταστάσεις που μπορεί να προσβάλουν τους κατοίκους της περιοχής.
Ρύθμιση πίνακα
Ο πίνακας πρέπει πάντα να σερβίρεται ανεξάρτητα από το αν πρόκειται για μεσημεριανό γεύμα ή οικογενειακό δείπνο. Διδάσκει τον πολιτισμό και μου δίνει μια επίσημη διάθεση. Στο βλέμμα των τακτοποιημένων πλακών και μαχαιροπίρουνα, τηρούν τις συστάσεις συμπεριφοράς στο τραπέζι είναι πολύ απλούστερες.
Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός μεθόδων ρύθμισης πίνακα που εξαρτώνται από την εποχή της ημέρας, τη φύση της εκδήλωσης και πολλούς άλλους παράγοντες.
Για κλασική ρύθμιση πίνακα, η οποία θα είναι κατάλληλη για κάθε περίσταση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τους ακόλουθους κανόνες:
- Στο τραπέζι πρέπει να υπάρχει στο τραπεζομάντιλο. Θα δώσει ακόμη και το πιο συνηθισμένο γεύμα εορταστική και επίσημη διάθεση. Καλύτερα αν το τραπεζομάντιλο είναι μια ελαφριά σκιά. Επιτραπέζια σκεύη σε έναν τέτοιο καμβά θα φαίνονται κομψά. Σύμφωνα με τους κανόνες, ο τραπεζομάντιλο πρέπει να κρεμάσει από την άκρη του τραπεζιού όχι περισσότερο από 30 cm.
- Οι καρέκλες πρέπει να τοποθετούνται με κάποιο διάστημα μεταξύ τους έτσι ώστε το δείπνο να είναι βολικό να καθίσετε και να μην βλάψετε τους αγκώνες των γειτόνων.
- Σε απόσταση περίπου 2-3 cm από την άκρη, τοποθετείται η πλάκα σερβιρίσματος, η οποία χρησιμεύει ως στάση για τα υπόλοιπα. Από πάνω βάζετε βαθύτερα πιάτα. Οι πλάκες για ψωμί και πίτες βρίσκονται στα αριστερά. Σούπες και ζωμό σερβίρονται σε μια ειδική πλάκα σούπας ή μπολ.
- Τα μαχαιροπίρουνα τοποθετούνται σε χαρτοπετσέτες από κυτταρίνη. Επιλέγονται στον τόνο του τραπεζομάντιλου. Οι χαρτοπετσέτες σχισμών για την προστασία των ενδυμάτων τοποθετούνται σε ένα πιάτο σε μια διπλωμένη μορφή.
- Στα δεξιά της πλάκας υπάρχουν αυτές οι συσκευές που κατέχουν, αντίστοιχα, στο δεξί χέρι. Η κουταλιά της σούπας τοποθετείται έτσι ώστε η κυρτή πλευρά να είναι κάτω. Το μαχαίρι θα πρέπει να βρίσκεται από την πλευρά κοπής προς την πλάκα. Τα βύσματα των δοντιών θα πρέπει να κοιτάξουν επάνω. Οι κορυφαίες πλάκες τοποθετούνται ως κουτάλι επιδόρπιο.
- Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να πίνουν νερό ενώ τρώνε, οπότε δεν θα βλάψει να βάλει ένα ποτήρι με καθαρό πόσιμο νερό μπροστά από το μαχαίρι. Εκτός από το νερό, το γυαλί μπορεί επίσης να είναι χυμός, κομπόστα ή άλλα μη αλκοολούχα ποτά.
- Πλάκες με κοινοτικά πιάτα που τοποθετούνται στο κέντρο του τραπεζιού. Θεωρείται ότι θέτει μαχαιροπίρουνα για γενική χρήση.
- Τα ζεστά ροφήματα σερβίρονται σε ένα ειδικό καφετιέρα και τα κύπελλα τοποθετούνται αμέσως στο τραπέζι. Κάτω από το κύπελλο θα πρέπει να βάλει ένα μικρό πιατάκι και δίπλα στο κουταλάκι του γλυκού.
- Η ζάχαρη είναι κορεσμένη στη ζάχαρη. Μαζί με αυτό εξυπηρετεί ένα κουτάλι σερβιρίσματος. Επί του παρόντος, χρησιμοποιούνται συχνά ζάχαρη.
