Το κουταλάκι του γλυκού είναι καιρό παρόν στο καθημερινό μας. Γνωρίζοντας τον όγκο της σε χιλιοστόλιτρα και γραμμάρια βάρους, μπορείτε να προετοιμάσετε με ασφάλεια οποιαδήποτε μαγειρική συνταγή. Έτσι, ένα κουτάλι ενός συγκεκριμένου μεγέθους θα είναι το βασικό μέτρο για να μετρήσουμε τα εξαρτήματα που χρειαζόμαστε. Σε ποιες περιπτώσεις είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε εφάπαξ προϊόντα, ποιο είναι το κουτάλι με μια μακρά λαβή; Απαντήσεις σε αυτές και άλλες ερωτήσεις - στο άρθρο μας.
Ιδιώτες
Ο πρώτος σύνδεσμος, όπου αναφέρεται το κουτάλι, αναφέρεται στην τρίτη χιλιετία στην εποχή μας. Στη Ρωσία, ένα κουτάλι ως θέμα για τα τρόφιμα εκπροσωπήθηκε από τον πρίγκιπα Βλαντιμίρ το 998. Μετά την ιεροτελεστία του βαπτίσματος όλων των κατοίκων της Ρωσίας για να αυξήσει το πολιτιστικό επίπεδο, ο πρίγκιπας διέταξε την κατανάλωση ειδικών συσκευών.
Από τότε, το σκεύος της κουζίνας έχει αλλάξει πολύ. Υπήρχαν πολλές από τις ποικιλίες του, και μερικές φορές είναι δύσκολο να καταλάβουμε πού και πώς θα έπρεπε να βρίσκεται στο τραπέζι.
Οι κύριοι τύποι κουταλιών είναι τραπεζαρία, επιδόρπιο και τσάι.
- Η τραπεζαρία χρησιμοποιείται για να λάβει το πρώτο πιάτο.
- Τα επιδόρπια τίθενται σε περίπτωση πουτίγκα, τιραμισού, χαλβά, cheesecake, parfair, μούρα με κρέμα γάλακτος και άλλα μαλακά επιδόρπια. Είναι λιγότερο τραπεζαρία.
- Το κουταλάκι του γλυκού καλείται έτσι επειδή ήταν ένα απαραίτητο χαρακτηριστικό της κατανάλωσης τσαγιού για τη σφράγιση ζάχαρης ή μαρμελάδας, σερβίρεται με ένα ζευγάρι τσαγιού.
Η πρώτη γνωστή αναφορά στο κουταλάκι του γλυκού αναφέρεται στον αιώνα XVIII. Ένα κουταλάκι του γλυκού είναι ένα μικρό κουτάλι με ωοειδές ή στρογγυλεμένο μπολ και επίπεδη, πολύπλευρη ή στριμμένη λαβή με μήκος 15 cm. Μοιάζει με τραπεζαρία ή επιδόρπιο, αλλά ελαφρώς μικρότερα μεγέθη. Χρήση για εισαγωγή σε επιδόρπιο τροφίμων και ποτά - τσάι, κακάο, ζεστή σοκολάτα.
Χωρητικότητα
Ένα κουτάλι είναι ένα παγκόσμιο πράγμα. Χρησιμοποιείται στην εκκλησία κατά τη διάρκεια της κοινωνίας, οι άνθρωποι μουσικά παίζουν πάνω τους, όπως στο εργαλείο σοκ. Οι διατάξεις δοσολογούσαν φάρμακα, λαμβάνοντας το μέγεθος και τον όγκο του κουταλιού. Καταγραφή μιας συνταγής, οι ζαχαροπλαστές σημείωσαν, στον οποίο ο όγκος απαιτεί τα απαιτούμενα συστατικά να ετοιμάσουν ένα πιάτο, μαζί με ένα μέτρο βάρους.
Υπήρξε ανάγκη τυποποίησης του κουταλιού σεέρα. Μετά από όλα, το δοχείο δεν μπορεί να είναι ένα μέγεθος για το πρώτο πιάτο και επιδόρπιο.
Η δημοτικότητα του κόμματος τσαγιού προκάλεσε τη γέννηση ενός κουταλιού σε ένα γεύμα τσαγιού. Συχνά σε μαγειρικές συνταγές υποδεικνύουν την επιθυμητή σύνθεση των συστατικών στα κυλικεία και τα κουταλάκια του γλυκού. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε πόσο συστατικό τοποθετείται στον όγκο 1 κουταλιών σε ml και mg.