- Όλα τα πιάτα πρέπει να είναι απολύτως καθαρά, χωρίς να τσακίνουν και ρωγμές.
Βάζα με φρέσκα λουλούδια που επιπλωμένα στο κέντρο του τραπεζιού φαίνονται επίσης πολύ όμορφα. Θα γίνουν μια πρόσθετη διακόσμηση και θα δώσουν στο τραπέζι μια εορταστική εμφάνιση.
Πώς να χρησιμοποιήσετε τις συσκευές;
Το άτομο που ήρθε στο εστιατόριο για πρώτη φορά, μπορεί να μπερδευτεί σε ένα μεγάλο αριθμό διαφορετικών μαχαιροπίρουνα. Αισθανθείτε με αυτοπεποίθηση θα επιτρέψει τον ακόλουθο κανόνα: οι συσκευές που βρίσκονται στην αριστερή πλευρά της πλάκας διατηρούνται μόνο στο αριστερό χέρι. Συνήθως αυτά είναι πιρούνια διαφορετικών μεγεθών. Ένας παρόμοιος κανόνας ισχύει για τα μαχαιροπίρουνα στα δεξιά - μπορεί να είναι κουτάλια και μαχαίρια μαχαιροπίρουνα.
Ως εξαίρεση, μπορείτε να πάρετε ένα βύσμα στο δεξί χέρι, αν η χαλαρή μπάρα βρίσκεται στην πλάκα: ρύζι, φαγόπυρο, πατάτες πατάτες. Σε άλλες περιπτώσεις, η συλλογή τροφίμων στο βύσμα μπορεί να βοηθήσει ένα μαχαίρι πίνακα.
Μερικές φορές η εξυπηρέτηση περιλαμβάνει διάφορες μορφές ταυτόχρονα και μαχαίρια. Για να μην μπερδευτείτε, μπορείτε να αντικαταστήσετε σταδιακά τα μαχαιροπίρουνα κατά τη διάρκεια της αλλαγής των πιάτων, ξεκινώντας από το μακρινό από την πλάκα και να τελειώσετε με τους γείτονές σας.
Σε ιδιαίτερα δύσκολες περιπτώσεις, συνιστάται να δούμε πώς θα ισχύουν οι άλλες τοποθεσίες που κάθεται στο τραπέζι και θα λάβουν ένα παράδειγμα από αυτά.
Μπορείτε να θυμηθείτε τον ακόλουθο συνδυασμό πιάτων και μαχαιροπήρουνων που προορίζονται για αυτά:
- Το επιδόρπιο τρώγεται με ένα τσάι ή ένα ειδικό κουτάλι επιδόρπιο.
- Οι κουταλιές της σούπας έχουν σχεδιαστεί για σούπες και ζωμό.
- Ένα βύσμα σε συνδυασμό με ένα μαχαίρι πίνακα χρησιμοποιείται για τα πιάτα ζεστού κρέατος.
- Για τα ψάρια υπάρχει ένα ειδικό μαχαίρι ψαριών.
- Τα κρύα σνακ συνήθως τρώγονται από ένα πιρούνι και ένα σνακ μπιφτέκι.
- Τα φρούτα επιτρέπεται να τρώνε τα χέρια ή τα ειδικά μαχαιροπίρουνα.
Οι κανόνες της εθιμοτυπίας καθορίζουν επίσης πώς να διατηρούν μαχαιροπίρουνα στο χέρι:
- Ένα κουτάλι πρέπει να τοποθετείται στο χέρι έτσι ώστε ο αντίχειρας να καταλήξει στην κορυφή της λαβής. Ο ζωμός θα πρέπει να τραβηχτεί προς τον εαυτό τους για να εξαλείψει την πιθανότητα σταγονιδίων στα ρούχα. Εάν υπάρχει σούπα σούπας στο τραπέζι, τότε πρώτα υποτίθεται ότι τρώνε υγρό ζωμό και στη συνέχεια χωρισμένο κρέας με μαχαιροπίρουνα.
- Το βύσμα συνιστάται να διατηρείτε τα δάχτυλα περαιτέρω από τη βάση. Ταυτόχρονα, είναι δυνατόν να διατηρηθούν και τα δύο δόντια προς τα κάτω. Εξαρτάται από τον τύπο του πιάτου που σερβίρεται.
- Όταν χρησιμοποιείτε ένα μαχαίρι πίνακα, το πιρούνι διατηρεί αυστηρά στο αριστερό χέρι και το μαχαίρι έχει δίκιο. Ταυτόχρονα, είναι δυνατό να βοηθήσετε τον εαυτό σας με ενδεδειγμένα δάχτυλα, κατευθύνουν την πίεση του οργάνου.
- Το μαχαίρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτύσει το λάδι ή το pate σε ένα κομμάτι ψωμί. Απαγορεύεται να παίρνετε κομμάτια φαγητού με ένα μαχαίρι ή να γλείψετε τη λεπίδα.
- Όταν χρησιμοποιείτε ένα μαχαίρι για το κρέας, θα πρέπει να θυμόμαστε ότι δεν πρέπει να κόψετε ολόκληρο το τμήμα ταυτόχρονα. Πρέπει να σταματήσετε σταδιακά μικρά κομμάτια και να τα φάτε.
Ένα πιάτο με σπαγγέτι μπορεί να προκαλέσει δυσκολίες όταν προσπαθεί να το φάει απαλά. Αλλά στην πραγματικότητα είναι πολύ απλό να το κάνετε. Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε το βύσμα στη μέση του τμήματος, για να διαχωρίσετε ένα μικρό αριθμό σπαγγέτι, να το ανέξετε το μαχαιροπίρουνα και να φέρετε αμέσως στο στόμα. Αυτή η μέθοδος φαίνεται καθαρά και όμορφη.
Το σημάδι του κακού τόνο θεωρείται ότι ελέγχει την καθαρότητα των μαχαιροπίρουνων και προσελκύει την προσοχή όλων αυτών που υπάρχουν σε αυτό. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε ευγενικά να ζητήσετε από τον σερβιτόρο να αντικαταστήσει το πιρούνι ή το κουτάλι.
Στο τέλος του μεσημεριανού γεύματος ή του δείπνου, τα μαχαιροπίρουνα πρέπει να τοποθετηθούν στην πλάκα παράλληλα με αυτό, με τα κουμπιά και τα πιρούνια των μαχαιριών να κατευθύνεται σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Κατά κανόνα, αυτό είναι ένα μήνυμα που τελειώνετε με δείπνο ή δείπνο, και ο σερβιτόρος μπορεί να μεταφέρει συσκευές. Δεν πρέπει να κάνετε ένα πιάτο από τον εαυτό μας, πρέπει να αφήσετε τα πάντα στα μέρη μας.
Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι κατά τη διάρκεια του γεύματος, το βύσμα και το μαχαίρι δεν μπορεί να παραμείνει στο τραπέζι. Είναι απαραίτητο να τα βάλουμε αυστηρά στην πλάκα ακόμη και μετά τα γεύματα.
Συμβουλές και συστάσεις
Οι κανόνες της εθιμοτυπίας αφορούν όχι μόνο την εξυπηρέτηση και την ικανότητα να τρώνε όμορφα με μαχαιροπίρουνα, αλλά και να συμπεριφέρονται κατά τη διάρκεια της γιορτής. Ανεξάρτητα από το ότι το γεύμα εμφανίζεται, σε ένα πάρτι ή σε ένα ακριβό εστιατόριο, υπάρχουν ορισμένοι κανόνες Unklasy:
- Πριν προχωρήσετε στο γεύμα, ο επισκέπτης περιμένει συνήθως μέχρι το φαγητό να φέρει σε όλους κάθεται στο τραπέζι.
- Δεν χρειάζεται να ανοίξετε τον εαυτό σας αλκοολούχα ποτά - αυτό θα πρέπει να κάνει έναν σερβιτόρο ή ιδιοκτήτη σπιτιού.
- Μην μιλάτε στο τραπέζι με δυνατή φωνή, καθώς μπορεί να αποτρέψει άλλους επισκέπτες να απολαύσουν πιάτα και να χαλαρώσουν.
- Εάν το δείπνο ή το δείπνο εμφανίζεται στο εστιατόριο, συνιστάται να έχετε ένα ήσυχο όσο το δυνατόν πιο ήσυχο, ώστε να μην παραδώσει την ταλαιπωρία στους υπόλοιπους επισκέπτες.