Το νερό είναι το καλύτερο για τη μέτρηση της έντασης. Σε ένα κουταλάκι του γλυκού, μόνο 5 χιλιοστόγραμμα του υγρού και γεμίζει την κουταλιά της σούπας μόνο από ένα τρίτο, ένα καφενείο σε ένα τέταρτο.
Εντελώς διαφορετικός όγκος θα προέρχεται από άλλα προϊόντα. Είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη οι συστάσεις σχετικά με τη συνταγή, κάπου γραμμένες - με μια διαφάνεια και επομένως ο τόμος θα είναι λίγο περισσότερο.
Δίνουμε ένα τραπέζι για φαγητό, σύμφωνα με τον όγκο.
Συστατικά | Όγκος, ml |
Νερό | 5 ± 0,1. |
Λιωμένη μαργαρίνη | 4 ± 0,1. |
Φυτικό λάδι | 5,1 |
Βούτυρο | 5.0 |
Γάλα μη αποβουτυρωμένο | 5.0 |
Ξύδι μήλων | 5.0 |
Σάλτσα σόγιας | 5.0 |
Τοματοπολτός | 5.0 |
Υγρό | 7,0 |
Ζυμαρικά φιστίκια | 8,0 |
Μαγιονέζα | 10,0 |
Μέλι | 10,0 |
Κρέμα γάλακτος | 10,0 |
Συμπυκνωμένο γάλα | 12.0. |
Πολτοποιημένα φρούτα | 17.0 |
Μαρμελάδα | 17.0 |
Και τώρα τα grammmes στις καρούλι, το τσάι και άλλα ξηρά εξαρτήματα. Το βάρος του κουταλιού του γλυκού οφείλεται άμεσα στην πυκνότητα της ουσίας, συμβαίνει λιγότερο κατά 0,5 γραμμάρια ή περισσότερο.
Συστατικά | Μάζα, Γ. χωρίς κορυφή | Μάζα, Γ. με άλογο |
Τσάι | 2 ± 0,1. | 3 ± 0,5 |
Φαρμακευτικό χόρτο | 2,1 | 3,3. |
Νιφάδες καλαμποκιού | 2.0 | 4 |
Ξηρό μουστάρδα | 4.0 | 7. |
Ρύζι | 5.0 | οκτώ |
Κροτίδες εδάφους | 5.0 | 7. |
Ξηρή μαγιά | 5.0 | οκτώ |
Ξηρό κρέμα γάλακτος | 5.0 | 6. |
Λεμόνι | 5.0 | οκτώ |
Ζελατίνη | 5.0 | οκτώ |
Τριμμένο πιπέρι | 5.0 | οκτώ |
Βρώμης νιφάδες | 6,0 | οκτώ |
Αμυλο | 6,0 | εννέα |
Φακές | 7,0 | εννέα |
Αλεσμένος καφές | 7,0 | εννέα |
Είδος σίκαλης | 7,0 | δέκα |
Σταφίδα | 7,0 | δέκα |
Ζάχαρη | 7,0 | δέκα |
Σόδα | 7,0 | δέκα |
Αλάτι "επιπλέον" | 7,0 | δέκα |
Παχιά κανέλα | 8,0 | 12 |
Παπαρούνα | 8.0 | 12 |
Crup (Pearl, Bone) | 8,0 | έντεκα |
Σημιγδάλι | 8.0 | 12 |
Αλεύρι | 9,0 | 12 |
Κακάο σε σκόνη | 9,0 | 12 |
Σκόνη αυγού | 10,0 | 12 |
Ρέκχι | 10,0 | 13 |
Γάλα σε σκόνη | 12.0. | δεκατέσσερα |
Γνώση του όγκου (Πόσα χιλιοστόλιτρα βρίσκεται σε ένα κουτάλι τσαγιού) βοηθά στη μέτρηση του βάρους των προϊόντων, διάφορα υγρά στην κατασκευή οποιασδήποτε συνταγής.
Ποικιλίες
Στο XVIII αιώνα, ανοίγουν πολλά σπίτια καφέ και τσαγιού και, φυσικά, εμφανίζονται ένα καινούργιο πιάτα για το ποτό τσαγιού, τον καφέ. Νέοι κανόνες εθιμοτυπίας εμφανίζονται, οι οποίοι πιέζουν την κατασκευή τσαγιού, κουτάλια καφέ.
Ένα κουταλάκι του γλυκού μπορεί να έχει διαφορετικό σκοπό. Ανάλογα με το είδος του γεύματος που εμπλέκεται, η εμφάνισή του αλλάζει:
- Ένα κουτάλι για ψυγμένα ποτά είναι παρόμοια με το τσάι, μόνο η λαβή είναι μεγαλύτερη.
- Τα κουτάλια φρούτων έχουν αιχμηρά σκελίδες κατά μήκος της άκρης ενός φλιτζανιού κουταλιού.
- Τα κουτάλια για το παγωτό υπενθυμίζονται στο σχήμα μιας λεπίδας με λυγισμένες άκρες.
- Τα κουτάλια μπαρ αντιπροσωπεύουν διάφορες συσκευές για την ανάμιξη κοκτέιλ, την κατασκευή του αψέντι.
- Ένα κουτάλι για ελιές με μια επιμήκη λαβή και ένα μικρό μπολ με μια τρύπα στη μεσαία ροή άλμης, η ελιά παραμένει σε ένα κουτάλι.
- Ένα κουτάλι για χαβιάρι έχει ένα ελαφρώς ορθογώνιο σχήμα του μπολ και λίγο περισσότερο λαβή από το τσάι.
Είναι εύκολο να καταλάβουμε ότι όλοι αυτοί οι τύποι κουταλιών θα διαφέρουν όχι μόνο σε μέγεθος, αλλά όγκου.
Για την κατασκευή κουταλιωτών, κατά κανόνα, χρήση Ανοξείδωτο χάλυβα, ασήμι, χρυσό, κράματα από μη σιδηρούχα μέταλλα. Τα κουτάλια ξύλου είναι εξαιρετικά σπάνια κομμένα, θα ταιριάζουν με τη μορφή μιας στιγμής δώρου.
Σπάνια και ασυνήθιστη εμφάνιση Κεραμικός κουταλάκια του γλυκού. Που αντιπροσωπεύουν όμορφα κεραμικά κιτ, όπου το ζευγάρι τσαγιού και το κουτάλι φαίνονται σε ένα σύνολο. Μεγάλη ασήμι τσάι, χρυσά κουτάλια με κεραμική λαβή. Για ένα καφενείο αξίζει να αγοράσετε άνετες και όμορφες συσκευές τσαγιού, οι επισκέπτες θα είναι ευχάριστοι και άνετοι, επειδή όλα εξαρτώνται από τα μικρά πράγματα.
Κέρδισαν τη δημοτικότητά τους και Πλαστικά πλαστικά κουτάλια τσαγιού που είναι κατασκευασμένα από πολυστυρένιο. Η γοητεία αυτών των κουταλιών είναι ότι δεν είναι μούσκεμα και μετά τη χρήση εκτοξεύονται. Είναι απαραίτητα για ταξίδια στη φύση, σε εκστρατείες, σε ταξίδια. Μεταχειρισμένα πλαστικά πιάτα όταν ταξιδεύετε για την πόλη, συναρμολογήστε στα πακέτα απορριμμάτων για περαιτέρω διάθεση.
Πώς να επιλέξετε;
Εάν αποφασίσετε να αγοράσετε συσκευές τσαγιού για τον εαυτό σας ή να κάνετε ένα δώρο, τότε Κατά την επιλογή αυτών των στοιχείων, δώστε προσοχή:
- σχετικά με την ποιότητα του χάλυβα και τις ακαθαρσίες - για τα προϊόντα από ανοξείδωτο χάλυβα ·
- σε ένα δείγμα με στίγμα - σε ασημένια προϊόντα.
- Η συσκευή δεν πρέπει να μυρίζει τη χημεία.
- Αγοράστε κουτάλια του διάσημου κατασκευαστή που έχει συνοδευτικά έγγραφα που εγγυώνται την ποιότητά τους.
- Οι συσκευές τσαγιού υψηλής ποιότητας δεν πρέπει να είναι ελαφρύ και λεπτό.
- Όταν επιλέγετε ένα ασημένιο κουτάλια, πάρτε ένα ασήμι υψηλού δείγματος, με το υψηλό κράμα του περιεχομένου αργύρου να καθαρίζεται, η ποιότητα είναι υψηλότερη.
Οι ασημένιες συσκευές γίνονται για να δώσουν βάθηση ενός παιδιού, προς τιμήν του πρώτου δοντιού, σε γενέθλια, για ένα γάμο. Ιδιαίτερα σχολαστική ανάγκη να είναι όταν επιλέγετε ένα δώρο για ένα μωρό. Το τραπέζι ασημένιο υψηλής ποιότητας έχει πάντα ένα υγιεινό πιστοποιητικό.