Οι κανόνες κοπής εθιμοτυπίας περιλαμβάνουν τη μαγεία να διαπραγματευτεί. Έτσι, οι ειδικοί δεν συνιστούν τη συζήτηση θέματα που σχετίζονται με τις ασθένειες, τη χρηματοδότηση, τις πολιτικές εκδηλώσεις και τη θρησκεία. Όταν μιλάτε με ένα από αυτά που κάθεστε στο τραπέζι, πρέπει να συναντήσετε μαζί του με μια ματιά, να ακούσετε προσεκτικά και να μην διακόψετε.
Εάν ορισμένα θέματα είναι δυσάρεστα, μπορείτε να προσπαθήσετε να μεταφράσετε τη συζήτηση σε άλλο κανάλι ή να αρνηθείτε ευγενικά να συζητήσετε αυτό το ζήτημα. Εάν συμβεί η έντονη διαφορά, είναι καλύτερο να εκφορτώσετε την κατάσταση με ένα αστείο αστείο ή σχετικό αστείο.
Δεν πρέπει να μιλήσει όλη την ώρα με ένα άτομο, και ακόμα περισσότερο, ψιθυρίζοντας μαζί του. Συνιστάται η συμμετοχή όλων των μελών του μέλους στη συζήτηση.
Ένας πολιτιστικός άνθρωπος πρέπει επίσης να ακούσει μια σειρά χρήσιμων συμβουλών:
- Κατά τη διάρκεια της δήλωσης ενός τοστ, ορισμένοι από τους συμμετέχοντες στο μεσημεριανό γεύμα θα πρέπει να σταματήσουν εκεί και να ακούσουν προσεκτικά σε αυτό. Οι συνομιλίες ή άλλες δράσεις που αποσπούν την προσοχή από την ομιλία είναι απαράδεκτες.
- Η μάσηση πρέπει να τυλιχτεί στη σερβιέτα από το χαρτί και να βάλει απαλά κοντά στις πλάκες.
- Όταν χρησιμοποιείτε οδοντογλυφίδες, πρέπει να καλύψετε το στόμα σας. Μην σπάτε την οδοντογλυφίδα και διασκορπίστε το.
- Το ψωμί από την κοινή πινακίδα μπορεί να ληφθεί με το χέρι. Δεν πρέπει να δαγκώνετε το μεγάλο κομμάτι ταυτόχρονα. Συνιστάται να σπάσετε μια μικρή φέτα και μόνο στη συνέχεια το βάζετε στο στόμα.
- Είναι αδύνατο να φάτε κρέας πουλερικών με τα χέρια, και αφού η ρίψη των οστών από αυτήν. Τέτοιες ενέργειες φαίνονται άσεμνες.
- Τα μαχαιροπίρουνα μεταδίδονται συνήθως από τη λαβή προς τα εμπρός και το παίρνουν - για τη μέση.
- Μετά το γεύμα, η σερβιέτα για τα γόνατα πρέπει να τοποθετηθεί δίπλα στην πλάκα.
- Το ποτήρι κρασί θα πρέπει να διατηρείται πίσω από το πόδι, ώστε να μην κάνει ένα ποτήρι και να σώσει το ποτό.
Οι κανόνες καλής τόνου υποδηλώνουν να μην παρατηρήσουν τα ελαττώματα άλλων παρόντων. Δεν χρειάζεται να κάνετε σχόλια δυνατά ακόμη και προς τα παιδιά. Δεν πρέπει να σχολιάσετε τα περιεχόμενα των πλακών άλλων ιστότοπων που κάθεστε στο τραπέζι, καθώς και την ποσότητα αλκοόλ στα γυαλιά τους.
Αυτοί οι απλούς κανόνες θα επιτρέψουν σε σύντομο χρονικό διάστημα να αυξήσουν τον συνολικό γραμματισμό και τον πολιτισμό, καθώς και να δείξουν τον εαυτό τους από την καλύτερη πλευρά κατά τη διάρκεια ενός επιχειρηματικού ή φιλικού γεύματος.
Σχετικά με τους κανόνες της εθιμοτυπίας στο τραπέζι, δείτε τα παρακάτω βίντεο.