Λάβετε υπόψη τι καλύπτεται με ένα ασημένιο αντικείμενο. Εάν χρησιμοποιείται για φαγητό και να μην εκτελεί το ρόλο ενός σουβενίρ, μπορεί να καλυφθεί μόνο με χρυσό. Εάν η επίστρωση ροδίου, βερνίκι, σμάλτο, τέτοιες συσκευές μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο ως αναμνηστικά.
Τα ασημένια κουταλάκια του γλυκού στην εποχή μας έχουν μεγάλη ζήτηση, αγοράζονται στο λιανικό εμπόριο και σε θέτουν σε αποδεκτό κόστος. Οι συσκευές αργύρου τσαγιού έχουν πολλές ευνοϊκές διαφορές - κομψές μορφές, πρόσθετες διακοσμήσεις, ασυνήθιστη εργασία του πλοιάρχου.
Δώστε τα δώρα υψηλής ποιότητας είναι πάντα ωραία, τα περισσότερα ασημένια προϊόντα . Τέτοια δώρα παραμένουν για μεγάλο χρονικό διάστημα στη μνήμη και χρησιμοποιούνται στο σπίτι. Κατά κανόνα, τα ασημένια κουτάλια δίδονται με χαρακτική, η οποία εφαρμόζεται στην αντίθετη κατεύθυνση της λαβής, όπου μπορείτε να καθορίσετε την ημερομηνία γέννησης ενός παιδιού, την ημερομηνία της επετείου του γάμου ή οποιαδήποτε άλλη υπενθύμιση, προς τιμήν Το δώρο γίνεται.
Αποθήκευση και φροντίδα
Μετά το χρόνο του χρόνου, το ασήμι γεμίζει και γίνεται λιγότερο ελκυστικό, αλλά αυτό δεν συμβαίνει, Πρέπει να αποθηκεύεται σωστά και να φροντίσει για αυτό.
- Τα ασημένια προϊόντα αποθηκεύονται χωριστά από άλλα πιάτα, καλύτερα - σε βελούδινη θήκες.
- Περιλαμβάνεται αργύρου σε ένα δωμάτιο με μικρή υγρασία, αποφύγετε την επαφή με το αέριο, τα προϊόντα από καουτσούκ, τα μέσα που περιέχουν σωματίδια θείου, μπορούν να βοηθήσουν το ασημί.
- Το καλύτερο για αποθήκευση θα ταιριάζει με την περγαμηνή, το φύλλο. Θα προστατεύσουν το ασήμι από την οξείδωση.
- Ένας από τους κύριους κανόνες για τη φροντίδα των ασημικών κουταλιών είναι να σκουπίσει προσεκτικά με μια μαλακή πετσέτα, για να μην τους αφήσει υγρό. Δεν πρέπει να τα πλένετε σε πλυντήριο πιάτων, μπορεί να εμφανιστούν λεκέδες και μια φλόγα, η οποία θα είναι τότε δύσκολο να αφαιρεθεί.
- Προκειμένου να ασχοληθεί και να ευχαριστήσουν την εμφάνιση, πρέπει μερικές φορές να βουρτσίζει με αμμωνία, κιτρικό οξύ, ξύδι. Κάθε συστατικό πρέπει να αραιωθεί με νερό σε αναλογία 1: 10, τοποθετείται σε διάλυμα αργύρου για μία ώρα, στη συνέχεια σκουπίστε καλά με ένα μαλακό πανί.
- Αναμίξτε το ασημένιο υλικό από την επιδρομή θα βοηθήσει τη συνηθισμένη σόδα τροφίμων - 30 γραμμάρια σόδα διαλύονται σε 100 ml νερού, στο προκύπτον διάλυμα βάζουμε ασήμι για 2-3 ώρες. Για το μεγαλύτερο αποτέλεσμα, μπορείτε να βάλετε φωτιά και να δώσετε λίγο βρασμό.
- Ένα αφέψημα πατάτας βοηθά στην αποκατάσταση της λάμψης. Βάλτε το προϊόν από ασήμι για 15 λεπτά στο αφέψημα και γίνεται σαν ένα νέο.
- Εξαιρετική μπορεί να καθαριστεί με ασημένια κουτάλια χρησιμοποιώντας οδοντόκρεμα. Εφαρμόζουμε μια πάστα στο πανί φλόγας και σκουπίστε το κουτάλι.
- Μπορείτε να αγοράσετε προϊόντα για να φροντίσετε τα ασημένια προϊόντα σε επαγγελματικά καταστήματα.
Περαιτέρω βλέποντας βίντεο με συμβουλές για το πώς να φροντίζετε για τα κουτάλια τσαγιού.